淺談魚(yú)飼料發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

甘秀芬

（富順縣東湖鎮(zhèn)水務(wù)站，四川 富順 643100）

淺談魚(yú)飼料發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

甘秀芬

（富順縣東湖鎮(zhèn)水務(wù)站，四川 富順 643100）

四川是我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)大省，而飼料又是養(yǎng)魚(yú)的最大成本之一，飼料工業(yè)經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展已初具規(guī)模，擁有正大、希望、通威等一系列國(guó)內(nèi)、國(guó)際知名品牌。目前全省有飼料工業(yè)企業(yè)八百家，年產(chǎn)銷(xiāo)飼料五百萬(wàn)噸，產(chǎn)值一百六十多億元，在中國(guó)各省排名中位列前幾位。特別是在新的歷史時(shí)期，對(duì)如何提高生產(chǎn)安全綠色的魚(yú)飼料、提高農(nóng)村魚(yú)飼料的普及率和企業(yè)市場(chǎng)的占有率、提高整體經(jīng)濟(jì)效益有很大的好處。

魚(yú)飼料；機(jī)遇；挑戰(zhàn)

四川是我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)大省，而飼料又是養(yǎng)魚(yú)的最大成本之一，飼料工業(yè)經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展已初具規(guī)模，擁有正大、希望、通威等一系列國(guó)內(nèi)、國(guó)際知名品牌。目前全省有飼料工業(yè)企業(yè)800家，年產(chǎn)銷(xiāo)飼料500萬(wàn)噸，產(chǎn)值160多億元，在我國(guó)各省排名中列前幾位。特別是在新的歷史時(shí)期，對(duì)如何提高生產(chǎn)安全綠色的魚(yú)飼料、提高農(nóng)村魚(yú)飼料的普及率和企業(yè)市場(chǎng)的占有率、提高整體經(jīng)濟(jì)效益有很大的好處。

1 淺談飼料業(yè)面臨的挑戰(zhàn)

1.1 飼料原料缺乏

四川雖然是農(nóng)業(yè)大省但糧食產(chǎn)品還是不能滿足飼料工業(yè)需要，主要的飼料工業(yè)原料如豆餅、玉米、魚(yú)粉還得從外省調(diào)運(yùn)或者國(guó)外進(jìn)口。特別是蛋白原料的缺乏，制約了四川飼料工業(yè)的發(fā)展。盡管四川的飼料添加劑工業(yè)已初具雛形，但部分科技含量高的如維生素、酶制劑和氨基酸等產(chǎn)品，不能滿足飼料工業(yè)生產(chǎn)的需要，每年不得不從國(guó)外大量進(jìn)口。

1.2 飼料產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)劇烈

四川既是畜牧業(yè)大省，也是全國(guó)重要的飼料生產(chǎn)基地，飼料市場(chǎng)潛力巨大。企業(yè)要搶占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)大“蛋糕”，四川當(dāng)是橋頭堡。對(duì)這塊誘人的大“蛋糕”，垂涎三尺者甚多。目前，重慶正大集團(tuán)借地理位置優(yōu)勢(shì)，大打價(jià)格戰(zhàn)，已在川內(nèi)市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟；湖南唐人神集團(tuán)更是本著“不入虎穴，焉得虎子”的無(wú)畏精神，直接在成都收購(gòu)一家企業(yè)建立分廠，欲在配合飼料市場(chǎng)上分得一杯羹。同時(shí)，一些國(guó)際知名飼料集團(tuán)已經(jīng)作出實(shí)質(zhì)性舉動(dòng)，將銷(xiāo)售觸角直接延伸到四川市場(chǎng)，白熱化的競(jìng)爭(zhēng)使一些資金和技術(shù)實(shí)力不強(qiáng)的企業(yè)頻臨倒閉的邊緣。

1.3 飼料安全不被重視

少數(shù)生產(chǎn)廠家、商販和養(yǎng)殖戶違反飼料法規(guī)，在飼料生產(chǎn)和飼養(yǎng)過(guò)程中濫用違禁藥品；超量、超范圍使用獸藥；對(duì)藥物配伍禁忌和停藥期的規(guī)定執(zhí)行的不夠好。在管理方面，法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系不健全，檢測(cè)手段不完善或者缺乏強(qiáng)制性的法律法規(guī)，對(duì)一些違法違規(guī)現(xiàn)象打擊不力。另一方面缺乏權(quán)威性的飼料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，難以有效地打擊假冒偽劣產(chǎn)品、維護(hù)合法生產(chǎn)企業(yè)的正當(dāng)權(quán)益。飼料安全問(wèn)題，已成為全社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)和難點(diǎn)之一。

1.4 飼料企業(yè)創(chuàng)新能力不夠

整體科研能力較低，行業(yè)的整體技術(shù)水平同國(guó)際水平有較大差距，特別是對(duì)生物工程、信息技術(shù)為代表的高新技術(shù)研究不夠，產(chǎn)業(yè)化水平低，缺乏技術(shù)創(chuàng)新能力。飼料工業(yè)的培訓(xùn)、技術(shù)推廣、信息咨詢等服務(wù)體系建設(shè)薄弱。

2 新形勢(shì)下魚(yú)飼料業(yè)的機(jī)遇及挑戰(zhàn)

2.1 國(guó)家進(jìn)一步加大支農(nóng)力度為飼料業(yè)發(fā)展?fàn)I造了良好的環(huán)境

飼料業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)中工業(yè)化程度最高的產(chǎn)業(yè)，是聯(lián)系種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)等產(chǎn)業(yè)的紐帶，在農(nóng)業(yè)中占有舉足輕重的作用?！吨泄仓醒雵?guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村工作提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力若干政策的意見(jiàn)》作為2005年中央一號(hào)文件公布，它將致力于努力實(shí)現(xiàn)糧食穩(wěn)定增產(chǎn)、農(nóng)民持續(xù)增收，而且直接帶有資金支持的政策占到相當(dāng)大的比例。農(nóng)民的增收直接帶動(dòng)了畜牧業(yè)和飼料業(yè)的發(fā)展?？梢灶A(yù)見(jiàn)，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力各項(xiàng)政策的落實(shí)將給以后的飼料業(yè)發(fā)展帶來(lái)新的機(jī)遇。

2.2 水產(chǎn)品市場(chǎng)需求不斷增加為飼料業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了持續(xù)的拉動(dòng)力

中科院可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究組一份報(bào)告指出，要實(shí)現(xiàn)全面建設(shè)小康社會(huì)的任務(wù)，就必須加速城市化率的增長(zhǎng)，到2020年城市人口和農(nóng)村人口比例要轉(zhuǎn)換為55∶45。也就是說(shuō)，每年至少有1 000萬(wàn)以上的農(nóng)村人口轉(zhuǎn)化為城市人口。以此計(jì)算，大批量的農(nóng)村人口轉(zhuǎn)化為城市人口，也將有效的拉動(dòng)飼料業(yè)的發(fā)展?？傊?，隨著工業(yè)化和城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，城市人口不斷增加，城鄉(xiāng)居民生活水平不斷提高，對(duì)水產(chǎn)品的需求消費(fèi)將不斷增加。特別是農(nóng)民收入的提高，對(duì)魚(yú)產(chǎn)品的消費(fèi)將大量增加。加上新一輪消費(fèi)升級(jí)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的需求增加，預(yù)計(jì)飼料工業(yè)仍將呈現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的格局。

3 目前魚(yú)飼料業(yè)的應(yīng)對(duì)措施

3.1 大力開(kāi)發(fā)飼料資源

飼料原料的來(lái)源向更廣泛更深度的方向發(fā)展，今后，國(guó)際上不斷降低配合飼料中常規(guī)能量飼料（如玉米）和蛋白質(zhì)飼料（如大豆）的比重，是大勢(shì)所趨。利用物理、化學(xué)和生物學(xué)技術(shù)對(duì)飼料原料的深度開(kāi)發(fā)，以節(jié)省常規(guī)飲料原料的消耗，對(duì)增加配合飼料產(chǎn)量、降低飼料產(chǎn)品成本具有重大意義。歐洲的一些國(guó)家非常善于利用來(lái)源廣泛豐富的飼料原料（如糧食、油料、食品加工的副產(chǎn)物），采用預(yù)加工、添加劑和膨化等技術(shù)降低原料中抗?fàn)I養(yǎng)因子含量，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和糾正營(yíng)養(yǎng)缺陷，這些經(jīng)驗(yàn)都值得借鑒。

3.2 規(guī)模經(jīng)營(yíng)提高企業(yè)效益

未來(lái)世界經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)，主要是規(guī)模和實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)。誰(shuí)的規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)，誰(shuí)就能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中占領(lǐng)市場(chǎng)?？梢灶A(yù)測(cè)，未來(lái)世界經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)是超大型企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，要想在激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中取勝，必須使自己發(fā)展成現(xiàn)代化、集團(tuán)化的大型企業(yè)集團(tuán)。目前我省飼料工業(yè)雖已形成體系，但企業(yè)規(guī)模仍然很小，生產(chǎn)能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力差。因此，必須引導(dǎo)企業(yè)強(qiáng)化規(guī)模效益意識(shí)，改變“小而全”的做法，實(shí)行集約化規(guī)模經(jīng)營(yíng)。在行業(yè)內(nèi)進(jìn)行產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的聯(lián)合，整合資源，凸現(xiàn)自身，揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，向規(guī)模要效益。如全國(guó)兩大水產(chǎn)飼料公司——通威集團(tuán)與恒興集團(tuán)在越南共同投資，建立越華水產(chǎn)飼料合資企業(yè)，所建飼料廠已投產(chǎn)。

3.3 加強(qiáng)飼料安全監(jiān)管

隨著人類(lèi)對(duì)環(huán)境保護(hù)、食品安全及健康的進(jìn)一步關(guān)注，飼料工業(yè)將面臨更為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，飼料工業(yè)要不斷發(fā)展高新技術(shù)來(lái)迎接這一挑戰(zhàn)。飼料安全是水產(chǎn)品安全和食品安全的基礎(chǔ)，要把切實(shí)加強(qiáng)飼料安全放在突出位置，進(jìn)一步完善法律、法規(guī)，加大執(zhí)法力度，完善檢測(cè)手段，抓好產(chǎn)品監(jiān)督檢測(cè)工作，規(guī)范飼料用藥，嚴(yán)禁違禁藥物的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用，確保飼料安全。

3.4 加強(qiáng)科技創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步

企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力就是市場(chǎng)上可以獲得用戶忠誠(chéng)度的能力，它的靈魂就是創(chuàng)新。應(yīng)對(duì)日益變化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，提高競(jìng)爭(zhēng)能力，唯一的出路是不斷創(chuàng)新。利用大專(zhuān)院校和科研試驗(yàn)單位多的優(yōu)勢(shì)，不斷加強(qiáng)與科研院校的合作，不斷強(qiáng)化科技研發(fā)力量，視研發(fā)為產(chǎn)品的常青瑰寶，推陳出新，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)，做到“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我新、人新我轉(zhuǎn)，銷(xiāo)售一代、生產(chǎn)一代、儲(chǔ)備一代、開(kāi)發(fā)一代、先人一步、高人一等”，確保飼料產(chǎn)品市場(chǎng)占有率不斷上升。

Discusses the Fish Feed Development the Opportunity and the Challenge

Gan Xiufen

Sichuan is our country breeds the spare－time university province, but the feed is also one of pisculture greatest costs, the feed industry undergoes more than 20 years development to begin to take shape, has, the hope, to pass the prestige a series of honorably and so on domestic, the world famous brand.At present the entire province has feed Industrial enterprise 800, the year production and marketing feed 5,000,000 tons, the output value more than 160 hundred million Yuan, in Chinese various provinces place position row first several.Specially in the new historical period, how to enhance the production safety green the fish feed, to enhance the countryside fish feed the popular rate and the enterprise market holds rate, to raise the whole economic efficiency to have the very big advantage.

fish feed; opportunity; challenge

S816

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1000－8136（2011）03－0136－02