師宗縣冬早馬鈴薯發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策

□師宗縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 655700 曹繼國 楊魯生 劉石柱 袁老紹

師宗縣位于云南省東部，五龍、龍慶、高良等三鄉(xiāng)屬于河谷槽區(qū)，從上世紀(jì)90年代中期起，充分利用熱區(qū)資源，引進(jìn)4個(gè)馬鈴薯品種在五龍鄉(xiāng)狗街村冬季試驗(yàn)種植獲得成功，之后逐年擴(kuò)大種植規(guī)模，變一年一熟為一年兩熟，解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收問題，活躍了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，現(xiàn)已經(jīng)是師宗縣河谷槽區(qū)冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)的重要作物之一，成為河谷槽區(qū)主要農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱。

1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 冬早馬鈴薯發(fā)展取得好成績

2010年種植冬早馬鈴薯0.2萬hm2，種植時(shí)間是在上年的10月25日左右，2010年3月中、下旬馬鈴薯就上市銷售。2010年平均畝產(chǎn)鮮薯1653kg，商品率達(dá)83%，畝產(chǎn)商品薯1372kg，按市場(chǎng)價(jià)2.2元/kg計(jì)算，商品薯畝產(chǎn)值3018.4元；畝產(chǎn)非商品薯281kg，按市場(chǎng)價(jià)1.1元/kg計(jì)算，非商品薯畝產(chǎn)值309.1元。合計(jì)畝產(chǎn)值達(dá)3327.5元。總產(chǎn)鮮薯4959萬kg，年外銷鮮薯達(dá)4000萬kg，實(shí)現(xiàn)銷售收入10052萬元。扣除畝投入直接成本530元，畝純利潤2797.5元，可凈增產(chǎn)值8392.5萬元。

1.2 優(yōu)勢(shì)條件

1.2.1 資源優(yōu)勢(shì)明顯。師宗縣發(fā)展冬早馬鈴薯的五龍等鄉(xiāng)鎮(zhèn)屬低熱河谷槽區(qū)，年均日照1472.7h，年均氣溫17.9℃，積溫5879℃，無霜期340d，降雨量1300～1815mm，土地多為紅（黃）壤，速效 N、P、K有機(jī)質(zhì)含量較高，pH值5.5～6.4，非常適合馬鈴薯種植。

1.2.2 網(wǎng)絡(luò)交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。通信網(wǎng)絡(luò)100%覆蓋到各地；有高等級(jí)公路324國道及省道從師宗境內(nèi)通過，距貴陽、廣東、廣西較近，有利于商品薯外銷。

1.2.3 有一支從事于冬早馬鈴薯生產(chǎn)的技術(shù)隊(duì)伍?？h級(jí)設(shè)有農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、植保、土肥、農(nóng)環(huán)等站，鄉(xiāng)鎮(zhèn)建有農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)服務(wù)中心。能組織冬早馬鈴薯技術(shù)培訓(xùn)及種薯物資調(diào)供產(chǎn)品銷售等工作。多年來，在云南省農(nóng)科院生物所、曲靖市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心大力支持下，先后引進(jìn)21個(gè)馬鈴薯新品種進(jìn)行試驗(yàn)、示范，表現(xiàn)好較適宜于河谷槽區(qū)冬季種植的品種有會(huì)-2號(hào)、合作88、威芋3號(hào)、宣薯3號(hào)，平均畝產(chǎn)分別為1.7t、1.6t、1.5t、1.35t。同時(shí)，已初步摸索總結(jié)出冬早馬鈴薯豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

1.2.4 各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)高度重視。在冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)的過程中，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)小組齊抓共管，緊緊抓住省、市在發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)扶持中的各種機(jī)遇，爭(zhēng)項(xiàng)目、爭(zhēng)資金，加大投資力度，加快冬早馬鈴薯發(fā)展。

1.2.5 銷售市場(chǎng)廣闊。目前師宗縣冬早馬鈴薯不僅受到本縣消費(fèi)者喜愛，產(chǎn)品還銷往曲靖、昆明、貴州、廣東、廣西、湖北等地。銷量逐年上升，種植面積逐漸擴(kuò)大，價(jià)格逐年提高，經(jīng)濟(jì)效益明顯。

2 存在問題

1）師宗縣無加工龍頭企業(yè)，馬鈴薯以原料銷售為主，除自食外，剩余的基本都是以鮮薯銷往外地，冬早馬鈴薯發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈不長。

2）農(nóng)民的科技意識(shí)和商品意識(shí)不強(qiáng)，受傳統(tǒng)栽培習(xí)慣的影響，對(duì)科學(xué)種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識(shí)淡薄，接受新技術(shù)、新品種能力差，耕作粗放，病蟲害防治措施不力。農(nóng)民的文化素質(zhì)較低，等、靠、要的思想嚴(yán)重，冬早馬鈴薯發(fā)展緩慢。

3）品種單一。主要是以“合作88”為主，其余品種較少，不能適應(yīng)冬早馬鈴薯的發(fā)展。

4）規(guī)模化、區(qū)域化、標(biāo)準(zhǔn)化水平低，難以形成大生產(chǎn)、大基地的格局，與實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、供、銷一條龍的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營還存在較大差距。

5）無種薯基地。種薯全部靠從外地調(diào)入，價(jià)格高，質(zhì)量難以保證。

6）科技信息滯后。在馬鈴薯科研上，走出去、請(qǐng)進(jìn)來的科技協(xié)作不夠?？萍既藛T技術(shù)更新慢，技術(shù)提高不夠，產(chǎn)、供、銷一體化綜合服務(wù)跟不上，適應(yīng)不了發(fā)展的需要。信息閉塞，對(duì)市場(chǎng)及加工企業(yè)需要什么質(zhì)量的品種及今后發(fā)展趨勢(shì)了解不夠。

7）基礎(chǔ)設(shè)施不健全，水利化程度低，抵御自然災(zāi)害能力較弱，在少雨干旱的冬春季節(jié)，難實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

3 對(duì)策措施

3.1 指導(dǎo)思想

以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為支撐，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，以基地建設(shè)為重點(diǎn)，按照產(chǎn)業(yè)化要求，抓好良種推廣、市場(chǎng)營銷、訂單農(nóng)業(yè)三個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)施馬鈴薯產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略。

3.2 發(fā)展思路

形成政府引導(dǎo)、部門參與、市場(chǎng)牽頭、企業(yè)拉動(dòng)，逐步形成區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、市場(chǎng)化運(yùn)作、社會(huì)化服務(wù)。立足資源優(yōu)勢(shì)，依靠科技進(jìn)步，瞄準(zhǔn)市場(chǎng)，發(fā)展商品薯生產(chǎn)基地，搞好流通，上規(guī)模、上檔次，全方位發(fā)展，形成推廣、市場(chǎng)、農(nóng)戶、基地、流通有機(jī)結(jié)合，達(dá)到“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，互惠互利，以銷促產(chǎn)，以產(chǎn)增收，共同富?！薄?/p>

3.3 做好規(guī)劃布局

在確保糧食總產(chǎn)穩(wěn)定和不影響其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前提下，適當(dāng)調(diào)整薯類區(qū)域生產(chǎn)布局，主要布局在河谷槽區(qū)稻田：五龍槽區(qū)、龍慶槽區(qū)、高良槽區(qū)。涉及狗街、魯木、新莊科、黑爾、阿那黑、納夏、設(shè)里等3個(gè)鄉(xiāng)28個(gè)村，發(fā)展0.25萬hm2。

3.4 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)

各級(jí)政府必須提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)緊迫感，制定出冬早馬鈴薯的扶持政策，把發(fā)展冬早馬鈴薯的任務(wù)落在實(shí)處，切實(shí)抓好、抓實(shí)，確保馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化實(shí)施取得明顯的效果。

3.5 增加投入，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

通過制定優(yōu)惠政策，激發(fā)農(nóng)民的積極性，多層次、多渠道增加資金投入，改善基礎(chǔ)設(shè)施條件，大幅度提高單產(chǎn)。

3.6 依靠科技，促進(jìn)冬早馬鈴薯的發(fā)展

加強(qiáng)與高等院校和省科研機(jī)構(gòu)的聯(lián)系與合作，不斷地引進(jìn)推廣新的生產(chǎn)管理技術(shù)，抓好科技培訓(xùn)，提高科技含量，同時(shí)抓好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的配套服務(wù)工作，把科學(xué)技術(shù)運(yùn)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提高科技成果的轉(zhuǎn)化率，不斷增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。狠抓示范樣板及高產(chǎn)攻關(guān)，輻射帶動(dòng)整個(gè)馬鈴薯生產(chǎn)。

3.7 樹立品牌形象，開拓市場(chǎng)

創(chuàng)建品牌，積極引進(jìn)龍頭企業(yè)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營；積極發(fā)展種植大戶、運(yùn)銷大戶、馬鈴薯協(xié)會(huì)，以銷售促效益，以效益促生產(chǎn)，使冬早馬鈴薯生產(chǎn)良性發(fā)展。