測土配方施肥對(duì)甘蔗產(chǎn)量與糖分的影響

梁昌貴，劉遜忠，黎彩鳳

（1.廣西欽州市欽北區(qū)平吉農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，欽州 535018；2.廣西欽州市土壤肥料工作站，欽州535000；3.廣西欽州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，欽州535000）

糖料蔗是廣西欽州市的重要種植作物之一，也是當(dāng)?shù)刎?cái)政和農(nóng)民收入的重要途徑[1]。近年來，由于政府的引導(dǎo)和糖價(jià)的提高，農(nóng)民種蔗的積極性很高，甘蔗種植面積不斷地?cái)U(kuò)大，到目前欽州市甘蔗種植面積已達(dá)5.0萬hm2。但平均單產(chǎn)一直在70t/hm2徘徊，且糖分含量較低[1]。其主要原因是廣大農(nóng)民普遍偏施氮肥、磷肥，氮磷鉀施肥配比不合理[2]，此外，砂頁巖發(fā)育的酸性赤紅壤中有效Ca、Mg、B、Mo含量較低[3-4]，也有一定的影響。施肥是甘蔗高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一，如何合理施肥，發(fā)揮甘蔗生產(chǎn)的潛力，是一個(gè)亟待解決的問題[5-8]。本試驗(yàn)在前人研究的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步研究測土配方施肥技術(shù)對(duì)甘蔗產(chǎn)量與糖分含量的影響，旨在為指導(dǎo)農(nóng)民合理施肥提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)基本情況

試驗(yàn)在廣西欽州市欽北區(qū)平吉鎮(zhèn)古隆村黃德業(yè)4hm2蔗場進(jìn)行。供試土壤為發(fā)育于砂頁巖母質(zhì)的赤紅壤，質(zhì)地粘壤，試驗(yàn)前多點(diǎn)釆集耕層混合土樣測定土壤的理化性質(zhì)，測定結(jié)果見表1。

供試肥料：尿素（含N 46%）、鈣鎂磷肥（含P2O515%）、氯化鉀（含 K2O 60%）。供試甘蔗品種為“新臺(tái)糖25號(hào)”。

表1 土壤的理化性質(zhì)

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理，3次重復(fù)，每小區(qū)面積100m2，隨機(jī)區(qū)組排列。具體處理如下：

處理1（測土配方施肥）：試驗(yàn)設(shè)計(jì)目標(biāo)產(chǎn)量為90.0t/hm2。根據(jù)土壤供肥能力和供試驗(yàn)作物甘蔗的需肥特點(diǎn)，應(yīng)用測土配方施肥計(jì)算機(jī)施肥軟件確定氮磷鉀施肥配比和施肥量，每公頃施純氮420.9kg、五氧化二磷191.3kg、氧化鉀 585.0kg，配施石灰 300kg、硫酸鎂 90kg、硼砂 30kg、氧化鉬 30kg，N∶P2O5∶K2O 為 1∶0.5∶1.4。 施肥方法：

基肥：全部磷肥和氮肥、鉀肥各20%、石灰（100%）及硫酸鎂、硼砂、氧化鉬各60%作基肥，在下種前施于植溝內(nèi)并回適量土混勻。

苗蘗肥：40%氮肥、30%鉀肥作苗蘗肥，于甘蔗4葉時(shí)施下，結(jié)合除草小培土。

伸長肥：40%氮肥和50%鉀肥及硫酸鎂、硼砂、氧化鉬各40%作攻莖肥，在拔節(jié)伸長初期施下，并結(jié)合中耕大培土。

處理2（常規(guī)施肥）：通過調(diào)查當(dāng)?shù)剞r(nóng)民前3年的施肥量，進(jìn)行加權(quán)平均每公頃施純氮549.2kg，五氧化二磷 450.0kg，氧化鉀 315.0kg，N∶P2O5∶K2O 為 1∶0.8∶0.6。施肥方法和施肥時(shí)間等均同處理 1。

處理3（空白對(duì)照）：不施任何肥料，其他栽培管理措施與處理1和處理2相同。

1.3 試驗(yàn)觀察記載

甘蔗種莖砍成雙芽段，每公頃下種量為105000芽，于2009年3月12日種植，下種前施下基肥，并與泥土混勻，種蔗后及時(shí)回土覆蓋；5月9日施苗蘗肥，除草小培土；6月20日施伸長肥，進(jìn)行大培土。4月26日調(diào)查出苗率，6月30日調(diào)查分蘗率；7月30日、8月30日、9月30日、10月30日、11月30日調(diào)查株高、莖徑、有效莖；12月15日采樣分析蔗糖分；12月25日實(shí)收測產(chǎn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)甘蔗出苗及分蘗的影響

于出苗盛期4月23日和分蘗高峰期5月28日調(diào)查統(tǒng)計(jì)甘蔗的出苗率和分蘗率，測土配方施肥的出苗率為92.8%，比常規(guī)施肥和對(duì)照分別提高1.5%和1.8%，差異均達(dá)極顯著水平；常規(guī)施肥比對(duì)照提高0.3%，差異不顯著。測土配方施肥的分蘗率為107.4%，比常規(guī)施肥提高3.2%，差異達(dá)顯著水平；比對(duì)照提高45.6%，差異達(dá)極顯著水平；常規(guī)施肥的比對(duì)照提高42.4%，差異達(dá)極顯著水平。由上表明測土配方施肥對(duì)提高甘蔗的出苗率、分蘗率均比常規(guī)施肥有較明顯的影響（表2）。

表2 不同處理對(duì)出苗、分蘗及甘蔗產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響

2.2 不同處理對(duì)甘蔗產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響

從表2看，甘蔗的有效莖、成莖率、莖徑、單莖重均以測土配方施肥的增加較為明顯。有效莖測土配方施肥比常規(guī)施肥增加4230條/hm2，差異達(dá)顯著水平；比對(duì)照增加14870條/hm2，差異達(dá)極顯著水平；常規(guī)施肥比對(duì)照增加10640條/hm2，差異達(dá)極顯著水平。成莖率測土配方施肥比常規(guī)施肥和對(duì)照分別增加4.5%和15.1%，差異均達(dá)極顯著水平；常規(guī)施肥比對(duì)照增加10.6%，差異達(dá)極顯著水平。莖徑測土配方施肥比對(duì)照增加0.50cm，差異達(dá)極顯著水平；比常規(guī)施肥增加0.20cm，差異不顯著；常規(guī)施肥比對(duì)照增加0.30cm，差異達(dá)極顯著水平。單莖重測土配方施肥比對(duì)照增加0.39kg，差異達(dá)極顯著水平；比常規(guī)施肥增加0.05kg，差異達(dá)顯著水平；常規(guī)施肥比對(duì)照增加0.34kg，差異達(dá)極顯著水平。據(jù)田間觀察，測土配方施肥蔗莖較均勻且生長較整齊。

2.3 不同處理對(duì)甘蔗生長速度的影響

從表3看，甘蔗株高自從6月30日開始每個(gè)處理小區(qū)定點(diǎn)10株測量，每個(gè)月測量1次，至 11月30日止，測土配方施肥的共伸長250.7cm，平均月長速為50.1cm，比常規(guī)施肥的平均月長速47.0cm快3.1cm；比對(duì)照的平均月長速快20.6cm。說明測土配方施肥的養(yǎng)分供給比較平衡，有利于促進(jìn)甘蔗伸長生長[7－8]。

表3 不同處理對(duì)甘蔗生長速度的影響

2.4 不同處理對(duì)甘蔗產(chǎn)量的影響

根據(jù)表4實(shí)際產(chǎn)量，并進(jìn)行方差分析結(jié)果表明，測土配方施肥的產(chǎn)量最高，達(dá)93.75 t/hm2，比常規(guī)施肥的增產(chǎn) 6.53t/hm2，增長 7.5%，產(chǎn)量差異達(dá)顯著水平；比對(duì)照增產(chǎn)40.24t/hm2，增長75.2%，產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平；常規(guī)施肥比對(duì)照增產(chǎn)33.71t/hm2，增長63.0%，產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平。說明測土配方施肥對(duì)甘蔗的生長發(fā)育具有較為明顯的促進(jìn)作用。

表4 不同處理對(duì)甘蔗產(chǎn)量、糖分的影響

2.5 不同處理對(duì)甘蔗糖分的影響

2009年12月15日取樣測定蔗汁的田間錘度，并送糖廠測定甘蔗的糖分含量（見表4）。測定結(jié)果表明，測土配方施肥的糖分含量最高，比常規(guī)施肥和對(duì)照分別提高蔗糖分含量0.80%和1.80%，產(chǎn)糖量測土配方施肥為14625.0 kg/hm2,比常規(guī)施肥和對(duì)照分別增加1629.2kg/hm2和6919.6kg/hm2，增長12.5%和89.8%，差異均達(dá)極顯著水平；常規(guī)施肥比對(duì)照增加5290.4kg/hm2，增長68.7%，差異達(dá)極顯著水平。說明測土配方施肥對(duì)改善甘蔗品質(zhì)、提高甘蔗糖分含量及產(chǎn)糖量具有明顯的影響。

2.6 不同處理對(duì)甘蔗經(jīng)濟(jì)效益的影響

從表5看，不同處理對(duì)甘蔗經(jīng)濟(jì)效益具有明顯的影響。測土配方施肥獲得的經(jīng)濟(jì)效益最高，凈效益達(dá)29147元/hm2，比常規(guī)施肥的凈效益增加2935元/hm2，增長11.2%；比對(duì)照的凈效益增加8813元/hm2，增長43.3%；常規(guī)施肥比對(duì)照增加5878元/hm2，增長28.9%。由此可見，測土配方施肥比常規(guī)施肥的凈增經(jīng)濟(jì)效益顯著。

表5 不同處理對(duì)甘蔗經(jīng)濟(jì)效益的影響

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，測土配方施肥對(duì)甘蔗生長發(fā)育具有明顯的促進(jìn)作用。

3.1 提高甘蔗產(chǎn)量和含糖量。測土配方NPK配比恰當(dāng)，并根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥狼闆r，適當(dāng)配施鈣、鎂、硼、鉬肥，養(yǎng)分比較平衡，利于促進(jìn)甘蔗對(duì)養(yǎng)分的吸收，明顯增加甘蔗的產(chǎn)量和含糖量。

3.2 提高甘蔗效益。甘蔗實(shí)施測土配方施肥后經(jīng)濟(jì)效益明顯提高，農(nóng)民從中得到了真正的實(shí)惠，種植1hm2甘蔗可比常規(guī)施肥節(jié)支增收約3000元。

3.3 提高化肥利用率、保護(hù)環(huán)境。測土配方施肥是根據(jù)土壤供肥狀況和作物需肥特點(diǎn)來確定肥料品種、配比和施肥量的，既可保持土壤均衡供肥，又能提高肥料的利用率，從而防止或降低化肥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品及環(huán)境的污染。

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