2011年度蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與建議

姬聰慧

（重慶市畜牧科學(xué)院蜂業(yè)研究所，重慶 402460）

1 2010年蜂產(chǎn)業(yè)特點的問題

1.1 蜂群存量大量增長，為蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)近年來我國的養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，蜂群存量大幅增長，2010年，據(jù)農(nóng)業(yè)部、海關(guān)公布的數(shù)據(jù)，中國蜂群存量已由上世紀(jì)八十年代的700萬群增長到820萬群，約占世界蜂群總量的1/8，為蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大奠定了堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)。

1.2 國家政府出臺多項政策扶持，蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭正旺 2010年年初，農(nóng)業(yè)部為轉(zhuǎn)變養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展方式，著力強化蜜蜂授粉的產(chǎn)業(yè)功能，保障蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全，推動養(yǎng)蜂業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，頒發(fā)了農(nóng)牧發(fā)[2010]5號文件“關(guān)于加快蜜蜂授粉技術(shù)推廣促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見”及8號文件“蜜蜂授粉技術(shù)規(guī)程（試行）”，推動全國蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。這些相關(guān)政策的出臺，刺激了蜂農(nóng)養(yǎng)蜂的積極性，極大地鼓舞了蜂農(nóng)大力發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)的干勁，為蜂農(nóng)養(yǎng)蜂提供了強有力的政策支持。

1.3 受氣候因素影響，蜂產(chǎn)業(yè)賴以生存的蜜粉源嚴(yán)重受損，蜂產(chǎn)品減產(chǎn) 2010年，全國氣候反常，長時間處于低溫、陰雨天氣，打亂了養(yǎng)蜂生產(chǎn)、繁育的正常秩序，致使蜜蜂幼蟲發(fā)育不良；老、幼蜂死亡數(shù)量增大；蜜蜂群勢下降；蜂群抵抗能力、采集能力下降；蜂王繁育也受到嚴(yán)重影響；同時油菜、玄參等主要蜜粉源植物泌蜜差，致使蜂產(chǎn)品減產(chǎn)，嚴(yán)重影響了蜂群的繁育和蜂業(yè)的發(fā)展，極大地挫傷了蜂農(nóng)發(fā)展養(yǎng)蜂的積極性。

1.4 蜂產(chǎn)品市場混亂，質(zhì)量參差不齊，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)亟待制定2010年受氣候影響，蜂產(chǎn)品產(chǎn)量大幅下滑，再加上白糖價格上揚，致使蜂產(chǎn)品價格上漲，蜂產(chǎn)品市場出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。但是，全國蜂產(chǎn)品市場缺少行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品種類魚龍混雜、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、假冒偽劣產(chǎn)品充斥市場，致使許多消費者失去對國內(nèi)蜂產(chǎn)品的購買欲望，大大削弱了蜂產(chǎn)品內(nèi)銷量，對真正的蜂產(chǎn)品企業(yè)也造成極大的損害。因此，國家亟待頒布相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及政策以調(diào)整蜂產(chǎn)品市場秩序，規(guī)范市場行為，為蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供法律保障。

2 2011年蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析

2011年蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將進(jìn)入一個飼養(yǎng)科學(xué)化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、市場規(guī)范化的增值上升階段。國家近年來對蜂業(yè)的重視及全國各地出臺的蜂業(yè)相關(guān)優(yōu)惠政策的實施，蜂農(nóng)的積極性將大大提高，蜂群飼養(yǎng)量將大大增加。且各地蜂業(yè)研究機(jī)構(gòu)也開展了蜜蜂科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，規(guī)范蜂群的飼養(yǎng)管理措施，提高蜂群的生產(chǎn)力，為蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量奠定技術(shù)基礎(chǔ)。再加上2010年全國性的蜂學(xué)會議陸續(xù)在各地召開，會議討論了蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控、蜜蜂科學(xué)飼養(yǎng)管理的加強、授粉產(chǎn)業(yè)的待開發(fā)、蜜蜂病害防治及蜂學(xué)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定等問題，為2011年的蜂產(chǎn)業(yè)指明了發(fā)展道路。因此，2011年全國蜂群的數(shù)量還將會大幅增長。國家職能部門將會加大對蜂產(chǎn)品的市場監(jiān)控力度，蜂產(chǎn)品質(zhì)量將大幅提升。蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)將會增加蜂產(chǎn)業(yè)開發(fā)的深度和廣度。國家產(chǎn)業(yè)體系的形成也將會促進(jìn)蜂業(yè)的相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)逐步出臺，蜂農(nóng)的合法利益也將會得到強有力的保障。蜂業(yè)相關(guān)配套措施也將會逐步配備到位。蜂產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化及系統(tǒng)化也將進(jìn)一步加強等。2011年蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將會迎來一個成長與收獲并存、穩(wěn)定與拓新并存的大好局面。

3 2011年蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

3.1 加大國家對蜂產(chǎn)業(yè)的扶持力度，加強保護(hù)蜂農(nóng)的合法利益近年來，通過各地養(yǎng)蜂者及專家的大力呼吁，國家相關(guān)部門已經(jīng)開始重視蜂業(yè)在農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)中的重要地位，頒布了一些相關(guān)政策保護(hù)蜂農(nóng)的合法利益。但是相較于其他畜牧產(chǎn)業(yè)，國家對蜂業(yè)的扶持力度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，蜂農(nóng)合法利益的保護(hù)措施還有待進(jìn)一步加強。

3.2 建立良種繁育基地，做好蜂種保護(hù)及新品種培育工作 蜜蜂是生態(tài)鏈上十分重要的一環(huán)，也是與人類的生存和發(fā)展關(guān)系十分密切的一環(huán)。它的生存與滅絕，興旺與衰落，與人類的農(nóng)業(yè)、林業(yè)、食品業(yè)有著十分密切的關(guān)系。2006年“蜂群崩潰綜合癥”（CCD）在美國造成了超過1/3的蜜蜂災(zāi)難性地消失和死亡，隨后蔓延到歐洲大陸，德國、瑞士、西班牙、葡萄牙、意大利和希臘等國均有類似現(xiàn)象發(fā)生，全世界的蜂群開始大規(guī)模地神奇失蹤。而產(chǎn)于我國本土的蜂種—中華蜜蜂種群數(shù)量也正在急劇減少，野生中華蜜蜂已經(jīng)完全滅絕。如果蜜蜂繼續(xù)減少或者滅絕，它對人類的影響是極其可怕的。

3.3 嚴(yán)把蜂產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，維持蜂產(chǎn)品市場秩序 現(xiàn)今蜂產(chǎn)品市場中產(chǎn)品魚龍混雜，假冒偽劣現(xiàn)象嚴(yán)重，使消費者不敢隨意購買蜂產(chǎn)品，對產(chǎn)品持不信任態(tài)度，對蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的誠信造成極大的危害，也迫使一些正規(guī)企業(yè)不得不采取一些手段去跟非正規(guī)企業(yè)競爭，至此惡性循環(huán)導(dǎo)致蜂產(chǎn)品市場混亂。因此，國家職能部門要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，大力打擊假冒偽劣產(chǎn)品，實行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價維持蜂產(chǎn)品市場的正常秩序。

3.4 積極開發(fā)蜜蜂產(chǎn)業(yè)面，加強推廣蜜蜂授粉的應(yīng)用 蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今，產(chǎn)業(yè)開發(fā)的范圍還只限于初級蜂產(chǎn)品或者蜂產(chǎn)品原料的開發(fā)與加工，對產(chǎn)品的深加工研究和蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)的開發(fā)目前處于初步發(fā)展階段，因此，在蜂產(chǎn)業(yè)十二五發(fā)展的第一個年頭，我們要大力開發(fā)蜂業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)面，尤其是要把蜜蜂授粉納入到蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來，做為明年蜂產(chǎn)業(yè)開發(fā)的重點。

3.5 盡力做好蜂產(chǎn)業(yè)配套措施，適時開展蜜源植物的培植工程 蜜粉源植物是蜜蜂賴以生存與生產(chǎn)的主要條件，是發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)。沒有充足的蜜粉源植物，養(yǎng)蜂業(yè)就難以為繼，蜜粉源植物的數(shù)量與質(zhì)量，直接左右著養(yǎng)蜂業(yè)的命運。在我國蜂群總量大幅增長的同時，結(jié)合蜜源植物的最佳載蜂量計算，我們要積極做好配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，適時培植相關(guān)蜜源植物，為蜂群的再擴(kuò)大奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。