榮昌豬：農(nóng)民致富路上的明珠

榮昌豬發(fā)源于重慶市榮昌縣，主產(chǎn)于榮昌及周邊區(qū)縣，是目前全國(guó)推廣覆蓋面最廣、影響最深遠(yuǎn)的地方豬種之一。榮昌豬的品種形成至今，已有400多年的歷史。榮昌豬體型中等，全身白色、頭部有黑斑，以其適應(yīng)性強(qiáng)、雜交配合力好、遺傳性能穩(wěn)定、瘦肉率較高、肉質(zhì)優(yōu)良、鬃白質(zhì)好等優(yōu)良特性而馳名中外。1957年，榮昌豬被載入英國(guó)出版的《世界家畜品種及名種辭典》，成為國(guó)際公認(rèn)的寶貴豬種資源。農(nóng)業(yè)部在“七五”規(guī)劃中把榮昌豬列為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)保護(hù)的優(yōu)良地方豬種，2000年榮昌豬進(jìn)入《中國(guó)畜禽品種資源保護(hù)名錄》。

為提高榮昌及周邊地區(qū)良種覆蓋率，建立健全生豬良繁體系，榮昌縣先后建立了兩個(gè)榮昌豬原種豬場(chǎng)，10個(gè)擴(kuò)繁場(chǎng)，15個(gè)純繁基地，1個(gè)榮昌豬精液供應(yīng)中心，21個(gè)人工授精站。全縣能繁母豬存欄13萬(wàn)余頭，其中純種榮昌豬占90%以上，年生產(chǎn)外銷商品仔豬100萬(wàn)頭以上、優(yōu)良種豬40余萬(wàn)頭。榮昌生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為推動(dòng)重慶乃至全國(guó)生豬良繁體系發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。

近年來(lái)，為順應(yīng)市場(chǎng)需求，充分發(fā)揮榮昌豬的優(yōu)良特性，結(jié)合外種豬的優(yōu)點(diǎn)，采取三系配套模式，應(yīng)用常規(guī)選育與分子遺傳、信息技術(shù)等育種新技術(shù)，培育出了肉質(zhì)優(yōu)良、適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖性能好、瘦肉率適中、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的配套系豬——渝榮Ⅰ號(hào)豬配套系。新配套系的培育成功，提高了榮昌豬的生產(chǎn)性能，滿足了市場(chǎng)的需求，進(jìn)一步保證了榮昌豬推廣及利用的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。