樹莓生態(tài)特性及經(jīng)濟(jì)林高效經(jīng)營關(guān)鍵技術(shù)

羅 剛 蘭士波 秦桂珍

(1.黑龍江省林業(yè)科學(xué)院 江山嬌實(shí)驗(yàn)林場，黑龍江 牡丹江 157436；2.黑龍江省林業(yè)科學(xué)研究所 經(jīng)濟(jì)林研究室，哈爾濱 150040)

樹莓(RubuscorchorifoliusLinn.)系漿果類天然保健食品，果實(shí)甜而芳香，營養(yǎng)豐富，國際上稱之為“第三代水果”。樹莓又名木莓、托盤、覆盆子和馬林果，在植物系統(tǒng)分類學(xué)上，隸屬薔薇科(Rosaceae)懸鉤子屬(RubusLinn.)，因其果實(shí)與草莓相似，但生長于樹上，故名樹莓。在果樹分類學(xué)上，將懸鉤子屬植物稱作樹莓屬果樹,全世界共有450種，我國有210余種，主要分布在北半球寒溫帶，少數(shù)分布于熱帶、亞熱帶及南半球[1，2]。國外有關(guān)樹莓方面的研究主要集中于引種栽培、品種選育、產(chǎn)品加工等方面，在抗寒性機(jī)理、莖段離體培養(yǎng)繁殖技術(shù)研究領(lǐng)域，中國學(xué)者取得很大進(jìn)展，篩選出高寒地區(qū)廣泛栽培的優(yōu)良品種[3，4]。

筆者以紅樹莓為主要對象，通過硬枝扦插及經(jīng)濟(jì)林高效經(jīng)營關(guān)鍵技術(shù)的研究，在生態(tài)特性及經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值分析、多點(diǎn)聯(lián)合試驗(yàn)、立地選擇、栽培模式、高效經(jīng)營的基礎(chǔ)上，提出硬枝扦插、經(jīng)濟(jì)林建設(shè)及高效經(jīng)營技術(shù)與模式，為樹莓種質(zhì)資源保存及有效用提供科技支撐。

1 樹莓生態(tài)特性及經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值

1.1 樹莓生態(tài)特性

樹莓抗寒性和適應(yīng)性較強(qiáng)，分布范圍廣泛，其中:東北野生樹莓為抗寒植物，可在東北地區(qū)露地栽培；歐洲品系抗寒性較弱，采取埋土防寒技術(shù)，引種栽培亦可安全越冬。樹莓不耐高溫，在溫度過高地區(qū)生長不良；樹莓根系較淺，不耐旱風(fēng)，枝條易被抽干；樹莓為喜光植物，在光照充足地域生長良好。樹莓對土壤要求不甚苛刻，適宜含水量充足、腐殖質(zhì)含量高且排水良好的沙壤土。

1.2 營養(yǎng)成分及經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值

樹莓果實(shí)營養(yǎng)豐富，所含各種成分易被人體吸收，具有改善新陳代謝及增強(qiáng)抗病能力之功效。果實(shí)富含糖(5.58%～10.67%)、酸(0.62%～2.17%)、多種維生素及氨基酸，其中:維生素C含量是蘋果的5倍、葡萄的6倍，果實(shí)中鞣化酸含量高達(dá)1.52～2.0mg/100g,超氧化物歧化酶(SOD)含量居眾水果之首，對人體抗衰老、增強(qiáng)人體免疫功能具有一定作用。

樹莓為高鉀低鈉水果，鈉含量僅1mg/100g，鉀含量高達(dá)168mg/100g,可有效減少人體中鈣的流失，利于防治腎結(jié)石和高血壓等疾病。鮮果內(nèi)水楊酸為發(fā)汗劑藥物的理想原料，主治感冒、流感及咽喉炎；鞣化酸含量較高，對結(jié)腸、宮頸癌具有特殊療效。樹莓根、莖和葉均具藥用功能，廣泛應(yīng)用食品、醫(yī)藥和保健等方面；根浸酒可作為養(yǎng)筋活血、消紅退腫藥劑；莖葉煎水具治療瘡痔之功效。

2 栽培地區(qū)自然概況

試驗(yàn)地選設(shè)在中國東部張廣才嶺南端低山丘陵地帶，屬長白山系北部溫帶針闊混交林區(qū)，地理坐標(biāo)：E128°58′、N43°50′。該區(qū)域植物種類繁多，山脈多東西走向，地勢東高西低，北高南低，平均坡度12°，海拔高度356～890m，平均海拔400m。氣候?qū)賮喓畮Т箨懶詺夂颍竞涓珊刀L，夏季濕潤炎熱而短促，春秋兩季風(fēng)多，降水量較少。全年雨季分明，寒暑懸殊，四季溫差較大，平均氣溫3.5℃，≥10℃有效積溫2 200℃，無霜期116～125d，平均風(fēng)速2.7m/s，降水量450～550mm，且50%集中于6至8月份。土壤以玄武巖為成土母質(zhì)的棕色森林土為主，土壤類型主要有暗棕壤、草甸土和沼澤土，其中：暗棕壤占81%，面積廣泛；草甸土分布于河流兩岸低平或排水不暢的低洼積水地帶。

3 優(yōu)良品種無性繁育關(guān)鍵技術(shù)

樹莓的無性繁殖方法主要包括:組織培養(yǎng)、扦插繁殖(硬枝扦插、嫩枝扦插)、根蘗繁殖和根插繁殖等方法。樹莓萌蘗能力較弱，根蘗繁殖不適于工廠化育苗，硬枝扦插及根插繁殖可有效保持母株優(yōu)良性狀，且繁殖成本低、速度快、操作簡單，縮短育苗時(shí)間，具廣泛應(yīng)用前景。

3.1 硬枝扦插無性繁殖技術(shù)

(1)采集貯藏:結(jié)合冬季樹莓修剪，采集生長健壯、成熟度良好之種條，每50根1捆，橫放苗木窖內(nèi)，種條空隙間全部充滿濕沙，沙子濕度保持在60%。

(2)插穗處理:翌年春季，地溫穩(wěn)定在5～10℃時(shí)，將種條剪成15cm長度的插穗，保留3～4個(gè)芽位，且下端剪口距離芽位1cm，上剪口距離芽位3cm。扦插前，置IBA(200mg/L)溶液中浸泡插穗基部10h，浸入深度2cm。

(3)基質(zhì)選擇及消毒:插床圓盤狀，高度30cm，有效面積12.56m2，底部設(shè)滲水孔。扦插基質(zhì)選擇蛭石、珍珠巖和沙土配成的混合基質(zhì)，厚度40～50cm，并經(jīng)0.2%高錳酸鉀溶消毒10～12h。

(4)扦插繁殖:采用插孔-扦插的扦插方式，將經(jīng)生長素溶液處理的插穗垂直插入基質(zhì)，株行距10cm×10cm，深度為插穗長度1/2，壓實(shí)后澆透水。

(5)苗期管理:苗床土溫﹥20℃時(shí)，以遮陽網(wǎng)庇蔭，并保持通風(fēng)透氣。扦插初期經(jīng)常噴水，確保苗床濕潤；生長期適當(dāng)減少噴水次數(shù)，每7d用0.3%多菌靈滅菌1次；扦插后期，每15d噴施1次磷酸二氫鉀(5mg/L)；生根后逐漸減少噴水次數(shù)，以促進(jìn)根系老化。

3.2 樹莓根插繁殖關(guān)鍵技術(shù)

樹莓不定根萌生能力較強(qiáng)，秋季，在株叢65cm處挖取根條，剪成15cm根段，窖內(nèi)沙藏越冬。翌年春季，在苗圃內(nèi)挖10cm深的溝，將經(jīng)處理的根段水平置于溝底，用松散土填埋，適當(dāng)踩實(shí)后澆水。水滲下后，覆蓋一層薄土，加強(qiáng)苗期管理，當(dāng)年成苗。

4 經(jīng)濟(jì)林建設(shè)與高效經(jīng)營關(guān)鍵技術(shù)

(1)園址選擇:選擇土壤肥沃、濕度適宜、坡度≤10°(山地)、地下水位1.5m以下(平地)、排水良好地段，以沙質(zhì)壤土為宜。

(2)定植技術(shù):定植前一年深耕施肥，清除石塊、草根等雜物。春秋兩個(gè)季節(jié)均可定植，春季宜早；秋季應(yīng)在土壤結(jié)凍或埋土防寒前，栽后埋土越冬。定植穴規(guī)格:深度40cm、穴徑50cm，每穴3株，穴內(nèi)株間距15cm，株行距1.0m×1.5m。

(3)整形修剪:春季，剪去損傷枝、干枯枝、病蟲危害枝及過密枝，保留8個(gè)枝條，間距15cm；基生枝或根蘗苗高30cm時(shí)，選留9個(gè)靠近株叢、發(fā)育良好的基生枝；果實(shí)采收后，疏去結(jié)過果的2a生干枯枝和病蟲感染枝。

(4)枝條引縛:在株叢間設(shè)置兩根支柱(H:2.0mm)，將相鄰株叢的1/2綁在兩個(gè)支柱上，以改善光照和通風(fēng)條件，提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。

(5)水肥管理:秋季，以基肥形式施入有機(jī)肥45kg/hm2；在結(jié)實(shí)期、生長旺盛期和休眠前期分3次施入無機(jī)肥。在發(fā)芽期、花序顯露期、坐果期、果實(shí)膨大期和休眠期及時(shí)灌溉，以保持土壤濕潤。

(6)中耕除草及防寒越冬:早春，及時(shí)清耕(深度:10cm),以有效控制雜草競爭，促進(jìn)樹體發(fā)育。土壤凍結(jié)前，將樹條壓倒，用土埋藏；翌年春季，撤除覆蓋土層，清理株叢基部防寒土。

5 結(jié)論

(1)結(jié)合冬季修剪，采集生長健壯、成熟度良好之種條，沙藏保存。春季，地溫穩(wěn)定在5～10℃時(shí)，剪成15cm長度的插穗，置IBA(200mg/L)溶液中浸泡插穗基部10h。

(2)苗床土溫﹥20℃時(shí)，以遮陽網(wǎng)庇蔭，并保持通風(fēng)透氣。扦插初期保持苗床濕潤；生長期每7d用0.3%多菌靈滅菌1次；扦插后期，每15d噴施1次磷酸二氫鉀(5mg/L)；生根后逐漸減少噴水次數(shù)，以促進(jìn)根系老化。

(3)選擇土壤肥沃、濕度適宜、排水良好地段營建經(jīng)濟(jì)林，株行距1.0m×1.5m。在株叢間設(shè)置兩根支柱(H:2.0mm)，將相鄰株叢的1/2綁在兩個(gè)支柱上，以改善光照和通風(fēng)條件。

(4)在結(jié)實(shí)期、生長旺盛期和休眠前期分3次施入無機(jī)肥，在發(fā)芽期、花序顯露期、坐果期、果實(shí)膨大期和休眠期及時(shí)灌溉，土壤凍結(jié)前，用土埋藏越冬。

[1]中國樹木志編委會(huì).中國樹木志[M].北京:中國林業(yè)出版社,1985.

[2]周以良,董世林,聶紹荃.黑龍江樹木志[M].哈爾濱:黑龍江省科學(xué)技術(shù)出版社,1986.

[3]呂祥生.經(jīng)濟(jì)林木育苗關(guān)鍵技術(shù)[M].南京:江蘇科學(xué)技術(shù)出版社,2004：1～4.

[4]和衛(wèi)國,唐開學(xué),楊靜全,等.云南省懸鉤子屬藥用植物資源的研究[J].中草藥,36(7),1078～1081.

[5]馬育華.試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)[M].北京:農(nóng)業(yè)出版社,1982.