新就業(yè)形勢下生物化學(xué)教學(xué)改革初探

謝珍玉，郭偉良

(海南大學(xué)海洋學(xué)院，海南?？?，570228)

新就業(yè)形勢下生物化學(xué)教學(xué)改革初探

謝珍玉，郭偉良

(海南大學(xué)海洋學(xué)院，海南?？?，570228)

圍繞“以學(xué)生為中心，教師為輔導(dǎo)”的原則，結(jié)合教學(xué)方式和教學(xué)手段改革，以教學(xué)內(nèi)容為核心，初步探討了本科生物化學(xué)教學(xué)改革.在教學(xué)內(nèi)容方面，不僅強調(diào)系統(tǒng)性，而且更強調(diào)突出重點內(nèi)容，講授生物化學(xué)的蛋白質(zhì)、酶、核酸和糖代謝等重要特異性內(nèi)容，滿足立志考研的學(xué)生的學(xué)習(xí)愿望，同時，與實踐結(jié)合，滿足立志基層就業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)要求;教學(xué)方式從傳統(tǒng)的灌輸式轉(zhuǎn)向講解式、引導(dǎo)式、啟發(fā)式、舉例式、互動交流式、任務(wù)驅(qū)動式、競賽式或多種方式結(jié)合的形式;教學(xué)手段朝多樣化方向發(fā)展，由簡單的板書教學(xué)轉(zhuǎn)為多媒體教學(xué)、示教片教學(xué)、實驗教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)等.通過教學(xué)改革，培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，充分發(fā)揮了學(xué)生的主觀能動性，培養(yǎng)和提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，從而使學(xué)生能更好地適應(yīng)競爭日益激烈的“考研熱”和就業(yè)基層化的新形勢.

生物化學(xué)教學(xué)改革;教學(xué)內(nèi)容;教學(xué)方式;教學(xué)手段

隨著經(jīng)濟體制改革的深化和經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，就業(yè)的競爭壓力日益激烈化，對高校學(xué)生的能力素質(zhì)提出了更高的要求［1］.傳統(tǒng)的單純基礎(chǔ)理論灌輸式教學(xué)，已經(jīng)難以滿足社會經(jīng)濟發(fā)展對人才培養(yǎng)的要求，培養(yǎng)出的學(xué)生難以適應(yīng)就業(yè)的新形勢.面對嚴峻的就業(yè)壓力，學(xué)生往往沒有足夠的準(zhǔn)備，能力素質(zhì)與社會單位的要求脫節(jié)，于是大學(xué)畢業(yè)生出現(xiàn)了前所未有的2個就業(yè)新現(xiàn)象，一是“考研熱”，據(jù)教育部統(tǒng)計，全國報考2010年學(xué)歷碩士研究生的人數(shù)達到140萬人，較2009年增加13%，是2001年報考總數(shù)的3倍，也是2001年以來碩士研究生報考人數(shù)最高的一年，在沒有足夠就業(yè)的準(zhǔn)備下，很多學(xué)生選擇了繼續(xù)接受教育的路線，這部分同學(xué)對基礎(chǔ)理論課程的學(xué)習(xí)積極性較高;二是“就業(yè)基層化”，由于傳統(tǒng)教學(xué)方式培養(yǎng)出的學(xué)生缺少基礎(chǔ)的實驗、實踐和實訓(xùn)訓(xùn)練，因此難以適應(yīng)從學(xué)習(xí)到工作的轉(zhuǎn)換過程，只適宜從基層從業(yè)起步;另一方面，盡管目前就業(yè)壓力不斷增大，廣大農(nóng)村等基層單位的人才還嚴重匱乏，這些基層單位成了當(dāng)代大學(xué)生就業(yè)的重要去路.選擇到基層就業(yè)的這部分學(xué)生，對于深入的基礎(chǔ)理論課程的學(xué)習(xí)積極性較低，他們更多地關(guān)注與生產(chǎn)實踐結(jié)合緊密的技術(shù)型知識的學(xué)習(xí).

生物化學(xué)是運用化學(xué)的原理及方法研究生命活動化學(xué)變化的學(xué)科，是生物學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)課程之一，與植物學(xué)、動物學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)和細胞生物學(xué)等生物學(xué)課程有著密切的聯(lián)系［2］.由于生物化學(xué)是基礎(chǔ)學(xué)科，其研究范圍涉及到所有生物體(動物、植物和微生物等)，知識多樣、內(nèi)容龐雜、抽象、難以理解;另外，隨著創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式的建立和學(xué)生減負的推進，生物化學(xué)的授課學(xué)時日益減少.因此，在當(dāng)前新的就業(yè)形式下，以傳統(tǒng)的教學(xué)方法施教傳統(tǒng)的生物化學(xué)內(nèi)容，立志考研的學(xué)生無法“學(xué)透”，準(zhǔn)備基層就業(yè)的學(xué)生難以轉(zhuǎn)變興趣，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性普遍不高［3－4］，生物化學(xué)的教學(xué)改革勢在必行.本文從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和教學(xué)手段等方面入手，闡述以學(xué)生為中心的生物化學(xué)教學(xué)改革，特別是教學(xué)內(nèi)容的改革，旨在培養(yǎng)新就業(yè)形式下的學(xué)生對生物化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生由被動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，提高學(xué)生掌握專業(yè)知識的水平.

1 教學(xué)內(nèi)容的改革

生物化學(xué)知識囊括整個生命體的化學(xué)物質(zhì)組成和變化的內(nèi)容，分靜態(tài)生物化學(xué)和動態(tài)生物化學(xué)2個主要部分，內(nèi)容龐大而復(fù)雜，近年來，在建立創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式和學(xué)生減負的教學(xué)改革中，強調(diào)加強應(yīng)用實踐課程的教學(xué)，而專業(yè)基礎(chǔ)課程的課時逐年減少，如水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的生物化學(xué)教學(xué)學(xué)時僅44個課時，不足精英教育時代的三分之一，而生物化學(xué)知識量在日益增加，如何利用這有限的課時，讓學(xué)生掌握更多更高層次的生物化學(xué)知識是生物化學(xué)教學(xué)工作者所遇到的主要難題之一.這就需要有機地選擇生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容并充分培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力.為此，筆者就這些方面提出了生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容改革的建議.

首先，在生物化學(xué)教學(xué)伊始，全面系統(tǒng)地介紹生物化學(xué)的研究內(nèi)容、目的及應(yīng)用，讓學(xué)生對生物化學(xué)有一個完整的基本了解，以便于學(xué)生針對生物化學(xué)重點和難點內(nèi)容進行選擇性學(xué)習(xí).其次，教師需將所用教材與本專業(yè)其他課程教材作深入細致的比較，其他課程中所涉及的內(nèi)容，盡量在生物化學(xué)教學(xué)中不講授或只作簡單的特征性介紹，也就是說，盡量利用有限的教學(xué)時間，講授生物化學(xué)中的重要特異性教學(xué)內(nèi)容，這有利于學(xué)生應(yīng)對研究生入學(xué)考試.一般將生物化學(xué)的整體知識內(nèi)容分成3個層次:一是重點內(nèi)容，為必須理解掌握的內(nèi)容，這部分內(nèi)容既是生物化學(xué)的精髓，也是研究生入學(xué)考試中的最主要內(nèi)容;二是需要理解的內(nèi)容，也是研究生入學(xué)考試中生物化學(xué)的重要內(nèi)容或在其他課程中會詳細講解的內(nèi)容;三是需要了解的內(nèi)容.如靜態(tài)的生物化學(xué)中介紹生命體內(nèi)的物質(zhì)組成主要包括生物大分子(蛋白質(zhì)、酶、核酸、多糖、脂肪及其復(fù)合物)和生物小分子(氨基酸、核苷酸、脂肪酸、維生素、激素和抗生素).而在動態(tài)生物化學(xué)中則需要學(xué)習(xí)以上生命體的基本物質(zhì)在生物體內(nèi)的化學(xué)轉(zhuǎn)化過程，即各物質(zhì)的轉(zhuǎn)化過程及其伴隨的能量代謝過程.蛋白質(zhì)、酶和核酸可作為靜態(tài)生物化學(xué)需重點理解和掌握的內(nèi)容，其中蛋白質(zhì)是生命的結(jié)構(gòu)組成、生命活動與表征的體現(xiàn)者;酶是生命活動的高效、專一催化劑;核酸是生命體遺傳信息載體，是生命活動的根本控制者.這些內(nèi)容是靜態(tài)生物化學(xué)的精髓，也是其他課程中基本沒有提及或僅簡單提及的內(nèi)容.以上3類物質(zhì)的定義、化學(xué)組成、物理和化學(xué)性質(zhì)、結(jié)構(gòu)特征、生物學(xué)功能、鑒別和分離純化分析方法等需要掌握，在教授這部分內(nèi)容時，應(yīng)采用深入淺出的方法詳細講解相關(guān)內(nèi)容的重要知識點，強調(diào)這3類物質(zhì)的學(xué)習(xí)思路、方法和技巧.同時，應(yīng)結(jié)合水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生的專業(yè)特點，在酶章節(jié)中可增加介紹石斑魚、羅非魚等不同食性魚類消化道中酶的主要類型及其作用，揭示不同食性魚類的酶學(xué)生化基礎(chǔ)，提高立志基層就業(yè)的學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣.糖類和脂類物質(zhì)可劃為需要理解的知識內(nèi)容，這2類物質(zhì)的相關(guān)知識點在學(xué)生之前學(xué)過的《有機化學(xué)》中最為詳盡，可通過布置作業(yè)的形式，讓學(xué)生按照核酸、蛋白質(zhì)和糖類物質(zhì)的學(xué)習(xí)思路和方法進行學(xué)習(xí)，如此可以考察學(xué)生舉一反三的自學(xué)能力.與此類似，動態(tài)生物化學(xué)中的生物能學(xué)、糖類代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)代謝和核酸代謝為理解掌握的知識內(nèi)容，不過，各類物質(zhì)有多種代謝途徑，應(yīng)選擇最典型的代謝途徑，如糖類的葡萄糖發(fā)酵、丙酮酸脫羧、三羧酸循環(huán)、磷酸已糖旁路、糖異生、脂肪酸的β－氧化、脂類的合成代謝、尿素循環(huán)等進行詳細講解.為了提高學(xué)生在今后研究生入學(xué)考試中的應(yīng)試能力和對生物化學(xué)代謝途徑的自學(xué)能力，應(yīng)特別強調(diào)這些典型代謝途徑發(fā)生的場所、物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程、關(guān)鍵酶、限速步驟和能量代謝，對于丙酮酸脫羧還應(yīng)詳細講解丙酮酸脫氫酶復(fù)合體的工作過程，以加深對靜態(tài)生物化學(xué)中多酶復(fù)合體知識的理解，而其他途徑，如酒精發(fā)酵、甘油發(fā)酵、脂肪酸的α－氧化、脂肪酸的ω－氧化、氨基酸的脫氨基作用、氨基酸的轉(zhuǎn)氨基作用、聯(lián)合脫氨基作用、脫羧基作用、氨基酸的合成代謝、核酸的酶促降解、嘌呤核苷酸的分解與合成、嘧啶核苷酸的分解與合成過程等，可列為需要理解的知識內(nèi)容.對于靜態(tài)生物化學(xué)和動態(tài)生物化學(xué)的其他章節(jié)的知識內(nèi)容，可讓學(xué)生在《免疫學(xué)原理》、《分子生物學(xué)》、《微生物學(xué)》和《遺傳學(xué)》等課程中學(xué)習(xí)，這些內(nèi)容可劃為需要了解的內(nèi)容，可充分利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺將教學(xué)課件、教學(xué)大綱、重要習(xí)題(尤其是與研究生入學(xué)考試難度相當(dāng)?shù)牧?xí)題)、學(xué)習(xí)要領(lǐng)等展示給學(xué)生，由學(xué)生自己選擇學(xué)習(xí)即可.總之，完整的特異性生物化學(xué)知識體系和突出的重點內(nèi)容，有利于立志考研學(xué)生的深造;與實踐結(jié)合的內(nèi)容，可滿足立志基層就業(yè)的學(xué)生的學(xué)習(xí)要求.

2 教學(xué)方式的改革

生物化學(xué)因其知識量大、理論性強，大多采用高速的講授式開展，在教學(xué)過程中，師生都可能覺得乏而無味，尤其是定位于基層就業(yè)的學(xué)生，更無心傾聽這種填鴨式的教學(xué)方式，教學(xué)效果難盡人意.根據(jù)幾年的教學(xué)經(jīng)驗，提倡現(xiàn)行新形勢下的生物化學(xué)教學(xué)方式如下:首先，應(yīng)結(jié)合生活實際案例和學(xué)生專業(yè)知識背景，根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容，單獨或結(jié)合采用講解式、引導(dǎo)式、啟發(fā)式、舉例式等不同的教學(xué)方式開展教學(xué)，加深學(xué)生對抽象知識的理解.例如，在介紹生物化學(xué)這個學(xué)科的概念時，首先采用講解式進行基本講解，此時學(xué)生可能仍是一知半解，這時就可以采用生活中涉及到的簡單有趣的例子進行說明，如為什么吃豬肉要比吃青菜扛餓?然后通過例子進行引導(dǎo)，豬肉和青菜的營養(yǎng)成分有何不同?豬肉和青菜都是生命體，那它們的組成具體區(qū)別在哪?這就是靜態(tài)生物化學(xué)研究的內(nèi)容，為什么吃了以后會有不同的效果?這是因為人體也是生命體，不同成分進入人體后有不同的變化和功效，這便是動態(tài)生物化學(xué)的內(nèi)容，通過這一個過程，可將生物化學(xué)內(nèi)容進行總結(jié)性地完整介紹，從而激發(fā)學(xué)生的求知欲望.又如在講解酶的內(nèi)容時，可結(jié)合吃飯時，咀嚼時會感到有甜味，淀粉遇到碘時會呈藍色，可淀粉溶液中加少許唾液時，過一會兒再滴加碘淀粉卻不會變藍，這是由什么原因引起的?其次，不要照本宣科，應(yīng)將課本上相關(guān)知識點融會貫通、有機結(jié)合來進行講授，將書本上的點狀知識結(jié)構(gòu)形成線形知識結(jié)構(gòu)或網(wǎng)狀知識結(jié)構(gòu)，加深記憶.如在講二硫鍵的作用時，可從提問頭發(fā)燒焦的氣味開始，引導(dǎo)角蛋白中硫的存在，接下來可提問硫元素在角蛋白中的存在形式是什么?引導(dǎo)學(xué)生回想到半胱氨酸，進一步引導(dǎo)出胱氨酸中的二硫鍵，最后結(jié)合實際講解卷發(fā)的生化原理，使學(xué)生充分認識二硫鍵在穩(wěn)定蛋白質(zhì)高級結(jié)構(gòu)中的作用.再者，針對學(xué)生知識面的實際，適時開展互動交流式教學(xué)，加深學(xué)生對所學(xué)知識的記憶、理解與應(yīng)用，開闊學(xué)生的思維.如講授酮體生成與意義時，可結(jié)合近年來發(fā)生的汶川地震及其救助情況，提前讓學(xué)生準(zhǔn)備人類在未進食的情況下目前確定的最長生存時間有多長?被救幸存者有哪些癥狀?都要做哪些后期治療?然后通過交流討論的方式，首先肯定生糖氨基酸等可通過糖異生轉(zhuǎn)化成糖來維持血糖濃度，同時引導(dǎo)出脂肪酸β－氧化的產(chǎn)物——乙酰CoA可以轉(zhuǎn)化為酮體，酮體可通過血腦屏障及肌肉毛細管壁，長期饑餓，糖供應(yīng)不足時，酮體可以代替葡萄糖，成為腦組織及肌肉的主要能源.不過，當(dāng)長期饑餓引起酮體生成超過肝外組織的利用能力時，可引起血中酮體升高，導(dǎo)致酮病、酸(乙酰乙酸、β－羥丁酸)中毒，引起酮尿，這些都是被救幸存者的重要癥狀，需要一段時間的治療.最后，充分利用學(xué)生的成就心理，對需要理解或了解的一些主要內(nèi)容開展任務(wù)驅(qū)動式或競賽式教學(xué).通過舉辦趣味性競賽或是辯論會，讓學(xué)生自主收集資料進行學(xué)習(xí)，拓展學(xué)生知識面、開拓新的思路和培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力，這既符合立志考研學(xué)生的要求，又提高了立志基層就業(yè)學(xué)生的思維能力、操作能力和學(xué)習(xí)興趣.總之，多種教學(xué)方式的結(jié)合，可激發(fā)學(xué)生對生物化學(xué)的學(xué)習(xí)積極性，也可加強學(xué)生對課程的理解和掌握，培養(yǎng)學(xué)生對生物化學(xué)的自學(xué)能力和思維方式，從而達到良好的教學(xué)效果.

3 教學(xué)手段的改革

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，教學(xué)儀器設(shè)備日益完善，教學(xué)手段也更加科技化和多樣化，目前，常見的現(xiàn)代教學(xué)手段主要有多媒體教學(xué)、示教片教學(xué)、實驗教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)等.其中，多媒體教學(xué)融入了圖形、文字、影像、聲音、動畫、視頻等多種媒體，實現(xiàn)了多樣化文字和圖片的展現(xiàn)，這有利于突出重點和難點，同時還能調(diào)動學(xué)生的感官功能，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，維持較長時間的學(xué)習(xí)注意力，充分提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和教學(xué)效率，此外，還使授課方式更為方便、快捷，節(jié)省了教師授課的大量板書時間，可有效提高課堂教學(xué)內(nèi)容的知識量［5－6］.示教片教學(xué)可以將預(yù)先制備或準(zhǔn)備好的VCD等素材通過大屏幕展示給學(xué)生，可以使課本“活化”，使教室成為“電影院”，可大大減輕學(xué)生的厭學(xué)情緒.實驗教學(xué)是一切自然科學(xué)的基礎(chǔ)，也是生物化學(xué)理論教學(xué)的重要輔助手段，通過對不同生化過程與現(xiàn)象的觀察和試驗，進行科學(xué)知識學(xué)習(xí)、技能訓(xùn)練、實踐能力和創(chuàng)新精神培養(yǎng)的教學(xué)形式，具有獲取生物化學(xué)知識、培養(yǎng)技能和情商的多重功能，是學(xué)習(xí)的能動過程，突出了學(xué)生的主體地位，能引發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維，同時也推動了學(xué)生探究性學(xué)習(xí)和合作性學(xué)習(xí)，是提高不同就業(yè)愿望學(xué)生的獨立思考能力和實際操作能力的有效手段.網(wǎng)絡(luò)教學(xué)是基于建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的一種新的教學(xué)手段，強調(diào)主體在學(xué)習(xí)過程中的主動性和重要性，是實現(xiàn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的有效實踐環(huán)境和條件［7］.

生物化學(xué)中的物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、代謝過程都是微觀內(nèi)容，看不見摸不著，大多數(shù)理論知識相對抽象、難以理解，傳統(tǒng)的板書教學(xué)手段常導(dǎo)致大多數(shù)學(xué)生產(chǎn)生嚴重厭學(xué)情緒.激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、維持較長時間的注意力和提高學(xué)習(xí)的主觀能動性是實現(xiàn)生物化學(xué)高效教學(xué)的重要因素.因此，筆者認為，簡化傳統(tǒng)板書教學(xué)，充分利用好當(dāng)今的現(xiàn)代教學(xué)手段可以有效提高生物化學(xué)的教學(xué)效果.具體做法及其優(yōu)勢如下:第一，利用多媒體教學(xué)、示教片教學(xué)等可將各生命組成物質(zhì)的特異立體結(jié)構(gòu)、代謝過程中物質(zhì)構(gòu)象或拓撲結(jié)構(gòu)變化等直觀展示，形象直觀地展現(xiàn)蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)，DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)和三股螺旋結(jié)構(gòu)，RNA的特異性二級結(jié)構(gòu)和三級結(jié)構(gòu)，酶與底物的識別和結(jié)合過程，DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯過程等;第二，多媒體教學(xué)、示教片教學(xué)可將生命體中物質(zhì)的合成、轉(zhuǎn)運、轉(zhuǎn)化、調(diào)控等過程，如酶的催化過程、糖酵解過程、呼吸鏈中電子傳遞與ATP生成過程等，通過動畫的形式將本來抽象難以理解的內(nèi)容形象化、直觀化，使內(nèi)容更加生動有趣，有利于學(xué)生理解和記憶，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣;第三，示教片演示、實驗操作教學(xué)等，可使氨基酸和蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)、酶活及其影響條件、DNA的復(fù)制、核酸序列特異性等理論知識、酶定義發(fā)展歷程等學(xué)科發(fā)展史的相關(guān)內(nèi)容和一些經(jīng)典試驗具體化、實際化和應(yīng)用化，如PCR擴增可在體外證實和檢驗DNA的復(fù)制過程，加強學(xué)生對生物化學(xué)知識的理解和記憶;第四，充分利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，可為學(xué)生提供本課程的相關(guān)學(xué)習(xí)資料，尤其是對于那些與需要掌握內(nèi)容相關(guān)性較強但課堂上沒有時間講授的內(nèi)容和那些僅需要了解的內(nèi)容的課件、學(xué)習(xí)要點、復(fù)習(xí)題等，在課堂上只要給出相應(yīng)網(wǎng)址，以供準(zhǔn)備考研的這部分學(xué)生課外學(xué)習(xí)，同時，當(dāng)學(xué)生在進行回顧復(fù)習(xí)而遇到不太理解的知識點時，可在網(wǎng)絡(luò)平臺上找到相關(guān)資料進行補充學(xué)習(xí);第五，利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺還可加強師生之間的溝通，即通過網(wǎng)絡(luò)平臺實現(xiàn)發(fā)問與留言，討論和交流學(xué)生在預(yù)習(xí)或復(fù)習(xí)過程中遇到的問題以及學(xué)生對重要內(nèi)容的不同看法，實現(xiàn)教師答疑等，以此作為學(xué)生課內(nèi)學(xué)習(xí)的重要補充，如此有利于教師實時掌握每堂課的實際教學(xué)效果，真正實現(xiàn)了“教學(xué)相長”.

4 結(jié)語

在目前就業(yè)壓力日益激烈的新形勢下，筆者從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和教學(xué)手段三方面初步探討了本科生物化學(xué)的教學(xué)改革.在教學(xué)內(nèi)容改革方面，力求突出重點、形成體系、結(jié)合實踐，在教學(xué)方式和教學(xué)手段改革方面，力求以學(xué)生為中心，發(fā)揮學(xué)生主觀能動性.總之，圍繞“以學(xué)生為中心，教師為輔導(dǎo)”的原則，既要將重點內(nèi)容講“透”，又要注重生物化學(xué)特異性知識體系的系統(tǒng)性;既要滿足立志考研學(xué)生的學(xué)習(xí)要求，又要滿足立志基層就業(yè)的學(xué)習(xí)要求;最終培養(yǎng)和激發(fā)新就業(yè)形勢下兩類不同要求學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生對生物化學(xué)知識掌握能力，以期促進生物化學(xué)教學(xué)的大發(fā)展.

［1］譚世貴.持續(xù)推進教育教學(xué)改革 著力提高人才培養(yǎng)質(zhì)量［J］.海南大學(xué)學(xué)報:人文社會科學(xué)版，2005，23(1):1－6.

［2］張庭延，李恩，劉慧君.生物化學(xué)教學(xué)與課程建設(shè)的體會［J］.生物學(xué)雜志，2008，25(1):69－71.

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［7］王哲先.淺析網(wǎng)絡(luò)教學(xué)與傳統(tǒng)課堂相結(jié)合的新型英語教學(xué)模式［J］.沈陽工程學(xué)院學(xué)報:社會科學(xué)版，2008，4(4):579－581.

Discussion on the Reformation of Biochemistry Teaching in New Occupational Situation

XIE Zhen-yu，GUO Wei-liang

(College of Marine Sciences，Hainan University，Haikou 570028，China)

To culture high-quality students in new occupational situation，based on the principle of“student is the core，teacher is the assistant”，combined with the reformation of teaching method and teaching means，teaching content was used as the key to discuss the reformation of biochemistry teaching.Compared with the traditional teaching content，the reformed one not only emphasized the systematicness，but also lay stress on the key points such as protein，enzyme，nucleic acid and carbohydrate metabolism，which was suit for the students who would take part in the entrance examination for master degree，and the content should be associated with the specialty，which was fit for the students who would work in the basic unit.Teaching method extended to various methods，which include inductive teaching，heuristic lecturing，illustrational lecturing，communication，task driving method，competition and the combining of above mentioned methods.Teaching means were developed into diversification，which were transformed from the only blackboard writing into multimedia，teaching film，experimental teaching，network teaching.Via reformation above，the study interest of the students were aroused，the enthusiasm of the students were mobilized，the subjective initiative of the students were brought into full play，the self studying abilities of the students were improved，and all of which comprehensively elevate the students quality to adapt the new occupational situation which was the craze for graduate school and getting a job in basic unit.

reformation of biochemistry teaching;teaching content;teaching method;teaching means

G 434 < class="emphasis_bold">文獻標(biāo)志碼:A

A

1004－1729(2011)03－0289－05

2010－12－27

水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)國家級高等學(xué)校特色專業(yè)建設(shè)點資助(TS10477)

謝珍玉(1974－)，男，江西吉水人，海南大學(xué)海洋學(xué)院副教授.