淺談?dòng)⒄Z(yǔ)教學(xué)如何注重英語(yǔ)文化教育

徐 芳

一 英語(yǔ)文化是英語(yǔ)教學(xué)的依托

作為非母語(yǔ)，英語(yǔ)的教學(xué)是一種輸入性教學(xué)，一般而言，這種教授的場(chǎng)景往往在該種語(yǔ)言所操用國(guó)家之外，是在一種全然陌生的歷史背景下進(jìn)行的，無(wú)疑會(huì)給教學(xué)平添障礙和困難。一種語(yǔ)言，代表了一種文化。英語(yǔ)，作為全世界使用國(guó)家最多(約44個(gè)國(guó)家)的語(yǔ)言，更是如此。就英語(yǔ)教學(xué)而言，英語(yǔ)國(guó)家的文化與我們本國(guó)受教者，乃至教授者所處的環(huán)境、國(guó)情、文化和傳統(tǒng)觀念等等存在著極大的差異，簡(jiǎn)言之，即中西方文化的差異。應(yīng)該明確的是英語(yǔ)教學(xué)的目的并非是為了減弱和消除這種差異的存在，當(dāng)然這也是不可能的。英語(yǔ)教學(xué)的宗旨只是為了使中國(guó)學(xué)生了解、認(rèn)識(shí)這種差異的存在及其歷史成因，拓展學(xué)生的視野，這是英語(yǔ)教學(xué)的初級(jí)層次，從更高的層面上來(lái)講，是為了能使本土文化與英語(yǔ)國(guó)家文化互相滲透和交融，甚至互補(bǔ)互惠。

我國(guó)的英語(yǔ)教學(xué)源于二十世紀(jì)二十年代，經(jīng)過(guò)將近一個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，盛行于改革開(kāi)放的今天。英語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐告訴每一個(gè)教授者，在教學(xué)的過(guò)程中，必須適時(shí)地介紹和引薦與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的西方文化知識(shí)點(diǎn)，同時(shí)，與中國(guó)的文化進(jìn)行對(duì)比，使之相互滲透和交融。英語(yǔ)教學(xué)絕不可以游離于英語(yǔ)文化之外，只局限于純語(yǔ)言教學(xué)，否則，恰如皮之不存，毛將焉附。

例如，在英語(yǔ)教學(xué)中，勢(shì)必會(huì)涉及日期的英語(yǔ)表達(dá)方法，講到月份的時(shí)候，我們可以向中國(guó)學(xué)生介紹公歷的知識(shí)。公歷起源于古羅馬的歷法，羅馬的英語(yǔ)原來(lái)只有10個(gè)月，古羅馬皇帝決定增加兩個(gè)月置于年末，后來(lái)，朱里斯·凱撒大帝把這兩個(gè)月移至年初，成為1月和2月，原先的月份依此遞延，這就是今天世界沿用的公歷。教師此時(shí)還可以把中國(guó)的農(nóng)歷提出與之比較，說(shuō)明農(nóng)歷是中國(guó)特有的，還可以配合一些生肖的故事來(lái)講解。并借此自然而然地引出一些與英語(yǔ)月份相關(guān)的故事，比如，January(一月)，羅馬傳說(shuō)中有一位名叫雅努斯的守護(hù)神，生有前后兩副面孔，一副回顧過(guò)去，一副則展望未來(lái)，人們認(rèn)為選擇他的名字作為除舊迎新的第一個(gè)月月名，既恰當(dāng)又很具意義，英語(yǔ)January就是由這位守護(hù)神拉丁文名字演變而來(lái)的。然后，是February(二月)、March(三月)……每個(gè)月份都有一段饒有趣味的傳說(shuō)和故事，講解的過(guò)程就是學(xué)生感受西方文化魅力的過(guò)程。講到公歷和農(nóng)歷，這兩種東西方文化在具體習(xí)俗風(fēng)情上的生動(dòng)體現(xiàn)，我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中還可以通過(guò)一些看似好笑、趣味十足的實(shí)例來(lái)說(shuō)明。中國(guó)人形容訓(xùn)練刻苦、潛心于某一技事時(shí)常說(shuō)“夏練三伏，冬練三九”，可是，外國(guó)人不知道中國(guó)的節(jié)氣，如果你對(duì)某個(gè)外國(guó)人說(shuō)“three fu，three nine”，外國(guó)人一定會(huì)感到莫名其妙。如果你改說(shuō)“In summer keep exercising during the hottest days.In winter do the same things during the coldest weather.”的話，這樣效果也許會(huì)好一點(diǎn)。

二 中西方文化的差異由來(lái)已久

也許我們已經(jīng)充分注意到，隨著我國(guó)改革開(kāi)放的不斷深入，我國(guó)人民，尤其是青年，對(duì)西方國(guó)家的傳統(tǒng)節(jié)日也越來(lái)越了解和青睞，甚至到了趨之若鶩的地步。因此，在英語(yǔ)教學(xué)中不失時(shí)機(jī)地介紹西方的傳統(tǒng)節(jié)日也是必不可少，圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)、情人節(jié)等等，這些本來(lái)對(duì)于我們來(lái)說(shuō)完全是陌生和無(wú)知的節(jié)日，正在離我們?cè)絹?lái)越近。比如圣誕節(jié)，是西方國(guó)家的一個(gè)重要節(jié)日，就象我國(guó)的春節(jié)一樣，紀(jì)念和慶祝活動(dòng)十分隆重?zé)崃?。在英語(yǔ)教學(xué)中，我們要透過(guò)這些熱烈而隆重的場(chǎng)面，告訴學(xué)生它的由來(lái)，它是耶穌之生日，根據(jù)羅馬歷書(shū)的記載，羅馬的基督教徒是從公元336年把12月25日作為耶穌生日來(lái)紀(jì)念的。圣誕節(jié)的慶?；顒?dòng)是豐富多彩的，所謂的圣誕夜即是12月24日晚到25日凌晨。慶?；顒?dòng)一般從24日晚上舉行，有的舉行大型的音樂(lè)會(huì)，演唱圣詩(shī)，有的組織一些人挨家挨戶演唱圣誕頌歌，如演唱圣詩(shī)“平安夜”。而圣誕節(jié)的重要風(fēng)俗則是人扮圣誕老人給孩子們送禮物，“圣誕老人”的模樣一般是白須紅袍，慈眉善目，駕著雪橇從北方而來(lái)，有的家長(zhǎng)在圣誕之夜，待孩子們?nèi)胨?，把禮物悄悄地裝進(jìn)孩子的口袋里或掛在孩子的床頭，這樣孩子們第二天醒來(lái)就以為禮物是圣誕老人送的……

由于地域、風(fēng)土、歷史等等的原因，中西方各個(gè)階層的價(jià)值觀和價(jià)值取向也是不同的，對(duì)事物的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)也是不同的，筆者在多年的教學(xué)實(shí)踐中，逐漸認(rèn)識(shí)到，我們?cè)趥魇谶@些不同的文化中，盡量不要付諸以感情色彩，不要輕易地下結(jié)論，予褒貶，應(yīng)該正視這種差異的存在。譬如，看到許多文章，寫(xiě)到如果你贊揚(yáng)某個(gè)外國(guó)人，哪怕是說(shuō)他(她)漂亮，外國(guó)人都會(huì)說(shuō)“謝謝”;而反之，說(shuō)到外國(guó)人贊揚(yáng)某個(gè)中國(guó)人時(shí)，中國(guó)人總會(huì)羞澀地說(shuō)“哪里哪里”，文章中流露出的傾向是否定中國(guó)人的“言行”，我覺(jué)得大可不必，這就是差異，無(wú)所謂好與不好，這是具有歷史背景和積淀的必然，不要讓學(xué)生覺(jué)得中國(guó)人的做法相對(duì)西方人來(lái)說(shuō)是錯(cuò)的，久而久之，學(xué)生會(huì)有一種莫名的自卑感。

教育歷來(lái)是社會(huì)文化的一個(gè)重要分支，作為教育工作者，在英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，當(dāng)然更有必要將東、西方在教育方面的不同觀念和制式展示給學(xué)生。如果用中國(guó)的古訓(xùn)“授人以魚(yú)”和“授人以漁”來(lái)形容中西方的教育特征，也許是比較恰當(dāng)。中國(guó)的學(xué)校，多少年來(lái)，在應(yīng)試教育模式的制約下，在傳統(tǒng)教育思想的影響下，往往采取的是初級(jí)階段打基礎(chǔ)，高級(jí)階段才做學(xué)問(wèn)的看似互相脫節(jié)的分階段方式方法。而英、美等國(guó)家的學(xué)校從小就鼓勵(lì)孩子對(duì)周圍的事物進(jìn)行研究，潛移默化地培養(yǎng)孩子的研究能力。西方教育的模式比較注重培養(yǎng)孩子的獨(dú)立思考能力，獨(dú)立處理問(wèn)題的能力，組織研究材料和如何合理運(yùn)用研究方法的能力，同時(shí)也能在研究中學(xué)到書(shū)本知識(shí)和實(shí)踐中的知識(shí)。許多人因此似乎全盤否定了中國(guó)現(xiàn)有的教育模式，而將西方的教育模式看成是金科玉律、經(jīng)典楷模，筆者認(rèn)為這樣的結(jié)論下得為時(shí)尚早。中國(guó)的學(xué)生出國(guó)后基礎(chǔ)知識(shí)不是遠(yuǎn)比外國(guó)學(xué)生來(lái)得扎實(shí)嗎?他們?cè)趯W(xué)習(xí)中表現(xiàn)出的堅(jiān)韌不拔的精神又是哪里來(lái)的?因此，對(duì)于西方教育文化重要的是要使中國(guó)學(xué)生認(rèn)識(shí)并知道它的可行性和可取性，全盤否定中國(guó)的教育模式，就象悉數(shù)套用外國(guó)的教育模式一樣，都是有所偏頗的。未來(lái)一段時(shí)間里，使兩種看似相悖的教育體制互相滲透、互相交融，這才是最為重要的有益的。

三 吸納良性文化摒棄糟粕文化

美國(guó)是世界公認(rèn)的強(qiáng)國(guó)、大國(guó)，要想了解美國(guó)，首先要了解美國(guó)的體育運(yùn)動(dòng)，即體育文化。有一次在教授美式足球的課文時(shí)，筆者就非常適時(shí)地向?qū)W生介紹了美國(guó)的運(yùn)動(dòng)。美國(guó)的運(yùn)動(dòng)“統(tǒng)治”著全國(guó)，美國(guó)的男女老少、各個(gè)層次的人員，從白宮的官員到街頭的走卒販夫，都直接或間接地受體育運(yùn)動(dòng)的影響，設(shè)想一下，假如美國(guó)沒(méi)有運(yùn)動(dòng)，電視銷路就會(huì)至少減少三分之一強(qiáng)，遠(yuǎn)比前階段突然停電要來(lái)得厲害。美國(guó)人的興趣廣泛，他們的運(yùn)動(dòng)花樣繁多，世界上所有的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目都可以在美國(guó)找到。有不少運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目唯其在美國(guó)，才能立足興盛，只有美國(guó)人才具有這樣的經(jīng)濟(jì)能力促其代代為繼，并且不斷發(fā)展。就拿職業(yè)棒球隊(duì)來(lái)說(shuō)，除了美國(guó)以外，世界上沒(méi)有第二個(gè)國(guó)家可以維持近30支隊(duì)伍互相比賽，每隊(duì)在一個(gè)賽季中要參賽162場(chǎng)之多。美國(guó)的運(yùn)動(dòng)雖然眾多，但歷史最久、實(shí)力最為雄厚的，要數(shù)棒球、美式足球、籃球以及曲棍球。在給學(xué)生介紹這些內(nèi)容的時(shí)候，還可以結(jié)合我國(guó)優(yōu)秀籃球運(yùn)動(dòng)員姚明、巴特爾等人加入美國(guó)NBA的事例來(lái)作點(diǎn)綴和烘托，使學(xué)生有一種親切感，使學(xué)生對(duì)美國(guó)的體育文化對(duì)于外來(lái)血液的容納和吸收，有進(jìn)一步的感悟。

飲食文化可謂與老百姓最為息息相關(guān)，日日為伍。其實(shí)典型的英國(guó)飯菜追求的是簡(jiǎn)單而實(shí)惠，不象我們國(guó)家的宴席佳肴滿桌，盤盆相疊，色香味形俱佳，席后余饌半數(shù)。而英國(guó)人去朋友親戚家作客，都要將盤子里的菜肴吃盡為止，他們的菜譜花色品種也是很少的，著名的英國(guó)式早餐其實(shí)只是量多一點(diǎn)而已，所食的內(nèi)容都是千篇一律的咸肉、煎雞蛋加上西紅柿，另外再附上幾片烤面包。我們上課時(shí)就要向?qū)W生講清，之所以形成這樣的情況，追根溯源，這也許與維多利亞時(shí)期提倡節(jié)儉度日、戰(zhàn)時(shí)及戰(zhàn)后初期英國(guó)一直實(shí)行食物配給制有關(guān)的，另一個(gè)原因，那就是英國(guó)的食品大量是靠進(jìn)口補(bǔ)充的，來(lái)之不易，備加珍惜。讓中國(guó)學(xué)生覺(jué)得滑稽而有趣的是，他們吃得簡(jiǎn)單，但他們的烹飪用具和餐具卻是名目繁多，令人吃驚。我們中國(guó)的筷子，就兩根小棍，既能攪拌，又能夾搛;而英國(guó)人不僅吃魚(yú)、肉、水果、乳酪、湯等各有不同的刀、叉、匙、盤子，他們還有不同型號(hào)的刀和調(diào)料量匙，從打雞蛋到和面粉，也有不同型號(hào)的手動(dòng)、電動(dòng)攪拌器。雞蛋在水中煮的時(shí)候，有專門的鐵絲筐籃和煮蛋用的小計(jì)時(shí)器，煮熟后如果是早餐吃的要放在專用的帶腳蛋杯中，蓋上個(gè)毛線小罩保溫，如果要切片就用專門的切雞蛋鐵絲刀具……

我們現(xiàn)在面對(duì)的學(xué)生，往往是祖國(guó)未來(lái)的棟梁，歷史賦予我們的任務(wù)是，在教學(xué)的同時(shí)，要鑄造他們健康向上的心理，要使他們具有活力四射和熠熠閃爍的人格魅力，英語(yǔ)教學(xué)亦是如此。因此，對(duì)于一些西方不健康和糟粕的所謂文化，要在具有明顯的摒棄立場(chǎng)前提下，告訴學(xué)生，讓他們知其劣識(shí)其臭。譬如，在英國(guó)這樣一個(gè)工業(yè)革命的發(fā)源地、又是諾貝爾獎(jiǎng)金獎(jiǎng)獲得者人均最多的國(guó)家，直到今天還有不少人真的相信迷信活動(dòng)，甚至還相信世間有鬼。英國(guó)上層社會(huì)的許多人，直到今天還熱衷于占卜、召魂術(shù)此類荒誕不經(jīng)的迷信活動(dòng)，在英國(guó)一些有關(guān)占卜、巫術(shù)、鬼魂一類的書(shū)籍泛濫成災(zāi)，甚至報(bào)紙上還進(jìn)行宣傳報(bào)道，某地某人被妖魔附體云云，凡此種種，可見(jiàn)一斑。所有這一些，在讓學(xué)生知道的同時(shí)，要使他們逐漸產(chǎn)生免疫和防御能力。

語(yǔ)言是人類交流交際的工具，它是依附于特定的文化內(nèi)涵和歷史背景之中的，失去文化內(nèi)涵的語(yǔ)言是枯燥乏味的，是沒(méi)有生命力的，是無(wú)情感的符號(hào)。多年的英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐使我們認(rèn)識(shí)到，我們追求的目標(biāo)，是要將英語(yǔ)和英語(yǔ)文化同時(shí)交遞給學(xué)生，再也不要讓我們的學(xué)生掌握的只是干巴巴的、攜之寸步難行的“中國(guó)式的英語(yǔ)”。

［1］陳國(guó)明.跨文化交際學(xué)［M］.上海:華東師范大學(xué)出版社，2009.

［2］陳玉霞.英語(yǔ)教學(xué)中的跨文化教學(xué)［J］.機(jī)械職業(yè)教育，2001(2).

［3］陳申.語(yǔ)言文化教學(xué)與策略研究［M］.北京:北京語(yǔ)言文化大學(xué)出版社，2001.

［4］劉新義，張京生.論文化導(dǎo)向型英語(yǔ)教學(xué)模式［J］.山東外語(yǔ)教學(xué)，1996(3).