中國各區(qū)域茶產(chǎn)品國內(nèi)市場競爭力分析

許詠梅

(浙江工商大學經(jīng)濟學院 杭州 310018)

中國是世界茶葉的發(fā)源地，也是世界上最大的茶葉生產(chǎn)、出口和消費大國，2009年我國茶園面積180多萬公頃，茶葉產(chǎn)量134萬噸，居世界第一;茶葉出口量30.3萬噸，居世界第二;出口金額7.05億美元，居世界第四;中國也是世界最大茶葉消費國之一，2008年中國茶葉消費量84萬噸，超過印度，成為世界茶葉消費量最大的國家。

茶葉是我國出口兼內(nèi)銷的農(nóng)產(chǎn)品，每年中國出口茶葉占茶葉總產(chǎn)量的三分之一，內(nèi)銷量占茶葉產(chǎn)量的三分之二。近年來，隨著國內(nèi)消費市場需求的增加，消費量還在不斷增加，因此內(nèi)銷市場十分重要。本文主要研究各區(qū)域茶產(chǎn)品在國內(nèi)市場競爭力狀況，因為茶葉在全國范圍內(nèi)的流通貿(mào)易，其根源也是茶葉的競爭力所驅(qū)使。也就是說，具有競爭力的地區(qū)茶產(chǎn)品就會向全國各地區(qū)流通數(shù)量多，流通速度快，不具有競爭力的地區(qū)的茶產(chǎn)品就會流出本區(qū)域的茶葉數(shù)量少，流通速度慢;因此本文主要測算各地區(qū)的茶產(chǎn)品的市場競爭力，也就是茶葉產(chǎn)品的競爭力大小，從而根據(jù)此進行排序，并與實際相比較是否相符合?本研究由國際市場到國內(nèi)市場，因為中國茶葉三分之一出口，三分之二內(nèi)銷，內(nèi)銷市場更為重要，因此研究內(nèi)銷市場上茶產(chǎn)品競爭力同樣具有重要的現(xiàn)實意義和學術(shù)價值。

學術(shù)界對我國茶葉在國際市場上競爭力狀況進行了研究，而對我國各區(qū)域省份茶產(chǎn)品在國內(nèi)市場競爭力狀況的微觀研究還未曾涉及，本文試圖分析中國各區(qū)域茶產(chǎn)品在內(nèi)銷市場上的競爭力狀況進行研究，填補學術(shù)界的空白。

本研究中茶產(chǎn)品的競爭力測算指標同樣運用:市場占有率、貿(mào)易競爭指數(shù)(TC)、顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)(RCA)對我國各區(qū)域茶產(chǎn)品競爭力進行測算。并且在測算的過程中還要細分為紅茶、綠茶、烏龍茶等細分品種茶類的計算。

因為茶產(chǎn)業(yè)是我國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度緩慢，在一定的年限內(nèi)基本沒有什么變化，又由于2008年、2009年中國農(nóng)村統(tǒng)計年鑒茶葉數(shù)據(jù)沒有做統(tǒng)計，本研究受到數(shù)據(jù)資料來源的限制，因此，本文利用2007年數(shù)據(jù)對我國各地區(qū)茶葉競爭力進行測算分析，具有一定的代表性和說服力。

1 我國各產(chǎn)茶省份茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀

近年來，我國茶葉生產(chǎn)出現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢:茶園面積不斷擴大，茶葉產(chǎn)量不斷增加，茶葉品質(zhì)也在不斷提高，下面是我國茶葉生產(chǎn)發(fā)展的具體狀況，見表1。

由表1可以看出，2008年我國茶園面積達1719.4千公頃，茶葉產(chǎn)量1257600噸，其中紅毛茶69692噸，綠毛茶926587噸，烏龍茶144142噸，緊壓茶38791噸，其他茶78388噸。全國產(chǎn)茶省份19個，其中浙江，福建，湖北，云南，四川，安徽，湖南等都是重要的產(chǎn)茶葉省份，占全國茶葉產(chǎn)量的80.98%。其中浙江、云南、福建、四川、湖北等是綠茶的主產(chǎn)地;湖南、云南、湖北、安徽、江西是紅茶的主產(chǎn)地;福建省、廣東省主要生產(chǎn)烏龍茶;湖南、四川、湖北、浙江、貴州、云南是緊壓茶原料生產(chǎn)地;四川、貴州、湖南、福建、安徽生產(chǎn)其他茶類。北方一些地區(qū)如山東、河南、甘肅、西藏也開始生產(chǎn)茶葉，但是僅生產(chǎn)綠茶。

2 全國各地區(qū)(省份)茶產(chǎn)品競爭力測算

全國各地區(qū)省份選擇生產(chǎn)茶葉的省份，主要有浙江、江蘇、福建省、云南省、安徽，湖北，等產(chǎn)茶省份。

2.1 國內(nèi)市場占有率

一個地區(qū)某產(chǎn)品的市場占有率是指該地區(qū)的某產(chǎn)品銷售額占國內(nèi)該商品的總銷售額的比例，由于銷售額數(shù)據(jù)難以獲取，可以用銷售數(shù)量來表示。

本國國內(nèi)市場占有率是指一個地區(qū)某種產(chǎn)品在國內(nèi)市場的銷售量占該產(chǎn)品國內(nèi)市場銷售總量的百分比。它可以用來衡量某地區(qū)產(chǎn)品在本國市場上競爭優(yōu)勢的大小。計算公式為:

表1 2008年我國各地區(qū)茶葉產(chǎn)量 單位:噸

Mx表示x地區(qū)茶葉產(chǎn)品的國內(nèi)市場占有率;Qi表示X地區(qū)茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)量;Xi表示地區(qū)茶葉產(chǎn)品的出口量;ΣQi表示全國各地區(qū)茶葉總產(chǎn)量;ΣXi表示全國各地區(qū)茶葉產(chǎn)品出口總量;ΣNi各地區(qū)茶葉產(chǎn)品進口總量。

本文將利用2007年我國各地區(qū)茶葉產(chǎn)量、出口量等數(shù)據(jù)對我國各主要茶葉產(chǎn)區(qū)及各茶類市場占有率進行測算，計算結(jié)果見表2。

從表2，我們可以看出，全國各產(chǎn)茶省份中，內(nèi)銷市場占有率最大的主要有:福建22.899%，云南18.6539%，四川 14.769%，湖北 11.718%，浙江是我國茶葉主產(chǎn)省份，是我國茶葉出口最大的省份，生產(chǎn)的茶葉主要用于出口，而內(nèi)銷市場上占－2.1879%，即浙江茶葉在國內(nèi)市場上內(nèi)銷部分主要是從外地進口的茶葉實行再加工而流通到內(nèi)銷市場，而浙江本地生產(chǎn)的茶葉幾乎全部用于出口。

進一步地，我們根據(jù)茶類的細分來測算各地區(qū)各類茶的市場占有率狀況，具體見表3。

表2 中國各地區(qū)茶產(chǎn)品國內(nèi)市場占有率(%)測算結(jié)果

表3 中國各地區(qū)各茶類國內(nèi)市場占有率(%)狀況

進一步地，從上表3細分茶類市場占有率來看，紅茶總體市場占有率較低，主要省份紅茶占有率為湖北0.8565%，湖南 1.6188%，云南 0.8796%，我國出口紅茶的主要省份浙江 －0.3674%，安徽－0.261%，廣東－0.152%，這幾個主要紅茶出口基地內(nèi)銷紅茶占有率為負值，主要原因是生產(chǎn)的紅茶主要用于出口，內(nèi)銷紅茶主要進口再加工出口所致。

綠茶總體市場占有率較高，綠茶市場占有率高的省份為:云南 18.0138%，福建 11.388%，四川11.4586%，湖北9.537%，安徽4.8289% 等地。浙江為我國綠茶生產(chǎn)的最大省份之一，生產(chǎn)的綠茶主要用于出口到國外，內(nèi)銷市場上的綠茶市場占有率為－1.6299%，表明浙江綠茶內(nèi)銷市場綠茶是從外地進口茶葉再加工出口的。

烏龍茶市場占有率不高，烏龍茶市場占有率最高的省份為:福建10.6511%，廣東1.772%，其余地區(qū)烏龍茶生產(chǎn)量很少，其中海南、陜西、甘肅、寧夏、新疆、重慶、西藏等不生產(chǎn)烏龍茶。

2.2 貿(mào)易競爭力指數(shù)(TC)

貿(mào)易競爭力指數(shù)是指在一定時期內(nèi)，一個地區(qū)某產(chǎn)品的出口額與進口額之差除以該產(chǎn)品進口額與出口額之和。它可以表明某地區(qū)生產(chǎn)的某種產(chǎn)品是凈進口，還是凈出口，以及凈進口或凈出口的相對規(guī)模，從而反映某地區(qū)生產(chǎn)的某種產(chǎn)品相對于世界市場上其它供應地區(qū)來講，是處于競爭優(yōu)勢還是劣勢，以及優(yōu)劣勢的程度。

其公式為:

TCij表示i地區(qū)(省份)茶葉產(chǎn)品的貿(mào)易競爭指數(shù)，Xij表示i地區(qū)茶葉的出口總額，Mij表示j國茶葉的進口總額。

貿(mào)易竟爭指數(shù)大于零，表示該地區(qū)該產(chǎn)品具有競爭優(yōu)勢，指數(shù)越接近1，優(yōu)勢越明顯:貿(mào)易競爭指數(shù)小于零，表示該地區(qū)該產(chǎn)品的生產(chǎn)處于競爭劣勢，指數(shù)越接近于一1，劣勢越明顯;貿(mào)易竟爭指數(shù)等于零，則表示該地區(qū)該產(chǎn)品的進出口純屬與國際間進行品種交換。表4對國內(nèi)主要茶葉生產(chǎn)地區(qū)的貿(mào)易競爭力指數(shù)進行了分析。

本研究中因為獲取的數(shù)據(jù)主要為茶葉數(shù)量，因此用數(shù)量來代替進行計算。

表4 中國各地區(qū)省份茶葉產(chǎn)品的貿(mào)易競爭力指數(shù)測算結(jié)果

由表4可以看出，河北、山西、黑龍江、河南、湖北、貴州、青海、重慶、西藏這些地區(qū)茶葉貿(mào)易競爭指數(shù)為1即100%，表明這些地區(qū)茶葉只有出口而沒有進口。吉林茶葉貿(mào)易競爭指數(shù)為 －1即－100%，表明該地區(qū)茶葉只有進口而沒有出口。浙江、江蘇、上海、安徽、福建、江西、湖南、廣東、廣西、四川、云南等地茶葉貿(mào)易競爭指數(shù) ＞0，表明這些地區(qū)茶葉出口具有競爭優(yōu)勢，其中浙江作為茶葉生產(chǎn)地區(qū)，茶葉出口競爭優(yōu)勢最大。天津、遼寧、陜西茶葉貿(mào)易競爭指數(shù)＜0，表明這些地區(qū)茶葉出口沒有競爭優(yōu)勢而處于競爭劣勢，其中遼寧最為劣勢地。甘肅、寧夏兩地的茶葉貿(mào)易競爭指數(shù)為0，表明這兩個地區(qū)茶葉的進出口純屬國際間品種交換。

2.3 顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)(RAC)

顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)是指一個國家或地區(qū)茶葉占其出口總額的份額與世界茶葉占其出口總額份額的比率，用公式表示:

Xi——i地區(qū)茶葉出口額;Xit——i地區(qū)所有商品出口總額;Xw——中國茶葉出口額;Xwt——中國所有商品出口總額。

(在測算的過程中還要細分為紅茶、綠茶、烏龍茶等茶類的計算)

表5 我國各地區(qū)茶產(chǎn)品RCA(%)測算

由上表5可以看出，RCA＞1的省份有浙江、安徽、福建、江西、湖南、廣西、云南、海南省份，表明這些省份茶葉具有顯性比較優(yōu)勢，其中顯性比較優(yōu)勢最大的為:云南(11.06)＞江西(4.74)＞福建(2.44)＞海南(2.25)＞廣西(1.23)＞湖南(1.22)＞安徽(1.02);RCA＜1的省份有湖北(0.8028)＜浙江(0.7579)＜廣東(0.1567)＜重慶(0.068869)＜四川(0.044447)＜江蘇(0.04176)，這些地區(qū)茶產(chǎn)品沒有顯性比較優(yōu)勢。

從細分茶類來看，紅茶總體不具有顯性比較優(yōu)勢，但是從地區(qū)間比較來看，云南＞廣西＞湖南＞安徽;綠茶只有江西和海南兩個地區(qū)具有顯性比較優(yōu)勢，其余地區(qū)也不具有顯性比較優(yōu)勢，但是從地區(qū)比較來看，江西＞海南＞云南＞貴州＞安徽＞湖北＞湖南＞浙江＞福建;烏龍茶僅福建省具有比較優(yōu)勢，其余不具有顯性比較優(yōu)勢，從地區(qū)比較來看，福建＞浙江＞湖北＞廣東;花茶僅江西具有顯性比較優(yōu)勢，其余地區(qū)不具有顯性優(yōu)勢，從地區(qū)比較來看，江西＞福建＞廣西＞湖南＞云南;普洱茶僅云南具有顯性比較優(yōu)勢，RCA=9.4199，其余地區(qū)均不具有顯性比較優(yōu)勢，但是從地區(qū)間比較來看，云南＞廣西＞海南＞廣東＞湖南＞福建。

3 結(jié)論與建議

以上我們對我國各省份茶產(chǎn)品競爭力水平進行了估算，研究結(jié)果顯示:

(1)全國各產(chǎn)茶省份中，內(nèi)銷市場占有率最大的主要有:福建22.899%，云南 18.6539%，四川14.769%，湖北 11.718%，湖南 7.723%，安徽5.2239%，浙江是我國茶葉主產(chǎn)省份，是我國茶葉出口最大的省份，生產(chǎn)的茶葉主要用于出口，而內(nèi)銷市場上占－2.1879%即浙江茶葉在國內(nèi)市場上內(nèi)銷部分主要是從外地進口的茶葉實行再加工而流通到內(nèi)銷市場，而浙江本地生產(chǎn)的茶葉幾乎全部用于出口。進一步從細分茶類市場占有率來看，紅茶總體市場占有率較低，主要省份紅茶占有率為湖北0.8565%，湖南1.6188%，云南0.8796%。綠茶總體市場占有率較高，綠茶市場占有率高的省份為:云南18.0138%，福建11.388%，四川 11.4586%，湖北 9.537%，安徽4.8289%等地。烏龍茶市場占有率不高，烏龍茶市場占有率最高的省份為:福建10.6511%，廣東1.772%，其余地區(qū)烏龍茶生產(chǎn)量很少。

(2)貿(mào)易競爭指數(shù)測算結(jié)果顯示，河北、山西、黑龍江、河南、湖北、貴州、青海、重慶、西藏這些地區(qū)茶葉只有出口而沒有進口;吉林地區(qū)茶葉只有進口而沒有出口;而浙江、江蘇、上海、安徽、福建、江西、湖南、廣東、廣西、四川、云南這些地區(qū)茶葉出口具有競爭優(yōu)勢，其中浙江作為茶葉生產(chǎn)地區(qū)，茶葉出口競爭優(yōu)勢最大。天津、遼寧、陜西這些地區(qū)茶葉出口沒有競爭優(yōu)勢而處于競爭劣勢，其中遼寧最為劣勢地。甘肅、寧夏這兩個地區(qū)茶葉的進出口純屬國際間品種交換。

(3)顯性比較優(yōu)勢指標測算結(jié)果顯示:浙江、安徽、福建、江西、湖南、廣西、云南、海南這些省份茶葉具有顯性比較優(yōu)勢，其中顯性比較優(yōu)勢較大的為:云南、江西、福建、海南、廣西、湖南、安徽;湖北、浙江、廣東、重慶、四川、江蘇這些地區(qū)茶產(chǎn)品沒有顯性比較優(yōu)勢。從細分茶類來看，紅茶總體不具有顯性比較優(yōu)勢;綠茶只有江西和海南兩個地區(qū)具有顯性比較優(yōu)勢，其余地區(qū)也不具有顯性比較優(yōu)勢;烏龍茶僅福建省具有比較優(yōu)勢，其余不具有顯性比較優(yōu)勢;花茶僅江西具有顯性比較優(yōu)勢，其余地區(qū)不具有顯性優(yōu)勢;普洱茶僅云南具有顯性比較優(yōu)勢其余地區(qū)均不具有顯性比較優(yōu)勢。

針對以上研究結(jié)果，提出如下的對策建議:

1、根據(jù)區(qū)域優(yōu)勢，因地制宜地發(fā)展茶葉生產(chǎn)。茶樹的生長受到區(qū)域自然環(huán)境的影響很大，如自然界的光、溫、水、氣和土壤的影響，這往往決定著茶產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量水平。因此，因地制宜地發(fā)展茶業(yè)生產(chǎn)，在具有顯性比較優(yōu)勢的地域如浙江、云南、江西、福建、海南、廣西、湖南、安徽等地擴大茶樹生產(chǎn);而在不具有比較顯性優(yōu)勢的地區(qū)少擴大茶樹生產(chǎn);在適合種植綠茶地區(qū)擴大綠茶生產(chǎn)，適合種植紅茶區(qū)域擴大紅茶生產(chǎn)，這樣才能揚長避短，發(fā)生優(yōu)勢，提高我國茶產(chǎn)品產(chǎn)量和競爭力水平。

2、加快提高我國茶葉生產(chǎn)水平，并提高茶園管理水平。首先提高茶樹良種率。與世界主要茶葉生產(chǎn)國家相比較，我國是世界上良種利用率較低的國家，同時也是世界上茶葉單產(chǎn)水平較低的國家和地區(qū)，主要靠擴大茶園面積來提高茶葉產(chǎn)量。因此，我國政府和相關(guān)茶業(yè)部門應采取措施，大力推廣茶樹良種率，提高單產(chǎn)水平，加強茶園精細管理水平，實行集約化經(jīng)營。

3、加快區(qū)域市場開放，促進各地區(qū)茶葉貿(mào)易流通。

近年來，隨著社會經(jīng)濟文化水平的發(fā)展，人們對茶與健康的進一步認識，國內(nèi)茶葉消費市場需求不斷增加，促進了區(qū)域市場的發(fā)展，各區(qū)域茶葉市場的發(fā)育好壞直接反映了該區(qū)域與外界流通的程度，區(qū)域市場越開放，發(fā)育得越好，本區(qū)域茶葉更好更快地向外界輸送，促進茶葉在全國范圍內(nèi)的流通。

4、加快實現(xiàn)我國茶葉生產(chǎn)、加工、流通一體化，促進產(chǎn)業(yè)一條龍發(fā)展。我國千家萬戶的小農(nóng)戶生產(chǎn)，信息閉塞，限制了生產(chǎn)，加工和銷售機械化，現(xiàn)代化的發(fā)展，地方政府應大力扶持茶農(nóng)戶合作組織的發(fā)展，相互學習，互相幫助，盡快實現(xiàn)茶業(yè)領(lǐng)域的產(chǎn)、加、銷高度整合的產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展，提高茶葉生產(chǎn)，加工技術(shù)水平，從而提高茶產(chǎn)品質(zhì)量水平，提高茶產(chǎn)品競爭力水平。

1 許詠梅.中國茶葉出口國際競爭力比較分析.世界農(nóng)業(yè)，2006，1:26－28.

2 陳小靜.中國蘋果競爭力變化及其非價格影響因素研究.中國農(nóng)業(yè)大學碩士學位論文，2005年，北京:20－21，27－29.

3 丁俊之.世界茶葉產(chǎn)銷綜述.茶博覽，2010，1:34－37.