新型節(jié)能日光溫室越冬番茄—秋冬黃瓜高效栽培技術(shù)

賈寶玲 杜春鳳 楊春艷 馮寶芹

為了優(yōu)化設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，2008年河北省灤南縣從山東壽光引進(jìn)了第五代日光溫室，并根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際進(jìn)行了改造，探索并完善了適合這種溫室種植的越冬番茄—秋冬黃瓜優(yōu)質(zhì)高效模式，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。至2010年灤南縣建造這種節(jié)能日光溫室逾1000棟，占地233.3 hm2，并輻射到唐山市周邊約2000棟，占地460.5 hm2。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在這種溫室中采用越冬番茄—秋冬黃瓜的栽培模式，平均每667m2產(chǎn)值4.0萬～5.5萬元。

1 新型節(jié)能日光溫室越冬番茄—秋冬黃瓜栽培模式的優(yōu)點(diǎn)

這種溫室栽培模式具有以下優(yōu)點(diǎn)：一是節(jié)能保溫性能優(yōu)越，在不加溫的情況下冬季室內(nèi)溫度一般可保持在12℃以上，2008年12月22日、2010年1月5日灤南縣最低氣溫在-20℃、-22℃時(shí)，溫室最低氣溫也在9℃、8℃左右，能確保深冬季節(jié)各種喜溫蔬菜生長(zhǎng)所要求的溫度條件；二是產(chǎn)品于深冬和早春淡季上市，產(chǎn)量高、品質(zhì)好，平均每667m2生產(chǎn)番茄12500～15000kg，黃瓜4500～5000kg；平均每667m2產(chǎn)值4.0萬～5.5萬元，一年即可收回溫室建造成本3.5萬～4.0萬元；三是溫室脊高4.5～4.7m，拓展了蔬菜的生長(zhǎng)空間，能大幅度地提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，尤其適合瓜類、茄果類等高秧喜溫蔬菜的深冬栽培。但這種日光溫室也存在一個(gè)缺點(diǎn)，即后墻較厚，不利于土地的高效利用。

2 溫室建造參數(shù)

該溫室采用厚壁墻和半地下模式，溫室長(zhǎng)50～100m，跨度10～12m，畦面低于水平地面0.9m，鋼管竹木結(jié)構(gòu)，后墻和兩側(cè)大山墻是利用鏟車和挖掘機(jī)將溫室內(nèi)土壤抓起堆砌壓實(shí)切割而成。墻體最底層厚度4.5m左右。以80m×11m日光溫室為例，關(guān)鍵建造參數(shù)：脊高4.5～4.7m，有立柱，采光屋面參考平均角度25°，后墻高4.0～4.2m，后屋面仰角45°，溫室南面比北面加長(zhǎng)10m左右，即溫室北墻長(zhǎng)80m，南端長(zhǎng)90m，整個(gè)溫室地面投影為梯形，有利于早晚采光。如果是規(guī)?；ㄔ欤瑴厥抑g南北間距12～13m（前排溫室內(nèi)后墻面至后排溫室前底腳外棚膜或草苫），溫室之間最好設(shè)有排水溝。

溫室內(nèi)畦面由山東壽光的低于水平地面1.0～1.5m改為低于水平地面0.9m，溫室脊高由原來的4.2～4.3m提高到4.5～4.7m，前屋面采光角由23.2°～23.9°增大到25°。一是減少了溫室南部遮光，增加了溫室內(nèi)部土地利用率；二是采光和保溫性能好，提高了冬季室內(nèi)溫度；三是前屋面坡度增大，有利于清除積雪。

3 茬口安排

越冬茬番茄9月底～10月初在塑料拱棚或溫室內(nèi)采用營養(yǎng)缽播種育苗，11月底～12月初定植，翌年1月底～2月初進(jìn)入采果期，收獲期可延長(zhǎng)到6月中下旬；番茄拉秧后清茬，高溫悶棚20d（天）左右，8月中下旬進(jìn)行秋冬黃瓜育苗，10上旬開始采瓜，11月底～12月初拉秧，然后立即定植番茄。

4 越冬番茄栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 育苗 選用抗寒、優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)的品種，如東圣超寶、華寶、凱蒂、美冠、美佳1366等。在塑料拱棚、溫室內(nèi)采用營養(yǎng)缽育苗，苗齡50～70d（天）。取近2 a（年）未種過茄科蔬菜的大田土和農(nóng)家腐熟有機(jī)肥，按7：3比例混合配制，每立方米營養(yǎng)土中拌入多菌靈200 g，再用50%辛硫磷乳油1000倍液噴拌滅菌、滅蟲。將種子播在營養(yǎng)畦內(nèi)，在幼苗二葉一心至三葉一心時(shí)分苗到營養(yǎng)缽內(nèi)。11月底～12月初幼苗7～8片真葉時(shí)定植。

4.2 定植前的準(zhǔn)備

4.2.1 施基肥 有機(jī)肥用量要大，一般每667m2施腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥10～15m3，如果是新建的溫室，當(dāng)季第一茬有機(jī)肥應(yīng)加倍施用，才有利于改善溫室內(nèi)的土質(zhì)?；首骰适┤?，一般每667m2施硫酸鉀復(fù)合肥 40～50kg、過磷酸鈣 50～75kg、尿素 20～30kg?；示鶆蚴┤?，施肥后深耕整地。

4.2.2 整地起壟 采用旋耕機(jī)連續(xù)耕翻土地兩遍，第1遍耕翻20cm深，第2遍耕翻30cm深。整平后開溝起壟，大行距80cm，小行距64cm，壟高20～25cm。

4.2.3 溫室消毒及高溫悶棚 用5%菌毒清乳劑150倍液噴施溫室的所有內(nèi)面，選連續(xù)晴天密閉溫室，高溫悶棚3～4d（天）后通風(fēng)，地溫10℃以上、室溫12℃以上后即可定植。

4.3 定植 定植時(shí)按株距33cm在壟面上開穴，穴深14～15cm，栽后澆水，當(dāng)水完全滲下后，再覆土封穴。在壟面鋪設(shè)滴灌帶，覆蓋地膜。一般每667m2栽植2600～2800株。

4.4 定植后的管理

4.4.1 溫、濕度管理 緩苗期溫度白天控制在25～28℃，夜間不低于15℃；開花坐果期白天20～25℃，夜間不低于10℃；結(jié)果期白天22～26℃，夜間不低于7℃。最佳空氣相對(duì)濕度在緩苗期為80%～90%，開花坐果期60%～70%，結(jié)果期50%～60%。

4.4.2 冬季采光、保溫、排濕管理 晴天要早揭晚蓋草苫，使室內(nèi)氣溫保持在白天25～28℃，夜間15～18℃。當(dāng)中午溫度升到30℃，就應(yīng)適當(dāng)開天窗通風(fēng)，降溫排濕。中午前后室內(nèi)高溫降不下來時(shí)，可加開前窗，進(jìn)行短時(shí)間上下通風(fēng)。當(dāng)室內(nèi)氣溫降到25℃時(shí)立即關(guān)閉天窗。適時(shí)揭、蓋草苫，上午揭開后室溫緩慢上升；下午蓋草苫后4h（小時(shí)）室內(nèi)氣溫在19℃左右時(shí)，證明揭蓋草苫的時(shí)間正合適。依據(jù)天氣預(yù)報(bào)，在寒流、陰雪天氣到來之前，夜間在草苫上加蓋浮膜保溫。番茄定植后12月至翌年2月，在溫室前底腳棚膜內(nèi)側(cè)掛一層二膜，以提高溫室前底腳處的溫度。當(dāng)白天室內(nèi)的空氣濕度超過80%時(shí)，即使是陰天，也應(yīng)在中午前后短時(shí)間通風(fēng)排濕并補(bǔ)充室內(nèi)二氧化碳。

4.4.3 澆水、追肥、中耕 滴灌施肥堅(jiān)持少量多次原則。定植后及時(shí)滴灌一次透水，每667m2水量20～25m3，以利緩苗。苗期和開花期不灌水或滴灌1～2次，每次每667m2灌水6～10m3，每次加肥3～5kg。果實(shí)膨大期至采收期每隔5～10d（天）滴灌1次，每次每667m2灌水6～12m3，每次加肥4～6kg。視番茄長(zhǎng)勢(shì)，可在某次滴灌時(shí)停止加肥一次。拉秧前10～15d（天）停止滴灌施肥。滴灌肥前期以尿素、硫酸鉀復(fù)合肥為主，中后期減少磷肥用量，增加鉀肥用量，可以高鉀、高鈣肥為主，先將肥料溶于水，充分?jǐn)嚢韬箪o置一段時(shí)間，然后將過濾后的肥液倒入施肥罐（桶）。一般在灌水20～30min（分）后進(jìn)行加肥。壓差式施肥法加肥時(shí)間一般為40～60min（分），防止施肥不均或不足。每次施肥結(jié)束后繼續(xù)滴灌20～30min（分），以沖洗管道。滴灌施肥3～5次后，要將滴灌管（帶）末端打開沖洗。

4.4.4 植株調(diào)整和?；ㄊ韫?第1花序開花后，綁蔓吊秧，防止倒伏。及時(shí)抹去不需保留的側(cè)枝和贅芽（第1花序以下的側(cè)枝要長(zhǎng)到8～10cm后再去除，以利于生根壯苗）。在每一穗花序的開花盛期，用果霉寧、好喜、豐產(chǎn)劑2號(hào)等對(duì)同一穗花序上花期臨近的4～6個(gè)小花進(jìn)行蘸花、噴花或涂抹花柄，要避開中午高溫期。當(dāng)每個(gè)花序的果實(shí)如蠶豆大小時(shí)進(jìn)行疏果。每穗選留3～4個(gè)果，第1穗宜選留2～3個(gè)果。采取“S”形綁蔓降蔓。于第4～6花序出現(xiàn)后留2片葉摘心。當(dāng)?shù)?～6穗果如棗大時(shí)選留一側(cè)枝繼續(xù)結(jié)果。

4.5 病蟲害防治 越冬茬番茄前期主要病害有早疫病、灰霉病，中后期易發(fā)生灰霉病、葉霉病、晚疫病、潰瘍病等，蟲害主要有蚜蟲、白粉虱等。早疫病發(fā)病后可用64%噁霜·錳鋅（殺毒礬）可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液進(jìn)行噴霧防治，每7～10d（天）噴1次，陰雨天還可用45%百菌清煙劑熏棚。防治灰霉病于發(fā)病初期選用50%多·霉威（多霉靈）可濕性粉劑500～800倍液，或50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑2000倍液，或50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑1500倍液噴霧，每7～10d（天）噴1次，連噴3次；還可選用45%百菌清煙劑熏棚。防治葉霉病選用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑1000～2000倍液，或50%甲基硫菌靈（甲基托布津）可濕性粉劑500～600倍液噴霧。防治潰瘍病選用琥膠肥酸銅（DT）可濕性粉劑400～500倍液，或77%氫氧化銅（可殺得）可濕性粉劑500倍液，或72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液噴霧。防治蚜蟲、白粉虱，可在放風(fēng)口處覆蓋防蟲網(wǎng)，室內(nèi)張掛黃板進(jìn)行誘殺，也可用10%吡蟲啉可濕性粉劑或溴氰菊酯兌水噴霧防治。藥劑均應(yīng)注意輪換使用。

4.6 采收 翌年1月底～2月初果實(shí)開始成熟，收獲期可延長(zhǎng)到6月20日左右，平均每667m2產(chǎn)番茄 12500～15000kg，產(chǎn)值 30000～40000元。

5 秋冬黃瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)

5.1 育苗 秋冬茬黃瓜苗期高溫多雨，選擇苗床要注意：盡量不選用上茬種植過瓜菜的地塊，通風(fēng)條件應(yīng)良好，有利于排水防澇，遠(yuǎn)離種有秋黃瓜的地塊。苗床在溫室或鄰近地塊設(shè)置，一般做成寬1.0～1.2m的窄畦。如果是露地育苗，應(yīng)搭建0.8～1.0m高的小拱棚用于遮雨防露。營養(yǎng)土應(yīng)以未種過蔬菜的肥沃的田園土3份與1份腐熟的圈糞肥混合，每立方米營養(yǎng)土再摻入400～500 g尿素和5～6kg草木灰，然后過篩裝缽。選用耐熱又抗寒、長(zhǎng)勢(shì)好、抗病力強(qiáng)、結(jié)瓜早且豐產(chǎn)性好的品種，目前多選擇津優(yōu)35、津優(yōu)38等。

將黃瓜種子選晴天上午在陽光下晾曬2～3 h（小時(shí)），溫湯浸種。將種子置于25℃左右的環(huán)境中進(jìn)行催芽。1～2d（天）后，待70%的種子露白后即可播種。出苗期要求較高的溫度（28～30℃）和濕度，苗出齊后進(jìn)行通風(fēng)降溫?zé)捗?，使床溫降?3～25℃。正確使用遮雨棚（在夜間和降雨時(shí)覆膜），白天將棚膜四周高高揭起通風(fēng)；晴天10：00～16：00覆蓋遮陽網(wǎng)，防止陽光暴曬；及時(shí)藥劑處理增加雌花，即在2片真葉時(shí)用40%乙烯利4000倍液進(jìn)行莖葉噴霧處理一次，或選用黃瓜專用增瓜劑（微量元素水溶性肥料）分別在植株二葉一心和四葉一心時(shí)處理兩次，可有效增加雌花數(shù)量和及早坐瓜。一般經(jīng)過20～25d（天），黃瓜幼苗二葉一心到三葉一心時(shí)就可定植。

5.2 定植 一般每667m2撒施腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥5～10m3、硫酸鉀復(fù)合肥20～30kg和尿素10～15kg。深翻做畦，首先按120cm的壟距打線，小行距40cm設(shè)在壟背上，大行距80cm跨壟溝，順線南北向起壟，壟面做成高弓形，壟與壟之間是“V”形溝。在壟背上開溝澆透水，按株距30～35cm扶壟栽苗，扶得行脊高25cm左右。一般每667m2栽苗3000～3200株。定植后立即清理壟溝，在壟背上鋪設(shè)滴灌帶，隨即覆蓋幅寬1.3m的地膜。

5.3 栽培管理 緩苗至坐瓜初期管理：在澆足定植水的基礎(chǔ)上，前3d（天）內(nèi)保持較高溫度（白天28～32℃，夜間20～25℃）和較高的空氣濕度（90%～95%）。若遇晴朗天氣，中午前后蓋花苫，防止幼苗萎蔫。3d（天）后，若中午前后溫度高達(dá)40℃時(shí)，開天窗、前窗通風(fēng)降溫至32℃，以后保持室內(nèi)溫度不超過32℃。逐漸降低夜溫，使夜間溫度不高于18℃。一直到坐瓜初期室內(nèi)溫度控制在白天24～28℃，夜間14～18℃，晝夜溫差8～10℃。在地膜覆蓋條件下，利用滴灌和膜下暗灌相結(jié)合的方式，使黃瓜壟土濕度保持在70%～80%。此期要及時(shí)引蔓上架。

結(jié)瓜期管理：秋冬茬黃瓜結(jié)瓜期處在9月底～12月初。光照管理，一是適時(shí)揭蓋草苫，盡可能延長(zhǎng)光照時(shí)間；二是勤擦拭棚膜除塵，保持棚膜透光率良好；三是于后墻內(nèi)面張掛反光幕，增加棚內(nèi)反射光；四是及時(shí)降蔓，吊蔓，調(diào)蔓，順葉，去衰老葉，改善行間、株間通風(fēng)透光條件；五是遇陰雨雪天氣時(shí)，爭(zhēng)取揭草苫采光。溫度管理，室內(nèi)氣溫控制在深冬（11～12月）晴日晨時(shí)揭草苫前9～10℃，揭草苫后至11：00為16～24℃，中午前后28～32℃，下午24～28℃，夜間12～20℃。水肥管理，定植后及時(shí)澆水，3～5d（天）后澆緩苗水；采收期保持土壤見干見濕；在結(jié)瓜盛期隔水澆一次腐熟的農(nóng)家有機(jī)液肥或隨水沖施三元復(fù)合肥4～5kg，即一清一混，也可噴施高效氨基酸液肥或其他葉面肥。在黃瓜生長(zhǎng)盛期由于需水量大，每天滴一次水，每次半小時(shí)，以滿足植株對(duì)水分的需求。

5.4 病蟲害防治 苗期黃瓜猝倒病可選用25%甲霜靈（瑞毒霉）可濕性粉劑600～800倍液，或72.2%霜霉威（普力克）水劑400倍液進(jìn)行噴霧防治。立枯病可用15%惡霉靈水劑450倍液噴霧防治。防治黃瓜霜霉病，發(fā)現(xiàn)中心病株立即噴藥，選用72.2%霜霉威（普力克）水劑1000倍液，或72%霜脲·錳鋅（克露）可濕性粉劑800倍液，每6～7d（天）噴1次，連續(xù)噴3～4次。瓜絹螟經(jīng)常在秋冬茬黃瓜生長(zhǎng)前期發(fā)生，并且為害嚴(yán)重，用80%敵敵畏乳油1000倍液，或10%順式氯氰菊酯乳油500～800倍液，于低齡幼蟲高峰期均勻噴霧防治，輪換用藥效果很好。

5.5 采收 根瓜要及早采摘，采收期長(zhǎng)短以不延誤越冬番茄定植為宜。一般每667m2可產(chǎn)黃瓜4500～5000kg，產(chǎn)值達(dá) 10000～15000 元。