發(fā)展中獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)教育讓傳統(tǒng)中獸醫(yī)學(xué)薪火相傳

向春濤，劉躍，蔣明武

(四川省屏山縣畜牧獸醫(yī)局，645350)

1 中獸醫(yī)教育的現(xiàn)狀

1949年以前，無(wú)論國(guó)立、私立大學(xué)都沒有中獸醫(yī)高等教育，只是在1947年共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下的晉冀魯豫邊區(qū)建立的北方大學(xué)農(nóng)學(xué)院（后來(lái)的華北大學(xué)農(nóng)學(xué)院）畜牧獸醫(yī)系曾先后聘請(qǐng)了高國(guó)景、閻占川、李恩祥、王愛金、曹德隆等十余位著名中獸醫(yī)專家到校講課傳授中獸醫(yī)診療技術(shù)。1950年原北京大學(xué)、輔仁大學(xué)、華北大學(xué)和清華大學(xué)所屬的農(nóng)學(xué)院合并成立北京農(nóng)業(yè)大學(xué)，內(nèi)設(shè)獸醫(yī)專業(yè)，聘請(qǐng)有高國(guó)景等著名中獸醫(yī)教授中獸醫(yī)技術(shù)。1960年，在于船教授等中獸醫(yī)專家的努力下，北京農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)系成立了中獸醫(yī)專門化（后改為中獸醫(yī)專業(yè)），從此開創(chuàng)了中獸醫(yī)專業(yè)的高等教育。1956年河北省農(nóng)業(yè)廳在安國(guó)縣設(shè)立中獸醫(yī)進(jìn)修班，1957年遷定縣，主要培訓(xùn)提高民間獸醫(yī)的中獸醫(yī)理論和技術(shù)，1958年春又在中獸醫(yī)進(jìn)修班基礎(chǔ)上擴(kuò)建成立河北中獸醫(yī)學(xué)校（中專），一方面招收應(yīng)屆初中畢業(yè)生和年輕的基層獸醫(yī)站學(xué)徒生，重點(diǎn)傳授中獸醫(yī)理論和診療技術(shù)；另一方面為全國(guó)培養(yǎng)中獸醫(yī)師資。該?，F(xiàn)已合并為河北農(nóng)業(yè)大學(xué)中獸醫(yī)學(xué)院，培養(yǎng)中獸醫(yī)專業(yè)?？?、本科、碩士等系列人才。1958年以后，四川榮昌畜牧獸醫(yī)學(xué)校、江蘇句容農(nóng)業(yè)學(xué)校、山東濰坊畜牧獸醫(yī)學(xué)校、黑龍江雙城農(nóng)業(yè)學(xué)校、廣東佛山畜牧獸醫(yī)學(xué)校等先后開設(shè)中獸醫(yī)課程或中獸醫(yī)班，學(xué)制2-3年，開創(chuàng)了中獸醫(yī)中等教育，促進(jìn)了中獸醫(yī)學(xué)術(shù)的普及與發(fā)展。

自1980年北京農(nóng)業(yè)大學(xué)開始招收中獸醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位研究生成為首家中獸醫(yī)碩士學(xué)位授予單位后，隨之浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室、中國(guó)農(nóng)科院中獸醫(yī)研究所（蘭州）、中國(guó)人民解放軍獸醫(yī)大學(xué)（長(zhǎng)春）、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)也先后開始招收并授予中獸醫(yī)專業(yè)碩士學(xué)位研究生?，F(xiàn)在，這些大學(xué)以及科研院所多已成為中獸醫(yī)專業(yè)博士學(xué)位授予單位。中獸醫(yī)專業(yè)已發(fā)展成為具有培養(yǎng)本科、碩士、博士等高層次教育的一個(gè)專業(yè)。按照教育部的有關(guān)規(guī)定，研究論文碩士要達(dá)到細(xì)胞水平而博士則要達(dá)到分子水平，而且對(duì)英語(yǔ)的要求也必須達(dá)到6級(jí)以上或過(guò)托福關(guān)。從培養(yǎng)目標(biāo)來(lái)看，這些高層次中獸醫(yī)人才已基本脫離了中獸醫(yī)臨床診療活動(dòng)，多數(shù)已不能運(yùn)用中獸醫(yī)傳統(tǒng)診療技術(shù)從事家畜診療活動(dòng)以救治家畜疾病。而真正具有學(xué)科生命力，對(duì)學(xué)科的存在、發(fā)展具有舉足輕重作用的臨床診療和蓄養(yǎng)保健技術(shù)卻得不到應(yīng)有的重視，中獸醫(yī)許多寶貴的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)或正在隨著老一代中獸醫(yī)工作者的相繼離世而消失。

2 傳統(tǒng)中獸醫(yī)學(xué)的價(jià)值和在當(dāng)今畜牧業(yè)發(fā)展中的地位與作用

中國(guó)傳統(tǒng)獸醫(yī)具有簡(jiǎn)單、方便（便捷）、價(jià)廉（治療成本低）、效驗(yàn)（療效高）、毒副作用少、藥物殘留低、對(duì)畜產(chǎn)品品質(zhì)無(wú)不良影響的優(yōu)勢(shì)。積極拓寬獸醫(yī)中草藥、針灸的應(yīng)用范圍，探索動(dòng)物疫病的群防群治方法，充分發(fā)揮中獸醫(yī)在防治畜禽疫病（傳染?。┓矫娴淖饔?，使這一傳統(tǒng)的動(dòng)物醫(yī)學(xué)診療理論和技術(shù)更好地為畜牧生產(chǎn)服務(wù)。隨著中獸醫(yī)學(xué)的廣泛普及，中獸藥的普及運(yùn)用，中獸藥必將托起一個(gè)綠色無(wú)公害畜產(chǎn)品的畜牧業(yè)，也必將成為保障現(xiàn)代畜牧業(yè)健康發(fā)展的一支不可或缺的技術(shù)力量。

當(dāng)前，在我們農(nóng)業(yè)行政管理部門，自上而下普遍存在一種非常錯(cuò)誤的觀念，認(rèn)為中獸醫(yī)治不了家畜傳染病。翻開中國(guó)近代史，從1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，西醫(yī)才逐漸傳入我國(guó)。從1857年首個(gè)留學(xué)學(xué)習(xí)西醫(yī)的黃寬回國(guó)開業(yè)算起也不過(guò)153年，現(xiàn)代西獸醫(yī)傳入我國(guó)也不過(guò)113年歷史，而我國(guó)派遣的第一批畜牧獸醫(yī)留學(xué)生則是1908年北洋馬醫(yī)學(xué)校派遣其首期畢業(yè)生朱建璋、劉葆元等5人到日本東京帝國(guó)大學(xué)學(xué)習(xí)深造。在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，難道就沒有大規(guī)模發(fā)生流行過(guò)動(dòng)物傳染病，勤勞聰明的中國(guó)人民難道就束手就范，就沒有人運(yùn)用傳統(tǒng)獸醫(yī)學(xué)理論技術(shù)來(lái)防治家畜傳染病取得成效，這么幾千年的歷史中，難道就沒有摸索出一套有效防治家畜傳染病的理論和技術(shù)。

據(jù)明朝永樂(lè)十六年（1418）碑文記載：宋徽宗政和四年（1114），金人南侵，與宋兵在平陽(yáng)一帶大戰(zhàn)，時(shí)值陰雨天。宋兵有千余匹馬患病。恰好這時(shí)山西陽(yáng)城縣山頭村獸醫(yī)常順行醫(yī)至汾河邊，經(jīng)他治療，戰(zhàn)馬病愈，戰(zhàn)斗力迅即大幅提高，贏得了戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利，發(fā)揮了獸醫(yī)的巨大作用。為此徽宗皇帝于宣和二年（1120），欽封常順為“廣禪侯”，以嘉獎(jiǎng)其高超的醫(yī)療技術(shù)。成千匹戰(zhàn)馬相繼發(fā)病，那不是現(xiàn)代西獸醫(yī)所說(shuō)的傳染病又是什么呢？

3 中獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)教育的培養(yǎng)目標(biāo)和方向

鑒于我國(guó)目前中獸醫(yī)教育的現(xiàn)狀，因此我們主張大力發(fā)展中獸醫(yī)中等職業(yè)技術(shù)教育。這個(gè)教育層次的特點(diǎn)是培養(yǎng)掌握中獸醫(yī)實(shí)用技術(shù)的面向廣大農(nóng)村和農(nóng)民的鄉(xiāng)土人才。其培養(yǎng)對(duì)象主要是初、高中畢業(yè)生，其家中多有長(zhǎng)輩或親人從事畜牧獸醫(yī)工作，而且多在當(dāng)?shù)孛胍环剑w會(huì)到了具有較高畜牧獸醫(yī)技術(shù)所帶來(lái)的豐厚的經(jīng)濟(jì)收益。這些學(xué)生現(xiàn)代科技知識(shí)相對(duì)較為薄弱，頭腦中沒有現(xiàn)代科技知識(shí)的束縛，可以系統(tǒng)接受傳統(tǒng)中國(guó)文化知識(shí)，建立傳統(tǒng)獸醫(yī)學(xué)取類比象的唯象思維模式和從內(nèi)探求動(dòng)物生命生理病理規(guī)律的思維方法（內(nèi)證思維法）。通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)中獸醫(yī)技術(shù)的學(xué)習(xí)，能夠熟練地運(yùn)用傳統(tǒng)獸醫(yī)技術(shù)診療家畜常見內(nèi)、外、產(chǎn)科普通疾病和常見寄生蟲病，懂得運(yùn)用現(xiàn)代獸醫(yī)學(xué)流行病學(xué)理論和方法防制家畜傳染病，用傳統(tǒng)獸醫(yī)學(xué)溫病理論和技術(shù)治療群體普通傳染病。運(yùn)用傳統(tǒng)中獸藥理論配制飼料添加劑。

4 中獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)教育重點(diǎn)應(yīng)當(dāng)傳授的知識(shí)和技能要點(diǎn)

4.1 理解領(lǐng)會(huì)中國(guó)傳統(tǒng)獸醫(yī)學(xué)的基本范疇：理解領(lǐng)會(huì)傳統(tǒng)動(dòng)物醫(yī)學(xué)的基本范疇，即著名中獸醫(yī)專家張克家教授所提出的正邪、陰陽(yáng)、標(biāo)本、奇恒、整體與局部、恒動(dòng)與相對(duì)靜止等觀念。重點(diǎn)掌握傳統(tǒng)獸醫(yī)學(xué)臨床診療思維模式：中國(guó)傳統(tǒng)獸醫(yī)學(xué)是在中國(guó)傳統(tǒng)大文化背景下逐漸發(fā)展起來(lái)的一門以防治馬、牛、駱駝、豬、羊等大、中家畜疾病的學(xué)問(wèn)，其理論與傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)同源而異流，但更注重臨床實(shí)效和低廉的治療成本。因此，作為中等職業(yè)技術(shù)教育，更應(yīng)當(dāng)注重培養(yǎng)學(xué)生傳統(tǒng)獸醫(yī)學(xué)臨床思維模式。突出傳統(tǒng)獸醫(yī)學(xué)的恒動(dòng)觀、獸天觀，以及五行與五臟的配合及生克乘侮規(guī)律。

4.2 熟練掌握辨證論治技術(shù)：中等職業(yè)技術(shù)學(xué)生應(yīng)當(dāng)通過(guò)三年學(xué)習(xí)較為熟練掌握和應(yīng)用中獸醫(yī)臨床望聞問(wèn)切四診技術(shù)以及對(duì)證候的深刻理解與認(rèn)識(shí)。要掌握臟腑、八綱、六經(jīng)、衛(wèi)氣營(yíng)血、三焦、病因、病機(jī)、方證辨證等常用辨證論治方法和技術(shù)，重點(diǎn)突出實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

4.3 熟練掌握傳統(tǒng)獸醫(yī)學(xué)自然療法技術(shù)理論體系。中獸醫(yī)自然療法是“道法自然”的道家哲學(xué)思想在中國(guó)傳統(tǒng)獸醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用，它遵循自然界以及家畜生命活動(dòng)規(guī)律，利用自然資源和環(huán)境條件來(lái)調(diào)整畜體臟腑機(jī)能，從而達(dá)到預(yù)防保健和治愈疾病之目的的一系列醫(yī)療保健技術(shù)。道家“大道法于自然”思想就是其中之一，它一直指導(dǎo)著傳統(tǒng)獸醫(yī)學(xué)的理論建設(shè)和臨床實(shí)踐，并形成了一整套以自然療法為核心的獸醫(yī)學(xué)理論。老子“道法自然”思想是中獸醫(yī)自然療法的哲學(xué)根源，“獸天相應(yīng)、治養(yǎng)結(jié)合”是中獸醫(yī)自然療法的特色，其基本原則是蓄養(yǎng)保健法于自然，養(yǎng)重于治，治養(yǎng)結(jié)合。中獸醫(yī)自然療法用藥治病的總原則是：治法天時(shí)（順應(yīng)天時(shí)），必先歲氣，毋伐天和；以平為期，不致太過(guò)。其技術(shù)理論包括：治未?。ㄐ铕B(yǎng)保健）和治已病兩大技術(shù)系統(tǒng)，根據(jù)是否用藥及用藥方式、途徑的不同又分為：藥物保健、非藥物保健，藥物療法、非藥物療法，內(nèi)治法、外治法等技術(shù)子系統(tǒng)。

4.4 方藥的運(yùn)用：要讓學(xué)生掌握傳統(tǒng)獸醫(yī)藥學(xué)理論，要深刻理解中藥、中獸藥并非簡(jiǎn)單的指動(dòng)植物、礦物類藥物，而是必須在傳統(tǒng)中（獸）醫(yī)、藥理論指導(dǎo)下應(yīng)用，才能稱為中藥、中獸藥。要能夠熟練運(yùn)用中獸醫(yī)方藥理論在辨證論治前提下靈活加減化裁配伍使用中獸藥治療家畜疾病。

4.5 熟練掌握獸醫(yī)針灸和其他簡(jiǎn)便實(shí)用的非藥物療法技術(shù)。針灸、火烙、放血、吊癀等簡(jiǎn)便實(shí)用有效的非藥物療法技術(shù)是具有學(xué)科特色的中獸醫(yī)臨床治病技術(shù)，必須讓學(xué)生熟練掌握應(yīng)用。

4.6 熟練掌握中草藥飼料添加劑基礎(chǔ)知識(shí)。中獸醫(yī)與現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)之聯(lián)系，除傳統(tǒng)的防治家畜疾病之外，就是中草藥添加劑的應(yīng)用。當(dāng)今社會(huì)，食品安全、藥物殘留、病菌耐藥性愈來(lái)愈受到人們關(guān)注，大量化學(xué)藥品（包括各種促進(jìn)生長(zhǎng)激素、微量元素）飼料添加劑的濫用，已對(duì)人們的生命健康和安全構(gòu)成極大威脅。人們開始追求純天然、無(wú)污染、無(wú)公害綠色畜產(chǎn)品的消費(fèi)。作為純天然中草藥配制的飼料添加劑，以其高效、低殘留、廉價(jià)、低耐藥性等優(yōu)勢(shì)，愈來(lái)愈多地引起畜牧界有識(shí)之士的關(guān)注。中草藥也愈來(lái)愈多地添加應(yīng)用于各種畜禽飼料，成為提高畜禽機(jī)體非特異性免疫力的主要成分。這對(duì)于減少畜禽疾病發(fā)生、控制畜禽疫病流行，提高畜產(chǎn)品品質(zhì)，降低畜產(chǎn)品藥物殘留具有十分重要的作用和意義。因而必須教授這方面的基礎(chǔ)知識(shí)，讓接受職業(yè)技術(shù)教育的學(xué)生切實(shí)掌握這方面的知識(shí)和技能。

[1]中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)編.《中國(guó)近代畜牧獸醫(yī)史料集》，農(nóng)業(yè)出版社1992年8月第1版。

[2]中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)中獸醫(yī)研究會(huì)編.《中獸醫(yī)學(xué)史略》，農(nóng)業(yè)出版社1992年9月第1版。

[3]于船、牛家藩編著《中獸醫(yī)學(xué)史簡(jiǎn)編》.山西科學(xué)技術(shù)出版社，1993年1月第1版。

[4]農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)司編.《中獸醫(yī)管理資料匯編》，農(nóng)業(yè)出版社，1992年5月第1版。