雞糞在寧都臍橙種植中的作用

文│何清華（江西省寧都縣畜牧獸醫(yī)局）

張 妍（江西省寧都縣梅江動(dòng)物防疫檢疫站）

近幾年來(lái)，寧都黃雞每年出欄都在3000萬(wàn)只以上，并且每年以20%的飼養(yǎng)量在遞增，寧都黃雞養(yǎng)殖成為江西省寧都縣農(nóng)民增收致富的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，現(xiàn)有規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)900多個(gè)，年出籠寧都黃雞在3000萬(wàn)羽以上，按每羽日排糞0.1千克計(jì)算，全縣禽糞便年排放量達(dá)36萬(wàn)噸。在“十二五”規(guī)劃中，寧都黃雞又列入江西省大力發(fā)展具有地方特色的地方肉雞，寧都縣富民強(qiáng)縣、調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重大支柱產(chǎn)業(yè)，計(jì)劃在2015年達(dá)到年出欄寧都黃雞5000萬(wàn)只，全縣禽糞便年排放量可達(dá)60萬(wàn)噸。另外，寧都也是贛南臍橙種植大縣之一，現(xiàn)有種植面積15萬(wàn)畝，種植臍橙600萬(wàn)株，產(chǎn)量7.2萬(wàn)噸，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)中具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

一、雞糞在寧都臍橙種植中的應(yīng)用及成效

在臍橙種植過(guò)程中，寧都縣果農(nóng)素有利用農(nóng)家肥作為果樹基肥的習(xí)慣，隨著農(nóng)村生豬散養(yǎng)戶的減少和寧都黃雞產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，雞糞已成為廣大果農(nóng)的目標(biāo)。秋季來(lái)臨時(shí)，果農(nóng)會(huì)主動(dòng)聯(lián)系寧都黃雞養(yǎng)殖場(chǎng)收購(gòu)雞糞，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣使用雞糞72000噸。多余的雞糞銷往南豐、廣昌、贛縣、信豐、尋烏、安遠(yuǎn)等縣，為解決各地果業(yè)基肥起到了積極作用。

1.直接降低了臍橙生產(chǎn)成本。雞糞價(jià)每噸在450元，復(fù)合肥每噸在1200元，每噸差價(jià)在750元，就寧都縣種植臍橙而言，節(jié)約成本5400萬(wàn)元。

2.對(duì)土壤起到了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。雞糞對(duì)土壤中磷、鉀、鎂、氮增加幅度大，對(duì)鈣也有一定的增加作用。

3.對(duì)土壤環(huán)境、土壤結(jié)構(gòu)等具有穩(wěn)定性作用?？尚纬蓤F(tuán)粒結(jié)構(gòu)，透氣、保水、保肥、培肥土壤。雞糞兼顧營(yíng)養(yǎng)與結(jié)構(gòu)兩方面，同時(shí)對(duì)脲酶活性也有良好的作用。

4.壯苗豐果，促進(jìn)作物高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。經(jīng)過(guò)調(diào)查和果農(nóng)反映，使用雞糞的臍橙果樹粗壯、病害少，產(chǎn)量高出5%～10%，甜度較好、品質(zhì)純正。

5.降解農(nóng)藥化肥殘留。可改善品質(zhì)，生產(chǎn)出無(wú)公害、綠色食品。價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)高出0.4～1.0元/千克。

6.增加收入。寧都臍橙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅有效轉(zhuǎn)化了雞糞的用途，也大幅度提高了寧都黃雞養(yǎng)殖場(chǎng)副產(chǎn)品收入。雞糞價(jià)由240元/噸提高到現(xiàn)在的450元/噸，全縣年增雞糞收入達(dá)1512萬(wàn)元。

二、存在的主要問(wèn)題

一是在寧都臍橙種植過(guò)程中，雞糞的使用沒(méi)有形成一套規(guī)范的配方，使用前也未對(duì)土壤肥力和結(jié)構(gòu)進(jìn)行測(cè)定。二是由于追肥集中在一定的季節(jié)，雞糞往往造成供不應(yīng)求的現(xiàn)象，剛清理的雞糞未經(jīng)堆積發(fā)酵就被果農(nóng)裝回果園填埋，可能給果樹的生長(zhǎng)帶來(lái)危害。三是雞糞清出后用廢舊飼料袋進(jìn)行包裝，特別是袋內(nèi)發(fā)酵了的雞糞在運(yùn)輸過(guò)程中，發(fā)出難聞氣味，污染空氣；另一方面，包裝后的雞糞未進(jìn)行外包裝消毒，可能帶來(lái)一些疫病的傳播。四是雞糞裝回果園填埋時(shí)，往往搞得工作人員滿身臭氣，就是戴手套并經(jīng)過(guò)多次清洗，手也留有余味，不利于人體健康。

三、建議

為了更好發(fā)揮雞糞在寧都臍橙種植中的作用，農(nóng)業(yè)部門應(yīng)加強(qiáng)科研力度，制定規(guī)范的配方，并動(dòng)員果農(nóng)在使用前對(duì)本果園的土壤肥力和結(jié)構(gòu)進(jìn)行測(cè)定。

應(yīng)政府引導(dǎo)、政策扶持，部門合作，鼓勵(lì)民間資本投入，建設(shè)生物有機(jī)肥廠。在寧都縣建設(shè)生物有機(jī)肥廠，一是可以充分利用寧都黃雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)，保護(hù)環(huán)境，造福社會(huì)；二是將雞糞生產(chǎn)出適合多種作物生長(zhǎng)的生物有機(jī)肥料，生物有機(jī)肥既具有無(wú)污染、無(wú)公害，肥效持久，壯苗抗病，改良土壤，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)等諸多優(yōu)點(diǎn)，又能克服大量使用化肥、農(nóng)藥帶來(lái)的環(huán)境污染，生態(tài)破壞，土壤地力下降等弊端，為寧都縣生產(chǎn)出更多的無(wú)公害、綠色食品作出貢獻(xiàn)。