甜葉菊茬口的利用及其高效種植模式

周群喜，楊秋萍，苗正雨，盧斌

（1.東臺(tái)市種子管理站，江蘇 東臺(tái) 224200；2.東臺(tái)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心；3.頭灶鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心；4.唐洋鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 ）

本地種植甜葉菊，利用冬閑空茬或早春騰茬，于3月中旬到4月中下旬采用地膜覆蓋進(jìn)行栽培，一般在7月中下旬到8月中下旬收獲頭茬（頭刀）甜菊葉，畝效益可達(dá)3 000～4 000元。在頭茬甜葉菊收割后，通過(guò)收獲二茬甜葉菊，或者直接利用甜葉菊茬口套種或復(fù)種各類秋冬蔬菜作物，可增加收入。因此，對(duì)甜葉菊茬口進(jìn)行合理利用，是提高土地產(chǎn)出率，增加菊農(nóng)收入的有效途徑。

1 甜葉菊二茬生產(chǎn)技術(shù)

生產(chǎn)二茬甜葉菊，要選用品質(zhì)好、產(chǎn)量高、發(fā)苗快的甜葉菊品種和移栽期早的甜葉菊田塊。在生產(chǎn)中，要重點(diǎn)把握好以下關(guān)鍵技術(shù)：

1.1 適期早收。進(jìn)入7月中下旬，當(dāng)田間甜葉菊植株開始見蕾時(shí)要突擊搶收頭茬，為二茬生長(zhǎng)爭(zhēng)取更多的時(shí)間。收獲時(shí)一定要選用鋒利的刀具進(jìn)行剪割，防止損傷甜葉菊根系，影響幼芽萌發(fā)。地上部留長(zhǎng)應(yīng)把握在3～5 cm，確保有3或4個(gè)葉節(jié)發(fā)芽。收割時(shí)如果遇到高溫干旱天氣，要及時(shí)用農(nóng)作物秸稈對(duì)剪割后的甜葉菊殘茬進(jìn)行覆蓋，防止太陽(yáng)直曬植株根部而導(dǎo)致失水死亡。

1.2 搶追肥料。在頭茬甜葉菊收獲離田后及時(shí)進(jìn)行追肥，畝用45%硫酸鉀型高濃度三元復(fù)合肥15 kg進(jìn)行穴施或條施，以滿足二茬甜葉菊生長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。

1.3 及時(shí)清溝理墑。在頭茬甜葉菊收獲后，要對(duì)田間水系進(jìn)行清理，防止秋雨漬害，影響幼苗成活。

1.4 除草松土。在頭茬甜葉菊收獲后，對(duì)田間殘留雜草，每畝用20%克無(wú)蹤水劑150 mL兌水50 kg均勻噴霧，控制大草欺小苗。同時(shí)，對(duì)甜葉菊行間表土層進(jìn)行疏松，增加土壤通透性，促進(jìn)發(fā)根發(fā)苗。

1.5 查治害蟲。甜葉菊二茬生長(zhǎng)期間容易受到甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等食葉性害蟲的危害，造成生長(zhǎng)點(diǎn)枯死或葉片被取食，形成多頭苗或葉片缺刻，影響產(chǎn)量?？烧莆赵诤οx低齡幼蟲期選用對(duì)路藥劑進(jìn)行防治，控制危害。

通過(guò)上述措施的推進(jìn)到位，一般甜葉菊二茬畝產(chǎn)干葉在75 kg左右，可增加收入1 000元上下。

2 套種復(fù)種秋冬蔬菜技術(shù)

利用甜葉菊在8月上中旬前騰茬的有利條件，科學(xué)合理應(yīng)用間套復(fù)種模式，大力發(fā)展秋冬露地蔬菜，一般每畝可增加收入1 000～2 000元，能顯著提高種植效益。甜葉菊頭茬收獲后，可復(fù)種多種常規(guī)蔬菜，品種選擇的余地也較大，如：秋大白菜、秋花菜、西蘭花、蘿卜、胡蘿卜、萵苣、包菜、芹菜、大蒜、薺菜、菠菜等秋冬季蔬菜。對(duì)復(fù)種白蘿卜、大白菜或定植花椰菜、甘藍(lán)等蔬菜的，秋季播栽期均不得遲于9月上旬，以保證霜凍前安全收獲。

2.1 復(fù)種蘿卜。品種可選用上海白、浙江白、揚(yáng)州白、中秋紅蘿卜等。在對(duì)甜葉菊茬口進(jìn)行耕翻施肥、平整、開挖墑溝后，于8月上中旬至9月初播種。塊根較大的品種可進(jìn)行點(diǎn)播，穴距把握在15～30 cm見方（依品種而異），每穴播種5～10粒，畝播種量為250～500g；采用條播的畝播種量500～750g；采用撒播的畝播種量為1 000～1 500g。一般播種后60天左右即可收獲，畝產(chǎn)2 500～3 000kg。

2.2 復(fù)種胡蘿卜。品種可選用日本三紅七寸參和黑田五寸參等，在對(duì)甜葉菊茬口進(jìn)行耕翻施肥、平整、開挖墑溝后，于8月上中旬進(jìn)行直播，畝用種量為300～400 g。11月下旬到12月收獲，每畝產(chǎn)量4 000～5 000kg。

2.3 定植秋萵苣。應(yīng)用耐熱二白皮等萵苣品種。7月上中旬應(yīng)用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋育苗，苗床播種量為1.5 g/m2，每畝大田用種100 g左右，苗齡掌握在20～25天。8月上中旬前后可直接將萵苣苗定植于甜葉菊的行間，然后進(jìn)行施肥松土；或者對(duì)甜葉菊茬口進(jìn)行耕翻、施肥、平整，開挖墑溝后再進(jìn)行定植，株行距為30 cm×33 cm，每畝定植6 000～7 000株，一般栽后50天左右上市，畝產(chǎn)2 000～2 500kg。

2.4 種植秋藥芹。品種可用津南實(shí)芹、上海實(shí)芹、上農(nóng)玉芹、玻璃脆以及當(dāng)?shù)匾恍┩练N。對(duì)植株生長(zhǎng)量大的藥芹品種要育苗移栽，一般可掌握在6月上中旬應(yīng)用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋加防雨薄膜育苗，苗床用種量為2.0～2.5 g/m2，大田畝用種1.5 kg左右，苗齡掌握在40～50天。在對(duì)甜葉菊茬口進(jìn)行耕翻、施肥、平整、開挖墑溝后，于8月上中旬進(jìn)行定植，株行距為16 cm×20 cm，每畝定植2萬(wàn)株上下。對(duì)植株生長(zhǎng)量小的一些當(dāng)?shù)厮幥弁练N進(jìn)行育苗移栽的，株行距為10 cm×15 cm，苗小的可采用雙本定植；也可以在8月上中旬直接進(jìn)行撒播。一般在11月份前后即可以上市，畝產(chǎn)4 000 kg。

2.5 播種秋香菜。品種可選用白花香菜（青梗香菜）、紫花香菜（紫梗香菜）等。在對(duì)甜葉菊茬口進(jìn)行耕翻、施肥、平整、開挖墑溝后，可掌握在8月上中旬至9月初進(jìn)行直播，畝用種為2 kg左右。播種后可采用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，待出苗后揭網(wǎng)進(jìn)行正常管理。10月份可以上市，一般畝產(chǎn)500～600 kg。

2.6 定植早大白菜。品種可選用夏陽(yáng)、夏豐40等耐熱品種。7月中旬前后用穴盤基質(zhì)遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋育苗，每畝大田用種約50 g，育苗床30 m2，苗齡15～18天。在對(duì)甜葉菊茬口進(jìn)行耕翻、施肥、平整、開挖墑溝后，于8月上中旬進(jìn)行定植，株行距為40 cm×40 cm，每畝定植4 000～4 500株。定植后2個(gè)月左右即可上市，一般畝產(chǎn)1 800～2 000kg。

2.7 種植花椰菜。品種可選用龍峰系列，如龍峰60、龍峰80等。6月下旬到7月上旬采用穴盤基質(zhì)遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋育苗，苗齡18～20天；也可在6月中旬進(jìn)行撒播并應(yīng)用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋育苗，二三片真葉時(shí)進(jìn)行假植，苗齡30～35天、五六片真葉時(shí)進(jìn)行定植。8月上中旬前后可直接將花椰菜苗定植于甜葉菊的行間，然后施肥松土，或者對(duì)甜葉菊茬口進(jìn)行耕翻、施肥、平整、開挖墑溝后再進(jìn)行定植。定植時(shí)要選擇陰天或晴天傍晚時(shí)進(jìn)行，株行距為50 cm×60 cm，每畝定植2 600～2 800株。一般栽后60～80天結(jié)花球，一般畝產(chǎn)1 500～2 500 kg。

2.8 種植青花菜（西蘭花）。品種可選用“優(yōu)秀”等。一般在有定單的情況下可以生產(chǎn)。育苗及生產(chǎn)管理措施基本同花椰菜，但要適當(dāng)稀植，每畝定植2 500株左右,移栽后70～80天上市，畝產(chǎn)1 500 kg左右。

3 注意事項(xiàng)

在上述蔬菜生產(chǎn)中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

3.1 抓好早秋蔬菜種子處理。針對(duì)大蒜、芹菜、萵苣等種子高溫季節(jié)難發(fā)芽的特點(diǎn)，在播種前要先對(duì)種子進(jìn)行低溫處理?？梢灾苯訉⒎N子放置在8～10℃的冰箱中，或者將種子用布袋裝好，吊掛在深水井中，也可放入種子貯藏庫(kù)中進(jìn)行低溫處理24～48 h，以打破種子休眠促進(jìn)發(fā)芽，保證一播全苗。

3.2 大力推廣穴盤基質(zhì)遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋育苗技術(shù)。穴盤輕基質(zhì)育苗是一項(xiàng)省種節(jié)本技術(shù)，育出的秧苗具有素質(zhì)好、活棵快的特點(diǎn)。應(yīng)用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋既能減少光照強(qiáng)度、降低地溫，防止灼傷，又能防止暴雨沖刷傷苗，特別適用于大白菜、花椰菜、青花菜的育苗。應(yīng)用遮陽(yáng)網(wǎng)育苗時(shí)可以搭棚架覆蓋，也可以搞浮面簡(jiǎn)易覆蓋。

3.3 強(qiáng)化栽培管理。在定植時(shí)要堅(jiān)持精細(xì)整地，培肥土壤；堅(jiān)持適齡移栽，大小苗分栽；堅(jiān)持因種栽培，合理密植；堅(jiān)持水肥結(jié)合，確保一栽就活。復(fù)種蘿卜、胡蘿卜等根莖類蔬菜，要堅(jiān)持條播點(diǎn)播，及時(shí)間苗定苗、培土壅根、追肥補(bǔ)水促膨大，努力提高商品率。

3.4 堅(jiān)持防災(zāi)抗災(zāi)。要健全田間水系，降低澇漬災(zāi)害損失。對(duì)于病蟲的防治，要嚴(yán)格按照無(wú)公害生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)范，采用科學(xué)的防治方法，選用高效低毒低殘留農(nóng)藥品種，實(shí)行農(nóng)業(yè)措施與化學(xué)防治相結(jié)合，提高綜合防治水平，確保利用甜葉菊茬口種植的秋冬蔬菜豐產(chǎn)豐收，優(yōu)質(zhì)高效。