浙南地區(qū)高山大棚茄子引種比較試驗(yàn)

唐征，荊贊革，張小玲，羅天寬，劉慶，朱世楊，葉珍

（浙南作物育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/溫州科技職業(yè)學(xué)院生物工程技術(shù)研究所，325006）

浙南地區(qū)高山大棚茄子引種比較試驗(yàn)

唐征，荊贊革，張小玲，羅天寬，劉慶，朱世楊，葉珍

（浙南作物育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/溫州科技職業(yè)學(xué)院生物工程技術(shù)研究所，325006）

為解決浙南地區(qū)高山大棚茄子產(chǎn)量不穩(wěn)、商品性下降、經(jīng)濟(jì)效益降低等問(wèn)題，對(duì)引進(jìn)的4個(gè)茄子品種進(jìn)行了品比試驗(yàn)。結(jié)果表明，引茄1號(hào)植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，耐寒性強(qiáng)，早熟，果大，商品性好，產(chǎn)量高，其產(chǎn)量比對(duì)照杭茄1號(hào)高11.5%，且果皮紫紅色，光澤度好，肉質(zhì)細(xì)嫩，風(fēng)味上等，符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)需求，適合在浙南地區(qū)作高山冬春大棚早熟栽培。

浙南地區(qū)；茄子；引種；品種比較

茄子（Solanum melongenaL.）原產(chǎn)于印度，古稱(chēng)酪酥、昆侖瓜，為茄科茄屬一年生草本植物，以幼嫩漿果為主要食用器官，可炒、煮、煎、干制和鹽漬等，是我國(guó)消費(fèi)量較大的蔬菜作物之一，具有較好的醫(yī)用價(jià)值和食療效果[1]。近年來(lái)浙南地區(qū)高山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分迅速[2]，茄果類(lèi)栽培面積逐年上升。泰順縣地處浙南山區(qū)，氣候特征獨(dú)特，生態(tài)環(huán)境良好，素有“溫州小西藏”之稱(chēng)，非常適宜高山蔬菜生產(chǎn)[3]。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，目前該地高山蔬菜基地面積已超過(guò)1 500 hm2。茄子作為該地高山蔬菜主要的栽培種類(lèi)之一，其早春大棚生產(chǎn)已初具規(guī)模，取得了非常好的經(jīng)濟(jì)效益。為了進(jìn)一步篩選出適合本地栽培的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗性強(qiáng)、商品性好的大棚茄子新品種，豐富茄子品種，提高農(nóng)戶(hù)種植高山蔬菜的積極性和經(jīng)濟(jì)效益，加快浙南地區(qū)無(wú)公害蔬菜基地的建設(shè)，推進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的進(jìn)程，我們從國(guó)內(nèi)外引進(jìn)了4個(gè)早熟茄子新品種，于2009年10月在浙南山區(qū)包洋鄉(xiāng)橫溪村蔬菜種植基地進(jìn)行了品比試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)以引茄1號(hào)（浙江省農(nóng)科院選育）、杭豐1號(hào)（杭豐蔬菜良種研究所）、先鋒長(zhǎng)茄（韓國(guó)）、田中福龍（日本）為材料；以杭茄1號(hào)（杭州市農(nóng)科院選育）為對(duì)照（CK），其種子由溫州科技職業(yè)學(xué)院生物所提供。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)在浙南山區(qū)包洋鄉(xiāng)橫溪村蔬菜種植基地內(nèi)進(jìn)行。該地氣候溫濕、雨水充沛。試驗(yàn)地為多年種植蔬菜的老菜地，土壤主要為微酸性的砂壤土，地塊整齊平坦，肥力中上，排灌方便。

1.3 試驗(yàn)方法

①試驗(yàn)設(shè)計(jì) 采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，共15個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積20 m2，畦連溝寬1.2 m，每畦栽2行，株距0.6 m，每小區(qū)栽50株，單株定植，四周設(shè)保護(hù)行。

②試驗(yàn)方法 采用小棚育苗，于2009年10月1日播種，出苗后加強(qiáng)溫度和肥水管理，以促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)健壯。11月1日定植，苗齡30 d。定植前結(jié)合整地每667 m2施腐熟有機(jī)肥500 kg，餅肥150 kg，復(fù)合肥75 kg。各小區(qū)田間生產(chǎn)管理相同，管理措施參照鄭華等[4]和陳先知等[5]；定期整枝，修剪老葉，適時(shí)進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，防治措施參照劉水平等[6]。自果實(shí)采收起每7～10 d追肥1次。生長(zhǎng)期間觀察記載參試茄子品種的生育期及農(nóng)藝性狀，并用新復(fù)極差法對(duì)產(chǎn)量進(jìn)行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

由表1可知，采收期以引茄1號(hào)最早，為2010年2月3日，較對(duì)照早25 d；其次為杭豐1號(hào)，比對(duì)照早20 d，采收期最遲的是田中福龍，比對(duì)照遲57 d；引茄1號(hào)、杭豐1號(hào)、先鋒長(zhǎng)茄和對(duì)照的終收期一致，均為2010年6月27日，田中福龍終收期最晚，較對(duì)照遲18 d。定結(jié)果表明，引茄1號(hào)產(chǎn)量極顯著高于其他各品種，杭豐1號(hào)產(chǎn)量和對(duì)照差異不明顯，先鋒長(zhǎng)茄產(chǎn)量顯著低于對(duì)照，田中福龍產(chǎn)量極顯著低于對(duì)照。

表1 不同茄子品種生育期比較

3 小結(jié)

2.2 農(nóng)藝性狀

從表2看出，新引進(jìn)的4個(gè)品種株高、開(kāi)展度、生長(zhǎng)勢(shì)均比對(duì)照強(qiáng)，尤其以先鋒長(zhǎng)茄最為明顯，株高達(dá)100 cm，開(kāi)展度達(dá)110 cm×110 cm，其次為田中福龍，對(duì)照杭茄1號(hào)生長(zhǎng)勢(shì)最弱。在果形和果色方面，5個(gè)品種的果實(shí)均為細(xì)長(zhǎng)形，除田中福龍的果實(shí)為紫黑色外，其他品種的均為紫紅色，符合浙南地區(qū)居民消費(fèi)習(xí)慣；杭茄1號(hào)的單果最長(zhǎng)，為40 cm，引茄1號(hào)次之，為38 cm，田中福龍最短，為16 cm；引茄1號(hào)和先鋒長(zhǎng)茄的果實(shí)橫徑最大，均為2.7 cm，杭茄1號(hào)最小，為2.3 cm，可以看出，杭茄1號(hào)的果實(shí)細(xì)而長(zhǎng)，引茄1號(hào)的果實(shí)長(zhǎng)而較粗。引茄1號(hào)的單果質(zhì)量最大，達(dá)80 g，比對(duì)照杭茄1號(hào)大5 g，其他3個(gè)品種單果質(zhì)量均小于杭茄1號(hào)。

2.3 不同品種茄子產(chǎn)量的比較

從表2可以看出，產(chǎn)量以引茄1號(hào)最高，折合產(chǎn)量為2 450.6 kg/667 m2，比對(duì)照增產(chǎn)11.5%，其次為杭豐1號(hào)，折合產(chǎn)量為2 156 kg/667 m2，比對(duì)照減產(chǎn)1.91%；產(chǎn)量最低的是田中福龍，折合產(chǎn)量為1 055 kg/667 m2，比對(duì)照減產(chǎn)52.0%。新復(fù)極差法測(cè)

試驗(yàn)結(jié)果表明，引茄1號(hào)早熟性突出，商品性好，果長(zhǎng)38 cm，果粗2.7 cm，單果質(zhì)量約80 g，果型大，果皮紫紅色，光澤度好，肉質(zhì)細(xì)嫩，風(fēng)味上等，產(chǎn)量高，折合產(chǎn)量2 450.6 kg/667 m2，產(chǎn)量極顯著高于對(duì)照杭茄1號(hào)。同時(shí)，該品種耐寒性強(qiáng)，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株型直立，果實(shí)生長(zhǎng)速度快，適合浙南地區(qū)作冬春大棚早熟栽培，可在當(dāng)?shù)卮罅ν茝V應(yīng)用。杭豐1號(hào)產(chǎn)量和對(duì)照差別不明顯，且株型直立緊湊，商品性好，果皮紫紅色，光澤度好，外觀光滑漂亮，品質(zhì)好，肉質(zhì)潔白，果肉褐變慢，粗纖維含量少，果皮薄，口感細(xì)嫩而糯，豐產(chǎn)性好，坐果率高，采收期長(zhǎng)，也可在本地適當(dāng)推廣。先鋒長(zhǎng)茄和田中福龍?jiān)诒敬纹繁仍囼?yàn)中綜合表現(xiàn)較差，能否在本地推廣還需進(jìn)一步試驗(yàn)。

[1]陳靜，王志敏，湯青林，等.茄子的藥用價(jià)值及機(jī)理研究進(jìn)展[J].長(zhǎng)江蔬菜，2011（8）：1-3.

[2]賴(lài)立彩.浙南山區(qū)氣候特征與高山蔬菜基地建設(shè)[J].吉林農(nóng)業(yè)，2010（5）：68-69.

[3]徐旭芬，包崇來(lái)，徐盛春，等.高山茄子—西芹高效栽培技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2010（19）：24-25.

[4]鄭華，劉利華，陳文英，等.播期對(duì)茄子早秋延后栽培產(chǎn)量的影響[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008（3）：267-268.

[5]陳先知，葉曙光，徐堅(jiān)，等.溫州地區(qū)大棚越冬茄子高效栽培技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2009（2）：24-25.

[6]劉水平，朱宏華，賈暉，等.設(shè)施茄子主要病蟲(chóng)害綜合防治[J].西北園藝：蔬菜，2010（5）：40-41.

Introduction Experiment of Alpine Greenhouse Eggplant Cultivars in Southern Zhejiang

TANG Zheng,JING Zange,ZHANG Xiaoling,LUO Tiankuan,LIU Qing,ZHU Shiyang,YE Zhen
(Southern Zhejiang Key Laboratory of Crop Breeding/Biotechnology Research Institute, Wenzhou Vocational College of Science and Technology,325006)

In order to solve the problems of the alpine greenhouse cultivation of eggplant in southern Zhejiang area,such as yield instability,commodity decline and economic benefit decline,the comparative test of four introduced eggplant cultivars were carried out.The results showed that the cultivar Yinqie No.1 had strong growth vigor,good cold tolerance,outstanding early maturity,big fruit,good commercial quality and high yield,and the yield was 11.5%higher than the control cultivar Hangqie No.1.Meanwhile it possessed the characters of purplish red pericarp,good glossiness,tender flesh and fine flavor, according with the local consumption habits and demands.The cultivar could be widely extended in the alpine greenhouse of southern Zhejiang area in winter or spring.

Southern Zhejiang;Eggplant;Introduction;Cultivar comparative test

10.3865/j.issn.1001-3547.2011.22.012

科技特派員項(xiàng)目（X2009T039）

唐征（1971-），男，碩士，主要研究方向?yàn)槭卟诉z傳育種與生物技術(shù)，電話：0577-88431228，E-mail：tzheng05@163.com

荊贊革，通信作者，電話：0577-88431228，E-mail：jingzange@yahoo.com.cn

2011-09-18

表2 不同茄子品種農(nóng)藝性狀比較