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    棚室蔬菜無公害栽培管理要點(diǎn)

    2010-12-31 23:22:12劉小煥
    中國新技術(shù)新產(chǎn)品 2010年2期
    關(guān)鍵詞:棚室大棚天氣

    劉小煥

    (雞西市城子河區(qū)長青鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,黑龍江 雞西 158179)

    1 水肥管理

    棚室蔬菜對施肥要求很高,若施肥不當(dāng),則不僅會(huì)導(dǎo)致土壤板結(jié)引起蔬菜肥害,而且還會(huì)影響硝酸鹽,亞硝酸鹽含量超標(biāo)。而這兩種物質(zhì)對人體健康有極大的危害。因此,在棚室蔬菜生產(chǎn)上,我們一定要慎施化肥,科學(xué)施肥。

    多施有機(jī)肥,少施化肥。有機(jī)肥料養(yǎng)分含量齊全,肥效持久,施用后不僅能改良菜地土壤,還可為蔬菜提供多種養(yǎng)分。每667m2大棚施腐熟的有機(jī)肥8m3或施5m3有機(jī)肥和3m3沼渣。

    控施化學(xué)氮肥,增施磷鉀肥。氮肥雖然是棚室蔬菜生產(chǎn)中不可缺少的肥料,但也不能過量施用。而磷鉀作為品質(zhì)元素,可參與蔬菜體內(nèi)的一切生化反應(yīng),可活化蔬菜體內(nèi)60多種酶,使蔬菜的抗逆性能明顯增強(qiáng)。因此氮、磷、鉀按測土配方施肥。另外,在棚室蔬菜生產(chǎn)管理上,應(yīng)適當(dāng)增加掀棚、開窗的次數(shù)及時(shí)間,增加光照強(qiáng)度,以盡量減少蔬菜體內(nèi)硝酸鹽的含量。

    禁止或限量施用的化學(xué)氮肥。禁止施用硝態(tài)氮,如硝酸銨、硝酸鉀以及含硝態(tài)氮的復(fù)混肥,減少蔬菜中硝酸鹽積累。不宜施含氯化肥,如氯化鉀,氯化銨等。限量施用硫酸鎂、硫酸銨類肥料。

    實(shí)施測土配方,平衡施肥。大力推廣蔬菜專用型復(fù)合肥。專用性肥料使根據(jù)不同蔬菜的需肥特點(diǎn)和土壤供肥狀況而研制確定的。養(yǎng)分更齊全,營養(yǎng)更科學(xué),配方更合理,針對性更強(qiáng),施用后能顯著提高蔬菜產(chǎn)量和改善蔬菜品質(zhì)。

    大力推廣鈣、鎂、鋅、鉬微肥和生物有機(jī)復(fù)合肥料。鈣、鎂、鋅、鉬能積極改進(jìn)蔬菜品質(zhì),同樣是蔬菜生產(chǎn)必不可少的。生物有機(jī)復(fù)合肥料含有微生物活化菌,它是有機(jī)肥、無機(jī)肥、菌肥、增效劑復(fù)合而成的“四合一”肥料,實(shí)現(xiàn)了棚室蔬菜平衡施肥的最佳肥料品種之一。施用生物有機(jī)復(fù)合肥,可改良土壤,增加土壤肥力,給棚室蔬菜生長創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。

    限制使用激素。有些激素如赤霉素(920)、乙烯利、多效唑等,使用后雖然可起到催熟、催長的作用,但可大大降低蔬菜品質(zhì),而且長久食用也會(huì)對身體健康不利,因此應(yīng)少用激素。

    2 澆水講究多

    棚室蔬菜的水分管理既要看天,有要看地,還要看時(shí)間,不能簡單地遇旱澆水。要做到以下幾點(diǎn):

    澆水量不宜過大。在嚴(yán)寒季節(jié),棚內(nèi)氣溫和地溫都比較低時(shí),澆水量要小,間隔時(shí)間要長;尤其不能大水漫灌,以防低溫高濕造成病害或蔬菜漚根。

    澆水時(shí)間巧安排。棚室蔬菜澆水,要注意選擇晴暖天氣,一天之中,以上午10:00-12:00為好,清晨和傍晚都不要澆水。水源要盡量選擇井水,水溫20℃左右。

    看天適量澆水。晴天多澆,陰天少澆或不澆,雨雪天氣停澆。天氣由晴轉(zhuǎn)陰時(shí),澆水量要逐漸減少,間隔期適當(dāng)拉長;天氣由陰轉(zhuǎn)晴時(shí),澆水量要由小到大,間隔期由長變短。

    不同部位的澆水量不同。棚室內(nèi)各部位溫度相差較大時(shí),澆水要有所區(qū)別,棚南部及靠近火爐、煙道等熱源的地方澆水量大些;棚東西兩側(cè)及北部溫度較低,日照時(shí)間短,澆水量小些。

    3 病蟲害防治

    由于棚室蔬菜特殊的生態(tài)環(huán)境,其病蟲害種類發(fā)生多、擴(kuò)展快、危害重,是目前生產(chǎn)中比較突出的問題,下面介紹幾種簡易的防治方法。

    高溫悶棚法:(1)苗前悶棚。大棚或溫室建成后選擇在晴天蓋上棚膜,密閉悶棚7-10天,使棚內(nèi)溫度達(dá)到60℃以上,以殺死土表及墻體上的病菌孢子及蟲卵,降低蔬菜生產(chǎn)期的染病概率。(2)帶苗悶棚。帶苗悶棚前12天,應(yīng)澆一次透水,進(jìn)行一次田間清理,摘除病葉及老葉,并將其帶出棚外,噴一次保護(hù)劑,輔助悶棚,并選擇晴天中午,將大棚密閉,使棚內(nèi)氣溫升至42℃-45℃,保持2h,處理完畢后,通風(fēng)不可猛然放大,要緩緩降溫,并加強(qiáng)管理,每次處理相隔至少7-10天時(shí)間,要嚴(yán)格控制好溫度,若棚溫低于42℃,則抑制病菌的效果不好,高于45℃,植株容易受傷。

    種子處理法:病蟲常潛伏或混雜在蔬菜種子里,在播種前進(jìn)行種子處理,可控制部分病蟲害的傳播。比較常用的種子處理可采用溫燙浸種和藥劑處理。溫燙浸種(蔬菜種子)一般用50℃-60℃的溫水浸泡5-15分鐘,浸種時(shí)要不斷攪拌,使種子受熱均勻;藥劑處理可用0.1%硫酸銅,0.1%高錳酸鉀或300x的福爾馬林浸種,也可按用種量的0.3%-0.4%的比例用50%多菌靈可濕性粉劑拌種。

    土壤殺蟲法:根據(jù)常年病害發(fā)生規(guī)律,有針對性地選用合適的藥劑加適量的細(xì)土拌勻,均勻撒施地表,然后翻耕耙入土進(jìn)行土壤殺蟲。苗床消毒可采用上鋪下蓋的方法進(jìn)行,要注意保持床面表土濕潤,以免發(fā)生藥害。

    噴藥防治法:化學(xué)防治時(shí),應(yīng)科學(xué)合理用藥,一要根據(jù)病蟲害發(fā)生種類選擇合適的農(nóng)藥進(jìn)行防治;二要根據(jù)病蟲害的發(fā)生危害規(guī)律,嚴(yán)格掌握最佳防治時(shí)期和最佳用藥量,做到適時(shí)適量用藥;三要考慮到噴藥防治的長遠(yuǎn)效果,交替使用農(nóng)藥,以防止病蟲產(chǎn)生抗藥性;四要在多種病蟲害同時(shí)發(fā)生時(shí),混合用藥,使得一次用藥可以防治多種病蟲害的發(fā)生;五要根據(jù)天氣變化靈活選用農(nóng)藥劑型和施藥方法;六要嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥操作使用程序,以免引起中毒事故。

    4 災(zāi)害防治

    災(zāi)害性天氣來臨前的預(yù)防措施:(1)降低管理溫度,實(shí)行低溫?zé)捗纾岣呤卟丝购芰?。?)噴施抗凍藥劑,提高蔬菜抗寒性。降溫幅度較大時(shí)可用醫(yī)用維生素B1、B6和酰胺、青霉素等藥劑混合噴灑植株。每5kg水溶液加維生素B1、B6和酰胺各2mg,青霉素1支。降溫幅度較小時(shí),可噴1次營養(yǎng)葉面肥。(3)擦拭棚膜,提高透光率。(4)檢查大棚設(shè)施,確保大棚保溫性能。(5)備好草苫、紙被、苫上膜等保溫物品及火爐、燃煤或移動(dòng)式熱風(fēng)爐等增溫物品。

    災(zāi)害性天氣來臨時(shí)的應(yīng)對措施:(1)多層覆蓋,注意保溫。(2)遇大風(fēng)降溫,要壓膜保棚。(3)連陰天氣,揭苫見光。若溫度不是很低,應(yīng)天天揭苫見光,并進(jìn)行適量通風(fēng)??蛇m當(dāng)晚揭早蓋。(4)雨雪天氣,護(hù)苫除雪。(5)溫度過低時(shí),實(shí)行人工增溫。當(dāng)棚內(nèi)溫度降至蔬菜要求的最低溫度時(shí),采取增溫措施,如加扣中小拱棚,棚外增加覆物,增火升溫等,切忌把棚溫提高過快、過高。(6)疏花疏果,減少營養(yǎng)消耗。若遇較長時(shí)間的連陰雨雪低溫天氣,對長勢較弱或結(jié)果較多的植株,及時(shí)采收,并適量疏花疏果。(7)災(zāi)害發(fā)生時(shí),及時(shí)防治。災(zāi)害性天氣下易造成病害侵染和發(fā)生,可及時(shí)用煙霧劑進(jìn)行防治。

    災(zāi)害性天氣過后的管理措施:(1)緩慢見光,避免閃苗。連陰后驟晴時(shí),可采用隔1-3個(gè)草苫揭開1個(gè)的方法,使蔬菜逐步見光,避免秧苗打蔫閃苗。如此反復(fù)數(shù)次或數(shù)天,揭苫數(shù)量由少到多,至蔬菜生長正常為止。使用卷簾機(jī)的可將草苫卷至棚中間。(2)葉面噴肥,補(bǔ)充營養(yǎng)。(3)遭受凍害的,及時(shí)補(bǔ)救。剪除枯枝,人工噴水,以低溫度、少光照為主管理,逐步增加光照和溫度。(4)加強(qiáng)管理,促苗復(fù)壯。

    [1]棚室蔬菜生產(chǎn)中應(yīng)注意的問題[EB/OL].黑龍江省樺川縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心網(wǎng)站

    [2]如何克服棚室蔬菜生產(chǎn)弊端 [J].西北園藝,2003,5.

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