希臘，讓我們感懷（續(xù)）

張平

希臘，讓我們感懷（續(xù)）

張平

五、行程——如畫如歌

我們租車離開雅典，日產(chǎn)面包車裝有車載GBC衛(wèi)星定位器（英譯的）。由馨馨開車，來自克拉瑪依的pinpin任副駕。沿著隊長HTY發(fā)貼列出的希臘世界文化、自然遺產(chǎn)的路線圖，參考他的網(wǎng)上LP（攝錄影像）的指引，車輪滾滾一路前往。

GBC提示沿阿提卡山駛上高速公路，轉(zhuǎn)向波羅奔尼撒半島方向。繼續(xù)行駛了一個小時車程，就到了柯林斯灣。

柯林斯是愛琴海群島通往埃奧尼亞海的捷徑，也是雅典通往波羅奔尼撒半島的大門。特意繞道了柯林斯運河橫越地峽的一段盤山公路，鳥瞰人工開鑿的河道、船閘將半島的一端和大陸相連起來，渾然天成?；赝貚{兩邊懸崖，如刀削般危乎高哉，十分的壯觀。

下一站的帕羅斯島，是座風(fēng)光秀美的島上山城。城里城外處處點綴著青翠油潤的橄欖樹，白色屋檐的民居陽臺上，盛開著紅色的三角梅。小島安靜低調(diào)，是前往愛琴海西面島嶼的樞紐。這里有很多漁人碼頭，非常漂亮的海灘，海鮮美食一條街。島上有聞名于世的特產(chǎn)——白色大理石，美石造就了帕羅斯島早期的輝煌，著名的愛神維納斯雕像就用這里的大理石雕琢而成，拿破侖的墓地也取材這種石料。本世紀(jì)初，西方列強用堅船利炮打開中國的大門，瓜分富庶之地，在上海大興土木營建外灘十里洋場，今天的上海國際飯店、浦東發(fā)展銀行、上海遠洋大廈等建筑的白色大理石，據(jù)說就是從希臘登輪船駁運，又輾轉(zhuǎn)鐵路運送而來。豈止是中國的城市，世界多個國家的雄偉建筑，都能看見來自希臘的白色大理石。

大家洗耳恭聽深圳老驢“大腕”細(xì)說愛琴海的由來。在古希臘城邦時期的神話里，記載了愛琴?！獝矍楹！赣H海！傳說起先跟愛情無關(guān)，其實是父子情深的故事，揭示了人性的矛盾和痛苦，令人唏噓。神話中克里特島國王米諾斯的兒子在雅典被殺害，暴怒的國王強迫雅典每年要供奉七對少男少女給自己兒子——已經(jīng)變異的牛首人身的怪物恣意蹂躪。雅典王子忒修斯為拯救國家的子民，混跡于少男少女中去克里特島，尋隙殺掉怪物。他與國王父親約定，回來時如懸掛白帆歸來，說明謀刺成功。若是懸掛著黑帆，則自己已不在人世了。

可是來到克里特島的王子忒修斯卻被米諾斯的女兒愛上了。她幫助王子走出迷宮，殺死了怪物，救出作為貢品的孩子們。在歸途中，神諭指示王子必須放棄他的愛情，否則便會受到懲罰。王子只能將以愛相許的美麗公主留在荒涼的孤島上悲痛離去。沉浸在痛苦之中的他，忘記了與父親的約定，懸掛著黑帆一路駛回家鄉(xiāng)。佇立岸邊望眼欲穿的雅典國王，看到遠方的黑帆，無法接受失去愛子，便縱身投入了大海。這位父親——雅典國王的名字就叫“愛琴”，愛琴海由此得名。

不由讓人感嘆的是，人的一生就是缺憾的積淀。王子失去了愛情，父親失去了兒子，有所得必有所失，完成大業(yè)的王子無可避免地要經(jīng)歷各種磨難和考驗。獲得了一樣，就必須失去另一樣，這恐怕就是天道與神性的真諦了！

愛琴海的比雷埃夫斯港自古以來就是通向希臘2000多座島嶼的大門。一行人棄車登船，港口?？苛嗽S多豪華的輪船。雖說將近凌晨，輪船和港區(qū)燈光依然交相輝映，呼應(yīng)著天邊的朝霞。我們換乘的“藍星號”（BLUE STAR FERRIES），是一艘白色的輪船，載客艙室就有9層。登上船的頂層遠眺海景，太陽跳躍著升起來，陽光格外耀眼。近處，海水中富含礦物質(zhì)和鹽分，輪槳翻動起來的水色呈現(xiàn)出鮮藍、黑藍，忽深忽淺夢幻一般。遠處，愛琴海海天一色，格外的清澈通透。

起錨了，錨鏈嘩啦啦、嘩啦啦鏗鏘有力，伴隨著聲聲汽笛，輪船離開港口，新的一天開始了。

從比雷埃夫斯到米科諾斯島（以下簡稱米島）約5個多小時的航程，中途在凱阿島和提洛島只作短暫停留，有游客上下船?？洼喌诌_米島，第一眼就喜歡上它的美麗輪廓，心里折服的還有島上人們的誠信。港口已經(jīng)停泊了好幾艘巨大的客輪。出口處很多當(dāng)?shù)厝伺e著牌子招攬生意，可是沒有高聲喧嘩，也沒有拉扯爭搶游客。讓人想起《美國文化》談到中西方差異，對于人與人之間保持多大的距離，才是可以接受的討論，差異就在于很多時候人與人應(yīng)該保持安全距離，文明競爭是一種自信，其實也是距離之內(nèi)的互相退讓。這就是互相尊重的體現(xiàn)。舉個親身經(jīng)歷的例子，為了可以直接去吃午飯，然后輕裝游覽小鎮(zhèn)，我們在碼頭和司機談好了價錢，幫我們把行李裝車徑直送往了酒店，約好了接我們回酒店的時間和地點。夜幕四合，因看不懂希臘文字的路牌迷路了，結(jié)果是希臘司機多等了我們半個小時，又繞行了20多公里的路程才接到我們，理應(yīng)增加支付的等候費、汽油費，卻被司機禮貌的謝絕了……好在隊長HTY叮嚀我們隨帶了絲巾、扇子等禮品派上了用場，總算聊表了中國人的禮儀和謝意。

抵達的米島是愛琴海上最享盛名的度假島嶼，用4S形容在那里度過的怡人時光頗為貼切：陽光SUN，碧海SEA，沙灘SAND，性感SEX。海是深邃的藍，沙是粗碩的粒，風(fēng)車是米島的重要標(biāo)志。在島西南面海邊的小山丘上，5座基克拉澤式的風(fēng)車是米島的標(biāo)志，雄偉的風(fēng)車下，人顯得是那樣微不足道。不由想起西班牙的塞萬提斯的《堂吉訶德》，主人翁與風(fēng)車的終極對決，個中有否定中的歌頌，荒誕中的寓意。

在米島，白天我們在小巷里閑逛、在海灣的淺水里游泳、在沙灘上曬太陽。黃昏以后，就在靠海邊的“小威尼斯城”的酒吧看海上落日，那里是最佳位置。悠閑地喝喝啤酒聊聊天，體會著久未有過的閑適。當(dāng)耀眼的陽光慢慢地變成一枚橙紅色的火球，從海平線上掉下去的一瞬間，觀看日落的人們以一陣陣贊嘆聲，送走陽光海灘的美好一天。

六、食在希臘褒貶不一

吃在希臘是有特定內(nèi)容的：希臘菜系是地中海東北沿岸的特色：蔬菜與水果特別多；肉類以牛、羊肉為主，豬肉比較少；魚類以海鮮比較多，但是也不算便宜；魚和肉一般都燒烤加工，很少煎炸或悶燉；全部使用橄欖油烹飪，健康美容；佐料以典型的地中海佐料洋蔥、芥末、孜然為主。

我對西餐還算適應(yīng)。但是老婆的感覺卻未必。值得提醒的是希臘美食以“山羊肉”為主，膻味相當(dāng)?shù)闹?，基本全是熏、烤加工。希臘的烤“羊肉串”（souvlaki）可不如新疆的那么誘人，是烤成焦?fàn)畹囊淮筵缫淮筵纾喈?dāng)?shù)南痰痪透砂透砂?。所以，吃不貫膻味的人，切記多帶點景陽觀咸菜、涪陵榨菜、老壇酸菜，在后期我們的味蕾強烈地渴望這些老家的口味。

吃的魚蝦不算多，主要品種都嘗了。龍蝦算來也不太貴，15歐元1公斤，一般的海蝦在早市批發(fā)賣只要4歐元1公斤，我們用自帶的電磁爐數(shù)次在飯店自己煮了清水蝦，女士們都說太好吃了，吃了一鍋又來一鍋，后來連湯都喝個精光。龍蝦只吃了一回，旅館的鍋子太小沒燒熟，結(jié)果有人得了腸炎，只好作罷。

還有一種美食是茄子餡的肉餅，每個店里都可以吃到。里面分幾層裹著的茄子、羊肉末、奶酪等等一堆各色各樣的東東，混在一起加以烘烤，感覺還是頗有特色的。

希臘有悠久的葡萄酒生產(chǎn)歷史。很多酒店，包括家庭都會自己釀造，飯館提供新鮮的、低度的葡萄酒，很適合東方人的口味。還有每頓都要上桌的沙拉，主要由生洋蔥、羊奶制成的奶酪攪拌而成，起初會讓你“齜牙咧嘴”無法下咽。但兩頓下來大家就適應(yīng)了，還是比較爽口的。還有每餐最后一道的“甜掉牙”，“后勤部長”韓鳳來給起的名，是加了蜂蜜醬的甜品。

我比較喜歡的還有土耳其大餅，用餅包裹著羊肉、雞肉、西紅柿、洋蔥、酸黃瓜，再抹上甜醬、辣醬、蒜醬（有多種調(diào)味可選擇）。此餅需趁熱吃，邊吃邊出汗，非常爽，在希臘的大部分中餐都是吃這樣的餅。但要提醒店家加工時口味要清淡一點，一般飯店的口味偏咸，有時齁得受不了。

大家最后的晚餐選在一家常去的、典型的希臘餐館。這一頓人人都是美食家，大家群策群力，點的主菜是羊肉、烤魚，還有開胃湯、沙拉、面包、甜點。屬特色西餐吧，品種多樣很豐富，分量很實在。每個人還有一份特色點心，是發(fā)酵過的水果和芹菜，里面裹著米飯，味道有點酸、有點甜，很奇特，南方人完全可以接受，北方人稍嫌怪異。由于是數(shù)日在那里用餐，酒水飲料是免單的。按“后勤部長”韓鳳來的意見多給了些小費，表達了謝意。在希臘，留點零錢做小費，盡管不多，人家還是很“見情”的。一般情況飯館是不開口要小費的，而是采用另外一種委婉的方式，即每桌都會給你上一小籃面包，并建議你點大瓶的蘇打水，收2個歐元。然后面包錢會在結(jié)賬時按每人0.5歐元加入到總賬單。

在希臘逗留了八天，屢屢牽掛著中餐，進過幾家中國菜館。但在游覽海島時，就基本是西餐了。我們在桑托林島也吃到了不錯的中餐。菜肴是用橄欖油烹制的，柔和的口感、清新的氣味、純亮的色香，海蝦烹飪的火候恰到好處不老不嫩。原來老板是個溫州人，很有點杭幫菜的味道。

離開雅典前，進入最后一項女士提議的購物計劃。金銀珠寶是雅典購物的特色，飾品具有獨特的希臘風(fēng)格。都是當(dāng)?shù)氐墓そ呈止ぶ谱鞯摹Ｖ档昧裟畹氖前足y鑲嵌品和玳瑁首飾，是由Loannina和Epiros出產(chǎn)的。在知名的Syntagma和Kolonaki的珠寶店里，還有很多博物館藏品的復(fù)制品，有的粗獷，有的精致。沿著Ermou路或Mitpropoleos路，可以一路逛到有名的蒙納斯提拉奇廣場，就在地鐵站附近。這里以跳蚤市場為主，各種二手貨物堆滿狹窄的街道，只要是你想得到的東西，小至各種家用機械，小巧的玉石拋光器，老式的水煙袋，大至人工救火的消防龍頭，鑲骨硬木家具都可以買到。Athinas街皮革店聚集，但是商業(yè)氛圍略不相同，恐怕是因為有座雅典最大的東正教教堂吧，沿路下去可以見到經(jīng)營宗教禮器和古董的店家。來到中央市場，那里以出售新鮮的水果蔬菜，有眾多的餐廳（類似大排檔），食物都比較便宜且分量充足。一個下午逛下來，大家都略選了若干紀(jì)念品，所有的人都帶回來橄欖油香皂以及美容護膚品，留下美好的念想。

對我這位代理隊長而言，由于眾同學(xué)驢友的集體觀念都很強，整個旅途總體順利極了：首先是考察希臘混沌而去，明白而歸，我對希臘更感性，更具象了。其次是擔(dān)心恐怖主義襲擊，憂慮火山會再度噴發(fā)……結(jié)果因為大家防范之心常備不懈，加上希臘諸神護佑，我們甫一落地，就被愛琴海的陽光所照耀，魔魘逃遁無形，銷聲匿跡。

一致體會到，旅游在外必須繃緊安全第一根弦。上屆奧運會，美國代表團最終也沒有入住奧運村，而是選擇了比雷埃夫斯港口的游輪作為運動員休息的地方，就是為了躲避潛伏的恐怖仇殺。時時小心，步步留意，統(tǒng)一步調(diào)，對一個遠離家鄉(xiāng)的團體而言，應(yīng)當(dāng)作為行動的第一綱領(lǐng)。這么說不為過吧！

而我們一行八九人，能平安地去，滿意地回。并對希臘的日子留下了永不磨滅的甜蜜！難道還有比這更完美的結(jié)局嗎？