湖南省生豬生產(chǎn)監(jiān)測分析報告

湖南省畜牧水產(chǎn)局畜牧處（410006） 雷 勇

根據(jù)2009年11月份810個監(jiān)測戶生產(chǎn)效益監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，能繁母豬、小豬（20公斤）、中豬（20公斤～60公斤） 和大豬（60公斤以上） 存欄量分別占生豬總存欄量的10.98%、25.39%、30.14%、32.98%。存欄結(jié)構(gòu)中，能繁母豬數(shù)量保持平穩(wěn)，子豬比例有所下降，大豬、中豬存欄數(shù)量偏高，2009年12月、2010年1月豬肉市場供應(yīng)有充足保障。

根據(jù)全省22個價格監(jiān)測點價格監(jiān)測報表顯示，2009年11月份活豬收購價全省平均為每公斤11.75元，子豬為每公斤20.40元。2009年11月份活豬收購價總體每公斤上漲0.31元，子豬價格每公斤下降0.11元。豬肉市場上，豬肉零售價為每公斤19.14元，與上月基本持平。

2009年11月份以來，生豬價格開始緩慢回升，連續(xù)4周微漲。主要原因：一是受上半年低迷行情影響，養(yǎng)殖戶不斷調(diào)整生產(chǎn)規(guī)模及結(jié)構(gòu)，直接體現(xiàn)為生豬存欄數(shù)量減少，本月810個監(jiān)測戶存欄減少3.45%；二是天氣轉(zhuǎn)冷較快，疾病率增加、防寒保暖等養(yǎng)殖成本的增加放大了豬肉價格，同時子豬成活率降低不少，造成生豬存欄結(jié)構(gòu)部分失衡，子豬比例有所降低；三是2009年11月份，全國北部、中部地區(qū)出現(xiàn)罕見大范圍暴雪天氣，給養(yǎng)殖戶帶來慘重損失，同時交通阻礙給市場流通帶來壓力，造成部分地區(qū)市場供應(yīng)較為緊張，豬肉、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品價格節(jié)節(jié)攀升；四是玉米、豆粕等飼料原料價格不斷上揚，推高了生豬收購價格。反過來，高揚的飼料價格蠶食了部分豬價上升所帶來的利益，使養(yǎng)豬仍然處在高風(fēng)險、低收益的狀態(tài)，所以養(yǎng)殖戶繼續(xù)保持觀望、不敢貿(mào)然擴大生產(chǎn)規(guī)模。預(yù)計2009年12月份生豬生產(chǎn)總體規(guī)模依然保持穩(wěn)定狀態(tài)，生豬市場持續(xù)升溫，交易逐漸活躍，生豬價格也將繼續(xù)維持這種小幅上揚的態(tài)勢。