老房子，講述一輩子的美食故事

文︱西 林 編輯︱張 寒 圖︱老房子提供

老房子·金沙元年食府

沒(méi)有人會(huì)忘記自己的童年或兒時(shí)的老房子。

結(jié)緣“老房子”，會(huì)發(fā)現(xiàn)這老宅有一種別樣美麗——或是神性空靈的天簌聲，或是博古通今的禮樂(lè)窗，或是淡泊明志的憚茶味，或是喜悅寧?kù)o的佛堂香，或是童年懷舊的家鄉(xiāng)味，或是活化身心的森林浴，或是能量溫和的自然光……養(yǎng)眼，養(yǎng)心，養(yǎng)神，養(yǎng)氣。

很好奇是怎樣一種定力、張力、磁力和彈力讓老房子在有限的視野中，自如揮灑出那一幕幕高妙絕倫神來(lái)之筆。于是，走近一點(diǎn)，再近一點(diǎn)。

老房子·金沙元年食府

回味蜀風(fēng)，源起金沙。

“金沙元年”定位傳奇，在傳統(tǒng)的金沙文化中汲取先人們的思想元素和符號(hào)，以現(xiàn)代的居飾和盛裝的手法進(jìn)行主題餐飲店的內(nèi)外設(shè)計(jì)，將古蜀文明穿越時(shí)空傳奇“變臉”。

老房子·第四城花園餐廳

成都的色彩，成都的情調(diào)。

紅、黃、藍(lán)、紫、綠“彩虹光譜”暈照下的“老房子·第四城花園餐廳”堪稱老房子作品中多味與藝術(shù)的典范：

“第四城花園餐廳”打破了老房子一貫強(qiáng)調(diào)中華傳統(tǒng)氛圍的框架，其活色生香的創(chuàng)意靈感，絢麗奪目的視覺(jué)震撼，靈動(dòng)通透的空間布局，滿口生香的精致菜品，不僅是餐飲業(yè)界一顆不可復(fù)制的明珠，更成為了四川成都的一座餐飲（乃至人文）的地標(biāo)之一。

中國(guó)水墨“畫”出世界美味

老房子·水墨紅食府，秉持川人“尚滋味、好辛香”的老饕情懷以及川菜“百菜百味”的海納精神，把“川菜之魂”、“世界美食文化精髓”冶于一爐，于“琴棋書畫詩(shī)酒花”間捕食人間煙火。用7000平米自由美食尺度，2000 平米休閑茶社理想，1000余平米蔥朧花草綠意，為“饞客”和“詩(shī)享家”造設(shè)了一個(gè)多維的、精彩的美食悠游空間，潑墨出一幅“中國(guó)水墨‘畫’世界美味”的水墨史詩(shī)長(zhǎng)卷。

花舞九天，食香驚艷！

水墨是中國(guó)傳統(tǒng)文化在古代藝術(shù)表現(xiàn)上的起源，而青花瓷是中國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)在世界上最有影響力的代表！老房子·水墨青花川菜食府則以水墨的留白和灰調(diào)來(lái)襯托出青花藝術(shù)的獨(dú)一無(wú)二，以此構(gòu)造出美輪美奐的就餐空間，象征了老房子對(duì)中國(guó)文化藝術(shù)的敬意。

中華雙絕錦秀美食排場(chǎng)。

想具備某種精神，在簡(jiǎn)中書寫飲食佳境。這種“最不繁，卻最不凡”的神通，非“水墨”莫屬。

于是，在昆明，在成都，老房子在未來(lái)的藍(lán)圖中……“老房子·水墨紅”、“老房子·水墨青花”、“水墨·藍(lán)”等川菜食府在飲食界橫空出世，艷驚群雄！

美食家的世外桃源

“竹”有寧?kù)o致遠(yuǎn)的風(fēng)骨；“花”如絢爛生命的綻放；“溪”是淺灘流徜的輕盈。

老房子·青竹花溪大酒樓通過(guò)對(duì)竹、花、溪等自然風(fēng)貌的著力描摹，讓“幽竹“、“香花”、“溪徑” 與“古木”、“紅墻”、“灰瓦”等人文景致相映成趣，無(wú)都市之喧囂，無(wú)塵世之煩擾，寫意出這個(gè)焦躁時(shí)代下，不動(dòng)聲色，寂靜中守候知音的世外桃源。

一抹新鮮的味道

“老房子·河畔春天”充分吸收了川西文化中簡(jiǎn)約、明快、靈秀的特點(diǎn)，同時(shí)大膽吸取了日式庭院風(fēng)格，古樸、雅致而大氣，隨處皆是“百花泛溪水，河畔映人家”的景象。

老房子·江山如畫大酒樓

食色，如詩(shī)，更如畫。

“江山如畫”與聞名遐邇的樂(lè)山大佛隔岸相望。如同一座喧囂都市中的小村莊，自然美景與人文小品和諧交融，遠(yuǎn)望小瓦屋檐、青石壁雕，近看高山流水，峰回路轉(zhuǎn)，在佛光水色映襯下，一幅幅優(yōu)美的民俗、民風(fēng)、民食的詩(shī)篇佳畫完美呈現(xiàn)！

老房子·親水陶坊大酒店

美食，是一門令人陶醉的藝術(shù)。

“親水陶坊”在延續(xù)水景文化的同時(shí)，深入挖掘中國(guó)“陶”文化，揮散千年“瓷”性，以“瓷”達(dá)意，使“水”與“陶”完美融合，讓傳統(tǒng)與現(xiàn)代的審美情趣兼容并蓄，令人耳目一新、陶然自得！

欲罷不能的食物戀

世界最美的書《詩(shī)經(jīng)》中所描繪的“關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好求”的浪漫情懷與古典風(fēng)韻，在“老房子·在河之洲”不只是傳說(shuō)，殿堂內(nèi)美食、美景、美人宛如從畫境中走出的仙子，好一個(gè)美食也風(fēng)流的當(dāng)代傳奇！

老房子·靚家火鍋連鎖

沸騰的麻辣鮮香。

“靚家火鍋”在環(huán)境、用色及菜品包裝上集結(jié)“麻辣鮮香的藝術(shù)”，麻、辣、鮮、香各顯身手，不遺于力地沸騰起來(lái)。