網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚生長特性的研究

陳 慧, 林國文 劉招坤, 陳 武 謝友佺 王興春

（1. 福建省閩東水產(chǎn)研究所, 福建 寧德 352100; 2. 寧德市水產(chǎn)技術(shù)推廣站, 福建 寧德 352100）

網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚生長特性的研究

陳 慧1,2, 林國文1, 劉招坤2, 陳 武1, 謝友佺1, 王興春1

（1. 福建省閩東水產(chǎn)研究所, 福建 寧德 352100; 2. 寧德市水產(chǎn)技術(shù)推廣站, 福建 寧德 352100）

對寧德地區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚（Pseudosciaena crocea）生長特性進行了研究。測定了 780尾大黃魚25個月齡的各項生長數(shù)據(jù), 體長變幅為20.5～320.0 mm, 體質(zhì)量變動范圍為0.281～555.5 g; 生長指標(biāo)顯示, 體長生長指標(biāo)為 0.208～2.123, 體質(zhì)量生長指標(biāo)為 0.529～47.579; 肥滿度波動范圍為 1.74%～2.37%;肝指數(shù)變動范圍為 0.92%～2.07%; 鰾生長指數(shù)為 1.08%～1.85%; 雌魚性腺成熟系數(shù)為 0～10.04%, 而雄魚則為0～2.27%。以Keys氏公式W=aLb, 擬合25月齡養(yǎng)殖大黃魚的體長（L）與體質(zhì)量（W）的關(guān)系式為: W=0.0195 L2.9775（R2=0.9959）, 其中b≈3, 即此生長階段的網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚生長均勻, 為等速生長類型; 體質(zhì)量生長呈冪函數(shù)生長, 其回歸方程為: y =1.8617x1.8099（R2=0.9931）。體長Y（cm）與養(yǎng)殖時間X（月齡）的生長呈二次多項式關(guān)系, 其回歸方程為: y= ?0.0259x2+1.7125x+4.1534 （R2=0.989）。

大黃魚（Pseudosciaena crocea）; 網(wǎng)箱養(yǎng)殖; 生長特性

大黃魚（Pseudosciaena crocea）隸屬鱸形目（Perciformes）、石首魚科（Sciaenidae）、黃魚屬（Pseudosciaena）, 是中國傳統(tǒng)四大海洋經(jīng)濟魚類之一。由于多年過度捕撈, 其自然資源遭受嚴(yán)重破壞,形不成漁汛, 甚至瀕臨衰竭。為了保護和恢復(fù)大黃魚資源, 發(fā)展大黃魚增養(yǎng)殖業(yè), 1985年福建省科技人員率先突破了大黃魚人工繁殖和育苗的技術(shù)難關(guān),1990年達(dá)到了生產(chǎn)性育苗百萬尾的水平, 2000年寧德市培育出全長3.0 cm以上的大黃魚苗種12.9億尾,海區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖數(shù)量多達(dá)30萬箱, 形成了產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)規(guī)模[1,2]。國內(nèi)有關(guān)野生大黃魚的個體生殖力[3]、季節(jié)生長[4,5]及資源現(xiàn)狀[6]等方面研究均有報道, 同時現(xiàn)階段已經(jīng)在養(yǎng)殖大黃魚的苗種培育[7,8]、人工養(yǎng)殖[9,10]、性腺發(fā)育[11,12]、病害防治[13,14]、餌料營養(yǎng)[15]和遺傳多樣性[16～18]等研究領(lǐng)域都取得了突破性的進展。此外, 有些研究者還報道了網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚的形態(tài)特征和小規(guī)格大黃魚（≤100g）的體質(zhì)量與體長的關(guān)系[19,20], 但在其生長特性方面未見詳細(xì)報道。作者通過對網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚生長參數(shù)25個月的測定, 研究了網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚的生長特性, 以期為大黃魚的健康養(yǎng)殖和可持續(xù)發(fā)展提供基礎(chǔ)資料。

1 材料與方法

1.1 樣本來源

供測定的大黃魚樣本選自福建省三都灣青山海區(qū)漁排, 其苗種為1987年福建省閩東水產(chǎn)研究所等單位全人工繁殖的閩-粵東族的官井洋種群大黃魚的子8代幼魚。2004年4月25日, 共購得已在海區(qū)暫養(yǎng)了15 d的大黃魚幼魚50萬尾。隨機取樣30尾幼魚測量, 體長 2.62 cm±0.314 cm, 體質(zhì)量 0.435 g±0.125 g。

1.2 養(yǎng)殖條件與養(yǎng)殖時間

養(yǎng)殖網(wǎng)箱規(guī)格為4.5m×4.5m×3.0m（小網(wǎng)箱, 56口）和9.0m×9.0m×4.5m（大網(wǎng)箱, 20口）2組。魚體質(zhì)量小于100 g在小網(wǎng)箱中養(yǎng)殖, 體質(zhì)量100 g以上移入大網(wǎng)箱中, 隨著魚體增長逐漸稀疏密度（表 1）。所用飼料皆為冰鮮凍小雜魚（以 科Engraulidae魚類為主）,經(jīng)絞碎成魚糜狀投喂, 水質(zhì)指標(biāo)見表2。養(yǎng)殖時間為2004年4月25日～2006年5月25日, 共計25個月,762 d。

1.3 測定內(nèi)容

2004年5月～2006年5月, 每月定期取樣測定樣本30尾, 加上初始樣本30尾, 共計測定樣本數(shù)780尾。體長與全長等可量性狀測量采用游標(biāo)卡尺和量魚板。解剖每尾樣本并稱質(zhì)量和記錄體質(zhì)量、鰾質(zhì)量、肝臟質(zhì)量和性腺質(zhì)量, 體質(zhì)量測定采用電子天平（上海產(chǎn), AB204-N）。肝臟質(zhì)量、鰾質(zhì)量、性腺質(zhì)量和體質(zhì)量小于100 g的魚體稱量精度為1 mg, 體質(zhì)量大于100 g的魚體稱量精度為0.1 g。

表1 養(yǎng)殖密度Tab. 1 Breeding density

表2 水質(zhì)指標(biāo)Tab. 2 Water quality indexes

1.4 數(shù)據(jù)處理及參數(shù)計算

測定的數(shù)據(jù)和圖表采用 SPSS10.0和 Excel2003進行處理。各指標(biāo)的計算公式如下[21]:

體長生長指標(biāo)=（lgL1?lgL2）/0.4343（t1?t2）

體質(zhì)量生長指標(biāo)=（lgW1?lgW2）/0.4343（t1?t2）

肥滿度＝W/L3×100%

性腺成熟系數(shù)＝性腺質(zhì)量/魚體質(zhì)量×100%

肝臟指數(shù)＝肝臟質(zhì)量/魚體質(zhì)量×100%

鰾指數(shù)=鰾質(zhì)量/魚體質(zhì)量×100%

其中L為體長, t為月份, W為體質(zhì)量。

2 結(jié)果

2.1 網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚的生長特性

表3 網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚生長指標(biāo)Tab. 3 The growth indexes of Pseudosciaena crocea cultured in cage

觀察的25個月網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚的各項生長指標(biāo)見表3。其體長、體質(zhì)量生長指標(biāo)見圖1和圖2, 體長生長指標(biāo)為 0.208～2.123, 體質(zhì)量生長指標(biāo)為0.529～47.579。圖1表明, 隨著水溫上升和攝食量的增加, 幼魚體長生長指標(biāo)逐漸加速, 5月齡最高（2.123）, 發(fā)育至成魚期后, 因水溫下降和攝食量的減少, 其體長生長指標(biāo)也開始下降, 24月齡最低（0.208）。圖2顯示, 1月齡體質(zhì)量生長指標(biāo)最低（0.529）,隨著魚體生長發(fā)育, 其體質(zhì)量生長指標(biāo)也逐漸升高,當(dāng)進入繁殖期時, 體質(zhì)量生長明顯加快, 18月齡最高（47.579）。圖3中的肥滿度系數(shù)則顯示, 網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚一年四季的肥滿度較為平穩(wěn), 波動范圍為1.74%～2.37%, 0月齡稚幼魚因攝食蛋白質(zhì)含量高的鰻粉配合飼料, 肥滿度最高（2.37%）, 1月齡投喂冰鮮小雜魚后, 其肥滿度開始下降, 3月齡最低（1.74%）;而肝指數(shù)的變化范圍則為0.92%～2.07%, 3月齡最低（0.92%）, 8月齡最高（2.07%）。鰾生長指數(shù)范圍是1.08%～1.85%（圖4）, 1月齡最低（1.08%）, 6月齡最高（1.85%）。由圖 5可以看出, 雌魚性腺成熟系數(shù)為0～10.04, 在 19個月時, 達(dá)到最高; 而雄魚的性腺成熟系數(shù)則是0～2.27, 相對于雌魚一直處于較低水平。

圖1 網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚體長生長指標(biāo)Fig. 1 The length growth index curve of P.crocea in cage

圖2 網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚體質(zhì)量生長指標(biāo)Fig.2 The weight growth index curve of P.crocea in cage

圖3 網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚肥滿度與肝指數(shù)Fig. 3 The fatness and liver index curves of P.crocea in cage

圖4 網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚鰾指數(shù)Fig. 4 The swim bladder weight index curve of P.crocea in cage

圖5 網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚性腺成熟系數(shù)Fig. 5 The gonadosomatic index curve of P.crocea in cage

2.2 大黃魚的生長式型

所測定 780尾養(yǎng)殖大黃魚的全長 31.6～370.3mm, 體長變幅 20.5～320.0mm, 體質(zhì)量變動范圍 0.281～555.5g。以 Keys氏公式 W=aLb, 擬合 25月齡養(yǎng)殖大黃魚的體長 L（cm）與體質(zhì)量 W（g）的關(guān)系式為: W =0.0195 L2.9775（R2=0.9959）, 其中b≈3, 即此生長階段的網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚生長均勻, 為等速生長類型（圖 6）。體質(zhì)量生長呈冪函數(shù)生長, 其回歸方程為: y =1.8617x1.8099（R2=0.9931）。體長Y（cm）與養(yǎng)殖時間 X（月齡）的生長呈二次多項式關(guān)系, 其回歸方程為:y= ?0.0259x2+1.7125x+4.1534（R2=0.989）（圖 7、圖 8）。

圖6 網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚體長與體質(zhì)量的關(guān)系Fig. 6 The relationship between the length and weight of P.crocea in cage

3 討論

3.1 寧德地區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚體征的生長特性

生長指標(biāo)既可以用于生長階段的劃分, 也可以顯示魚類的生長速率[21]。養(yǎng)殖大黃魚體長生長指標(biāo)顯示: 5月齡為最高（2.123）, 24月齡為最低（0.208）,體長增長明顯階段為 1～5月齡和 13～17月齡（即5～9月份）。而體質(zhì)量生長指標(biāo)顯示, 18月齡為最高（47.579）, 1月齡為最低（0.529）, 體質(zhì)量顯著增長階段為17～20月齡。由此可見, 其體長與體質(zhì)量增長是不同步的, 幼魚期主要表現(xiàn)為體長增長, 成魚期則以體質(zhì)量增長為主。網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚的肥滿度的波動雖然較小, 但各個月份之間還有一定的差異, 較高肥滿度一般都出現(xiàn)在每年的 4～5月份和 11～12月份, 可能是因為養(yǎng)殖大黃魚在進入冬、夏季前需要儲備足夠的能量, 溫度過高的夏季和溫度過低的冬季都不是大黃魚生長的最佳時期, 其攝食量也明顯減少。毛翠鳳等[22]和王波等[23]分別對長江口中華鱘（Acipenser sinensis）幼魚及眼斑擬石首魚（Sciaenops ocellatus）的生長特性研究中, 認(rèn)為肥滿度與生長環(huán)境、飼料豐歉及攝食量都有密切的關(guān)系。此外, 由于該養(yǎng)殖地區(qū)處于亞熱帶, 夏季溫度極高, 且養(yǎng)殖網(wǎng)箱架設(shè)和分布過于集中, 在高溫期間容易引起病害發(fā)生與流行。因此, 養(yǎng)殖戶為了避免養(yǎng)殖魚出現(xiàn)大量死亡, 一般都減少喂食或不喂食。而冬季氣溫較低時,養(yǎng)殖大黃魚本身的攝食量也顯著減少, 這和自然界中及不同地區(qū)養(yǎng)殖物種的效應(yīng)又有所不同。

圖7 網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚體質(zhì)量生長曲線Fig. 7 The weight growth regression curve and equation of P.crocea in cage

圖8 網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚體長生長曲線Fig. 8 The length growth regression curve and equation of P.crocea in cage

3.2 網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚其他性狀的生長特性

肝臟是動物代謝的重要器官, 其正常發(fā)育直接影響動物的生長發(fā)育。網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚肝指數(shù)的高值集中在 11～12月份, 由于網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚的活動范圍狹小, 并且投喂的飼料品種單一, 因此在攝取能量的同時, 也在肝臟儲存了大量的脂肪, 致使肝臟的比重在11、12月份有明顯的提升。網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚的性腺發(fā)育和成熟表現(xiàn)為雄魚早于雌魚, 方永強等[12]對養(yǎng)殖大黃魚性早熟問題的研究中認(rèn)為, 大黃魚雌魚早熟率達(dá)到50%～60%, 雄魚為60%。根據(jù)其性成熟系數(shù)的指標(biāo), 從本研究中可以看出, 雄魚可能在1齡已經(jīng)達(dá)到性成熟, 而雌魚的性成熟接近2齡。與野生大黃魚[3]和早期養(yǎng)殖大黃魚[11]相比較, 其性成熟具有更趨于低齡化和小型化的特點, 這可能與調(diào)整生殖速度, 保證種群的繁衍有關(guān)[11]。此外, 肝臟的生長和性腺發(fā)育也存在密切的關(guān)系, 華元渝等[24]在對養(yǎng)殖型暗紋東方 （Takifugu obscurus）生長發(fā)育特性研究中發(fā)現(xiàn), 性腺發(fā)育不良個體均伴隨不同程度的肝臟脂肪變性現(xiàn)象。因此, 在網(wǎng)箱養(yǎng)殖的大黃魚中挑選選育的親魚時, 應(yīng)注意投喂飼料的品種及脂肪含量和大黃魚的活動空間。

3.3 網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚的生長式型

一般硬骨魚類體質(zhì)量與體長之間存在著冪函數(shù)關(guān)系:W=aLb, 指數(shù)b值通常在2.5～4.0, 同一種魚生長于不同地點或成熟魚與非成熟魚的b值均有差別[21]。江琴等[20]對網(wǎng)箱養(yǎng)殖小個體大黃魚（≤100g）的研究表明, 其體質(zhì)量與體長之間存在著冪函數(shù)關(guān)系:W=0.013 406 37L2.943902（R2=0.990）, 其b值（2.943 902）與本研究結(jié)果的b值（2.977 5）有所差異, 這個差別與不同生長地點和是否成熟而得出的結(jié)論相符。同時,其a值（0.013 406 37）小于本研究結(jié)果的a值（0.019 5）,說明其測定樣本要消瘦些, 這與實際觀察結(jié)果相一致。根據(jù)網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚體質(zhì)量與體長的冪函數(shù)關(guān)系式, 養(yǎng)殖業(yè)者可以通過測定體長, 推算其體質(zhì)量,從而科學(xué)合理控制投喂量, 避免餌料的不必要損失和污染養(yǎng)殖環(huán)境, 以利于進一步提高養(yǎng)殖技術(shù)水平和經(jīng)濟、生態(tài)效益。

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Received: Jul., 11, 2010

Key words:Pseudosciaena crocea; cage culture; growth characters

Abstract:The growth parameters for Pseudosciaena crocea of Eastern Fujian stock were measured in 780 individuals in 25 months. Range of the body length or body weight was 20.5-320.0mm or 0.281-555.5g, respectively. The varations of growth indexes for length, weight and fatness in 25 months were 0.208～2.123, 0.529～47.579, and 1.74%～2.37%, respectively. Moreover, we found that the index of liver varied from 0.92% to 2.07%, swim bladder weight 1.08% to 1.85%,and gonadosomatic 0 to 10.04% （male: 0～2.27%, female: 0～10.04%）. Besides, on the aspect of growth type, we collected the 25 months data and fitted the length and weight by Keys equation （W=aLb）. The equation [W=0.0195 L2.9775（R2=0.9959）,b≈3] showed the growth of length fit to the constant speed type. The growth of weight of individuals was power type [y=1.8617x1.8099（R2=0.9931）]. Regression equation of quadratic polynomial [y= ?0.0259x2+1.7125x+ 4.1534（R2=0.989）]was the relationship between the length （Y） and month （X）. This study provided fundamental growth data of the cage culture P.crocea for healthy breeding and sustainable development.

（本文編輯:譚雪靜）

Study on growth characters of cultured Pseudosciaena crocea originated from Eastern Fujian

CHEN Hui1,2, LIN Guo-wen1, LIU Zhao-kun2, CHEN Wu1, XIE You-quan1, WANG Xing-chun1
（1.Mindong Fisheries Research Institute of Fujian Province, Ningde 352100, China; 2.Ningde Popularization Center of Fisheries Technique, Ningde 352100, China）

S965

A

1000-3096（2010）11-0001-05

2010-07-11;

2010-08-08

國家星火計劃項目（2008GA720009）; 福建省區(qū)域重大項目（2009N3021）

陳慧（1963-）, 男, 福建福安人, 副研究員, 主要從事水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)研究, E-mail:chuimds@163.com