閬中市馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)建畝產(chǎn)3000公斤栽培技術(shù)

□李長(zhǎng)江 任洪銀

2010年，閬中市農(nóng)業(yè)局在河溪鎮(zhèn)河家壩村建設(shè)凈作馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)建核心攻關(guān)田105畝。該局科技人員根據(jù)馬鈴薯核心攻關(guān)田實(shí)際情況，把馬鈴薯的“選用良種、輪作換茬、規(guī)范作壟、切塊消毒、高產(chǎn)播期、‘920’浸種、化學(xué)除草、地膜覆蓋、合理密植、測(cè)土配方施肥、科學(xué)用水、病蟲(chóng)綜合防治、適時(shí)收獲”等先進(jìn)適用技術(shù)集成配套，宣傳推廣到戶，綜合應(yīng)用落實(shí)到105畝馬鈴薯核心攻關(guān)田的每個(gè)地塊，獲得了好收成。2010年5月14日，閬中市農(nóng)業(yè)局組織有關(guān)專(zhuān)家對(duì)該高產(chǎn)創(chuàng)建核心示范片馬鈴薯產(chǎn)量進(jìn)行田間現(xiàn)場(chǎng)收挖實(shí)產(chǎn)，專(zhuān)家組嚴(yán)格按照“農(nóng)業(yè)部糧油高產(chǎn)創(chuàng)建測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收方法（試行）”，對(duì)核心攻關(guān)田分高、中、低產(chǎn)三種類(lèi)型田塊進(jìn)行抽樣實(shí)收產(chǎn)量。實(shí)產(chǎn)結(jié)果：105畝核心攻關(guān)田馬鈴薯平均畝產(chǎn)達(dá)到2307.0kg。其中，何家壩村12社科技示范戶孫尚月，示范面積1.1畝，總產(chǎn)3622.63kg，畝產(chǎn)達(dá)到 3293.3kg，創(chuàng)閬中市馬鈴薯畝產(chǎn)新記錄。該戶1.1畝馬鈴薯，在短短的130天就收挖，同時(shí)按2.2元/kg批發(fā)給商販，收入7245元，實(shí)現(xiàn)了增收?，F(xiàn)將105畝馬鈴薯核心攻關(guān)田高產(chǎn)栽培技術(shù)簡(jiǎn)介如下：

一、選擇適宜高產(chǎn)種植的土壤

選擇肥力中等以上，土層深厚，土質(zhì)沙壤或壤土，排、灌水方便，耕層土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到1.2%以上的土壤種植。

二、選擇品種

選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、適應(yīng)性廣、抗病性強(qiáng)、商品性好的品種。我市高產(chǎn)創(chuàng)建核心攻關(guān)田選用川芋10號(hào)、川涼薯1號(hào)，所選種薯為芽眼充實(shí)，無(wú)病蟲(chóng)害，單薯重30～50g的小整薯（150g以上的大薯應(yīng)切塊并作消毒處理）。

三、切塊和消毒

種植前將重50g以上種薯切塊、消毒。125g以上的大薯從中部橫切下，頂端部分縱切為2～4塊，每個(gè)切塊具1～2個(gè)芽眼，并且都連結(jié)有頂端部位；基部部分切為2～3塊。100g左右的種薯切成3塊，50g左右不切塊，每個(gè)帶芽薯塊應(yīng)保證重量30g左右。切塊前要用棉球蘸75%酒精對(duì)刀口進(jìn)行消毒，大馬鈴薯種切塊后應(yīng)用草木灰抹切口或用50%多菌靈800倍液噴霧，使薯塊及切口均勻接受?chē)婌F，形成保護(hù)膜，待切口愈合后浸種、播種。

四、“920”浸種

對(duì)未萌發(fā)的春種薯只浸種不催芽，小塊種薯用1g“920”對(duì)水100kg配成的溶液浸種15分鐘（“920”對(duì)水前須用酒精稀釋?zhuān)淮笫砬谐蓧K后，用 0.5g“920”對(duì)水100kg配成的溶液浸種10分鐘。浸種后，撈起晾干待播，也可隨浸種隨播種。

五、輪作換茬

馬鈴薯屬茄科作物，忌連作，也不能與茄子、番茄、西紅柿、煙草等茄科作物連作，宜與禾本科、豆科、十字花科作物輪作。馬鈴薯根系主要分布在耕作層，因此應(yīng)選耕作層深厚疏松，排水性強(qiáng)的壤土和沙壤土，深耕整細(xì)，起壟種植。

六、規(guī)范作壟

馬鈴薯壟作栽培是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)之一，需確保作壟質(zhì)量。具體作法：在施足底肥后作壟，按83cm寬起壟，壟高15cm，壟面寬60cm。

七、高產(chǎn)播期

閬中市105畝春馬鈴薯核心攻關(guān)田示范片高產(chǎn)播期為1月1～5日。

八、播種密度

根據(jù)閬中市氣候條件、品種特性、土壤肥力、栽培方式等合理安排種植密度。該示范片種植密度為凈作每畝6000窩以上。播種時(shí)在壟面牽繩定距挖窩播種（挖窩后用人畜糞水浸窩后播種），每壟2行，行距30cm，株距25cm，播種后用壟溝細(xì)土蓋種，蓋種厚度5～6cm。

九、除草覆膜

播種蓋土后，畝用50%乙草胺100～150ml對(duì)水40kg噴霧除雜草。噴施除草劑后，依壟覆膜，畝用80cm寬的超微膜2～3kg，并將膜四周用細(xì)土蓋嚴(yán)，真正做到不透風(fēng)，無(wú)破損，膜面無(wú)遮光物，使之起到保溫、防寒、透光的作用。出苗后應(yīng)及時(shí)引苗出膜，膜破口四周用細(xì)土壓實(shí)，以利保溫促苗快長(zhǎng)。

十、測(cè)土配方施肥

馬鈴薯是高產(chǎn)作物，生育期短，生長(zhǎng)迅速，需肥較多，應(yīng)根據(jù)測(cè)定的土壤肥力狀況，按3000kg/畝產(chǎn)量指標(biāo)施肥?；式Y(jié)合整地施用，在施肥技術(shù)上要求重施底肥，施足有機(jī)肥，磷鉀肥作底肥，底肥所用氮素肥料應(yīng)占總施氮肥的70%以上?？僧€施腐熟農(nóng)家肥3000kg、尿素 10kg、過(guò)磷酸鈣 30kg、硫酸鉀20kg作底肥（腐熟農(nóng)家肥在耕地前撒施，再耕耙整平起壟，化肥挖窩后集中施在窩內(nèi)一側(cè)），并用2000kg左右人畜糞水浸窩后播種。追肥宜早不宜遲，氮肥追施不當(dāng)會(huì)引起植株徒長(zhǎng)，降低馬鈴薯產(chǎn)量，故要視苗情長(zhǎng)勢(shì)追施氮肥。弱苗適當(dāng)多施，壯苗少施，旺苗不施，以促進(jìn)壯苗早發(fā)。齊苗后施1次以氮肥為主的促苗肥，畝施尿素5kg、人畜糞水1500kg。當(dāng)苗高10～15cm時(shí)，每畝追施人畜糞水2000kg。植株封行或開(kāi)花后不宜再進(jìn)行追肥。結(jié)薯期葉面噴施0.5%的磷酸二氫鉀溶液，間隔7天以上噴施第二次。馬鈴薯為忌氯作物，不得施用任何含氯肥料。

十一、科學(xué)用水

生育前期防干旱，后期防漬水，整個(gè)生育期保持土壤均勻濕潤(rùn)，生長(zhǎng)過(guò)程中必須供給足夠的水分才能獲得高產(chǎn)。馬鈴薯苗期植株小，需水量少，若土壤不干可以不灌水?，F(xiàn)蕾期是馬鈴薯莖葉生長(zhǎng)的旺盛期，若遇干旱應(yīng)及時(shí)灌水。開(kāi)花前后植株對(duì)水分需求大，更應(yīng)注意防干旱。在塊莖形成的關(guān)鍵期，應(yīng)始終保持土壤濕潤(rùn)，適宜土壤持水量為50%～60%。結(jié)薯期若遇雨季則應(yīng)及時(shí)淺中耕松土、理壟溝排水，千方百計(jì)防澇排漬。若土壤持水量超過(guò)60%，且干濕交替，不但影響產(chǎn)量，而且會(huì)形成畸形薯，影響品質(zhì)，降低商品率。

十二、病蟲(chóng)害防治

1.晚疫病 我市馬鈴薯主要病害為晚疫病，需及早防治。馬鈴薯晚疫病屬真菌病害，最適發(fā)病溫度是20～24℃，相對(duì)濕度80%以上，病菌隨氣流和流水傳播蔓延。藥劑對(duì)晚疫病只有預(yù)防和控制作用，沒(méi)有治愈功能。該病對(duì)我市馬鈴薯產(chǎn)量影響最大。因此，應(yīng)采取多種措施防治：①種薯消毒。播種前除去爛薯、病薯，大薯切塊后用甲霜靈錳鋅或雷多米爾等藥液噴濕所播種薯即可，加強(qiáng)種薯消毒，切斷晚疫病初侵染源，減少“中心病株”的發(fā)生，能有效提高馬鈴薯的抗病性。②少氮增磷、鉀。生產(chǎn)上多施有機(jī)肥，增施磷、鉀肥，特別是在馬鈴薯植株生長(zhǎng)的中后期少施氮肥，可增強(qiáng)植株的抗病性。③合理密植。適宜的高產(chǎn)密度加上壟作栽培，壟溝通順，確保了田間通風(fēng)透光，可促進(jìn)病葉迅速干燥，抑制田間病害的蔓延。④藥劑防治。在馬鈴薯80%出苗之后，即晚疫病尚未出現(xiàn)之前開(kāi)始使用甲霜靈錳鋅等殺菌劑藥液噴霧，進(jìn)行預(yù)防性防治。現(xiàn)蕾期若遇陰雨連綿應(yīng)及時(shí)用藥預(yù)防。當(dāng)田間發(fā)現(xiàn)中心病株，應(yīng)立刻拔除銷(xiāo)毀，并選用75%百菌清、25%甲霜靈、72%克露等600倍液噴霧防治。幾種藥交替使用，隔7～10天防治1次，連噴2～3次。

2.蟲(chóng)害 馬鈴薯蟲(chóng)害主要有地老虎、蠐螬、蚜蟲(chóng)等。播種前畝用3%辛硫磷3kg拌細(xì)土30kg作成毒土撒施，防治地下害蟲(chóng)。齊苗后用50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液，或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500倍液噴霧防治。

十三、適時(shí)收獲貯藏

馬鈴薯成熟期的明顯特征是植株下部葉片發(fā)黃干枯脫落，全株莖、葉褪綠變黃，此時(shí)標(biāo)志馬鈴薯成熟，應(yīng)及時(shí)收獲（一般在5月中、下旬收挖）。采用割秧收獲法，在收獲前7～10天割秧，地表不能有漬水，保持土壤干燥，使薯皮進(jìn)一步木栓化，且薯塊水分降低，不易破損。應(yīng)選擇晴朗天氣挖薯。收獲后及時(shí)分級(jí)，去掉爛、病、破損薯，迅速包裝外銷(xiāo)或在10～15℃溫度條件下避光貯藏。

（通聯(lián)：①四川省閬中市農(nóng)業(yè)局637400 ②閬中市千佛鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）