禮儀修養(yǎng)對旅游專業(yè)學生素質(zhì)的影響

孫 萍 齊婷艷

（1鷹潭職業(yè)技術(shù)學院 管理系；2鷹潭職業(yè)技術(shù)學院 中職分院，江西 鷹潭 335000）

修養(yǎng)，是指一個人在道德、學問、技藝等方面通過刻苦學習、艱苦磨煉及長期陶冶逐步使自己具有的某一方面的素質(zhì)和能力。禮儀修養(yǎng)是指在交往過程中，在禮貌、禮節(jié)和禮儀方面自覺地按照社會公共準則和職業(yè)道德要求不斷地進行自我鍛煉、自我培養(yǎng)、自我提高的過程，同時，提高自己對禮貌行為的評價和選擇能力，克服自身和外來的不禮貌行為。提高禮儀修養(yǎng)是學生塑造個人形象與組織形象的重要途徑。

改革開放三十年來，我國旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，已經(jīng)成為國民經(jīng)濟的重要支柱。旅游業(yè)被稱為“出售服務(wù)和風景的行業(yè)”，社會對旅游從業(yè)人員的素質(zhì)要求越來越高，從標準服務(wù)到細微服務(wù)，從大眾化服務(wù)到個性化服務(wù)，從傳統(tǒng)服務(wù)到創(chuàng)新服務(wù)，所有這一切都是以服務(wù)人員的高素養(yǎng)為基礎(chǔ)的。在激烈的市場競爭中，旅游從業(yè)者的服務(wù)水平正是自身素質(zhì)和旅游企業(yè)的外化。旅游從業(yè)者，特別是導游，在服務(wù)過程中運用形體語言和基本禮儀的能力及技巧、素養(yǎng)的高低，對旅游業(yè)的發(fā)展有著至關(guān)重要的影響。

一、禮儀修養(yǎng)對旅游專業(yè)學生心理和身體素質(zhì)的影響

良好的心理素質(zhì)和身體素質(zhì)是一個人健康的標志。健康的身體是職業(yè)的基本要求，由于旅游服務(wù)行業(yè)的特殊性，對從業(yè)人員的要求不僅要有較強的語言能力、廣博的文化地理知識、應(yīng)變能力和良好的合作精神，而且要有得體的儀態(tài)、良好的身體和心理素質(zhì)。

1.對學生身體素質(zhì)的影響

導游服務(wù)工作是一項腦力勞動和體力勞動高度結(jié)合的工作，為了適應(yīng)這項工作，導游人員不僅要有豐富的知識、較強的語言表達能力和嫻熟的服務(wù)技能，還必須有健康的身體。禮儀修養(yǎng)要塑造健美的形體和優(yōu)雅的儀態(tài)，它可以提高學生的身體素質(zhì)，培養(yǎng)學生表現(xiàn)形體美的能力，可以為學生的職業(yè)素養(yǎng)奠定良好的形體基礎(chǔ)和身體素質(zhì)。儀態(tài)美是以健康美為基本內(nèi)容，以勻稱的體態(tài)和柔美的線條，達到以形動人的效果，成為大自然中最完美的一部分。我們通過基本體操、基本形態(tài)控制及舞蹈等形式進行訓練，使學生的體格、體能和適應(yīng)能力達到旅游中各種工作環(huán)境的要求，并且使其體格等符合人體美的標準。

2.對學生心理素質(zhì)的影響

禮儀修養(yǎng)就是要增加學生的禮儀知識，培養(yǎng)學生行為舉止的的禮儀規(guī)范，而禮儀規(guī)范的實行又要求具有良好的心理素質(zhì)且保持積極的心態(tài)，并能結(jié)合自己的實際情況，進行有意識的自我鍛煉和自我改造。由于旅游行業(yè)是一個與人打交道的行業(yè)，熱情的工作態(tài)度、讓客人“轉(zhuǎn)怒為喜”的溝通能力、良好的心理素質(zhì)比單純的業(yè)務(wù)知識和業(yè)務(wù)技能更重要，這就促使我們教育工作者更應(yīng)重新思考定位，不能忽略心理素質(zhì)教育這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)。有專業(yè)的職業(yè)技能是一個合格服務(wù)員必備的條件，而有良好的心理素質(zhì)更是優(yōu)秀服務(wù)員、接待員必須具備的素質(zhì)。旅游從業(yè)人員服務(wù)的對象，來自不同的地區(qū)、國家和民族，從事不同的職業(yè)，具有不同的年齡、性格和愛好，這就要求他們應(yīng)具有廣博的社會知識和良好的心理素質(zhì)。禮儀修養(yǎng)可以培養(yǎng)學生積極健康的心理品質(zhì)：保持樂觀而穩(wěn)定的情緒，在工作和生活中充滿熱情和活力；有較強的事業(yè)心和目標意識，與組織行為和公眾利益協(xié)調(diào)一致；能夠正確地認識自己，并公正地評價別人，尊重別人，建立和保持和諧的人際關(guān)系；積極進取，勇于追求，意志堅強，自我克制；能夠坦然冷靜地接受所發(fā)生的各種事情，并迅速作出反應(yīng)。

二、禮儀修養(yǎng)對旅游專業(yè)學生基本職業(yè)素養(yǎng)的影響

親切的笑容、禮貌的談吐、優(yōu)雅的儀表、體貼的照顧是旅游從業(yè)者職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力的重要表現(xiàn)。通過學習禮儀，學生能樹立禮儀意識，領(lǐng)悟禮儀養(yǎng)成對于個人自我完善及事業(yè)發(fā)展的重要性；掌握社交場合常用的禮節(jié)，特別是較好地掌握行業(yè)典型崗位服務(wù)接待禮儀規(guī)范，鞏固提高其服務(wù)水平和跨文化交際能力，這對學生職業(yè)能力的培養(yǎng)起主要的支撐作用。

1.對學生職業(yè)道德的影響

職業(yè)道德是從事一定職業(yè)的人在特定的工作中應(yīng)當遵循的行為規(guī)范。個人行為規(guī)范則是指個人對自己在工作、生活中的行為所規(guī)定的約束條件。這是不受社會監(jiān)督而只憑個人的自覺性來保證的，因而屬于一種高層次的道德規(guī)范。一個人待人接物彬彬有禮、豁達大度、談吐文雅、熱情有度，說明他有良好的道德修養(yǎng)，這種修養(yǎng)不是先天具備的，而是后天磨煉的結(jié)果，每個人都可以通過自己的努力學習和不斷磨煉而具備。禮儀修養(yǎng)就是培養(yǎng)學生待人接物方面的素質(zhì)和能力的。這樣旅游從業(yè)人員在服務(wù)工作中，就能以“賓客至上”的服務(wù)意識，熱情友好、真誠和藹的服務(wù)態(tài)度，優(yōu)雅的舉止，得體的言談給游客留下美好的印象。

2.對學生職業(yè)意識的影響

培養(yǎng)職業(yè)意識就是要對自己的未來有規(guī)劃。這里要著重解決一個問題，就是認識自己的個性特征，包括自己的氣質(zhì)、性格和能力，以及自己的個性傾向，如興趣、動機、需要、價值觀等。據(jù)此來確定自己的個性與未來的職業(yè)相符：對自己的優(yōu)勢和不足有一個比較客觀的認識。旅游專業(yè)必須對學生進行很強的職業(yè)性教育，它的培養(yǎng)目標非常明確，即為旅游業(yè)培養(yǎng)所需要的高級應(yīng)用型人才。旅游專業(yè)學生走向服務(wù)第一線時，會遇到各種困難、痛苦，甚至危險，良好的禮儀修養(yǎng)，可使學生形成尊重、寬容、理解、真誠、鎮(zhèn)定、堅強等人格素質(zhì)，在碰到困難和危險，遇到緊急情況或某些特殊時刻、事件時，能運用禮儀的交往知識和方法，正確、及時地解決應(yīng)急突發(fā)事件，從而對自己的職業(yè)充滿信心。

3.對學生職業(yè)行為習慣的影響

職業(yè)行為素質(zhì)，即在基本的職業(yè)道德教育基礎(chǔ)上，通過多種職業(yè)環(huán)境提高學生道德實踐能力，使其把職業(yè)規(guī)范轉(zhuǎn)化為自身的道德行為，從而養(yǎng)成良好的職業(yè)紀律和符合職業(yè)要求的行為習慣。高職旅游專業(yè)的學生入學時考分有差別，有的學生平時比較懶散，無心上課，做事馬虎，對人對事漫不經(jīng)心，這就要求教師利用教學的實習、實踐環(huán)節(jié)，精心設(shè)計，認真組織，讓學生在實踐中領(lǐng)悟、體會和感受禮儀修養(yǎng)，使職業(yè)規(guī)范轉(zhuǎn)化為學生的道德行為，提高學生的職業(yè)素質(zhì)。

三、禮儀修養(yǎng)對旅游專業(yè)學生職業(yè)能力素養(yǎng)的影響

職業(yè)能力是指從事某一職業(yè)所必需的知識、技能和態(tài)度，是職業(yè)成功的基本條件。不同的人完成職業(yè)活動所表現(xiàn)出來的能力有所不同，職業(yè)能力的差異直接影響著人們的工作效率和職業(yè)的成功。

1.有利于學生的專業(yè)技術(shù)能力的培養(yǎng)

通常，旅游專業(yè)的學生必須具備獨立工作能力、組織協(xié)調(diào)能力、善于和各種人打交道的能力、導游講解能力，以及特殊問題的處理和突發(fā)事件的應(yīng)變能力。旅游從業(yè)人員的工作繁雜、責任重大，因而對一名合格的旅游服務(wù)人員的這些專業(yè)技能要求是很高的。一個旅游團是因為旅游而臨時組織起來的，旅游者之間可能本來素不相識，他們的層次往往參差不齊，文化修養(yǎng)不同，生活習慣、興趣愛好也有較大差異。這就給導游人員提出了一些棘手的問題，如怎樣將旅游者聚集在自己周圍?怎樣使全團成員，至少使大部分成員旅游生活愉快，獲得美的享受并對導游服務(wù)工作滿意呢?社會關(guān)系的掌握，人際關(guān)系的處理，困難與矛盾的解決，遇險不驚的鎮(zhèn)定，都與禮儀素養(yǎng)有直接的關(guān)系。他們內(nèi)練自己靜態(tài)和動態(tài)的禮儀修養(yǎng)，外練優(yōu)美的形體，以良好的儀態(tài)、甜美的微笑、端莊的舉止，使自己在游客心中樹立良好的形象，引導游客對個人尊重，有一個輕松愉快的旅行心情。因此，禮儀素養(yǎng)的學習對旅游專業(yè)學生的專業(yè)技術(shù)能力的培養(yǎng)有直接的作用。

2.有利于學生多種能力的培養(yǎng)

旅游從業(yè)人員要做好旅游管理和服務(wù)工作，必須具備妥善解決各種矛盾的能力。旅游服務(wù)質(zhì)量的提高，除了要求旅游從業(yè)人員應(yīng)有廣博的知識、熟練的業(yè)務(wù)技能外，還要具備敏銳的觀察力、較強的認識能力、良好的記憶力和注意力、較強的交際能力和良好的語言表達能力等多種能力。禮儀修養(yǎng)好的人往往也是文化修養(yǎng)較好的人，對旅游專業(yè)學生的職業(yè)技能素質(zhì)培養(yǎng)，既要以旅游服務(wù)技能為重點，又要拓展其知識面，使其在學好基礎(chǔ)知識的同時，具備人文藝術(shù)知識、語言交際能力、心理學知識，以及交通、醫(yī)學急救、民族民俗等方面的知識，形成以專業(yè)知識為基點、以科技素養(yǎng)與人文科學等知識為整體的綜合知識體系。禮儀教育，是以人文、社會科學為基本范疇，培養(yǎng)學生端莊的儀表、優(yōu)雅的儀態(tài)、得體的表情和恰當?shù)亩Y貌禮節(jié)，培養(yǎng)學生在交往、交際、溝通、合作過程中，尊重他人，尊重自己，真誠守信，理解寬容并獲得人與人之間、人與社會之間的信任、理解和支持。學生通過現(xiàn)代禮儀服務(wù)實踐，能獲取多方信息、多方知識，爭取多方理解和幫助，是學生多種能力發(fā)展的助推器。