實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)蜂 打造蜂之語合作社

陳建清

（浙江蜂之語蜂業(yè)股份有限公司，杭州 311501）

一、合作社的基本情況

2003年7月，蜂之語專業(yè)合作社正式成立，注冊(cè)資本50萬。經(jīng)過六年多的發(fā)展，蜂之語合作社已經(jīng)從當(dāng)初一家一戶的傳統(tǒng)型養(yǎng)蜂，轉(zhuǎn)變成為有組織、有技術(shù)指導(dǎo)，從源頭上控制蜂產(chǎn)品原料質(zhì)量安全的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)蜂合作社。2006年7月，桐廬蜂之語蜂業(yè)專業(yè)合作社通過了浙江檢驗(yàn)檢疫局現(xiàn)場(chǎng)考核和檢查，并獲得出口蜂產(chǎn)品養(yǎng)蜂基地的檢驗(yàn)檢疫備案證書。此外，合作社還先后獲得“縣級(jí)示范性農(nóng)民專業(yè)合作社”、“縣級(jí)規(guī)范化農(nóng)民專業(yè)合作社”、“全國(guó)蜂農(nóng)專業(yè)合作社示范社”等稱號(hào)。目前，合作社下屬26個(gè)養(yǎng)蜂基地，其中有機(jī)認(rèn)證基地6個(gè)，基地面積10多萬畝，蜂群15萬群，社員1444戶。年產(chǎn)蜂蜜1000噸、蜂王漿500噸。

二、合作社具體做法

為使合作社工作開展得有聲有色，首先，合作社從制度建設(shè)入手，先后建立了養(yǎng)蜂管理制度、養(yǎng)蜂用藥管理制度、電話咨詢指導(dǎo)制度、養(yǎng)蜂監(jiān)督制度、養(yǎng)蜂日志制度等一系列制度。其次，在管理架構(gòu)上，合作社設(shè)立基地總負(fù)責(zé)人、財(cái)務(wù)專項(xiàng)會(huì)計(jì)、專業(yè)養(yǎng)蜂技術(shù)員，再下設(shè)基地負(fù)責(zé)人、兼職養(yǎng)蜂技術(shù)員（專業(yè)和兼職技術(shù)員均經(jīng)浙江檢驗(yàn)檢疫局培訓(xùn)考核發(fā)證）、蜂農(nóng)，各司其職，責(zé)任到人。再次，規(guī)范社員入（退）社申請(qǐng)手續(xù)及檔案，并核發(fā)社員證，社員實(shí)行跨地區(qū)發(fā)展，現(xiàn)已覆蓋安徽、河北、山東、江蘇及浙江周邊縣市，并與社員之間實(shí)行訂單管理，減少蜂農(nóng)后顧之憂。最后，合作社每年召開社員代表大會(huì)和理事會(huì)會(huì)議、監(jiān)事會(huì)會(huì)議，并組織對(duì)社員進(jìn)行養(yǎng)蜂技術(shù)和安全用藥技術(shù)及相關(guān)信息的培訓(xùn)，同時(shí)還組織社員外出考察。

合作社經(jīng)營(yíng)管理運(yùn)作實(shí)行“八統(tǒng)一”：（1）統(tǒng)一生產(chǎn)模式：制訂標(biāo)準(zhǔn)化“公司+基地+蜂農(nóng)”的生產(chǎn)模式；（2）統(tǒng)一蜂產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程：規(guī)定蜂產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)管理、衛(wèi)生要求、生產(chǎn)儲(chǔ)存要求以及獸藥使用規(guī)定；（3）統(tǒng)一生產(chǎn)用藥等投入品要求：統(tǒng)一蜂藥、蜂種、蜂機(jī)具、蜂飼料及其他投入品管理；（4）統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)：邀請(qǐng)省內(nèi)外、國(guó)內(nèi)外專家授課講解，并與浙江大學(xué)等科研院校建立長(zhǎng)期技術(shù)合作關(guān)系，通過發(fā)放科技、信息等資料將技術(shù)送到每位蜂農(nóng)手中；（5）統(tǒng)一培訓(xùn)：每年在公司集中開展兩次以上全體蜂農(nóng)培訓(xùn)，同時(shí)結(jié)合外出考察、外出培訓(xùn)、上門服務(wù)等多種形式的培訓(xùn)，將最新的蜜蜂養(yǎng)殖、安全用藥、國(guó)家和主要貿(mào)易國(guó)的禁用藥物及高度關(guān)注的限用藥物等知識(shí)傳授給各位社員；（6）統(tǒng)一原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)蜂王漿、雄蜂蛹、蜂王幼蟲、蜂膠、蜂蠟等原料制訂統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。要求所有的蜂農(nóng)必須填寫?zhàn)B蜂日志，及時(shí)記錄蜜蜂的生產(chǎn)習(xí)性、養(yǎng)蜂日常操作、用藥情況；（7）統(tǒng)一產(chǎn)品收購(gòu)：對(duì)產(chǎn)品實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，實(shí)行保護(hù)價(jià)收購(gòu)。并為所有蜂戶繳納風(fēng)險(xiǎn)救助金，以減少養(yǎng)蜂戶風(fēng)險(xiǎn)成本，此舉大大提高了蜂農(nóng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力；（8）統(tǒng)一品牌銷售：統(tǒng)一以“蜂之語”品牌對(duì)外銷售。

通過上述工作的開展，合作社蜂產(chǎn)品質(zhì)量得到有效保證，產(chǎn)品合格率有了大幅度提高，這為“蜂之語”發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。蜂之語系列蜂產(chǎn)品成為廣受消費(fèi)者喜愛的浙江省十大蜂產(chǎn)品之一。2009年4月，“蜂之語”商標(biāo)被國(guó)家商標(biāo)局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。

三、存在的問題及對(duì)策

雖然合作社的工作取得了一些成績(jī)，但仍然存在著一些不盡人意的問題：一是合作社的管理水平（管理人員、專業(yè)知識(shí)、操作技能等）有待逐步提升；二是蜂農(nóng)對(duì)先進(jìn)知識(shí)的接受程度（蜂農(nóng)文化程度參差不齊）有待于提高；三是養(yǎng)蜂人員后繼乏人。

對(duì)此，合作社將針對(duì)性地采取措施，進(jìn)一步提高合作社的規(guī)范化管理，切實(shí)提高合作社管理水平；加強(qiáng)養(yǎng)蜂技術(shù)的培訓(xùn)，提高蜂農(nóng)養(yǎng)蜂用藥、育王、蜂產(chǎn)品采收等專業(yè)知識(shí)；積極貫徹落實(shí)上級(jí)主管部門的各項(xiàng)政策及措施，更好地帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶爸苓叿滢r(nóng)創(chuàng)收、增效，服務(wù)“三農(nóng)”經(jīng)濟(jì)，充分發(fā)揮養(yǎng)蜂示范合作社的先進(jìn)示范作用。