消除免疫脆弱是解決豬病的關(guān)鍵

吳金山

（河南省舞陽縣畜牧局，河南 舞陽 462400）

近幾年來，我國養(yǎng)豬業(yè)的疫病越來越嚴(yán)重，應(yīng)對的難度也越來越大。特別是最近兩三年的高熱病成了養(yǎng)豬業(yè)解不開的困局。雖然從病原查找、疫苗接種和藥物保健等多方面做了大量工作，取得了不少進(jìn)展，但豬病前行的步伐并沒有止住，局部地區(qū)越來越重。根本原因到底在哪里？在本文中，筆者根據(jù)自已在豬病防制實踐中的觀察和思考，試圖找出當(dāng)前豬病多發(fā)的真正原因和解決思路。

1 免疫脆弱是導(dǎo)致當(dāng)前豬病嚴(yán)重的根本原因

筆者認(rèn)為，當(dāng)前豬病嚴(yán)重的根本原因是獸醫(yī)界習(xí)慣了從消殺病原微生物的路徑來解決豬病問題，卻忽略了豬的基礎(chǔ)免疫力堅強是人為防疫措施產(chǎn)生效力的前提。當(dāng)前豬病嚴(yán)重的根本原因在于豬自身的體質(zhì)下降，免疫脆弱，而不在于病原增多增強。

水泥地圈舍養(yǎng)豬方式給豬造成了嚴(yán)重傷害，堅硬地面造成行走不適，容易滑倒，水泥地面涼、濕、臟。由于擔(dān)心豬之間打斗，水泥地圈舍只能小圈喂養(yǎng)。這樣豬的生活和運動空間十分狹小。母豬更是在限位欄和產(chǎn)床上不能運動。豬一直處于壓抑、緊張、孤獨和缺乏運動的狀態(tài)，很多習(xí)性和欲望不能滿足。

高密度、小空間、緊張壓抑的生活狀態(tài)，為追求生長效率過度選育造成的品種改變，過快的營養(yǎng)物質(zhì)沉積造成的生理系統(tǒng)平衡破壞，以及過于精細(xì)的日糧結(jié)構(gòu)等因素是導(dǎo)致豬體質(zhì)下降的原因。

2 豬的致病因素分析

2.1 豬的環(huán)境與疾病的關(guān)系

豬病的本質(zhì)是外界環(huán)境條件變化幅度超過了自身機能的調(diào)節(jié)承受范圍，造成機能損傷。機體應(yīng)對外界不良條件和修復(fù)損傷的過程就是發(fā)病過程。不良的外界條件是致病因素。

豬所處的外界條件包括物理因素、化學(xué)因素和生物因素等。外界物理條件可分為惡劣、不適和舒適三種情況。惡劣條件造成豬的直接傷害，并引發(fā)強烈應(yīng)激反應(yīng)。應(yīng)激反應(yīng)是為了應(yīng)對外界惡劣條件而進(jìn)行的機能調(diào)節(jié)和動員。強烈的應(yīng)激反應(yīng)會造成機體自身的損害。強烈的化學(xué)因素引發(fā)豬的中毒和死亡，輕度的化學(xué)因素可引起亞臨床型的臟器損害。

2.2 微生物對豬健康的影響

環(huán)境中的絕大多數(shù)微生物對豬等動物是友好的，一般沒有毒害。其中有一部分微生物對豬是必需的，與接觸的豬體細(xì)胞發(fā)生能量流動、物質(zhì)交換和遺傳信息傳遞等作用，形成豬的微生態(tài)系統(tǒng)。只有很少部分的微生物才對豬有致病的可能，叫病原微生物。這其中有極少數(shù)種類的微生物有強致病力，叫強致病微生物。

強致病微生物能造成豬的感染發(fā)病，甚至死亡。如豬瘟病毒、口蹄疫病毒和流感病毒。豬只要接觸一定劑量的這類微生物就會感染和發(fā)病。在這類微生物引發(fā)疾病的過程中，微生物起著決定性的作用，具備了發(fā)病的充分必要條件。

具有較弱致病能力的微生物，豬接觸較大劑量后，可能感染發(fā)病，可能不感染，也可能只感染不發(fā)病，或者平時帶菌但不發(fā)病。是否感染發(fā)病取決于豬的抵抗力與微生物的侵染力之間的斗爭結(jié)果。這類微生物稱為條件性病原微生物，或者叫弱致病微生物。如圓環(huán)病毒、大部分的藍(lán)耳病病毒和附紅細(xì)胞體等。弱致病微生物是引發(fā)豬病的重要條件和必要條件，但不是致病的全部條件，即不是充分條件，所以不是豬發(fā)病的充分必要條件。

3 導(dǎo)致免疫脆弱的因素

豬的免疫力實質(zhì)上就是對環(huán)境有害因素的應(yīng)對能力。免疫力可以分為堅強、比較堅強和脆弱三種情況。所謂堅強就是能夠應(yīng)對強烈有害因素而不發(fā)病，脆弱就是即使不太強的有害因素也可能應(yīng)對不了而發(fā)病。比較堅強介于二者之間。

豬在野生條件下，經(jīng)常承受惡劣環(huán)境的壓力。通過鍛煉、適應(yīng)和淘汰等機制，野豬保持了堅強的抗病力。能使野豬感染發(fā)病的微生物極少。

豬到了人工散養(yǎng)情況下，雖然抗病力有所下降，但仍然比較堅強。體質(zhì)正常情況下，只有強致病微生物使其感染發(fā)病。而對弱致病微生物表現(xiàn)不感染或者感染后不明顯發(fā)病。在遭受其它惡劣條件傷害時，豬的抗病力下降，會感染弱致病微生物而發(fā)病。

在強致病微生物引發(fā)的散養(yǎng)豬的疫病中，致病微生物是發(fā)病的充分必要條件，致病因素比較單純。只要通過免疫接種和消毒等手段有效抵御這些有限的病原感染，就能保證豬群不發(fā)生大面積疫病。比如豬瘟，只要消滅豬瘟病毒，或者豬有足夠高的抗體水平，就一定不會發(fā)生豬瘟病。

在目前通用的水泥地坪圈舍中進(jìn)行的規(guī)模飼養(yǎng)條件下，豬的免疫力嚴(yán)重下降，已經(jīng)到了脆弱的地步。在這種情況下，豬不但遇到強致病微生物會不堪一擊，而且連弱致病微生物也抵御不了。強病原和弱病原都會嚴(yán)重威脅豬的正常機能。只要有一種病原突破了豬的抵抗力防線，其它的病原不論致病力強弱，都會乘虛而入，形成整體免疫力崩潰的局面。豬不但對病原微生物難以抵御，而且對環(huán)境變化的適應(yīng)閾值也很低。輕度環(huán)境變化就會造成嚴(yán)重的應(yīng)激反應(yīng)和發(fā)病，可謂弱不禁風(fēng)。

造成豬的免疫脆弱的具體原因有以下幾個方面：

3.1 品種培育打破了系統(tǒng)間生理功能平衡協(xié)調(diào)

在品種培育和飼養(yǎng)過程中，過分提高生長速度和瘦肉率等商業(yè)指標(biāo)，免疫和其它基礎(chǔ)保障系統(tǒng) （如心肺功能）落后于體軀的生長，整體生理機能均衡被打破。

我國規(guī)模飼養(yǎng)的豬種基本來源于西方國家。這些豬種都是在嚴(yán)密控制的環(huán)境條件下培育出來的，對于稍有變化的生活條件就不能適應(yīng)，而表現(xiàn)較強的應(yīng)激反應(yīng)。我國大部分豬場的環(huán)境條件都不能達(dá)到相應(yīng)的精確控制，形成了所謂的洋豬土喂局面。這就象人們培育的專門用于溫室種植的蔬菜瓜果品種，不能適合大田種植一樣。

3.2 運動嚴(yán)重不足，全身機能得不到鍛煉

適度運動是提高豬體質(zhì)的基本保證。養(yǎng)豬界普遍認(rèn)為減少運動能降低飼料消耗、提升生長速度。但這一認(rèn)識走向了極端。生長不僅僅是營養(yǎng)物質(zhì)的沉積，而重要的是機能的發(fā)揮。生命在于運動，生命的本質(zhì)就是能量運動的高級形式。鍛煉身體，增強體質(zhì)。這些都是最基本的道理。

3.3 食物過于精細(xì)，遠(yuǎn)離原有的雜食食譜

豬的生理機能和免疫認(rèn)知建立在原有的雜食食譜基礎(chǔ)上。猛然改變食物結(jié)構(gòu)，豬沒有足夠的時間重建新的生理模式和免疫認(rèn)知，引起機能和免疫功能錯亂。

3.4 生活空間狹小

高密度和小圈、單圈甚至限位欄飼養(yǎng)，使豬的生活空間過于狹小，沒有機會玩樂，沒法滿足拱掘等生活習(xí)性，不能形成和諧的社群關(guān)系；水泥地面堅硬、冰涼和潮濕等不適環(huán)境條件，使豬的神經(jīng)基本處于緊張或壓抑狀態(tài)。緊張使機體處于高度的戒備狀態(tài)，消耗體能，機能得不到充分的休整，免疫力自然下降。而壓抑使機能得不到應(yīng)有的發(fā)揮，免疫力也受到影響。

3.5 精神壓抑

高級神經(jīng)中樞良性運行是保持生命健康活力的基石。豬只有處在自由、輕松和愉快的精神狀態(tài)下，神經(jīng)系統(tǒng)才能完美地協(xié)調(diào)全身機能和諧高效運行，也就是保持健康狀態(tài)。只有這樣才有堅強的免疫力，才能充分發(fā)揮快速生長的潛能。這不但是滿足豬的動物福利的必需，更是現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)發(fā)展的需要。

4 免疫功能低下的根源在于免疫脆弱，不是免疫抑制

目前獸醫(yī)界通常認(rèn)為，豬之所以免疫功能低下，不能抵御病原微生物的侵染，根源在于免疫抑制。筆者認(rèn)為這是錯誤的。

同樣是免疫力低下的原因，免疫脆弱與免疫抑制有本質(zhì)的不同。免疫抑制的含義是，造成免疫低下的原因來自豬自身機能以外，如病毒、藥物、霉變飼料等。免疫脆弱的含義是造成免疫低下的根本原因來自于自身。不能否認(rèn)，病毒等因素確實會抑制免疫力，但這些不是根本原因。

5 免疫接種效果差的原因是免疫脆弱

豬的整體免疫功能脆弱，對疫苗的免疫反應(yīng)達(dá)不到充分強度，是免疫接種效果差的根本原因。

免疫接種過多過濫是引起免疫接種效果差的重要原因。免疫接種的目的是防控疫病，但是免疫接種本身并不能提高整體的抗病能力。它所起的作用只是建立對重點病原的免疫識別和集中殺滅。也就是說把現(xiàn)有的免疫力量集中防御重要病原。如果免疫接種操作少而精，就能夠建立對付極少數(shù)強致病微生物的免疫能力。反之，如果免疫接種過多過濫，就會耗費過多的免疫資源，不能保證重點打擊。這就影響了所有的免疫接種效果。

現(xiàn)有的疫苗制品中所含的人類真正想要的抗原物質(zhì)只是極少部分，而絕大部分是無用的附帶成分，但也具有強大的抗原作用。這些無效成分進(jìn)入機體后都會耗費大量的免疫資源。

另外，每次免疫接種過程都會引發(fā)不同程度的應(yīng)激反應(yīng)，直接影響免疫功能。

6 消除免疫脆弱是解決當(dāng)前復(fù)雜豬病的關(guān)鍵

當(dāng)前防制豬疫病的方法幾乎都是圍繞病原微生物進(jìn)行的，在體外消毒，在體內(nèi)免疫接種產(chǎn)生特異抗體消滅病原。這在散養(yǎng)豬背景下是有效的、正確的。但是，這種戰(zhàn)略在現(xiàn)在的規(guī)模飼養(yǎng)條件下越來越顯得無力。當(dāng)前規(guī)模養(yǎng)豬背景下，在豬和病原斗爭的矛盾中，豬的免疫脆弱成了首要解決的主要矛盾方。如果不先解決這個主要矛盾，而是依舊一味地消殺病原，就陷入了病原越殺越多、藥物效果越來越差、用藥越來越多、過多的藥物損害豬的機能、病越來越嚴(yán)重這樣一個怪圈。

可能大多數(shù)人按習(xí)慣思維認(rèn)為，依靠現(xiàn)代科學(xué)手段，努力把病原控制住，豬病問題完全有把握解決。實際上，只要豬的體質(zhì)脆弱這個背景條件存在，所有的所謂現(xiàn)代科學(xué)手段都可能是徒勞的。

首先，免疫接種是目前應(yīng)對傳染病的主要手段。免疫接種達(dá)到預(yù)期目的的前提是免疫系統(tǒng)的強有力反應(yīng)。而免疫力低下時不能有足夠的反應(yīng)。過去長期實踐證明十分可靠的疫苗，現(xiàn)在使用的效果也很不盡人意，如豬瘟疫苗。根本原因是豬的反應(yīng)力下降。而現(xiàn)在使用的大部分豬用疫苗的可靠程度還遠(yuǎn)不如豬瘟疫苗。

其次，過多的病原勢必要進(jìn)行很多疫苗接種。在豬有限的生長期、有限的耐受力和免疫反應(yīng)力內(nèi)，不可能容許使用太多的疫苗。目前使用的疫苗種類和接種次數(shù)實際上已經(jīng)達(dá)到甚至超過了豬的耐受和反應(yīng)極限。

第三，消毒本身只能殺滅部分病原體，而且同時消滅環(huán)境中的有益微生物，這是對豬不利的。

第四，隨著人為抵御病原微生物的進(jìn)程，病原微生物也在通過變異應(yīng)對人的圍剿。

只有免疫力堅強，人為的免疫措施才會有可靠效力。免疫堅強，豬的病原微生物就少得多了，人為的應(yīng)對措施就簡單得多。所以，只有提升豬的體質(zhì)，才是解決目前豬病嚴(yán)重的根本出路。

7 如何應(yīng)對免疫力脆弱

從品種選育、圈舍設(shè)計到日常管理等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，都要貫徹尊重豬的福利、滿足豬的天性的理念。豬的生活質(zhì)量是豬健康的基本保障，是養(yǎng)豬成敗的基礎(chǔ)。

在品種方面不能過分追逐生長速度、瘦肉率和飼料報酬等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。生產(chǎn)性狀的明顯改變必須容許豬有充足的時間來調(diào)整和適應(yīng)。如果不能較好地兼顧整體機能協(xié)調(diào)，就必然陷入欲速則不達(dá)的境地。

豬飼料不能過于精細(xì)，不能只考慮能量、蛋白和生長速度，要盡可能兼顧豬的雜食習(xí)性。要保障豬有一定的運動量。在目前的情況下，增加運動量不但不會增加飼料消耗，而且還會通過增強體質(zhì)而充分發(fā)揮豬的生長潛能，反而提升飼料報酬。

盡可能使用大圈喂養(yǎng)。大圈可以給豬較大的生活空間，不但運動量增加，而且伙伴增多，形成友好的社群關(guān)系，有玩樂的場所，有良性的精神狀態(tài)。

盡可能滿足豬的一些特有習(xí)性，如拱掘習(xí)慣等。滿足習(xí)性能使豬生活愉快。

在圈舍設(shè)計和日常管理上盡量給豬較多的陽光照射。

經(jīng)常給豬聽音樂。不同的生活狀態(tài)選擇相應(yīng)的音樂。如小豬階段和活動較多的時段放快樂的音樂，繁殖母豬和休息時段等需要安靜的時候放舒緩的音樂。

應(yīng)用發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)。應(yīng)用得當(dāng)?shù)陌l(fā)酵床能給豬提供舒適、寬松和自由的生活環(huán)境，較好地滿足豬生活中的欲求和習(xí)性——沒有水泥地面的冰冷和傷害，沒有臭氣中的憋悶，沒有狹小圈舍的禁錮，沒有情緒壓抑引發(fā)的打斗，而讓豬有溫暖寬闊的運動空間，有輕松自由歡快，有拱食帶來的營養(yǎng)和滿足，有順暢的呼吸。有和睦共處、大群玩樂的伙伴。

總之，豬病防疫理念必須從單純依靠疫苗藥物防疫保健的習(xí)慣思維，回歸到以恢復(fù)和提升豬自身健康活力為根本和前提上來。只有這樣才能糾正防疫道路中的迷失，找回健康的本源。