行業(yè)動態(tài)

生豬調(diào)控預(yù)案實施一年成效顯著

本刊輯：農(nóng)民日報1月13日消息，為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，自去年1月由國家發(fā)改委會同財政、商務(wù)、農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)檢等六部門聯(lián)合制訂的 《防止生豬價格過快過度下跌調(diào)控預(yù)案（暫行）》發(fā)布后，實施一年來，該 《預(yù)案》在穩(wěn)定生豬市場價格，促進生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展中發(fā)揮了積極作用。

1月12日，國家發(fā)改委有關(guān)負責(zé)人說， 《預(yù)案》推行一年來，有效緩解了生豬市場的周期性波動，促進了生豬規(guī)模飼養(yǎng)發(fā)展。去年5月份，豬糧比價跌破6∶1的盈虧平衡點，生豬飼養(yǎng)出現(xiàn)虧損。6月份啟動收儲后，豬價有所回升，規(guī)模戶生產(chǎn)出現(xiàn)盈利。據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司調(diào)查，目前我國年出欄50頭以上的生豬規(guī)模飼養(yǎng)比重超過60%，比2007年提高了10個百分點以上。

《預(yù)案》實施一年來，形成了部門協(xié)作配合的有效機制。生豬市場調(diào)控涉及多個部門，在 《預(yù)案》的起草和制定過程中，有關(guān)部門之間進行了充分的調(diào)研、協(xié)調(diào)、會商，就 《預(yù)案》具體執(zhí)行達成了共識，并針對市場可能出現(xiàn)的波動，提前確定了各種層面的會商機制。在市場波動需要采取措施時，各個部門都能按照 《預(yù)案》規(guī)定快速行動，確保了 《預(yù)案》各項措施的迅速落實。

另據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，2009年11月底，全國生豬存欄46590萬頭，其中能繁母豬存欄4870萬頭，分別比年初微增了0.7%和0.2%；能繁母豬占全部生豬存欄的比重為10.5%，仍略高于正常水平。受生豬生產(chǎn)供應(yīng)充足影響，預(yù)計春節(jié)前生豬價格可能因節(jié)日因素小幅上漲，節(jié)后將進入正常狀態(tài)下的小幅波動。

中國誕生了執(zhí)業(yè)獸醫(yī)

本刊輯：中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)1月6日消息，2009年農(nóng)業(yè)部在吉林、河南、廣西、重慶、寧夏等5個省（區(qū)、市）開展執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試試點工作。根據(jù)全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試委員會第三次全體會議確定的2009年執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試成績合格分數(shù)線，共有5226名考生取得執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格，其中執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師1086人，執(zhí)業(yè)助理獸醫(yī)師4140人。近日，農(nóng)業(yè)部向通過執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試的考生核發(fā)了執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師資格證書和執(zhí)業(yè)助理獸醫(yī)師資格證書。這標志著我國終于誕生了執(zhí)業(yè)獸醫(yī)。

執(zhí)業(yè)獸醫(yī)是指具備獸醫(yī)相關(guān)技能，依照國家規(guī)定取得獸醫(yī)執(zhí)業(yè)資格，從事動物診療和動物保健等活動的獸醫(yī)技術(shù)人員。執(zhí)業(yè)獸醫(yī)是我國新型獸醫(yī)隊伍的重要組成部分，在國家獸醫(yī)工作體系中發(fā)揮著重要作用。一方面，執(zhí)業(yè)獸醫(yī)通過開展動物疫病預(yù)防、診療和咨詢等服務(wù)活動，減少因動物疫病引起的畜牧生產(chǎn)損失。另一方面，執(zhí)業(yè)獸醫(yī)通常是動物疫情第一發(fā)現(xiàn)人或者報告人，是疫情控制的主要力量，在動物疫病防控中起著及時發(fā)現(xiàn)和報告疫情的前哨作用。

推行執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度，是我國獸醫(yī)事業(yè)與世界上多數(shù)國家和地區(qū)的通行做法，是全面貫徹落實 《動物防疫法》和 《國務(wù)院關(guān)于推進獸醫(yī)管理體制改革的若干意見》文件的重要舉措。執(zhí)業(yè)獸醫(yī)的誕生，將對提高獸醫(yī)隊伍整體素質(zhì)和從業(yè)能力，做好重大動物疫病防控，保障畜牧業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，維護公共衛(wèi)生安全發(fā)揮重要作用，在獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展史上具有里程碑意義。

解放軍總后勤部簽訂動物疫病防控戰(zhàn)略合作框架協(xié)議

本刊輯：中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)12月30日消息，為加強人畜共患病防控工作，2009年12月29日，中國動物疫病預(yù)防控制中心與解放軍疾病預(yù)防控制中心舉行戰(zhàn)略合作框架協(xié)議簽字儀式。高鴻賓在出席簽字儀式時指出，這是農(nóng)業(yè)部、解放軍總后勤部貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，堅決維護公共衛(wèi)生安全的重大舉措。標志著全國畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)和軍隊系統(tǒng)的動物疫病防控合作進入合力攻堅、整體推進的新階段。

軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院院長、解放軍疾病預(yù)防控制中心主任、中國科學(xué)院院士賀福初，中國動物疫病預(yù)防控制中心主任張仲秋分別代表雙方簽訂了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。協(xié)議規(guī)定雙方建立資源共享機制、重大人畜共患病聯(lián)合救援機制和科教合作機制。

中國動物疫病預(yù)防控制中心是我國動物疫病預(yù)防控制技術(shù)支撐體系的領(lǐng)軍機構(gòu)。我國軍隊系統(tǒng)擁有以軍事獸醫(yī)研究所為主要力量、實力雄厚的獸醫(yī)科研隊伍。近年來，在禽流感、口蹄疫等重大動物疫病防控，以及汶川特大地震災(zāi)害期間，軍隊系統(tǒng)與全國畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)密切配合，并肩作戰(zhàn)，建立了良好的合作機制，取得了一次又一次防控勝利。此次通過簽訂戰(zhàn)略框架合作協(xié)議，進一步將軍隊動物疫病防控力量納入國家整體動物疫病防控體系，實現(xiàn)雙方在信息、條件、人才、技術(shù)等方面的資源共享，推進雙方在更高層次、更廣泛領(lǐng)域開展合作，進一步提升我國動物疫病防控能力。

寧鄉(xiāng)豬肉進京城電話預(yù)訂送上門

本刊輯：北京青年報1月12日消息，春節(jié)臨近，為讓市民吃上放心肉，北京資源集團將湖南寧鄉(xiāng)花豬肉引入京城，并推出持卡消費模式，市民只要撥打電話，即可享受送貨到家的服務(wù)。這是寧鄉(xiāng)花豬肉首次批量進入北京人的 “菜籃子”。

湖南寧鄉(xiāng)花豬肉被稱為 “中國四大品牌豬肉”。去年，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家首批重點龍頭企業(yè)的北京資源集團，在湖南寧鄉(xiāng)投入巨資建成了現(xiàn)代化的生豬科技園，寧鄉(xiāng)花豬在全國的知名度和銷售量也逐步擴大。資源集團在引進寧鄉(xiāng)花豬肉的同時，在北京建立了從屠宰、深加工到豬肉專賣連鎖完整的一條龍產(chǎn)業(yè)鏈模式。這次在北京推出的 “益君花豬肉卡”，不僅彌補了生豬肉在冷藏保鮮等方面的缺陷，而且使北京市民有口福品嘗到優(yōu)質(zhì)品牌的生鮮豬肉。

石家莊啟動生豬追溯體系試點

本刊輯：河南畜牧業(yè)信息網(wǎng)1月14日消息，從河北省石家莊市畜牧水產(chǎn)局獲悉，該市將從2010年啟動生豬追溯體系試點建設(shè)，實現(xiàn)從生豬養(yǎng)殖到出欄、屠宰加工，再到上市銷售全程質(zhì)量安全信息追溯查詢。另外，還將對生豬實行 “一證兩書”制度，即在全市生豬養(yǎng)殖場出欄環(huán)節(jié)施行 《動物檢疫合格證明》和瘦肉精等自檢合格報告書或未添加違禁物的保證書。

據(jù)石家莊市畜牧水產(chǎn)局的負責(zé)人介紹，2010年啟用畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測聯(lián)網(wǎng)，市畜牧水產(chǎn)局和市畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心建立監(jiān)控室，18個縣級畜產(chǎn)品質(zhì)監(jiān)站檢測儀器與市級監(jiān)控室聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)對縣級質(zhì)監(jiān)站檢測情況的實時監(jiān)控。省會大型畜產(chǎn)品批發(fā)市場自檢室配備酶標儀等速測設(shè)備，與市級監(jiān)控室聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)對市場自檢室自檢情況實時監(jiān)控，并加大畜產(chǎn)品及水產(chǎn)品的檢測密度，同時，2010年新增標準化規(guī)模養(yǎng)殖場100個以上。

2009 年美國生豬供給大幅下滑

本刊輯：商務(wù)部1月7日消息，美生豬存欄：截止2009年12月1日，存欄生豬共計6580萬頭，較2008年同期下降2%，較2009年年初下降2%。種豬存欄：共計585萬頭，較去年同期下降3%，較年初微有下調(diào)。育肥生豬存欄：6000萬頭，較去年下跌2%，較上季度下降2%。2009年9～11月份，生豬出欄288萬頭，較2008年同期有所上漲，較2007年下降2%。仔豬297萬頭，較2008年下降2%，較2007年下降6%。此期每頭母豬供給仔豬9.7頭，較去年9.5頭有所上漲。2009年12月份至2010年1月份，母豬存欄295萬頭，較去年下降2%，較2008年下降4%。預(yù)計到2010年3～5月份，母豬存欄294萬頭，較2009年同期下降3%，較2008年同期下降4%。

韓國國產(chǎn)豬肉開辟出口香港新市場

本刊輯：商務(wù)部1月8日消息，據(jù)韓聯(lián)社1月6日報道，韓國農(nóng)林水產(chǎn)食品部表示，韓國產(chǎn)豬肉將自今年1月11日起出口香港。據(jù)悉，香港在2009年底接受韓國政府的檢疫證明，1月5日，韓提交49家希望出口的屠宰場名單，正式完成出口香港的官方程序。香港的進口商在貨物（豬肉）抵達港口之前，需根據(jù)韓國出口商的文件，獲取當?shù)卣倪M口批準。農(nóng)林水產(chǎn)部表示，通過開啟出口香港新市場，將有助于韓國內(nèi)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

歐洲三分之一種豬場發(fā)現(xiàn)沙門氏菌

本刊輯：英國國際豬網(wǎng)12月23日消息，歐盟 -歐洲食品安全機構(gòu)（EFSA）公布了歐盟種豬群沙門氏菌普查的結(jié)果。 普查結(jié)果顯示，歐盟大部分成員國的種豬場中普遍檢測到沙門氏菌。報告建議在種豬群沙門氏菌監(jiān)控方面進行進一步研究。 這次普查在24個成員國以及挪威和瑞士兩國中展開，除兩個國家以外，各國種豬場都發(fā)現(xiàn)了某種類型的沙門氏菌。平均起來，整個歐洲范圍內(nèi)每三家種豬場當中就有一家存在沙門氏菌，但普查也顯示，沙門氏菌感染率在不同成員國之間差異很大。歐盟立法機構(gòu)預(yù)見，減少食品和畜群當中的沙門氏菌是歐盟降低人類食源疾病發(fā)病率的整體戰(zhàn)略的一部分。EFSA的普查結(jié)果將有助于制定種豬群沙門氏菌水平降低的目標。普查報告說，在歐盟范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)了許多類型的沙門氏菌。最常檢到的類型是德比沙門氏菌Salmonella Derby，其次是鼠傷寒沙門氏菌Salmonella Typhimurium。其中有許多類型，尤其是S.Typhimurium，據(jù)報導(dǎo)在整個歐洲范圍內(nèi)是會造成人類感染的病原。

世界動物衛(wèi)生組織將研究畜牧業(yè)對氣候的影響

本刊輯：新華網(wǎng)1月13日消息，世界動物衛(wèi)生組織總干事貝爾納·瓦萊特7日說，該組織將召集相關(guān)專家研究畜牧業(yè)對氣候的影響。

瓦萊特在當天舉行的一個記者會上指出，人類對肉類、奶制品和蛋類的需求日益增長，因此需要圈養(yǎng)更多牲畜和家禽以滿足這些需求。但一些專家認為，畜牧業(yè)的發(fā)展可能會破壞森林，牛、羊等反芻動物還會大量排放溫室氣體——甲烷，從而影響氣候。

瓦萊特說，畜牧業(yè)對生態(tài)系統(tǒng)的影響十分復(fù)雜，研究人員已在實驗室里研究出將反芻動物排放的甲烷氣體降低約一半的方法，只待實地檢驗。

瓦萊特對記者說，世界動物衛(wèi)生組織的成員強烈要求該組織研究畜牧業(yè)對氣候的影響，因此他們將在今年3月召開專家會議對此進行討論，其結(jié)果將在今年夏季公布。

此前，世界動物衛(wèi)生組織曾對氣候變暖與動物疾病之間的關(guān)系進行過研究，但很少涉及畜牧業(yè)對氣候的影響。