粗飼料分級(jí)指數(shù)技術(shù)——粗飼料品質(zhì)評(píng)定的新進(jìn)展

胡紅蓮 盧 媛

粗飼料是自然界中存在極廣而營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)差異極大的一種飼料資源，是反芻動(dòng)物的重要營(yíng)養(yǎng)源，占絕大多數(shù)反芻動(dòng)物日糧的60%～80%。粗飼料品質(zhì)和水平對(duì)反芻動(dòng)物健康、生長(zhǎng)、發(fā)育及生產(chǎn)性能的發(fā)揮起著決定性的影響，并直接影響精料的給量與成本，最終影響到養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益。因此，如何合理、有效地開(kāi)發(fā)利用這一潛在的飼料資源對(duì)于反芻動(dòng)物的科學(xué)飼養(yǎng)具有重要的意義。本文將在介紹國(guó)際上粗飼料品質(zhì)評(píng)定歷史發(fā)展的基礎(chǔ)上重點(diǎn)綜述我國(guó)學(xué)者提出的粗飼料分級(jí)指數(shù)的最新進(jìn)展。

1 粗飼料品質(zhì)評(píng)定技術(shù)的歷史發(fā)展

由于粗飼料品質(zhì)是一個(gè)穩(wěn)定性極差的性狀，受到諸多因素的影響，使得每種粗飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、不同種類和同一種類不同時(shí)間以及加工方法差異較大，使對(duì)粗飼料品質(zhì)進(jìn)行科學(xué)合理評(píng)定成為難題。感官指標(biāo)是評(píng)定粗飼料品質(zhì)最直觀的指標(biāo)，飼料的營(yíng)養(yǎng)成分是構(gòu)成飼料組成的主要部分，同時(shí)也是反映飼料品質(zhì)的直接指標(biāo)，因此，起初人們通過(guò)這些單一指標(biāo)對(duì)粗飼料品質(zhì)進(jìn)行定性與定量評(píng)價(jià)，對(duì)粗飼料品質(zhì)優(yōu)劣作出初步評(píng)定。但這些單項(xiàng)指標(biāo)都是靜態(tài)的表觀性指標(biāo)，各有優(yōu)缺點(diǎn)，加上不同品種粗飼料的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)差異較大，因而任何單一指標(biāo)都不能對(duì)粗飼料品質(zhì)作出完整的評(píng)定。也有許多研究者采用多項(xiàng)指標(biāo)來(lái)對(duì)粗飼料品質(zhì)進(jìn)行評(píng)定，最為典型的是應(yīng)用CNCPS指標(biāo)評(píng)定粗飼料品質(zhì)。用CNCPS指標(biāo)對(duì)粗飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定符合飼料的營(yíng)養(yǎng)特性，而且也較準(zhǔn)確，但是該法對(duì)于品質(zhì)接近的粗飼料卻很難區(qū)分。陶春衛(wèi)（2009）采用CNCPS體系與體外產(chǎn)氣法對(duì)粗飼料品質(zhì)進(jìn)行劃分，結(jié)果表明，應(yīng)用CNCPS體系對(duì)粗飼料的品質(zhì)評(píng)定優(yōu)劣順序與體外產(chǎn)氣法對(duì)粗飼料品質(zhì)評(píng)定順序并不一致，尤其是對(duì)苜蓿和青貯的品質(zhì)評(píng)定差別較大?？梢?jiàn)，多項(xiàng)指標(biāo)也不能客觀、全面地評(píng)定粗飼料的品質(zhì)。使用綜合的整體指標(biāo)已成為科學(xué)評(píng)定粗飼料品質(zhì)的必然發(fā)展趨勢(shì)，目前國(guó)際上相繼出現(xiàn)了飼料相對(duì)價(jià)值指數(shù)（Relative Feed Value,RFV）、質(zhì)量指數(shù)（Quality Index，QI）、粗飼料相對(duì)品質(zhì)指數(shù)（Relative Forage Quality，RFQ）、產(chǎn)奶 2000（Milk 2000）等等粗飼料品質(zhì)評(píng)定整體指標(biāo)。這些整體指標(biāo)的出現(xiàn)實(shí)現(xiàn)了粗飼料品質(zhì)綜合評(píng)定的整體量化，能夠更為準(zhǔn)確地評(píng)定粗飼料品質(zhì)，但這些整體指標(biāo)都是僅能夠用于粗飼料的品質(zhì)評(píng)定，不能用于對(duì)粗飼料進(jìn)行科學(xué)搭配，更談不上用于日糧優(yōu)化配合。粗飼料品質(zhì)評(píng)定已由早先的單一指標(biāo)、多項(xiàng)指標(biāo)發(fā)展到現(xiàn)在的整體指標(biāo)，其評(píng)定技術(shù)也在不斷深入和推進(jìn)。在繼承RFV等評(píng)定指數(shù)合理內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，由我國(guó)學(xué)者盧德勛教授（2001）提出和發(fā)展的GI系列整體指標(biāo)則是一個(gè)更加合理、更加全面、更加科學(xué)的將粗飼料綜合評(píng)定和日糧優(yōu)化配合于一體的成套技術(shù)，具有綜合評(píng)定、系統(tǒng)集成的特點(diǎn)。

2 國(guó)際上流行的粗飼料品質(zhì)評(píng)定的整體指標(biāo)

由上所述可見(jiàn)，使用綜合的整體指標(biāo)已成為科學(xué)評(píng)定粗飼料品質(zhì)的必然發(fā)展趨勢(shì)，也是粗飼料品質(zhì)評(píng)定的一大進(jìn)步。目前國(guó)際上流行的粗飼料品質(zhì)評(píng)定的整體指標(biāo)主要有以下幾項(xiàng)。

2.1 飼料相對(duì)價(jià)值（Relative Feed Value,RFV）

RFV是由美國(guó)牧草和草原理事會(huì)下屬的干草市場(chǎng)特別工作組（Hay marketing Task Force of the American Forage and Grassland Council） 于 1978 年提出，是目前美國(guó)唯一廣泛使用的首個(gè)粗飼料品質(zhì)綜合評(píng)定指數(shù),并被越來(lái)越多的國(guó)家所采用。RFV值由美國(guó)國(guó)家牧草測(cè)試協(xié)會(huì)（NFTA）實(shí)驗(yàn)室發(fā)布，RFV是美國(guó)粗飼料交易與粗飼料品質(zhì)評(píng)定的重要工具。青干草生產(chǎn)者及購(gòu)買者，特別是中西部的拍賣場(chǎng)，用RFV來(lái)定價(jià)（Undersander，2001），它的定期發(fā)布，保證了粗飼料交易的質(zhì)量。

其定義為：以苜蓿這一特定粗飼料為標(biāo)準(zhǔn)，某種粗飼料可消化干物質(zhì)（DDM）的采食量與其的相對(duì)比值，也就是說(shuō)，RFV是根據(jù)奶牛粗飼料的可消化干物質(zhì)（DDM）和干物質(zhì)隨意采食量（DMI）來(lái)進(jìn)行粗飼料品質(zhì)的比較和評(píng)級(jí)的，實(shí)際上等于DDM乘以DMI再除以一個(gè)常數(shù)。RFV以百分?jǐn)?shù)表示（通常將百分?jǐn)?shù)符號(hào)省去），并以盛花期苜蓿的RFV為100%進(jìn)行比較。其關(guān)系式如下：

RFV＝DMI（%BW）×DDM（%DM）/1.29

式中：DMI（%BW）＝120/NDF(%DM)

DDM(%DM)＝88.9-0.779ADF（%DM）

BW為奶牛體重，DM為干物質(zhì)，計(jì)算RFV時(shí)除以1.29，目的是使得盛花期的苜蓿RFV為100。RFV值大于100的牧草表明相對(duì)于基數(shù)100，整體上品質(zhì)較好。

RFV是衡量粗飼料品質(zhì)的一個(gè)較好指標(biāo)，首次突破了過(guò)去僅憑單一營(yíng)養(yǎng)素對(duì)粗飼料品質(zhì)進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)式評(píng)定的作法，實(shí)現(xiàn)了粗飼料品質(zhì)綜合評(píng)定的整體量化，不過(guò)這一指標(biāo)也存在著一定的技術(shù)缺陷，如①RFV僅能用于粗飼料的分級(jí)，但不能用于對(duì)粗飼料進(jìn)行科學(xué)搭配；②在進(jìn)行RFV計(jì)算時(shí)，沒(méi)有把對(duì)粗飼料品質(zhì)有著重要貢獻(xiàn)的蛋白質(zhì)考慮進(jìn)去，整體性不夠強(qiáng)；③在RFV的計(jì)算模型中，使用的卻是生產(chǎn)中不常用的DDM，這就限制了其在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)模型中的應(yīng)用；④RFV是一個(gè)用粗飼料的ADF和NDF值建立起來(lái)的用于粗飼料品質(zhì)評(píng)定的相對(duì)簡(jiǎn)單的指數(shù)，而NDF和ADF僅占DMI和DDM變異度的58%和56%（Van Soest等，1978），因此，估測(cè)模型不理想。隨著RFV的推廣應(yīng)用，其在粗飼料品質(zhì)評(píng)定上的不足日益顯現(xiàn)。

2.2 質(zhì)量指數(shù)（Quality Index，QI）

QI是由美國(guó)弗羅里達(dá)州飼草推廣測(cè)試項(xiàng)目（Florida Extension Forage Testing Program）于1984年提出，其定義為：TDN隨意采食量是TDN維持需要的倍數(shù)。由綿羊試驗(yàn)數(shù)據(jù)推導(dǎo)出的QI計(jì)算模型為：

QI＝TDN 采食量（g/MW）/29

TDN（%DM）＝OM（%DM）×OMD（%）/100

TDN 采食量（g/MW）＝DMI（g/MW）×TDN（%DM）/100

式中：OM（%DM）——有機(jī)物質(zhì)占干物質(zhì)的百分?jǐn)?shù)；

TDN（%DM）——總可消化養(yǎng)分占干物質(zhì)的百分?jǐn)?shù)；

DMI（g/MW）——干物質(zhì)采食量，以每千克代謝體重所采食粗飼料的克數(shù)表示，MW＝W0.75。

除數(shù)29是綿羊的TDN維持需要量（29 g/MW），而牛的TDN維持需要值為36 g/MW（NRC,1984）。

在計(jì)算QI時(shí)，需要用粗飼料中的NDF來(lái)預(yù)測(cè)DM采食量，用體外有機(jī)物消化率（IVOMD）來(lái)預(yù)測(cè)粗飼料的有機(jī)物消化率（OMD）。其推導(dǎo)公式為：

OMD（%）＝32.2+0.49IVOMD（%）

DMI（g/MW）＝120.7-0.83NDF（%DM）

在應(yīng)用中，QI的基數(shù)設(shè)定為1.0。當(dāng)QI等于1.0，家畜既不增重，亦不失重；當(dāng)QI小于1.0，家畜就會(huì)掉膘；當(dāng)QI等于1.8，生長(zhǎng)?？赏鲋?.6 kg/d，在泌乳母牛體重不變時(shí)，可望產(chǎn)奶10 kg/d。

QI的最大優(yōu)點(diǎn)在于不僅可以對(duì)粗飼料品質(zhì)進(jìn)行評(píng)定，還可在電腦模型中預(yù)測(cè)家畜生產(chǎn)性能。但也存在估測(cè)模型不理想、僅以能量指標(biāo)作為預(yù)測(cè)因子，沒(méi)考慮蛋白質(zhì)，整體性不強(qiáng)等技術(shù)缺陷，QI同樣只限于進(jìn)行粗飼料品質(zhì)評(píng)定，無(wú)法用于粗飼料的科學(xué)搭配。

2.3 粗飼料相對(duì)品質(zhì)指數(shù)（Relative Forage Quality，RFQ）

John等（2002）建議用RFQ作為粗飼料質(zhì)量的總指數(shù)來(lái)取代RFV和QI。RFQ定義同RFV一樣，也是當(dāng)粗飼料作為家畜唯一的能量和蛋白質(zhì)來(lái)源時(shí)，對(duì)可利用能隨意采食量的估測(cè)。其表達(dá)式為：

RFQ＝DMI（%BW）×TDN（%DM）/1.23

式中：除以常數(shù)1.23，目的是把各種粗飼料的RFQ的平均值及范圍調(diào)整到與RFV相似（John等，2002）。

RFQ把可消化營(yíng)養(yǎng)素與NDFD作為預(yù)測(cè)因子引入可利用能及DMI的預(yù)測(cè)模型中，因而RFQ更能準(zhǔn)確地評(píng)定粗飼料品質(zhì)，尤其是更能準(zhǔn)確地對(duì)禾本科牧草進(jìn)行分級(jí)。但RFQ雖然考慮粗飼料纖維的可消化性，并用TDN代替了DDM，卻未考慮CP和ADF對(duì)粗飼料品質(zhì)的影響，而且RFQ也只能用于粗飼料的分級(jí)而不能用于日糧配合。

3 粗飼料分級(jí)指數(shù)（Grading index，GI）的提出

隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變，牛羊舍飼比例的增加，粗飼料無(wú)論是自產(chǎn)自用還是作為商品流通都將會(huì)大大增加，急需在粗飼料品質(zhì)評(píng)定技術(shù)方面獲得突破。RFV已被越來(lái)越多的國(guó)家所采用，在美國(guó)管理、生產(chǎn)、流通和交易等各個(gè)領(lǐng)域被廣泛使用著，而我國(guó)還缺乏這方面的技術(shù)，還沒(méi)有一個(gè)通用的粗飼料品質(zhì)評(píng)定指數(shù)。粗飼料的利用從根本上講要走多品種、科學(xué)搭配的路子，但對(duì)粗飼料科學(xué)利用仍缺乏系統(tǒng)性認(rèn)識(shí)，也未形成體系與規(guī)模。面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí)難題，盧德勛（2001）根據(jù)我國(guó)粗飼料利用的現(xiàn)狀，以粗飼料品質(zhì)為切入點(diǎn)，以系統(tǒng)科學(xué)為指導(dǎo)思想，在總結(jié)、吸取RFV等粗飼料品質(zhì)評(píng)定指數(shù)優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國(guó)粗飼料生產(chǎn)及利用的實(shí)際，適時(shí)地提出了一個(gè)粗飼料品質(zhì)評(píng)定的新指標(biāo)——粗飼料分級(jí)指數(shù)（Grading Index，GI）。GI2001的定義為對(duì)粗飼料的粗蛋白（CP）和中性洗滌纖維含量經(jīng)過(guò)校正后，粗飼料的可利用能的隨意進(jìn)食量，單位為MJ/d。GI2001的提出不僅可以對(duì)粗飼料的品質(zhì)進(jìn)行客觀、合理分級(jí)、評(píng)定，更為重要的是為粗飼料科學(xué)搭配提供了一項(xiàng)新的技術(shù)手段。可見(jiàn)，GI2001的提出意義重大。

對(duì)奶牛而言，其表達(dá)式為：

GI2001（MJ/d）=NEL×VDMI×CP/NDF

式中：NEL——粗飼料產(chǎn)乳凈能，MJ/kg；

VDMI——粗飼料隨意采食量，kg/d；

CP——粗飼料粗蛋白含量，%DM；

NDF——粗飼料中洗洗滌纖維，%DM。

在計(jì)算GI2001時(shí)，VDMI和NEL借鑒了一些國(guó)外實(shí)用的模型，推導(dǎo)公式為：

（1）NEL的估測(cè)模型

（參照http://www.foragetesting.org/lab_procedure/appendix/A/EnergyEstimates.htm）

豆科牧草：NEL（MJ/kg）=[1.044-(0.011 9×ADF)]×9.29

禾本科牧草：NEL（MJ/kg）=[1.085-（0.0150×ADF）]×9.29

青貯玉米（全株）：NEL（MJ/kg）=[1.044-（0.012 4×ADF）]×9.29

（2）DMI的估測(cè)模型

VDMI（kg/d）=120/NDF（%DM）×BW（kg）（體重以600 kg計(jì)）

對(duì)綿羊而言，其表達(dá)式為：

GI2001（MJ/d）=ME×VDMI×CP/NDF

式中，ME和VDMI模型均由我們研究團(tuán)隊(duì)根據(jù)綿羊試驗(yàn)實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)推導(dǎo)出來(lái)的，推導(dǎo)公式為：

（1）ME 的估測(cè)模型（張吉鹍，2004）

ME=4.201 4+0.023 6ADF+0.179 4CP

（2）VDMI的估測(cè)模型（張吉鹍，2004）

豆科牧草：VDMI（kg/d）=51.26×BW0.75/NDF×1 000

禾本科牧草：VDMI（kg/d）=45.00×BW0.75/NDF×1 000

秸稈：VDMI（kg/d）=29.75×BW0.75/NDF×1 000

青貯玉米：VDMI（kg/d）=29.00×BW0.75/NDF×1 000

GI2001指數(shù)克服了RFV等目前存在的技術(shù)缺陷，首次將影響粗飼料利用的因素，即能量、蛋白和纖維進(jìn)行綜合考慮，并引入動(dòng)物對(duì)該種粗飼料的DMI，從而克服了現(xiàn)行粗飼料評(píng)定指標(biāo)的單一性與脫離動(dòng)物的片面性，綜合了飼草因素與動(dòng)物因素,對(duì)粗飼料的品質(zhì)優(yōu)劣進(jìn)行合理的劃分。同時(shí)更為重要的是GI以系統(tǒng)集成的方法和組合效應(yīng)理論，根據(jù)混合粗飼料GI指數(shù)最大、成本最低的原則可以實(shí)現(xiàn)粗飼料科學(xué)搭配的優(yōu)化，并能與其他技術(shù)進(jìn)行集成，優(yōu)化動(dòng)物整體日糧配方設(shè)計(jì)，而RFV、QI等評(píng)定指數(shù)均不具備此項(xiàng)功能?？梢哉f(shuō)，GI2001在繼承FRV合理內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，既能對(duì)粗飼料品質(zhì)進(jìn)行整體評(píng)定，又能進(jìn)行粗飼料的科學(xué)搭配，同時(shí)又具有多指標(biāo)、綜合評(píng)定、通俗易懂、便于推廣等特點(diǎn)，在粗飼料品質(zhì)評(píng)定方面是一項(xiàng)重要的創(chuàng)新性成果。

4 近年來(lái)GI2001的新進(jìn)展

隨著研究成果的不斷豐富，GI技術(shù)體系也在不斷的充實(shí)、發(fā)展和改進(jìn)，主要表現(xiàn)在測(cè)試指標(biāo)的不斷更新和與其他技術(shù)的集成化不斷提高，使其科學(xué)性更強(qiáng)。盧德勛（2008，2009）提出了奶牛粗飼料分級(jí)指數(shù)新一代GI2008和GI2009，GI2008和GI2009是在 GI2001的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)，是GI2001新的提升和發(fā)展。

4.1 GI2008

GI2001雖然簡(jiǎn)便易行，主要用于實(shí)際生產(chǎn)推廣使用，為了使其更具科學(xué)性，用于研究目的，GI2008便應(yīng)運(yùn)而生。GI2008是在GI2001的基礎(chǔ)上篩選了一些新的指標(biāo)，其慨念與表達(dá)式同GI2001，不同的是GI2008中蛋白質(zhì)指標(biāo)用的是可消化粗蛋白（DCP），在纖維方面又增加了peNDF，其表達(dá)式為：

GI2008（MJ/d）=NEL×DCP×DMI/（NDF-peNDF）

式中：NEL——粗飼料產(chǎn)奶凈能，MJ/kg；

DCP——粗飼料可消化粗蛋白，%DM；

DMI——粗飼料干物質(zhì)隨意采食量，kg/d；

peDNF——粗飼料物理有效中性洗滌纖維，%DM。

紅敏（2009）研究表明（見(jiàn)表1），4種具有代表性的粗飼料進(jìn)行品質(zhì)評(píng)定，GI2008、GI2001和RFV劃分次序完全一致，從相對(duì)值的差距分析，GI2008和GI2001均優(yōu)于RFV，且GI2008的差距更大、更明顯，這說(shuō)明GI2008較GI2001能更準(zhǔn)確、更科學(xué)地對(duì)粗飼料品質(zhì)進(jìn)行分級(jí)和評(píng)定。他通過(guò)對(duì)4種常用粗飼料的GI2001值和GI2008值建立回歸方程，研究發(fā)現(xiàn)GI2008與GI2001之間具有強(qiáng)的相關(guān)性，GI2008（Y，MJ）與GI2001（X，MJ）之間的回歸關(guān)系為：Y=5.166 9X-12.68 3（R2=0.946 3，P＜0.000 1，n=4）。同時(shí)該項(xiàng)研究利用GI2001和GI2008技術(shù)進(jìn)行粗飼料間的科學(xué)搭配，篩選出優(yōu)化粗飼料組合，通過(guò)飼養(yǎng)試驗(yàn)進(jìn)行了比較研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，GI2001優(yōu)化組和GI2008優(yōu)化組較對(duì)照組有提高奶牛生產(chǎn)性能趨勢(shì)（P＞0.05），均給牛場(chǎng)帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益，而且GI2008優(yōu)化組的經(jīng)濟(jì)效益高于GI2001優(yōu)化組，這一結(jié)果在一定程度上說(shuō)明GI2008優(yōu)化配合技術(shù)優(yōu)于GI2001。

表1 4種粗飼料RFV、GI2001和GI2008的比較（紅敏，2009）

GI2008較之GI2001相比，GI2008突破了GI2001所用參數(shù)的表觀性，更能全面地體現(xiàn)粗飼料的整體營(yíng)養(yǎng)功能，在粗飼料品質(zhì)評(píng)定方面更為科學(xué)、更為精確，在日糧優(yōu)化搭配技術(shù)方面，集成化程度也較高。在實(shí)際生產(chǎn)中，GI2001簡(jiǎn)便易行，易于推廣普及，而GI2008主要用于研究目的，科學(xué)性較強(qiáng)。

4.2 GI2009

GI2009公式同 GI2008，但不同的是，在 GI2009中，DMI的估測(cè)公式采用RFQ的公式；NEL是由ADF或NDF計(jì)算而來(lái)，推導(dǎo)公式如下：

豆科（苜蓿、三葉草、苜蓿干草混合物）：

DMI豆科（%BW）=120/NDF+（NDFD-45）×0.374/135 0×100（張吉鹍，2005）

NEL豆科(MJ/kg)=[1.044-(0.011 9×ADF)]×9.29

禾本科（暖季和冷季草）：

DMI禾本科（%BW）=-2.318+0.442×CP-0.0100×CP2-0.063 8×TDN+0.000 922×TDN2+0.180×ADF-0.001 96×ADF2-0.005 29×CP×ADF （Moore等，1999）

TDN 禾本科＝（NFC×0.98）+（CP×0.87）+（FA×0.97×2.25）+（NDFn×NDFDp/100）-10（Moore 等，2002）

NEL禾本科(MJ/kg)＝[1.085-(0.015 0×ADF)]×9.29

玉米青貯：

DMI玉米青貯(kg/d)＝BW×1.15%/0.3+（avg.NDFDNDFD）×17（Mertens,1987；Oba 等，1999）

NEL玉米青貯（MJ/kg）＝[1.044-（0.012 4×NDF）]×9.29

式中：CP——粗蛋白，%DM；

EE——粗脂肪，%DM；

FA——脂肪酸，%DM，F(xiàn)A＝EE-1；

ADF——酸性洗滌纖維，%DM；

NDF——中性洗滌纖維，%DM；

NDFD——48 h體外NDF消化率，%NDF；

TDN——總可消化養(yǎng)分，%DM；

NDFn——無(wú)氮的NDF，NDFn＝NDF×0.93；

NFC——非纖維性碳水化物，%DM，NFC＝100-（NDF+CP+EE+ASH）

NDFDp——NDF可消化結(jié)合蛋白，NDFDp＝22.7+0.664×NDFD

可以說(shuō)，GI2009是GI2008的進(jìn)一步補(bǔ)充，是在GI2008的基礎(chǔ)上，針對(duì)不同種類的飼草而采用了不同的DMI和NEL預(yù)測(cè)模型，因而GI2009的模型具有較強(qiáng)的靈活性，其預(yù)測(cè)值可能更接近實(shí)際值。

綜上所述可知：①GI2008和GI2009針對(duì)GI2001所用蛋白質(zhì)和纖維指標(biāo)表觀性較強(qiáng)的缺點(diǎn)，引入了DCP和peNDF指標(biāo)，不僅將飼料的營(yíng)養(yǎng)成分和動(dòng)物的消化生理結(jié)合了起來(lái)，同時(shí)兼顧了粗飼料的物理性狀對(duì)動(dòng)物健康的影響，準(zhǔn)確性、科學(xué)性更強(qiáng)；②GI技術(shù)以系統(tǒng)整體的思維和方法來(lái)實(shí)現(xiàn)粗飼料品質(zhì)的科學(xué)評(píng)定及科學(xué)搭配的最優(yōu)化，其中GI2008較GI2001更能充分發(fā)揮粗料與粗料之間、粗料與精料之間的組合效應(yīng)，與其他技術(shù)系統(tǒng)集成化程度較高，成為優(yōu)化飼養(yǎng)設(shè)計(jì)技術(shù)的重要組成部分；③GI技術(shù)已是一項(xiàng)集理論與實(shí)踐應(yīng)用于一體的粗飼料品質(zhì)評(píng)定和發(fā)展應(yīng)用的成套技術(shù)，具有綜合評(píng)定、系統(tǒng)集成的特點(diǎn)。GI2001簡(jiǎn)便易行，實(shí)用性較強(qiáng)，而GI2008及GI2009則科學(xué)性更強(qiáng)，適于在研究領(lǐng)域應(yīng)用。由此可見(jiàn)，GI技術(shù)的產(chǎn)生和發(fā)展，無(wú)論在生產(chǎn)領(lǐng)域還是在研究領(lǐng)域?qū)Πl(fā)展和應(yīng)用粗飼料的品質(zhì)評(píng)定及日糧優(yōu)化飼養(yǎng)設(shè)計(jì)技術(shù)都具有重大意義。

5 展望

粗飼料品質(zhì)的評(píng)定經(jīng)歷了由單一指標(biāo)評(píng)定，多項(xiàng)指標(biāo)評(píng)定到整體指標(biāo)綜合評(píng)定的發(fā)展歷程，其評(píng)定技術(shù)也在不斷深入和推進(jìn)。GI系列整體指標(biāo)在繼承RFV等整體評(píng)定指標(biāo)優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了重大的改進(jìn)和創(chuàng)新，并會(huì)隨著研究的深入而不斷的在改進(jìn)、發(fā)展和完善。今后仍有大量的工作還有待于進(jìn)一步開(kāi)展和加強(qiáng)，如（1）正確取樣：粗飼料取樣方法決定了品質(zhì)指標(biāo)測(cè)定值的代表性，正確取樣是關(guān)鍵，建議采用采樣器采集樣本；（2）進(jìn)一步完善GI參數(shù)模型以及對(duì)在奶牛上所借鑒的有關(guān)國(guó)外參數(shù)模型進(jìn)行驗(yàn)證，建立山羊、肉羊等GI參數(shù)預(yù)測(cè)模型；（3）GI配方軟件的開(kāi)發(fā)等。

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