高職分析化學實驗教學與分析檢驗崗位零對接探討*

羅楊合 趙永福 張志 毛獻萍

(賀州學院化學與生物工程系 廣西賀州542800)

高職分析化學實驗教學與分析檢驗崗位零對接探討*

羅楊合 趙永福 張志 毛獻萍

(賀州學院化學與生物工程系 廣西賀州542800)

在高職分析化學實驗教學中，以培養(yǎng)應用型人才為目標，在雙師型教師的指導下，通過建立滿足不同專業(yè)發(fā)展需求的模塊化課程體系，實現(xiàn)進階式教學，選用優(yōu)秀教材和建設輔助教材，努力實現(xiàn)課堂教學與分析檢驗崗位零對接。

分析化學實驗教學的任務是使學生進一步理解和掌握分析化學基本原理，訓練學生的基本操作技能，養(yǎng)成嚴謹、認真、實事求是的科學態(tài)度，培養(yǎng)學生動手能力、分析解決實際問題能力和創(chuàng)新能力，為后續(xù)課程學習及今后從事分析檢測工作打下堅實的基礎。自我院分析化學2004年被評為校級精品課程以來，為了更好地培養(yǎng)應用型人才，我們進行了高職分析化學實驗教學與分析檢驗崗位零對接的教學改革，取得了明顯的教學效果。

1 在高職分析化學實驗教學中實施與分析檢驗崗位零對接的必要性

傳統(tǒng)分析化學實驗內容由兩部分組成:一是以硫化氫系統(tǒng)為主線的定性分析，屬驗證性實驗，內容多而繁雜，而且許多離子的鑒定反應已在無機化學實驗中做過;二是定量分析，實驗內容往往綜合性不強，難以反映實際分析工作的全貌。傳統(tǒng)分析化學實驗的教學方法偏重于“菜譜式”操作，所有試劑藥品的配制、所需儀器的調試都由教師完成，甚至連實驗細節(jié)和注意事項也一一交待清楚，學生只需要按照課本給出的詳細實驗步驟“照方抓藥”，重復“稱量—標定—測定”操作，甚至不做實驗(照抄課本的現(xiàn)象結論或者通過化學計算)也可以完成實驗報告。這種教學模式缺乏科學的思維訓練和創(chuàng)造性的激勵，學生對實驗內容和操作技能的重要性和實用性缺乏足夠認識，造成一些學生對實驗課的熱情和興趣不高，基本操作不規(guī)范，動手能力和分析解決實際問題能力差，到了工作崗位后遇到實際問題往往不知從何下手?？v觀近些年國內外分析化學實驗教學改革，主要是加強實驗技能訓練和學生能力培養(yǎng)，在教學內容和教學方法整改方面取得了顯著成就，但很多仍然是從課堂到課堂、從理論到理論［1］。高校尤其是高職院校擴招以來，學生的知識水平存在著很大差異。高職院校以培養(yǎng)應用型人才為目標，為了使不同知識水平的學生都學有所成，學以致用，拓寬學生的就業(yè)門路，高職分析化學實驗教學改革就應該朝著培養(yǎng)應用型人才的方向發(fā)展。

2 在高職分析化學實驗教學中實施與分析檢驗崗位零對接的有效措施

所謂高職分析化學實驗教學與分析檢驗崗位零對接，是指學生通過分析化學實驗課程學習，掌握分析檢驗操作基本技能，明確分析檢驗崗位要求，勝任分析檢驗崗位工作。為了實現(xiàn)這一目標，我們在教師培養(yǎng)、課程體系、教學內容、教學方法、教材建設等方面進行了改革。

2.1 培養(yǎng)雙師型教師

教師的教學水平是提高課程教學質量的關鍵，沒有一流的教師，就不會有一流的教學質量［2］。要培養(yǎng)勝任分析檢驗崗位工作的應用型人才，首先要求教師要明確社會對應用型人才的要求。因此，我們要求任課教師積極參加分析檢驗崗位資格考試，深入企業(yè)調研，豐富企業(yè)經歷，了解企業(yè)對人才的需求，有的放矢地優(yōu)化教學內容、改革教學方法。其次，邀請專家以及企業(yè)負責人到校講學，更新教學理念，提高教學水平。

2.2 建立滿足不同專業(yè)發(fā)展需求的模塊化課程體系

為了滿足不同專業(yè)對分析化學實驗教學內容的需求，我們以培養(yǎng)應用型人才為目標，結合分析化學實驗課程自身特點，將分析化學實驗內容優(yōu)化整合成若干模塊。通過深入企業(yè)調研，本著適量夠用的原則，結合分析檢驗崗位要求，參照藥品、食品和精細化學品國家標準，制定了各模塊的教學目的、教學內容及教學時間。

模塊化分析化學實驗課程體系的具體框架如下:

(1)實驗教學內容分為3個技能模塊:滴定分析操作、重量分析操作和基礎儀器分析操作。

(2)每個技能模塊又分為3個實訓模塊:基本操作實訓、強化操作技能的單項實訓、培養(yǎng)綜合運用知識解決實際問題能力的綜合實訓，實現(xiàn)進階式教學。例如，在完成分析天平的使用、常用容量儀器的使用、容量儀器的校正等滴定分析基本操作之后，在單項實訓中安排NaOH標準溶液的配制和標定，強化操作技能，在綜合實訓中安排食用白醋中HAc濃度的測定，培養(yǎng)學生綜合運用知識解決實際問題能力。

(3)將產品質量標準及標準檢測方法滲透到單項實訓的實驗教學中，突出實訓的針對性;精選一些與當?shù)毓まr業(yè)生產和檢測部門緊密結合、突出地方資源特色、貼近日常生活及學生關心的小課題作為綜合實訓內容，突出實用性。例如，結合大理石加工這一賀州主要產業(yè)，我們在綜合實訓中安排了大理石超細粉化學成分分析，學生興趣很高，實驗效果很好。

(4)不同專業(yè)可以根據(jù)培養(yǎng)目標和后續(xù)課程需求的不同，自由選擇不同的教學模塊，組合成不同層次的分析化學實驗課程(表1)。同一層次分析化學實驗課程，也可以根據(jù)不同專業(yè)的特點選擇不同的模塊。

表1 不同專業(yè)實驗教學內容組合情況

與傳統(tǒng)實驗課程比較，模塊化分析化學實驗課程體系不僅可以同時滿足不同專業(yè)的需求，而且突出實訓，避免課堂教學與實踐脫節(jié)。

2.3 培養(yǎng)學生能力

(1)以學生為中心，培養(yǎng)學生自主學習能力。建設功能齊全的分析化學實驗教學網站，將教學改革成果融入教學網站中，將網絡教學和傳統(tǒng)教學有機地結合起來，為學生提供自主學習的環(huán)境。采用自學引導式教學方法抓好課前預習，鍛煉學生分析問題和運用理論知識指導實訓的能力。采用提出問題→實驗→觀察→討論→總結的探究討論式教學方法，培養(yǎng)和提高學生觀察能力、操作能力、口頭表達能力等自主學習能力。在實訓報告的批改上，首先由學生相互批改，然后再由教師對實訓報告及批改內容進行仔細批查。這種方法對提高實訓報告的質量，調動學生的學習積極性，增強學生自主學習能力有很好的促進作用。

(2)以基本技能訓練為中心，培養(yǎng)學生動手能力。加強訓練的針對性，實訓內容完全來自生產一線分析檢驗項目，在編排順序上注意考慮基本操作技能訓練的整體性和系統(tǒng)性，避免課堂教學與實踐脫節(jié)。通過綜合實驗和小課題研究，指導學生自行查閱文獻資料、設計分析方案，經過教師審查、修改后，學生自己全程完成具體分析檢測工作。改革實訓考核方式，既要覆蓋教學大綱中的知識點和重難點，又要保證分析檢驗崗位的能力需求，還要體現(xiàn)職業(yè)道德的考查，對實訓過程中違反實訓室規(guī)章制度或實訓態(tài)度不端正的可以扣分。

(3)以綜合素質培養(yǎng)為中心，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力。針對不同層次學生的需求，開設創(chuàng)新性實驗、綜合性實驗及研究型實驗，融知識傳授和能力培養(yǎng)于一體。建立“課堂教學—實地參觀學習—小課題研究應用”的教學組織方式，使學生全面了解實際分析工作的各個環(huán)節(jié)及具體要求，明確實驗教學對實際分析工作的指導意義，培養(yǎng)和提高分析解決實際問題的能力。開放實驗室，鼓勵學生參與教師科研項目研究和自選課題研究，培養(yǎng)學生科技創(chuàng)新能力。鼓勵學生參加社會實踐活動，關注社會熱點問題。對于與課程有關的一些社會熱點問題，如“蘇丹紅事件”、“蔬菜中農藥殘留”等，要求學生查找資料，撰寫文獻綜述，并制作成幻燈片進行介紹，以培養(yǎng)學生對信息的識別、歸類、解讀、綜述和表達的能力。

2.4 選用優(yōu)秀教材

教材建設是教學模式構建的重要環(huán)節(jié)。我們選用武漢大學主編的《分析化學實驗》(第4版)和化學工業(yè)出版社出版的經典讀本《化驗員讀本》(第4版)作為參考書。為適應模塊化分析化學實驗教學需求，我們還自編了《分析化學實訓講義》。該講義比較注重基本操作技能的培養(yǎng)，實訓項目可以自由組合，圖文并茂、文字簡潔，突出實用性。實訓操作項目與從業(yè)人員崗位需求結合緊密，包含了實際工作中必須掌握的基本知識和基本技能。同時，我們還自編了分析化學實訓項目設計、實訓預習報告和實訓報告，與講義等教學文件配套使用。它們包含了實訓目的、實訓原理、實訓內容、實訓結果、作業(yè)要求、思考題等內容。學生只需根據(jù)預習報告要求和實訓講義就能完成實訓預習，進行實訓操作。

3 高職分析化學實驗教學實施與分析檢驗崗位零對接的成效

高職分析化學實驗教學與分析檢驗崗位零對接的教學改革，克服了傳統(tǒng)分析化學實驗教學的不足，適合高校擴大招生后學生知識水平不同的特點，符合理論聯(lián)系實際和循序漸進的原則，在理論和實踐上都具有可行性。自2004年以來，我們在分析化學實驗教學中，以綜合理科高職專業(yè)為參照，進行了化學教育高職專業(yè)實施與分析檢驗崗位零對接的教學改革，取得了明顯的教學效果。2007年8月，我院分析化學課程被評為廣西精品課程。

［1］ 羅楊合，李勇，陳振林，等.大學化學，2006，21(6):25

［2］ 申湘忠.大學化學，2008，23(3):22

［3］ 崔鳳靈，靳建華.大學化學，2008，23(1):25

新世紀廣西高等教育教學改革工程立項項目(桂教高教200710972);賀州學院重點教研項目(2007JC05)