武漢市韓國(guó)春蘿卜冬栽品比試驗(yàn)

萬(wàn)元香

（武漢市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，湖北武漢，430012）

目前，韓國(guó)春蘿卜品種在種子純度、發(fā)芽率、產(chǎn)品器官、整齊度、商品性等方面一般都優(yōu)于國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的蘿卜品種。因此，在湖北地區(qū)有逐步取代國(guó)內(nèi)蘿卜品種的趨勢(shì)。在我國(guó)大部分都是春蘿卜品種春季栽培，秋冬蘿卜品種秋季栽培。關(guān)于春蘿卜秋冬季保護(hù)地栽培的方法還很少見(jiàn)，所以特選了韓國(guó)春蘿卜進(jìn)行冬栽試驗(yàn)。

本試驗(yàn)對(duì)不同蘿卜品種在武漢市冬季栽培進(jìn)行比較分析，看這些品種在秋冬季保護(hù)地栽培是否良好，以期選出產(chǎn)量高、品質(zhì)好的品種進(jìn)行推廣。探討適于長(zhǎng)江流域種植的優(yōu)質(zhì)春、夏蘿卜品種類型在湖北地區(qū)秋冬保護(hù)地種植以滿足春節(jié)期間上市需求的可能性。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試蘿卜品種為從武漢市大東門種子市場(chǎng)收集的20個(gè)蘿卜品種：東洋雪王春、春白玉、YR新春白玉、春雪蓮、久留米、特新白玉春、新白玉春A、招福、春白蘿卜、RCH105、漢玉美、漢白玉A、漢白玉B、新白玉春B、春雪劍、白玉春、白光、春雪美、東洋白春、春雪光。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在武漢市蔬菜科學(xué)研究所品種試驗(yàn)田的塑料大棚內(nèi)進(jìn)行。

前作為玉米，播前整地并施足基肥，作畦長(zhǎng)2.8 m（包溝 3.1 m）、畦寬 1 m（包溝 1.3 m）、畦高約 25 cm。2009年10月16日播種，株距25 cm、行距40 cm。每品種播3畦。3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。田間正常管理。2010年1月7日一次性采收。植株生長(zhǎng)期間及時(shí)調(diào)查地上部性狀，每小區(qū)調(diào)查6株。產(chǎn)品收獲時(shí)，調(diào)查產(chǎn)品部分性狀。

2 結(jié)果與分析

2.1 參試蘿卜品種生長(zhǎng)狀況及地上部性狀

供試各品種在秋冬季保護(hù)地栽培均生長(zhǎng)良好。其地上部性狀調(diào)查結(jié)果如表1。

從表1可以看出，參試的20個(gè)蘿卜品種葉片數(shù)以春白蘿卜和久留米葉片最多，分別達(dá)到24.8片和23.3片，而白玉春和招福2個(gè)品種則分別只有13.8片和14.7片。葉片數(shù)的平均值是17.62片。

株高以YR新春白玉和特新白玉春最高，分別是50.8 cm和50.6 cm，屬于植株高大型品種，而最低的是招福和白玉美，分別是41.8 cm和42.0 cm。

株幅以春雪蓮和新白玉春A為最大，久留米和春雪劍最小，說(shuō)明春雪蓮和新白玉春A不適合密植，而春雪劍適合適當(dāng)密植。

東洋雪王春、YR新春白玉、春雪蓮、久留米、特新白玉春、新白玉春A、招福、春白蘿卜、RCH105、白玉美、漢白玉A、漢白玉B、新白玉春B、東洋白春、春雪光株型開(kāi)展，不適合密植。而春白玉、春雪劍、白玉春、白光、春雪美株型直立，適合于適當(dāng)密植。一般苗期植株平鋪的品種，在后期屬于開(kāi)展型。苗期為直立的品種后期也直立。但在這里東洋白春和春雪光2個(gè)品種苗期為直立型，生長(zhǎng)后期變?yōu)殚_(kāi)展。

表1 參試蘿卜品種地上部性狀比較

2.2 蘿卜品種產(chǎn)品器官性狀

適時(shí)、適度采收，采收前調(diào)查蘿卜露出地面高度、肩色，采收時(shí)調(diào)查蘿卜長(zhǎng)度、直徑、形狀、皮狀、肉狀、單根質(zhì)量，每小區(qū)調(diào)查10株，計(jì)算平均數(shù)。結(jié)果見(jiàn)表2。

從表2可以看出，參試的20個(gè)蘿卜品種根肩色多為淡綠色，深綠色的只有久留米，招福的根肩深綠色多。一般以根肩的綠色少而淡為好。

從根露出地面高度方面看，YR新春白玉和RCH105最高，最低的是新白玉春B和東洋白春。過(guò)去一般認(rèn)為蘿卜露出地面多，根肩更易變綠，影響其商品性，但這里未看到根肩綠色的多少與蘿卜露地長(zhǎng)度相關(guān)。

根長(zhǎng)最長(zhǎng)的是東洋雪王春和春白蘿卜，最短的是久留米和招福。通過(guò)用根長(zhǎng)與株高（指地上部高）的相關(guān)分析看，r＝0.065 6＜R0.05。 說(shuō)明在參加試驗(yàn)的蘿卜不同品種之間株高與根長(zhǎng)之間無(wú)顯著相關(guān)性。

皮狀除了春雪美有橫紋，其余的都是光皮。說(shuō)明參試的蘿卜品種一般外觀性狀較好。

本次試驗(yàn)的肉汁性狀的調(diào)查是多人獨(dú)立品嘗的方式進(jìn)行。肉質(zhì)方面，甜脆汁多，口感好的優(yōu)良品種有新白玉春A、白玉春，最差的品種有久留米（味淡、較粗糙）、春白蘿卜（無(wú)味、口感差）、漢白玉B（味淡、微辣、較粗）。

采收時(shí)測(cè)各小區(qū)蘿卜品種產(chǎn)量，折合667 m2產(chǎn)量見(jiàn)表2。從表2可以看出，各品種產(chǎn)量表現(xiàn)不一，而且差距較大。產(chǎn)量最高的YR新春白玉達(dá)到3 510 kg/667 m2，而產(chǎn)量最低的久留米則只有2 418 kg/667 m2。YR新春白玉、東洋雪王春和特新白玉春屬于高產(chǎn)品種，產(chǎn)量均在3 400 kg/667 m2以上。白玉春、東洋白春和久留米3個(gè)品種產(chǎn)量均在2 500 kg/667 m2以下，屬產(chǎn)量較低品種。高產(chǎn)品種與低產(chǎn)品種間相差約1 000 kg/667 m2。

3 小結(jié)與討論

①生育期 本次試驗(yàn)的目的之一是觀察春蘿卜在秋冬栽培的生長(zhǎng)情況。從播種到采收85 d，比公司介紹的采收期根據(jù)品種不同分別推遲了20～25 d，但是單根質(zhì)量比公司介紹的要輕。分析認(rèn)為：供試蘿卜品種多為春蘿卜類型，在秋冬大棚栽培時(shí)，即使大棚在冬季能提高一定溫度，但這時(shí)蘿卜生長(zhǎng)期間的積溫還是低于該品種在正常季節(jié)栽培的積溫，且生長(zhǎng)溫度是由高到低，即蘿卜地上部分生長(zhǎng)時(shí)溫度較高，在蘿卜膨大時(shí)溫度降低，因此蘿卜的生育期延長(zhǎng)，且單根質(zhì)量難以達(dá)到品種本身可以生長(zhǎng)的質(zhì)量。但是完全可以達(dá)到上市的要求。因此在今后秋冬大棚大面積種植這些品種時(shí)一定要考慮以上因素，合理安排播種時(shí)間。

表2 蘿卜品種產(chǎn)品器官性狀表和蘿卜品種產(chǎn)量

②產(chǎn)量等綜合性狀 YR新春白玉、東洋雪王春和特新白玉春3個(gè)品種冬季栽培產(chǎn)量較高，蘿卜個(gè)大，綜合性狀表現(xiàn)較好。

③蘿卜的根形狀與用途的關(guān)系 參試蘿卜品種的根形狀多為圓柱形，口感較好，適合于鮮食。久留米味淡、較粗糙；招福為短柱至錐形，且皮厚、肉質(zhì)致密、微甜，適合加工腌漬和干制。春白蘿卜微長(zhǎng)圓柱形，入土較深，較其他品種難拔出土。春雪美為長(zhǎng)圓錐形，根表面有橫紋，且葉片易染病。

④蘿卜的采收時(shí)間與品質(zhì)的關(guān)系 由于每個(gè)品種的生育期不同，如果在同一時(shí)間收獲，就可能影響它們的品質(zhì)。試驗(yàn)表明，在同一時(shí)間采收對(duì)東洋雪王春、春白玉、YR新春白玉、春雪蓮、特新白玉春、新白玉春A、白玉春的品質(zhì)沒(méi)有什么影響。而對(duì)久留米、漢白玉A、招福、春白蘿卜的品質(zhì)有一定影響，經(jīng)人工品嘗，它們的肉質(zhì)較差，口感稍粗糙。如果既想滿足春節(jié)期間人們對(duì)蘿卜數(shù)量的需求，又想滿足對(duì)品質(zhì)的需求，就要根據(jù)蘿卜生育期長(zhǎng)短和市場(chǎng)大量需求時(shí)間來(lái)安排播種時(shí)間，生育期長(zhǎng)的就要提前播種，生育期短的就要適當(dāng)延遲播種。