孟慶洲 赤峰市農(nóng)牧科學(xué)研究院 024031
蛋雞飼養(yǎng)業(yè)是內(nèi)蒙古赤峰市畜牧業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè),2009年通過對赤峰南部地區(qū)各養(yǎng)雞戶的調(diào)查走訪和對16個養(yǎng)雞戶近一年的效益分析,從近10個方面基本摸清了赤峰地區(qū)蛋雞的生產(chǎn)現(xiàn)狀及市場行情變化情況,并以圖表的形式繪制出全年雞蛋價格市場行情、產(chǎn)蛋雞濃縮料價格、玉米價格、雛雞價格、淘汰雞價格等變化情況及養(yǎng)雞戶經(jīng)濟效益,從而初步分析影響?zhàn)B雞戶經(jīng)濟效益的各種因素,對養(yǎng)雞業(yè)健康發(fā)展具有重要指導(dǎo)意義。
初步統(tǒng)計,2009年較去年相比存欄數(shù)量大幅下降,個別地區(qū)下降幅度超過一半,合計大約670萬只。
目前查到品牌 (大小廠家不完全統(tǒng)計)50余種,從個人到大小廠家水平、規(guī)模參差不齊。
赤峰市內(nèi)大小種雞場 (大小場家不完全統(tǒng)計)30余個,較去年有所增加,外省進入赤峰的品牌不下10個。
赤峰南部地區(qū)蛋雞飼養(yǎng)數(shù)量1000只以上的雞舍多為磚混結(jié)構(gòu),而飼養(yǎng)數(shù)量較少(500只以下)的雞舍,是因陋就簡的土房、偏房或原來的老屋等,而松山區(qū)東部個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)有少量的養(yǎng)雞戶則采用塑料大棚養(yǎng)雞。
飼養(yǎng)雞只數(shù)量300-1000只的占25%、1000-2000只的占40%、2000-4000只的占30%、4000只以上的占5%。
見圖表1-5。
圖表1:2009年1-11月份產(chǎn)蛋雞濃縮料價格變化表
1月 1日-2月18日:130元/袋/50kg2月19日-2月24日:126元/袋/50kg2月25日-3月21日:118.5元/袋/50kg3月22日-8月4日:123.5元/袋/50kg8月 5日-12月:131元/袋/50kg
圖表2 2009年1-11月份雞蛋價格變化表
圖表5:養(yǎng)雞戶經(jīng)濟效益情況
(1)雛雞質(zhì)量因素
通過以上數(shù)據(jù)圖表可以看出,赤峰南部地區(qū)養(yǎng)雞數(shù)量很大,達600多萬只,可謂市場巨大,開發(fā)前景廣闊。然而進入赤峰市內(nèi)的雛雞質(zhì)量卻良莠不齊,大小廠家達30多個,并且雞場規(guī)模大小不一,所以說商品雛雞的質(zhì)量問題在一定程度上影響著養(yǎng)雞業(yè)的健康發(fā)展。但值得欣慰的是,赤峰市農(nóng)牧科學(xué)院種雞場年產(chǎn)400萬只母雛,雛雞質(zhì)量高、信譽好,贏得了廣大養(yǎng)雞戶的一致好評,經(jīng)過近20年的發(fā)展建設(shè),現(xiàn)已發(fā)展成為內(nèi)蒙古最大的蛋種雞場。
(2)飼料質(zhì)量因素
從生產(chǎn)飼料企業(yè)來看,飼料品牌眾多,規(guī)模也大小不一,參差不齊,質(zhì)量價格也不一樣,這在很大程度上制約了養(yǎng)雞業(yè)的蓬勃發(fā)展,目前進入赤峰的飼料品牌有50余種。但是,赤峰市農(nóng)牧科學(xué)研究院“雙信”飼料廠作為赤峰飼料業(yè)的龍頭企業(yè),近幾年發(fā)展迅猛,年銷售雞濃縮料5萬噸以上,該廠去年又引進并建成投產(chǎn)年生產(chǎn)能力8萬噸的一套大型飼料生產(chǎn)設(shè)備,現(xiàn)在“雙信”品牌飼料的總生產(chǎn)能力每年已達12萬噸,飼料產(chǎn)品銷售到赤峰12個旗縣區(qū)及周邊遼寧、河北等省市,已經(jīng)為赤峰市養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展做了堅強的后盾。
(1)飼料價格因素
從圖1可以看出:去年1-11月份雙信飼料價格平穩(wěn)漲幅不大,最低118.5元/袋 (50kg),最高131元/袋,較去年價格(最高170元/袋)相比低出很多,這對于養(yǎng)雞戶來說無疑是件好事,降低了成本,增加了效益。另外從圖3玉米價格表可以看出:去年1-12月份的玉米價格從年初的1.48元/kg到9月份的1.78元/kg,價格漲幅很大,增加了飼料成本,給養(yǎng)雞戶造成了很大的負擔(dān)。但到11月初玉米價格有所回落,暫時性地抑制了原料的價格上漲,減少了養(yǎng)雞戶的經(jīng)濟損失。
(2)雛雞及雞蛋價格因素
赤峰市雛雞價格平穩(wěn)并且處于很低的價位,最高 2.3元/只(5個月的時間),最低 1.8元/只(5個月的時間),起伏不大,對養(yǎng)雞效益影響不大。但從圖2可以看出:去年1-11月份,雞蛋最低價格為100元/件(22.5kg),最高價為 154 元/件(22.5kg),波動幅度很大,最高價與最低價相差54元/件,市場不可控因素很大。但養(yǎng)雞戶受去年市場不好的影響,購買雛雞的積極性不高,信心不足,從而雞的存欄數(shù)量大幅下降,較前年下降1/3左右,控制了養(yǎng)雞戶的經(jīng)濟損失。
(3)淘汰雞價格因素
從圖4淘汰雞價格表可以看出:全年淘汰雞最低價格6元/kg,最高價格是8.8元/kg,在正常范圍內(nèi)波動,波動幅度不是很大。與雞蛋價格表相比,雞蛋價格上升,淘汰雞價格也隨之上漲,呈正相關(guān),所以對經(jīng)濟效益影響不大。
(4)飼養(yǎng)管理水平因素
飼養(yǎng)管理水平對養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展也有很大的影響,但由于本次調(diào)查所選養(yǎng)殖戶均為多年的養(yǎng)雞戶,經(jīng)驗豐富,飼養(yǎng)管理水平較高,飼養(yǎng)生產(chǎn)過程中沒有出現(xiàn)大的問題,只有一戶因雞病和管理不當,雞群淘汰較早,沒有完成生產(chǎn)周期。
從圖5可以看出,16位養(yǎng)雞戶每只雞飼養(yǎng)成本支出:藥品 2元/只、雛雞 2元/只、飼料 19元/只(根據(jù)同期飼料玉米價格計算)、房舍設(shè)備及人工等不計,合計23元/只。
每只雞收入包括:
(1)淘汰雞 7 元/kg×2.15kg/只=15 元/只;
(2)雞糞:2 元/只;
(3)雞蛋收入:為每只雞一個產(chǎn)蛋周期的收入,因飼養(yǎng)管理水平不同,雞蛋收入不同,詳見圖表5。從16戶的純收入中可以看出,每只雞純收入平均在15元以上。
通過2009年對赤峰南部地區(qū)養(yǎng)雞戶的調(diào)查及圖表分析表明,影響?zhàn)B雞戶經(jīng)濟益最直接的幾個重要因素有:
雞蛋價格升高效益增加,反之下降,但其市場不可控因素太大。
飼料價格上升,養(yǎng)雞戶飼養(yǎng)成本增加,效益下降,反之增加,人為無法左右。
飼養(yǎng)管理到位、疾病防治有序,使雞群正常生產(chǎn),這也是這三個因素中唯一可控的因素,同時這也是養(yǎng)雞戶獲得較大經(jīng)濟效益的主要因素之一。另外,購進赤峰市農(nóng)牧科學(xué)研究院種雞場的雛雞及使用“雙信”飼料,同時加強飼養(yǎng)管理水平和疫病控制技術(shù),盡量避免市場風(fēng)險,就能取得較好的養(yǎng)雞效益。