敲開春天市場(chǎng)大門 “美麗經(jīng)濟(jì)”惠賜無限商機(jī)

皓嶺

序言

春季,是指我國(guó)農(nóng)歷的立春到立夏這一段時(shí)間,即農(nóng)歷1月、2月、3 月,包括了立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨6個(gè)節(jié)氣。春歸大地,冰雪消融,萬物復(fù)蘇,柳絲吐綠,風(fēng)和日麗,大自然一片欣欣向榮。

春天自古都是外出踏青的好時(shí)節(jié),杜甫 “三月三日氣象新,長(zhǎng)安水邊多麗人?！泵枥L的就是唐代人們春游的盛況;程安仁說“陽(yáng)春三月天氣新,湖中麗人花照春?！泵枥L的是宋代江南春游的美景。春季的郊野,萬木吐翠,芳草茵茵,百鳥爭(zhēng)鳴,陽(yáng)光和煦,空氣清新,置身于這如詩(shī)如畫的環(huán)境中,不僅能使人心胸開闊,疲勞消除,精神振奮,還能促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝,改善血液循環(huán),增加腰腿肌肉的活動(dòng),加強(qiáng)心臟和肺的功能,可降低血脂、血壓、防治心血管病,因而,春游具有特殊的保健作用。所以,每當(dāng)大地柳綠花紅時(shí),人們便脫下厚厚的冬裝,走出蟄伏一冬的蝸居,趁著陽(yáng)春時(shí)節(jié)出外游玩。

就在大家忙著出游的時(shí)節(jié),諸多商家也紛紛將目光投向春游市場(chǎng),各類大大小小的旅行社、商場(chǎng)、戶外用品店、餐館等等都紛紛推出了自己的“春游大餐”。在一片游山玩水的歡笑聲中賺得盆滿缽滿。

一、市場(chǎng)篇:春游火了誰

春回大地,花紅柳綠,風(fēng)和日麗,正是人們相攜相伴、相約踏青的好日子。經(jīng)過寒冷的冬天,一年中最愜意的旅游季節(jié)到來了。走近自然、親近自然已經(jīng)成為一種時(shí)尚的休閑度假方式,成為現(xiàn)代市民休閑生活的一部分。

最新調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,有95%的城市居民希望到郊區(qū)旅游、觀光、度假,近1/3的市民愿意將雙休日用于郊區(qū)旅游,其中25%的市民有在外住宿的意愿。在北京,超過2/3的城市家庭每年都進(jìn)行郊游,其中30%每年郊游3次以上。而我國(guó)自古至今延續(xù)的春游踏青習(xí)俗也從另一個(gè)側(cè)面推動(dòng)了春游市場(chǎng)的發(fā)展。

春游市場(chǎng)有三大亮點(diǎn):

1.春游帶熱短線旅游

①短線熱也別冷了長(zhǎng)線游。春游市場(chǎng)傳統(tǒng)上以短線旅游最為火爆,價(jià)格在100元至300元的一日或者二日游線路比較受市場(chǎng)的歡迎。隨著春游進(jìn)入高峰,4月份短線游會(huì)更加搶手。長(zhǎng)線游線路也要適當(dāng)推出,以適應(yīng)不同旅游者的需求。比如單位考察團(tuán)、獎(jiǎng)勵(lì)旅游團(tuán)、老年旅游團(tuán)等。而對(duì)于那些春節(jié)沒有外出旅游、又不想在“五一”高峰出游的游客,錯(cuò)峰旅游的長(zhǎng)線是首選。春游時(shí)節(jié)旅游市場(chǎng)處在淡、旺季交界處,價(jià)格基本都維持在低谷,對(duì)于有時(shí)間出行的人來說,現(xiàn)在走長(zhǎng)線不失為好時(shí)機(jī)。另一方面很多單位每年都會(huì)組織員工出游,周邊地區(qū)玩遍了,就該選擇長(zhǎng)線游了。

②要針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)設(shè)計(jì)產(chǎn)品。如“賞花之旅”。3月看桃花、杏花、梨花、油菜花,4月看牡丹、玫瑰,5月、6月賞槐花等。賞櫻花線路會(huì)成為出境游市場(chǎng)中的一大亮點(diǎn)。櫻花盛開的時(shí)間段一般在3月中旬到4月中旬,按櫻花開放的順序推出多條日本、韓國(guó)游。賞櫻線路的同時(shí),還可以增加泡海底溫泉等獨(dú)具特色的旅游項(xiàng)目。

植樹游。游覽之余,到種樹點(diǎn)選上幾棵自己心儀的樹苗,情侶們種愛情樹、老人為孩子種平安樹、孩子們?yōu)槔先朔N長(zhǎng)壽樹、單位種事業(yè)樹等等,為新的一年種下各式各樣的心愿,這種活動(dòng)多在植樹節(jié)前后推出。

鄉(xiāng)村休閑游。如溫泉小鎮(zhèn)游、生態(tài)觀光休閑游、登山踏青游、鄉(xiāng)村或海島風(fēng)情漁家游等,還有田園觀光、農(nóng)事體驗(yàn)、農(nóng)藝學(xué)習(xí)等。

“掃墓專線”。以清明前后周末清晨旅游車開赴一些墓區(qū)集中的地方為主,設(shè)計(jì)成100元左右的來回車票,往返一天,掃墓一二小時(shí),其他時(shí)間休閑踏青的旅游方式。讓市民掃墓、旅游真正“二合一”,關(guān)鍵一點(diǎn)是要在改變線路設(shè)計(jì)的同時(shí),把不同線路做創(chuàng)新組合。

2.“三八經(jīng)濟(jì)”火了三月

“三八”婦女節(jié)已經(jīng)成為多數(shù)女性犒勞自己的美麗節(jié)日。各路商家紛紛出招,只要與女性搭上邊的消費(fèi)用品均列入了商家的促銷清單中,清冷的3月也因此變得火爆起來。隨著天氣的轉(zhuǎn)晴,連日來“關(guān)”在家里的女性朋友們鉚足了勁兒去逛商場(chǎng),市場(chǎng)顯現(xiàn)出“美麗經(jīng)濟(jì)”的強(qiáng)勁勢(shì)頭。商家又適時(shí)打上“三八節(jié)特惠”的廣告,不失時(shí)機(jī)地為女性消費(fèi)者推出化妝品、服裝等商品的打折活動(dòng),“獻(xiàn)禮三八”、“三月女人春天特賣會(huì)”之類的廣告語到處都是,讓女人們怦然心動(dòng)。

“女人和小孩的錢最好賺”——這幾乎成為商家的信條。在三八國(guó)際勞動(dòng)?jì)D女節(jié)的臨近之際,“三八”經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)被明顯攪熱。隨著女性經(jīng)濟(jì)和女性社會(huì)地位的提高,女性消費(fèi)市場(chǎng)的巨大潛力為“三八經(jīng)濟(jì)”注入了強(qiáng)大的活力,使之越來越熱。

不僅僅是旅行社,商場(chǎng)、花店及其他很多消費(fèi)場(chǎng)所也都在積極籌劃。希望從中分到一杯羹

①旅游:做足“女人味”分享“她經(jīng)濟(jì)”

旅行社可能是所有商家中“出手”最早的。春節(jié)之后,整個(gè)旅游市場(chǎng)開始步入淡季,而“三八”節(jié)的到來,無疑會(huì)帶來一個(gè)“小陽(yáng)春”。為了吸引更多的人出游,很多旅行社都把自己的旅行產(chǎn)品做得更有“女人味”,紛紛推出以養(yǎng)生、美容、賞花、泡溫泉等為主題的線路,竭力打造女人味十足的出游氣氛。業(yè)內(nèi)人士表示,這股“她經(jīng)濟(jì)”熱潮或能將趨于平淡的節(jié)后旅游市場(chǎng)重新炒熱。

②春裝:提前打折搶灘“三八”

春節(jié)剛過,天氣還沒有完全轉(zhuǎn)暖,愛美的女孩子們可顧不了這么多。走在街頭,滿目的初春景象,隨處可見的是穿著初春服裝,三三兩兩出來享受周末的年輕女孩。近日來的晴好天氣就像給女孩子們衣柜里的春裝吹響了“集結(jié)號(hào)”,年輕的女孩們迫不及待地?fù)Q上了初春的裝束,不少對(duì)身材有自信的女孩子還穿上了長(zhǎng)度在膝蓋以上的短裙,搭配著薄薄的上衣,給城市增添了一股初春的氣息。

大大小小的服裝商場(chǎng)也開始將“春裝上市”的廣告打在最顯眼的位置。由于冬裝折扣季的延長(zhǎng),再加上寒潮來襲等原因,今年的服裝市場(chǎng)啟動(dòng)比往年晚了半個(gè)月。去年一月,模特已經(jīng)換上了新衣,而今年則一直延遲到了二月中旬。

“現(xiàn)在的折扣太少,等到‘三八節(jié)再來看看吧?！边@段時(shí)間,不少女士在看了衣服的標(biāo)價(jià)之后都有這樣的想法。不到節(jié)日不消費(fèi),相信抱有這種心態(tài)的美眉不在少數(shù)。由于春裝季節(jié)的縮短,可能會(huì)使各品牌服裝在促銷上加大力度。從目前的情況來看,不少品牌已經(jīng)在以折扣先聲奪人,為“三八”節(jié)的來臨造勢(shì)。在“三八”節(jié)期間,相信有些品牌會(huì)加大打折力度,再掀起一個(gè)高潮。

③“美麗經(jīng)濟(jì)”:仍是“三八經(jīng)濟(jì)”的主打

感覺到“吹面不寒楊柳風(fēng)”時(shí),春天特有的消費(fèi)潮也開始涌動(dòng)。愛美的女士們覺得馬上要穿薄薄的春裝了,減肥瘦身刻不容緩,各大健身房的客流驟然增加,商場(chǎng)的健身器材也進(jìn)入了銷售旺季。

很多健身場(chǎng)所看準(zhǔn)了人們春季減肥瘦身的需求,有針對(duì)性地推出了系列減肥運(yùn)動(dòng)課程,贏得了人氣也贏得了財(cái)氣。不少美容院也在減肥瘦身上大下工夫,推出各種各樣的減肥療程,如局部按摩等。

同時(shí),市場(chǎng)上的減肥藥品、保健品開始熱賣,一家藥店的銷售人員說,春天是減肥藥、減肥茶的銷售旺季,尤其從這個(gè)二月開始,各種減肥藥都賣得特別好。

商場(chǎng)化妝品專柜的補(bǔ)水、防曬護(hù)膚品的銷售也迎來了一個(gè)小高峰,賣化妝品的王女士談起這幾天的銷售情況說:“重度補(bǔ)水成了女性春天消費(fèi)的最大賣點(diǎn)?！?/p>

據(jù)了解,各大品牌化妝品都在迎合春季的市場(chǎng)需求,推出各種各樣的補(bǔ)水護(hù)膚品,防曬加美白的組合產(chǎn)品也迎來了銷售旺盛期。

如今,不少女性對(duì)美的追求已不僅僅停留在臉蛋上,而是“從頭美到腳”,美體新概念開始流行。能使身材凹凸有致的胸部護(hù)理液、纖體緊膚霜等大受時(shí)尚女性青睞。

另外,鮮花店、首飾店已經(jīng)將這個(gè)節(jié)日當(dāng)成“撈一把”的契機(jī)。一些鮮花店的老板表示,雖然目前還沒有接到訂單,但是對(duì)這個(gè)日子的銷量還是有所期待的,會(huì)在節(jié)日前兩天增加進(jìn)貨。

3.清明經(jīng)濟(jì)悄然升溫

隨著清明節(jié)臨近,清明經(jīng)濟(jì)也悄然升溫:鮮花祭祀盤活了花市,舉家出游火了租車行業(yè),連水果蛋糕也搭上清明的順風(fēng)車,價(jià)格節(jié)節(jié)走高。

祭祖掃墓是清明節(jié)的中心內(nèi)容,不少市民認(rèn)為,今年清明節(jié)加上雙休日有三天假日,期盼回鄉(xiāng)祭祖的人們將可以安心踏上回家的旅程,不必再像以前那樣,將這個(gè)重要的節(jié)日過得匆匆忙忙。清明節(jié)既是人們祭奠祖先、緬懷先人的宗親節(jié)日,又是一個(gè)遠(yuǎn)足踏青的好時(shí)機(jī),親近自然是清明的另一主題。

民俗專家認(rèn)為,清明前后春暖花開,掃墓之際,舉家扶老攜幼到戶外踏青,享受自然春光,也是人們過清明節(jié)的重要內(nèi)容之一。中國(guó)自古以來,就有清明踏青郊游的習(xí)俗,在清明節(jié)出游踏青與民俗并不違背。

清明節(jié)的慶祝活動(dòng)是多種多樣的,除了祭祀祖先,還包括踏青、蕩秋千、插柳等多種活動(dòng)。民俗專家說,今年清明節(jié)放假,可以為人們提供更多的活動(dòng)空間,人們通過植樹、踏青、放風(fēng)箏等多種活動(dòng)來抒發(fā)情感,將增強(qiáng)這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵,也增強(qiáng)人們對(duì)這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日的認(rèn)同。

因?yàn)榍迕鞒蔀榉ǘ偃蘸?大量市民將集中在清明節(jié)祭祖掃墓。隨著清明節(jié)的臨近,與掃墓相關(guān)的商品銷售也悄然升溫,鮮花、水果、餐飲等行業(yè)都比往年更加紅火。時(shí)間剛進(jìn)3月,雖然掃墓的時(shí)間還沒到,但不少花店已開始四面出擊,一邊外出預(yù)訂大批的菊花、白百合、白玫瑰等素色鮮花,準(zhǔn)備在清明前集中投放市場(chǎng),一邊開始著手籌劃促銷方案,很多花店還用鮮花編制成小花圈,有心型、圓形等各種造型,擺放在顯眼位置,以吸引眼球。由于很多地方都有正月“拜墳”的習(xí)俗,所以盡管清明還沒到,花價(jià)就已經(jīng)看漲,如黃菊花、白百合、白玫瑰等都有40%至55%的漲幅,白菊花與往日相比漲幅更達(dá)到了100%。

在商家眼中,清明節(jié)不僅僅是祭掃的日子,更增添了旅游開發(fā)的新價(jià)值,短線游產(chǎn)品成為清明節(jié)出游的熱點(diǎn)。許多社都出了一系列清明小長(zhǎng)假的出游產(chǎn)品,產(chǎn)品類型多以踏青、賞花等輕松的內(nèi)容為主,像三日雙飛廣東游,廣東英德賞油菜花、佛山九道谷賞禾雀花、“從化玫瑰世界”賞玫瑰;湖南鳳凰張家界踏青郊游、江西廬山三清山登山祈福等都是主推的線路。此外,一些旅行社也在常規(guī)的踏青賞花線路中增加了農(nóng)事桑蠶、祭祀紀(jì)念等傳統(tǒng)文化的元素。比如觀光游覽廣東省的寶桑園,游客可以采摘桑果、了解桑蠶文化、放風(fēng)箏;在盤龍峽、龍母廟中,游客可以在盤龍峽欣賞千年桃花,還可以在龍母廟進(jìn)行祭祀紀(jì)念活動(dòng)。此外,旅行社還提前大規(guī)模預(yù)訂酒店房間,以保證清明節(jié)小長(zhǎng)假出游價(jià)格的穩(wěn)定,預(yù)計(jì)清明節(jié)出游價(jià)格大部分可以與平時(shí)基本持平。

業(yè)內(nèi)人士分析,清明踏青游有比較大的市場(chǎng)前景,景區(qū)和周邊酒店、餐飲業(yè)等都可以充分開發(fā)這個(gè)市場(chǎng),以彌補(bǔ)淡季的冷落。而對(duì)游客來說,由于小長(zhǎng)假游客比較分散,景區(qū)酒店漲價(jià)的可能性不大,游客可以得到比較實(shí)惠的價(jià)格,這個(gè)時(shí)候出游是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。而清明游如果能操作成功,將對(duì)今后的三天小長(zhǎng)假具有積極的借鑒意義,可以有效淡化黃金周的集群效應(yīng),最后形成全年無旅游淡季的新局面。

二、商機(jī)篇:春天來了 商機(jī)來了

隨著氣溫逐漸升高,外出踏青的人不斷增多,無論吃穿游玩都是一筆巨大的消費(fèi),“春游經(jīng)濟(jì)”由此成為一塊可觀的蛋糕,蘊(yùn)藏著不少商機(jī)。

1.方便食品、特色小吃和農(nóng)家樂生意火

外出游玩,特別是自助游,總得帶上一些吃的喝的,面包、火腿腸、糕點(diǎn)等方便食品及瓶裝飲品銷售火爆。特別是有孩子的家庭,孩子要去春游,家長(zhǎng)提前一天就忙著為孩子采購(gòu)各種零食和飲料。而不少商家對(duì)這股春游采購(gòu)風(fēng)也是樂見其成,不少商家在宣傳單上赫然印著“我們春游去”字樣,并推出了多種相關(guān)特價(jià)商品,其中不但有餅干、糕點(diǎn)之類的常規(guī)“干糧”,還有牛肉粒、阿膠棗、果汁、薯片等零食,以及水壺這樣的日用品。其中,包裝的零食、飲料頗受歡迎,人們往往一買就是好幾包。春游時(shí)吃東西就圖個(gè)痛快,誰不想多嘗幾種味道,開出一大包“你抓一把,我拿一撮”,總不如各吃各的文明衛(wèi)生,如果孩子要交換零食也更方便了。

飲料是春游中賣得最好的產(chǎn)品,超市里的礦泉水都是以團(tuán)購(gòu)的態(tài)勢(shì)——整箱整箱“出發(fā)”的。據(jù)超市工作人員介紹,人們更多地關(guān)注健康飲料,碳酸飲料的銷量有所下降,取而代之的是茶飲料和奶制品的強(qiáng)勢(shì)。在飲料新面孔中,“低糖”是一再被強(qiáng)調(diào)的賣點(diǎn)。飲料競(jìng)爭(zhēng)不光是品牌競(jìng)爭(zhēng),已上升到口味競(jìng)爭(zhēng)。在這個(gè)踏春季節(jié),誰抓住了顧客的味覺,誰就會(huì)勝出。

供貨商也很配合超市的促銷,新品還要有非常動(dòng)感的名字,“樂百氏脈動(dòng)”新推出“動(dòng)動(dòng)茶”,所謂動(dòng)動(dòng)茶,說到底就是冰紅茶?！叭美蓖瞥隽恕叭鲁嵛队X”,其實(shí)就是冰烏龍?！百I就送”在飲料中有良好表現(xiàn),如買兩瓶“脈動(dòng)”送一個(gè)杯子,杯子的造型也很酷?！翱祹煾怠彼坪醴浅Ａ私忸櫩偷拇河涡睦?買1500毫升水晶葡萄飲料送一大包餐巾紙。

一些有地方特色的小吃如:涼剪粉、油炸糖果,油粽粑、蝦子涼粉等銷勢(shì)也非常紅火。據(jù)一些經(jīng)營(yíng)者介紹,進(jìn)入二月以來,隨著出游的人不斷增多,在大道邊上或景點(diǎn)旁邊撐一把太陽(yáng)傘,放一張小桌幾張椅子,只要衛(wèi)生搞好一點(diǎn),一天掙上幾百元錢不成問題。

春游就是踏青,主要是短線的鄉(xiāng)村游,農(nóng)家樂迎來了旺季,在許多農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,店家正在忙著整頓農(nóng)莊的環(huán)境、制作特色農(nóng)家菜、準(zhǔn)備娛樂活動(dòng)室,希望以一個(gè)全新的面貌來吸引游客。據(jù)介紹,去年不少景區(qū)、農(nóng)家樂全年游客人數(shù)中春游期間接待的游客的人數(shù)4成以上。春游就是回歸自然,游客們或踏青、或采摘野菜、或垂釣、或體驗(yàn)農(nóng)活,或放歌山野,充分享受大自然的饋贈(zèng)。農(nóng)家樂里新鮮的野菜、家常小炒,一盆香氣濃郁的清燉土雞湯,都讓城里的來客贊不絕口。不少游客高興地說:“春天來了,一家老少出來欣賞下春天大自然的風(fēng)光,呼吸下新鮮的空氣,感受鄉(xiāng)間的野趣,再順便品一品農(nóng)家特色菜,真是別有一番風(fēng)味呀?！?/p>

經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂雖然門檻不高,但要做好并不容易,有專家提醒說:“做好前期預(yù)熱工作很關(guān)鍵。農(nóng)家樂要以提升餐飲特色為主,適當(dāng)增加農(nóng)家樂特色休閑內(nèi)容。同時(shí)對(duì)布局、公共設(shè)施、交通、綠化、氛圍、衛(wèi)生等方面進(jìn)行全面提升。在農(nóng)家樂集中地,可以對(duì)農(nóng)家飯店的周邊綠化進(jìn)行整頓提升;在高速、國(guó)道、省道、縣鄉(xiāng)公路等路口和主要節(jié)點(diǎn),設(shè)立戶外廣告牌,營(yíng)造濃厚的農(nóng)家樂氛圍;在農(nóng)家飯店、住宿等內(nèi)環(huán)境上做到整潔有序,使游客樂意來、留得住,增加消費(fèi)投入。農(nóng)家樂如能做足準(zhǔn)備,充分挖掘春游經(jīng)濟(jì)帶來的商機(jī),就能在接下來的春游高峰期中大賺一筆”。

2.春游帶熱戶外用品市場(chǎng)

“兒童下學(xué)歸來早,忙乘東風(fēng)放紙鳶”。說的是小孩春天放風(fēng)箏的景象。放風(fēng)箏是春天一項(xiàng)較受歡迎的戶外活動(dòng)。據(jù)了解,目前市場(chǎng)上風(fēng)箏的品種很多,少說也有幾十上百種。風(fēng)箏的價(jià)格參差不齊,便宜的僅幾元錢,貴的則上百元錢,風(fēng)箏線的價(jià)格也從一元錢到十幾元錢不等。盡管價(jià)格并不高,但這里面卻蘊(yùn)藏著不小的商機(jī)。據(jù)一位從事風(fēng)箏批發(fā)經(jīng)營(yíng)的老板介紹,自2月初以來,每天零售都有近百個(gè),還經(jīng)常遇到小零售商大批大批地進(jìn)貨。積少成多,真要能進(jìn)入這塊市場(chǎng),一個(gè)春天下來,也是一筆不菲的收入。

隨著氣溫一天天升高,利用周末和家人一起到近郊遠(yuǎn)足,列上了很多家庭的日程表。許多市民開始為春游作準(zhǔn)備,許多商家也為了滿足顧客需求,早早備足了貨,從野外露營(yíng)的帳篷、睡袋、防潮墊、野營(yíng)燈,到戶外野餐的燒烤爐、燃?xì)鉅t、燒烤架、燒烤炭以及鍋具、餐具等,全套的戶外用品一應(yīng)俱全,甚至連防水火柴、助燃劑、手動(dòng)鼓風(fēng)機(jī)等頗為“專業(yè)”的裝備都一樣不差。據(jù)經(jīng)營(yíng)體育用品的張老板介紹說,春季來到,由于人們外出活動(dòng)增加,除了旅游休閑用品熱銷,日益專業(yè)化的戶外裝備也悄然升溫。從專業(yè)的旅行背包、帳篷、睡袋、照明用品、登山鞋,到水壺、帽子、刀具等普通的戶外用品,不僅種類豐富,而且更加講究時(shí)尚方便。

3.數(shù)碼產(chǎn)品和補(bǔ)水防曬用品及洗發(fā)水走俏

春游之際總是會(huì)有這樣那樣的精彩瞬間,有商家不失時(shí)機(jī)地推出“適合春游的數(shù)碼相機(jī)”,這類相機(jī)一般輕薄嬌小,有著時(shí)下已經(jīng)普及的500萬像素,受到不少市民青睞。據(jù)一經(jīng)營(yíng)戶稱,近段時(shí)間數(shù)碼相機(jī)普遍賣得不錯(cuò),特別是輕小的相機(jī)比平時(shí)更受歡迎。除此之外,MP3隨身聽、數(shù)碼攝像機(jī)銷量也有增加。

春游的火爆,還帶動(dòng)了補(bǔ)水防曬用品及洗發(fā)水走俏。

天氣變熱后,補(bǔ)水防曬類美容產(chǎn)品也熱銷起來。春天的空氣比較干燥,各種柔膚的營(yíng)養(yǎng)水受到女性的喜愛。隨著紫外線的強(qiáng)度增強(qiáng),防曬產(chǎn)品也開始走熱化妝品市場(chǎng)。針對(duì)女孩的不同膚質(zhì),皮膚較干的女孩適用滋潤(rùn)型的,皮膚較油的女孩適用清爽型防曬產(chǎn)品。

此外,洗發(fā)用品的銷售也迎來了“春天”。目前,各大超市展開了激烈的洗發(fā)用品“促銷戰(zhàn)”, 一些家庭裝洗發(fā)水優(yōu)惠幅度更明顯,大幅的優(yōu)惠聚攏了不少人氣。據(jù)了解,洗發(fā)水廠家也配合促銷活動(dòng)提供了不少贈(zèng)品,如拖鞋、毛巾、整理袋都被納入其中。一家超市負(fù)責(zé)人介紹說,現(xiàn)在有近三成的洗發(fā)用品如火如荼地開展促銷活動(dòng),銷量較促銷前有近10%的增長(zhǎng)。同時(shí)也給消費(fèi)者帶來了利益。

三、營(yíng)銷篇:方法決定成敗

春游經(jīng)濟(jì)這塊蛋糕確實(shí)太大太誘人了,想吃的人很多,競(jìng)爭(zhēng)激烈,要想從中分到一杯羹,營(yíng)銷的策略很重要。

1.誘人的大禮包

今年的春天來得早,才進(jìn)二月,南方很多地方就已經(jīng)是桃花燦爛,市民紛紛涌向各個(gè)景點(diǎn),感受春日氣息。如今,為春天“動(dòng)心”的人不少,除了游客,各個(gè)商家也開始動(dòng)起腦筋大打“春季牌”。

不少超市、便利店針對(duì)春游購(gòu)物熱,大打“春游牌”,把一些與春游相關(guān)的吃、用、玩等各類商品“打包”推薦給消費(fèi)者,把薯片、瓜子、口香糖、飲料,以及游玩必備的背包、水壺、遮陽(yáng)傘、垃圾袋、濕紙巾、帳篷、野餐布等原本不在同一專柜銷售的各種商品,來了個(gè)大集合,并根據(jù)禮包的大小,分別給予8到9折優(yōu)惠,美其名曰“春游大禮包”。由于這些商品都是春日出游的必需品,因此省卻了許多有此需要的消費(fèi)者東找西找的麻煩。這種貼心服務(wù)讓消費(fèi)者相當(dāng)受用,商家促銷的效果也很明顯。許多市民坦言,盡管平常超市專柜里的商品分門別類很清楚,貨品也很全,但在偌大一個(gè)賣場(chǎng)里推著車找齊想買的東西,確實(shí)是件腦力加體力活,通常買了這個(gè)忘了那個(gè)。超市把相關(guān)商品“扎堆”賣,既幫顧客節(jié)省了時(shí)間,也幫顧客查漏補(bǔ)缺,顧客樂得順手拿來,正中商家下懷。

燒烤是春游活動(dòng)中的一個(gè)重要項(xiàng)目,燒烤雖然美味,但因?yàn)樗侨菀咨匣鸬氖称?所以很多人對(duì)此敬而遠(yuǎn)之。其實(shí),只要搭配好相關(guān)食物,就可以放心地享受燒烤美味了。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨都有很好的清火作用,而胡蘿卜就更好了,還能補(bǔ)充維生素。此外,涼茶、龜苓膏、話梅、蜜梨膏等效果也很好。所以,燒烤食品的選擇非常關(guān)鍵,既要講究美味、健康,還要講究搭配,因?yàn)樽灾鸁緯r(shí),人們總希望把所有自己喜歡吃的東西都拿到爐子上烤,所以合理的搭配就顯得格外重要。但很多人都缺少這方面的知識(shí),這就為一部分人提供了商機(jī)。有商家就把燒烤用料如鮮雞翅、牛肉、羊肉串、雞肉串,午餐肉、香腸以及一些蔬菜搭配好,再與一些去火食品如臍橙、王老吉涼茶、黃梅、秋梨膏、龜苓膏等組合成各種規(guī)格的大禮包。通過打折促銷賣給游客,生意還很不錯(cuò)。當(dāng)然,做此生意必須具備相關(guān)的健康和衛(wèi)生許可證明。

水果也是人們春游中經(jīng)常攜帶的食品,為了方便外出攜帶,超市也推出了水果的春游組合裝,西瓜切成了小片,和橙子、葡萄等組合在一起,不光色彩有吸引力,也可以滿足春游人群不同的口味需要。

2.迷人的春游“套餐”

眼看出游的人漸漸多起來,一些面包房糕點(diǎn)店抓住出游商機(jī),紛紛推出春游“套餐”拉動(dòng)銷售。走在大街上,我們看到有不少面包房或糕點(diǎn)店的玻璃櫥窗上張貼的“春游套餐”招貼廣告格外引人注意。走進(jìn)面包房,各色面包、蛋糕已經(jīng)穿上“套裝”,打包銷售。按照人頭、食量等分出不少組合類型。二人世界、三口之家、集體踏青、學(xué)生春游……各類套餐一應(yīng)俱全。旁邊還備有小叉、小刀、小勺,將套餐的各品種統(tǒng)一裝入提兜,攜帶方便。面對(duì)商家的精心策劃,顧客們也欣然接受。

國(guó)人都有春季養(yǎng)生的觀念,在適宜出游的春季,不少餐館自然不會(huì)忘記亮出自己的絕招——推出春季養(yǎng)生踏青套餐。比如為消除人們踏春時(shí)的疲勞,有的店家推出了天麻青筍、秘制香梨等春季養(yǎng)生新品。有的推出了油燜春筍、蘆筍燒蹄黃、香橙木瓜銀耳雪梨等時(shí)令蔬果清淡滋補(bǔ)的菜肴。此外,春季既是芹菜大量上市,又是肝火頭痛和高血壓病的好發(fā)時(shí)期,食用芹菜粥,可以清肝熱,降血壓,止暈。玄參豬肝湯,具有滋陰降火功效,對(duì)肝腎陰虛引起的咽干口燥,心煩少寐有良效。這些食品都很受顧客歡迎。不少餐館還推出“踏青外賣套餐”,方便顧客出游時(shí)攜帶。據(jù)宏福酒家老板介紹,去年他們推出這類“踏青套餐”很受市場(chǎng)歡迎,常常賣斷貨,今年春節(jié)一過他們就開始著手備貨,準(zhǔn)備打個(gè)大勝仗。

3.喜人的祭掃禮盒

從去年國(guó)家把清明定為法定假日后,清明小長(zhǎng)假又成掀起了一場(chǎng)以祭掃踏青為主的消費(fèi)熱,就邊一些大型超市了按照祭掃的規(guī)矩專門設(shè)立了一個(gè)祭掃用品柜臺(tái),除了各種水果外,還有用白色紙盤封裝好的素色糕點(diǎn),以及白酒和香燭等物品。有不少商家還別出心裁地推出了祭掃禮盒,這種禮盒用竹子或木頭制成,分為兩層。上層擺有祭奠用的水果、白酒以及點(diǎn)心等品,下層內(nèi)有掃墓時(shí)用來擦拭墓碑的水和方巾,還備有用來描寫墓碑字跡的金漆、毛筆等用品。人們外出祭掃,帶上這樣一個(gè)禮盒,無論乘車還是步行都非常方便。商家也通過這個(gè)禮盒捆綁銷售出更多的商品,獲利利多多。真是皆大歡喜。

4.時(shí)尚有趣的芽菜宴

春游的主題是踏青,除了清明和“三八”節(jié),人們大都是利用周末出游,時(shí)間有限,所以絕大部分市民選擇較近的城際游或張村游,農(nóng)家樂的生意因此顯得異?；鸨?。但因近年來農(nóng)家樂發(fā)展迅速,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)很大,為了能在競(jìng)爭(zhēng)中勝出,農(nóng)家樂的經(jīng)營(yíng)者們除了不斷改善環(huán)境,提高服務(wù)質(zhì)量,有的商家還利用自己身處鄉(xiāng)村田野的優(yōu)勢(shì),別出心裁地推出“嘗鮮”新品——芽菜宴,為人們帶來更多時(shí)尚有趣的選擇。所謂“芽菜”,其實(shí)就是剛剛冒頭的新鮮的野菜芽,不僅味道鮮美,而且有益健康。

比如椿樹具有開胃、調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌等功能,可炒食、涼拌、油炸、腌制,香味濃郁,營(yíng)養(yǎng)可口;板藍(lán)根芽,具有清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、促進(jìn)毛囊物質(zhì)新陳代謝,延緩毛囊衰老等功效;枸杞芽為茄科植物枸杞的嫩莖葉,常言道:春來杞芽賽人參,說明枸杞芽保健作用非同一般。中醫(yī)認(rèn)為,枸杞芽性味苦、甘、涼,入肝、腎經(jīng),有清退虛熱、補(bǔ)肝明目、生津止渴之功,適用于肝腎陰虛或肝熱所致的目昏、夜盲、目赤澀痛、視力減退、熱病津傷口渴等。枸杞芽滋陰壯陽(yáng),風(fēng)味獨(dú)特;馬齒菜,又叫馬齒莧、長(zhǎng)壽菜,藥用功能是清熱解毒,涼血止血。因?yàn)樗胸S富的去甲腎上腺素,能促進(jìn)胰島腺分泌胰島素,調(diào)節(jié)人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定,所以對(duì)糖尿病有一定的治療作用。它的吃法有很多種,焯過之后炒食、涼拌、做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋,蒸馬齒菜餡包子,或煮點(diǎn)清熱止痢的大蒜馬齒菜粥;婆婆丁能清熱解毒、消腫和利尿,可焯過后生吃、炒食或做湯,比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲等,都是味道不錯(cuò)的特色菜。

這類以健康養(yǎng)生為主題的“芽菜宴”一經(jīng)推出,立刻受到吃膩了大魚大肉的城里人的熱捧,天天住宅爆滿。

四、結(jié)束語:如何把握商機(jī)

綜上所述,春游市場(chǎng)充滿著無限商機(jī),如何把握商機(jī),將它變?yōu)樨?cái)富,這才是最重要的。

市場(chǎng)商機(jī)無處不在,關(guān)鍵在于能否用好自己的智謀。作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)者,對(duì)市場(chǎng)出現(xiàn)的新形勢(shì)、新變化,要善于發(fā)現(xiàn)把握其潛在的商機(jī)。特別是面對(duì)商品已供過于求的局面,尋找市場(chǎng)突破口,獲得新的發(fā)展空間。

商機(jī)的發(fā)現(xiàn)離不開對(duì)市場(chǎng)的分析,不同的地區(qū)與階層有著不同的市場(chǎng)需求,企業(yè)可以通過時(shí)間差、地區(qū)差,從市場(chǎng)商鋪的品種、規(guī)格、型號(hào)、式樣結(jié)構(gòu)等差異中尋找市場(chǎng)機(jī)會(huì)。如高收入人群的市場(chǎng)中,還沒有可供消費(fèi)的高檔商品;或者消費(fèi)水平過低,市場(chǎng)上忽略了極低檔次的商品。這些都是商機(jī)所在。以市場(chǎng)為對(duì)象,運(yùn)用科學(xué)、系統(tǒng)的方法搜集、整理、分析,有目的、有計(jì)劃地對(duì)市場(chǎng)需求及顧客意見進(jìn)行了解,從而得出較為準(zhǔn)確的預(yù)測(cè),成為開拓占領(lǐng)市場(chǎng)的向?qū)А?/p>

市場(chǎng)細(xì)分可以幫助企業(yè)判斷營(yíng)銷機(jī)會(huì),弄清潛在客戶需求,選擇確定目標(biāo)市場(chǎng)。對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的細(xì)分,是當(dāng)今買方市場(chǎng)條件下,搞活營(yíng)銷的重要內(nèi)容,有助于發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)機(jī)會(huì)和開拓目標(biāo)市場(chǎng)。企業(yè)可以從市場(chǎng)容量尚未滿足的部分中尋找到市場(chǎng)機(jī)會(huì),迅速把商品打入不飽和地區(qū)和領(lǐng)域。

當(dāng)今的市場(chǎng)需求已不再是傳統(tǒng)的消費(fèi)觀支配下的無選擇購(gòu)買。隨著人們消費(fèi)水平的不斷提高,必然要求有一個(gè)與之相適應(yīng)的有效市場(chǎng)供給。因此,適應(yīng)消費(fèi)者的變化,可以為企業(yè)創(chuàng)造新的供給商機(jī)。首先,消費(fèi)需求層次是由低向上發(fā)展的,它具有梯形遞升的規(guī)律,企業(yè)可以乘勢(shì)尋找市場(chǎng)機(jī)會(huì)。其次,消費(fèi)者需求具有替代性的變化,企業(yè)可以從中捕捉市場(chǎng)機(jī)會(huì)。再次,消費(fèi)者對(duì)商品的消費(fèi)功能有一定需求,希望消費(fèi)功能多、價(jià)格低廉,從中可以創(chuàng)造市場(chǎng),求得機(jī)會(huì)。

商機(jī)的把握還在于經(jīng)營(yíng)者是否善于捕捉市場(chǎng)信息。以“信息流”來指導(dǎo)“物質(zhì)流”是現(xiàn)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的重要特征。要把握競(jìng)爭(zhēng)就必須具有對(duì)信息的高度敏感和快速反應(yīng)。不管是制定營(yíng)銷策略,還是開發(fā)新產(chǎn)品、謀劃企業(yè)未來發(fā)展,都應(yīng)把信息與情報(bào)工作放在基礎(chǔ)位置上■