韓國(guó)發(fā)展城市農(nóng)業(yè)注重市民參與

本刊記者

韓國(guó)一直致力于城市農(nóng)業(yè)的推廣和新技術(shù)研發(fā)，并十分注重市民參與，為此制定了一系列城市農(nóng)業(yè)實(shí)施方案。

城市農(nóng)業(yè)是城鄉(xiāng)融合時(shí)代的新概念，它由美國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家艾倫·尼斯于1977年首次提出。按照2003年聯(lián)合國(guó)發(fā)展計(jì)劃署(UNDP)的定義，城市農(nóng)業(yè)是指以滿足城市消費(fèi)者需求為主要目的，采用集約方式，利用自然資源和城市廢棄物，在分散于城市或郊區(qū)各個(gè)角落的土地和水體里種養(yǎng)各種農(nóng)產(chǎn)品，并進(jìn)行加工和銷售的產(chǎn)業(yè)。

韓國(guó)一直致力于城市農(nóng)業(yè)的推廣和新技術(shù)研發(fā)，并十分注重市民參與，為此制定了一系列城市農(nóng)業(yè)實(shí)施方案。

市民參與型綠色農(nóng)田事業(yè)

為向市民提供綠色農(nóng)業(yè)體驗(yàn)機(jī)會(huì)，提升韓國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的青睞度，增進(jìn)市民對(duì)農(nóng)業(yè)的了解，韓國(guó)建立了市民參與型綠色農(nóng)田事業(yè)。此事業(yè)計(jì)劃將城市農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)為天人合一的家庭休閑度假地及市民生活文化空間。通過(guò)向兒童提供綠色務(wù)農(nóng)體驗(yàn)及學(xué)習(xí)自然的機(jī)會(huì)，使兒童意識(shí)到環(huán)境的重要性，引導(dǎo)兒童健康成長(zhǎng)。

此項(xiàng)目的事業(yè)代表必須是有意運(yùn)營(yíng)水稻的農(nóng)園農(nóng)場(chǎng)主，參與者從有意參加農(nóng)園體驗(yàn)活動(dòng)的市民中協(xié)商選出。項(xiàng)目的主要內(nèi)容是建造農(nóng)園，制作向?qū)О寮稗r(nóng)作物標(biāo)示牌，參與會(huì)員在農(nóng)園食用自己種植的綠色大米，并使用綠色資材(有機(jī)質(zhì)肥料、綠色制劑等)。

市民參與型農(nóng)園

為增加市民體驗(yàn)自然的機(jī)會(huì)，增進(jìn)市民健康及休閑活動(dòng)等相關(guān)福利，培養(yǎng)城市農(nóng)民(city farmer)，韓國(guó)推出了市民參與型農(nóng)園。

韓國(guó)計(jì)劃建立城市農(nóng)業(yè)特區(qū)農(nóng)園25個(gè)，通過(guò)實(shí)踐綠色農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)，發(fā)展綠色(有機(jī))作物栽培技術(shù)。農(nóng)園周邊將建立便利設(shè)施(休息室、衛(wèi)生間、停車(chē)場(chǎng)等)，為市民提供便利。在選定栽培農(nóng)園時(shí)，提供優(yōu)惠，營(yíng)造農(nóng)場(chǎng)間競(jìng)爭(zhēng)氛圍。

老年及多子家庭農(nóng)園

在老齡化問(wèn)題不斷發(fā)展的情況下，韓國(guó)為退休老人建立專用農(nóng)場(chǎng)，提供能夠邊享受自然，邊勞動(dòng)的工作機(jī)會(huì)，營(yíng)造健康的老年文化。舞且，在低生育率問(wèn)題不斷加劇的情況下。為多子家庭提供享受健康休閑生活的機(jī)會(huì)。

這類農(nóng)園主要針對(duì)65歲以上老人及擁有3個(gè)以上子女的家庭運(yùn)營(yíng)。農(nóng)園提供綠色農(nóng)業(yè)工具，生產(chǎn)安全的農(nóng)作物。春季農(nóng)作物栽培農(nóng)場(chǎng)開(kāi)放活動(dòng)安排在4月中、下旬，農(nóng)場(chǎng)提供生菜、菊苣根、辣椒、茄子、茼蒿、小蘿卜等幼苗和種子；8月下旬，農(nóng)場(chǎng)安排秋季品種栽培農(nóng)場(chǎng)開(kāi)放活動(dòng)，提供白菜苗種，蘿卜、小蘿卜、雪里蕻種子等。年末，農(nóng)場(chǎng)還實(shí)施老年1人農(nóng)園及多口家庭農(nóng)園運(yùn)營(yíng)結(jié)果評(píng)價(jià)會(huì)，時(shí)間安排在11月份。

市民自然學(xué)習(xí)場(chǎng)和兒童自然學(xué)校

此項(xiàng)目目的是向到訪農(nóng)業(yè)技術(shù)中心的市民和接受培訓(xùn)的學(xué)生提供務(wù)農(nóng)體驗(yàn)和自生植物學(xué)習(xí)等自然體驗(yàn)機(jī)會(huì)，為市民提供多個(gè)看點(diǎn)。打造大自然學(xué)習(xí)空間。

農(nóng)展館將展出洋蘭、莞草、含羞草、食蟲(chóng)植物等100種稀有品種植物；展示傳統(tǒng)農(nóng)具石磨、碓、石臼等；展示昆蟲(chóng)及防蟲(chóng)工具。項(xiàng)目還營(yíng)造了植物隧道，展示絲瓜、蛇瓜、苦瓜、扁豆、山葡萄、棉桃等，并專為兒童開(kāi)設(shè)了自然體驗(yàn)班。

屋頂農(nóng)園示范事業(yè)

隨著雙休日制度的實(shí)施以及健康文化(well－being)的擴(kuò)散，越來(lái)越多的城市近郊居民來(lái)訪周末農(nóng)場(chǎng)，因此亟待普及多種形態(tài)的栽培農(nóng)園。把屋頂?shù)乳e置空間打造成屋頂農(nóng)園，向市民提供健康的休閑活動(dòng)機(jī)會(huì)，受到市民的普遍歡迎。

韓國(guó)計(jì)劃建立25處屋頂示范農(nóng)園(每個(gè)自治區(qū)1～2處)。栽培土壤選用泥煤苔、珠光體等，外加綠色堆肥，采取點(diǎn)滴式或自動(dòng)灌水。春季農(nóng)作物管理指導(dǎo)安排在4月到8月，秋季農(nóng)作物栽培指導(dǎo)時(shí)間是8月到11月。9月到10月舉辦結(jié)果評(píng)價(jià)會(huì)。

綠色農(nóng)業(yè)體驗(yàn)學(xué)習(xí)場(chǎng)

綠色農(nóng)業(yè)體驗(yàn)學(xué)習(xí)場(chǎng)目的是通過(guò)開(kāi)設(shè)綠色農(nóng)業(yè)體驗(yàn)學(xué)習(xí)空間，宣傳農(nóng)業(yè)環(huán)境的重要性；通過(guò)提供體驗(yàn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的機(jī)會(huì)，實(shí)施廚具衛(wèi)生安全教育，通過(guò)運(yùn)營(yíng)農(nóng)業(yè)體驗(yàn)學(xué)習(xí)空間。向市民提供體驗(yàn)農(nóng)業(yè)，了解城市環(huán)境的機(jī)會(huì)。

學(xué)習(xí)場(chǎng)選定在交通便利的地區(qū)，籌建4000平方米左右的學(xué)習(xí)空間，設(shè)置農(nóng)產(chǎn)品栽培包裝、綠色農(nóng)業(yè)體驗(yàn)空間、試驗(yàn)用塑料大棚等設(shè)施，營(yíng)造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀。