細(xì)胞色素酶P450參與了雛雞和鵪鶉體內(nèi)黃曲霉毒素B1的代謝

Diaz G J,Murcia H W,Cepeda S M

研究旨在確定細(xì)胞色素酶P450同源物（CYP,CYP450）參與了黃曲霉毒素B1AFB1）轉(zhuǎn)換成更高毒素代謝產(chǎn)物，即雛雞和鵪鶉肝微粒體代謝物——黃曲霉毒素－8,9－環(huán)氧化物（AFBO）的生物活化過(guò)程。包括特定細(xì)胞色素P450酶抑制劑的使用和AFBO生產(chǎn)的典型基底物質(zhì)活性間的關(guān)系。此外，酶的定性測(cè)定采用免疫印記技術(shù)。結(jié)果表明，雛雞和鵪鶉體內(nèi)微粒體代謝物酶有CYP1A1,CYP1A2,CYP2A6,和CYP3A4。CYP1A1和CYP2A6兩個(gè)菌種的活性和AFB1的生物活化過(guò)程緊密相關(guān)。研究證明了CYP2A6在A(yíng)FB1的生物活化過(guò)程中的作用，免疫印跡結(jié)果顯示，CYP2A6和CYP3A4兩個(gè)物種的同源物的條帶清晰，本研究結(jié)果表明，在較小程度上，CYP2A6和CYP1A1是AFB1生物活化成雛雞和鵪鶉肝微粒體代謝物AFBO的原因。

黃曲霉毒素B1；鵪鶉，雛雞；細(xì)胞色素酶p450同源物；體外代謝