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      利用凈能體系配制低蛋白質(zhì)日糧對(duì)生長(zhǎng)和育肥豬生長(zhǎng)性能與胴體品質(zhì)的影響

      2010-04-13 13:22:09張桂杰易學(xué)武譙仕彥
      飼料博覽 2010年9期
      關(guān)鍵詞:胴體每千克蛋白質(zhì)

      張桂杰,易學(xué)武,魯 寧,譙仕彥*

      (1.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,北京 100193;2.國(guó)家飼料工程技術(shù)研究中心,北京 100193)

      文章旨在研究利用凈能體系配制低蛋白質(zhì)日糧對(duì)商業(yè)條件下生長(zhǎng)和育肥豬生長(zhǎng)性能和胴體品質(zhì)及肉的影響。生長(zhǎng)階段(試驗(yàn)1)與育肥階段(試驗(yàn)2)分別選擇杜洛克×長(zhǎng)白×大約克三元雜交生長(zhǎng)豬(30~55 kg)肥豬(50~100 kg)各216頭,隨機(jī)分為正常蛋白質(zhì)組和低蛋白質(zhì)組2個(gè)組,每組6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)18頭,結(jié)束后每組選30頭育肥豬進(jìn)行屠宰。結(jié)果表明,低蛋白質(zhì)組生長(zhǎng)豬和育肥豬的平均日增重、平均日采食量和比與正常蛋白質(zhì)組相比差異均不顯著(P>0.05),生長(zhǎng)豬增重成本每千克降低6.80%(P<0.05),育肥豬增重每千克降低9.49%(P<0.05);除失水率顯著高于正常蛋白質(zhì)組外(P<0.05),低蛋白質(zhì)組育肥豬胴體品質(zhì)和肌肉與正常蛋白質(zhì)組相比,差異均不顯著(P>0.05)。綜上所述,商業(yè)化條件下,利用凈能體系配制生長(zhǎng)和育肥豬白質(zhì)日糧可獲得與傳統(tǒng)日糧相近的生產(chǎn)性能、胴體品質(zhì)和肌肉品質(zhì),增重成本能夠顯著下降。

      凈能;生長(zhǎng)豬;育肥豬;低蛋白質(zhì)日糧;肉品質(zhì);胴體品質(zhì)

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