突擊發(fā)展土雞彰顯地方特色

○四川省廣元市畜牧食品局 彭 宏 劉正林

今年以來，四川省廣元市著力調整畜牧業(yè)內部結構，結合廣元實際，提出了“穩(wěn)定生豬生產，加快土雞發(fā)展”的工作思路，全市土雞發(fā)展取得了初步成效。

一、基本情況

廣元市寬闊的荒山草地資源給土雞產業(yè)發(fā)展提供了得天獨厚的條件，廣大農民也有養(yǎng)殖土雞的傳統(tǒng)習慣。近年來，在各級黨政的重視和畜牧部門的努力下，廣元市土雞發(fā)展不斷加快，土雞養(yǎng)殖已由傳統(tǒng)的零星分散飼養(yǎng)向現(xiàn)代適度規(guī)?；?、標準化、集約化生產轉變，規(guī)模養(yǎng)殖不斷提升，土雞產業(yè)經濟地位明顯凸顯。今年1～7月，全市出欄土雞2102.6萬只，同比增長11.7%，存欄2314.4萬只，同比增長13.5%。其中，存欄1000只以上的蛋雞規(guī)模場戶385戶、出欄10000只以上的商品土雞規(guī)模場戶329戶，禽蛋產量1.9萬噸，蛋雞養(yǎng)殖小區(qū)12個、商品土雞養(yǎng)殖小區(qū)68個，蛋種雞場4個、肉種雞場7個，全市特色土雞產值9.5億元，實現(xiàn)農民人均增收24元。預計全年存欄土雞可達2571.1萬只，同比增長14.2%，出欄3910萬只，同比增長15.6%，禽蛋產量3.7萬噸，特色土雞產值將達18億元，同比增長3.1%，為農民人均增收34元。

二、全市土雞發(fā)展的主要特點

1.黨政領導高度重視。各級黨政領導把土雞發(fā)展作為全市新農村建設和富民增收的重要抓手，放在更加突出的位置。市委、市政府領導經常過問廣元土雞發(fā)展，解決土雞發(fā)展中的具體問題。2009年底，興德常委在廣元市畜牧食品局調研時，特別強調要加快廣元土雞發(fā)展，有效整合廣元土雞品牌。各相關縣區(qū)黨政也十分重視土雞生產發(fā)展，并給予政策支持和資金扶持。朝天區(qū)、蒼溪縣、劍閣縣、旺蒼縣近年都從重建項目中安排一定資金發(fā)展土雞生產，特別是青川縣近兩年來投入土雞產業(yè)發(fā)展資金達6000多萬元。

2.產業(yè)基礎更加穩(wěn)固。由于近年來土雞市場不斷趨好，全市各種土雞養(yǎng)殖場戶，生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)不斷涌現(xiàn)，不僅填補了大批農民外出務工、散戶養(yǎng)殖不斷減少的不足，而且還推進了土雞生產總量的較快提升。為進一步推進現(xiàn)代土雞產業(yè)發(fā)展，廣元市畜牧食品局制定了《廣元市土雞生產技術規(guī)程》。兩年來，全市畜牧系統(tǒng)開展科技下鄉(xiāng)達3000余人次，舉辦土雞養(yǎng)殖培訓班55期，發(fā)放土雞養(yǎng)殖資料10萬余份（冊），廣大土雞養(yǎng)殖者掌握、應用科學養(yǎng)殖土雞的技術水平明顯提高，土雞產業(yè)的科技含量得到了明顯提升。

3.發(fā)展后勁更加堅實。我們把推進土雞產業(yè)可持續(xù)發(fā)展作為實施“百億工程”和災后重建的重要抓手，重點加強了兩個方面工作：一是狠抓了種雞場建設。地震前，全市合格的種雞場僅有5個，2008年震后減少為2個，經過兩年恢復重建，目前全市合格的種雞場達11個，其中今年新建成了5個，年可供雞苗3000余萬只。二是積極爭取并精心組織實施土雞發(fā)展項目。今年1～7月，青川、劍閣、旺蒼、朝天等土雞產業(yè)經濟圈上的土雞生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)、種雞場和土雞養(yǎng)殖大戶不斷涌現(xiàn)。

青川全縣規(guī)劃建設了簡家、森林、明華等3個種雞場，年孵化能力達600萬只以上，可滿足全縣及毗鄰地區(qū)禽苗需求。同時新建成標準化土雞養(yǎng)殖小區(qū)20個，建標準化雞舍及附屬設施10萬平方米，培育土雞養(yǎng)殖農戶1098戶，年可出欄土雞240萬只，占全縣家禽出欄總量的48%以上，土雞規(guī)模養(yǎng)殖出欄量比震前提高28個百分點。

劍閣縣引進了寶雞鑫海雅各布爾肉羊發(fā)展有限公司在公興鎮(zhèn)土雞養(yǎng)殖園區(qū)投資1000萬元新建劍門關土雞種雞場和孵化育雛中心，并將投資1.3億元在劍門工業(yè)園區(qū)新建1000萬羽土雞、30萬只肉羊宰殺加工生產線，目前，種雞場、孵化育雛中心、土雞養(yǎng)殖基地建設和土雞加工宰殺線正按項目實施進度有序推進。

朝天區(qū)引進了重慶商人肖茜在中子鎮(zhèn)棗樹村3組建設年存欄10萬只土雞種雞繁育場（廣元市朝天區(qū)泰祥生態(tài)農業(yè)有限公司），同時，還引進了簡陽業(yè)主汪志聰在平溪鄉(xiāng)大竹村建設年存欄10萬只土種雞繁育場（廣元市朝天區(qū)天冠生態(tài)農業(yè)有限公司）。兩個土雞苗繁育場建成并全部投產后將形成年繁育3000萬只土雞苗的生產能力，這兩個公司采取“公司+基地+農戶”與產供銷一條龍的生產模式，將引領帶動朝天曾家山土雞的快速發(fā)展。

目前在朝天中子鎮(zhèn)、平溪鄉(xiāng)已帶動年出欄10萬只土雞的養(yǎng)殖大戶7戶、兩個年出欄20萬只土雞的養(yǎng)殖小區(qū)的30戶農戶也正在加緊動工興建土雞養(yǎng)殖圈舍。

4.經濟增速更加明顯。2008年全市出欄土雞2144.8萬只，存欄1482.8萬只；2009年全市出欄土雞2309.9萬只、存欄1653.9萬只，而今年1～7月全市出欄土雞就達到2102.6萬只，存欄2314.4萬只，分別比2008年震后提高18個、20個百分點。2008年全市土雞總產值達6.3億元，占畜牧業(yè)總產值的12.5%，為農民人均增收11元；2009年全市土雞產值達9.1億元，占畜牧業(yè)總產值的16.7%，為農民人均增收17.5元；今年1～7月全市土雞產值達9.5億元，占畜牧業(yè)產值的26.5%，為農民人均增收24元。在各生產指標大幅攀升的同時，土雞加工業(yè)也迅速發(fā)展：2008年全市無一家土雞加工宰殺企業(yè)，2009年蒼溪縣新培育了1家年宰殺土雞300萬只的加工企業(yè)，今年上半年元壩區(qū)簽約了山東聊城、劍閣縣引進了寶雞鑫海兩個土雞加工龍頭企業(yè)，建成后全市可實現(xiàn)年宰殺土雞3000萬羽，實現(xiàn)銷售收入12億元。

三、目前全市土雞發(fā)展的主要工作

1.各級政府要高度重視土雞發(fā)展。穩(wěn)定的市場和價格，使土雞生產具有廣闊的發(fā)展前景。各級政府要轉變觀念，出臺具體扶持政策，助推廣元市土雞產業(yè)做強做大，為富民增收增加新的經濟增長點。

2.加大土雞產業(yè)發(fā)展宣傳力度。廣元市發(fā)展土雞產業(yè)的資源優(yōu)勢和市場優(yōu)勢毋庸置疑，各地特別是劍閣、青川、朝天等縣區(qū)要采取各種有效措施，加大宣傳力度，把發(fā)展土雞產業(yè)的各種有利條件宣傳到千家萬戶，激發(fā)更多的農戶和業(yè)主發(fā)展土雞養(yǎng)殖，把資源優(yōu)勢轉化為產業(yè)優(yōu)勢。

3.整合廣元土雞品牌。目前，廣元市各地土雞名稱雜亂，沒有統(tǒng)一的土雞品牌，外銷缺乏品牌效應，廣元市畜牧食品局正在積極申報具有廣元地方特色的土雞品牌及其產品的地理標志，整合廣元土雞品牌，提高經濟效益。

4.大力發(fā)展土雞精深加工。要積極引進和培育土雞龍頭企業(yè)，尤其要引進和鼓勵開展土雞精深加工，提高土雞加工附加值，完善土雞生產的產業(yè)鏈。