蔓生四季豆山區(qū)改進(jìn)型秋繁技術(shù)

何德良

對(duì)于長(zhǎng)江中下游地區(qū)來(lái)說(shuō)，由于四季豆種子發(fā)育階段正處于梅雨季節(jié)，種子春繁存在著以下弊端：雨水多、濕度大，有利于各種病菌的滋生蔓延，種子容易攜帶病原菌或發(fā)霉；陰雨天多、濕度大，不能及時(shí)干燥和脫粒，種子老熟后在莢內(nèi)容易發(fā)芽而喪失種用價(jià)值；種子貯藏期間需經(jīng)歷的高溫干旱天氣使種子活性快速下降。為了消除四季豆種子春繁的這些弊端，順應(yīng)前后茬口銜接，并彌補(bǔ)山區(qū)秋冬季節(jié)氣溫回落較早、四季豆種子秋繁在時(shí)間上相對(duì)比較緊的缺陷，我們利用山區(qū)相對(duì)涼爽的氣候優(yōu)勢(shì)，對(duì)四季豆常規(guī)秋繁的播種期進(jìn)行了改進(jìn)。所繁的種子不僅外形飽滿、來(lái)年播后發(fā)芽勢(shì)好，種子帶病原菌少；而且由于生長(zhǎng)季節(jié)較長(zhǎng)，產(chǎn)量也高于春季繁種和常規(guī)的秋季繁種。多年的實(shí)踐證明，蔓生四季豆的山區(qū)改進(jìn)型秋繁技術(shù)值得在長(zhǎng)江中下游地區(qū)推廣應(yīng)用。現(xiàn)將其有關(guān)技術(shù)介紹如下。

1 地塊選擇

選擇海拔500 m以上，土層深厚、土質(zhì)肥沃，排灌方便，2年內(nèi)沒(méi)種過(guò)豆科作物的地塊進(jìn)行四季豆繁種。因?yàn)槭欠敝撤N子，有必要進(jìn)行一定的隔離，以防止串粉。四季豆作為嚴(yán)格的自花授粉作物，一般在開(kāi)花前數(shù)小時(shí)即自行授粉，所以對(duì)隔離條件的要求不是很嚴(yán)。生產(chǎn)實(shí)際中要求同一品種集中連片種植，不同品種間適當(dāng)間隔，間隔距離根據(jù)所繁種子等級(jí)不同而定，控制在50～300 m。繁種地塊選定后，應(yīng)及時(shí)施入基肥。每667 m2施腐熟有機(jī)肥2 000 kg、三元復(fù)合肥30 kg。播種前整地作畦，畦寬（連溝）1.4 m左右。

2 種子準(zhǔn)備

根據(jù)所繁種子的等級(jí)和計(jì)劃繁種的面積，確定所需種子的等級(jí)和數(shù)量，生產(chǎn)用種種子田的用種量一般為5 kg/667 m2，應(yīng)及早準(zhǔn)備。一般原種種子田用培育出的新品種，即“原原種”種子，或原有良種經(jīng)過(guò)提純后，其性狀符合原品種標(biāo)準(zhǔn)的種子來(lái)播種；良種種子田用原種種子田或上級(jí)良種種子田里采得的種子來(lái)播種（因四季豆繁殖系數(shù)較低，常采用兩級(jí)良種繁育法擴(kuò)繁生產(chǎn)用種）；生產(chǎn)用種種子田用良種田采得的種子播種。

3 適時(shí)播種

四季豆是喜溫蔬菜，20℃左右的氣溫條件最適合其生長(zhǎng)發(fā)育，花粉發(fā)芽最適宜溫度為18～23℃，30℃以上的高溫條件下不稔花粉增多，花粉管伸長(zhǎng)受阻，落花、落莢比較普遍。32℃以上的高溫下花粉失去生活力。所以，播種期不宜過(guò)早，否則開(kāi)花結(jié)莢時(shí)遇炎熱高溫天氣，易引起落花落莢；但也不宜過(guò)遲，否則隨著生長(zhǎng)發(fā)育后期的氣溫下降，種子不易老熟，影響種子產(chǎn)量和質(zhì)量。海拔500～600 m的山地適宜播種期為7月上中旬，海拔高于600 m的，播種期可適當(dāng)提前。播種時(shí)土壤以濕潤(rùn)為宜，如果土壤水分不足，可提前適當(dāng)澆水，切不可播后澆蒙頭水，以免爛種。播種方式采用直播，每畦播2行。生產(chǎn)用種種子田株距25 cm，每穴播3～4粒種子；原種種子田株距20 cm，每穴播2粒種子。

4 田間管理

4.1 追肥

爬蔓前期要結(jié)合中耕，每667 m2施10%～15%的腐熟人糞尿800 kg，為提高施肥效果，可在人糞尿中加入0.2%～0.3%的復(fù)合肥；開(kāi)花結(jié)莢初期，每667 m2追施復(fù)合肥15 kg；以后葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀液 2～3次。

4.2 搭架引蔓

當(dāng)四季豆抽蔓10 cm時(shí)應(yīng)及時(shí)搭架。選長(zhǎng)2.5 m左右的小竹竿，在每穴離植株根部10～15 cm處插入土中，入土深度15～20 cm，稍向畦內(nèi)傾斜，并列的兩根架材在中上部約2/3交叉處用繩扎牢，使其呈“人”字形，并在交叉處放架材作橫梁將整畦架材連成一體。為使豆蔓及時(shí)上架，生長(zhǎng)過(guò)程中要按逆時(shí)針?lè)较蛉斯ひ?～3次。

4.3 中耕鋪草

四季豆爬蔓前進(jìn)行中耕，中耕宜淺，不能傷害根系。改進(jìn)型秋繁四季豆的生長(zhǎng)前期正值高溫干旱季節(jié)、后期也以干旱天氣為主，為了降低土表溫度，減少雜草為害和土壤水分蒸發(fā)，改善四季豆根系生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境，要對(duì)四季豆種植畦面進(jìn)行覆蓋。方法是引蔓上架后，用稻草、秕谷、香菇廢菌料等物均勻覆蓋畦面，厚度3 cm以上。

4.4 種莢選留

蔓生品種植株上部的莢果，種子大都發(fā)育不充實(shí)，不宜留作種用。宜選留基部或中部的莢果作種用。一般“人”字架交叉處以上部位的莢果不留作種用，應(yīng)及時(shí)將嫩莢摘除。當(dāng)植株布滿架材時(shí)及時(shí)打頂，使養(yǎng)分相對(duì)集中以供種莢發(fā)育，確保種子質(zhì)量。

4.5 去雜汰劣

為保證種子純度，從苗期開(kāi)始就要認(rèn)真檢查制種田，觀察下胚軸顏色，初生葉的形狀、顏色等特征，剔除生長(zhǎng)過(guò)旺、過(guò)弱、病苗和與大眾苗子生長(zhǎng)不一致植株，保持所繁品種的特征特性；初花期要根據(jù)生長(zhǎng)習(xí)性、分枝習(xí)性、莖色、葉形、葉色、葉量、第一花穗著生節(jié)位、花冠顏色情況進(jìn)行去雜；結(jié)莢后還要認(rèn)真檢查莢的莢果形狀、長(zhǎng)短、顏色、表面特征、結(jié)莢率等性狀，拔除不符合所繁品種特征特性的植株；種莢采收前，還要根據(jù)種株抗性等性狀淘汰不良株，確保純度。去雜汰劣工作可根據(jù)所繁種子等級(jí)的不同區(qū)別對(duì)待，繁育生產(chǎn)用種的地塊一般只需在初花期和結(jié)莢期進(jìn)行1～2次去雜汰劣。

5 病蟲害防治

5.1 病害防治

主要病害有炭疽病和銹病。炭疽病可在發(fā)病初期用25%咪鮮胺乳油1 000～1 500倍液、75%百菌清可濕性粉劑700倍液或40%達(dá)科寧懸浮劑500～700倍液等藥劑防治；銹病可在發(fā)病初期用15%三唑酮（粉銹寧）1 500倍液、40%福星乳油 6 000倍液或10%世高水分散粒劑1 500倍液噴霧防治。一般隔7～10天1次，視病情連防2～3次。

5.2 蟲害防治

主要害蟲有蚜蟲和豆莢螟。蚜蟲可用20%康福多濃可溶劑8 000倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑1 500倍液或40%樂(lè)果乳油1 500倍液噴霧防治；豆莢螟的防治原則是：“治花不治莢，治植株花與落地花相結(jié)合”。實(shí)際操作中應(yīng)掌握在清晨6：00～9：00豆花開(kāi)放時(shí)施藥，噴在花朵、花蕾和落地花上。藥劑可選用5%抑太保乳油1 000～1 500倍液、40%毒死蜱乳油1 500倍液、5%銳勁特懸浮劑1 500倍液或20%綠得福微乳劑800倍液。注意要交替使用不同藥劑。

6 采收及采后處理

6.1 采收

種子成熟后要及時(shí)采收，以免種子遇雨后在莢內(nèi)發(fā)芽，實(shí)際操作中要成熟一批采收一批。四季豆種子一般在開(kāi)花后35天左右成熟。外觀標(biāo)準(zhǔn)為：豆莢由綠色變?yōu)辄S色，莢壁逐漸失水干縮，曲折不易折斷時(shí)為采收適期。種莢宜在晴天清晨露水未干時(shí)采收，以防種莢經(jīng)日曬干燥質(zhì)脆而斷裂或破碎。

6.2 后熟

種莢（特別是未達(dá)到種用成熟的種莢）采收后，讓種子在莢內(nèi)后熟幾天，能明顯提高種子發(fā)芽力。方法是：將種莢放在通風(fēng)干燥處自然風(fēng)干5～10天后再行脫粒，注意在后熟期間要避免讓種莢受潮。

6.3 脫粒、晾曬、精選與保存

種子后熟后進(jìn)行曬干脫粒，脫粒后再晾曬3～5天，使種子含水量下降到12%以下。脫粒、晾曬過(guò)程中要注意防止不同品種間的機(jī)械混雜。曬干后的種子要進(jìn)行精選，去除碎籽、癟籽、雜質(zhì)及不純種子。精選后的種子裝袋加標(biāo)簽放在干燥涼爽處保存。