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    大白菜秋播高效栽培技術

    2010-04-03 20:11:22路翠玲張鶴劉衛(wèi)紅
    長江蔬菜 2010年15期
    關鍵詞:茬口葉球晚熟

    路翠玲 張鶴 劉衛(wèi)紅

    大白菜秋播高效栽培技術

    路翠玲 張鶴 劉衛(wèi)紅

    路翠玲,鄭州市蔬菜研究所,450015,電話:0371-67177232

    張鶴,劉衛(wèi)紅,鄭州市蔬菜研究所

    大白菜是河南省秋季種植的主要蔬菜種類之一,有一半以上的菜地秋季要種大白菜。在2~3個月的時間內,由一粒小小種子長成十幾斤重的大白菜,需要高效精心的管理。本人從事白菜育種栽培20多年,對農民朋友生產(chǎn)中的問題有較深的了解,現(xiàn)將大白菜秋季種植關鍵技術介紹如下。

    1 播種育苗

    ①選擇良種 在此推薦幾個優(yōu)良早秋和秋播大白菜品種。早熟包頭大白菜品種有鄭早60、鄭早55、豫早一號、新早89-8、早熟五號等,喜歡種青麻葉的可以種津綠55、神青翠玉。鄭早60是鄭州市蔬菜研究所最新育成的早熟品種,它抗病性強,外葉碧綠,葉球圓柱形,生育期55~60天,非常適合作早秋大白菜種植。鄭早55,生育期55~60天,葉球圓球形,球葉多,品質好,很受市場歡迎。中熟品種有鄭研中包68,秦白二號,北京新三號,新鄉(xiāng)小包23,改良青雜三號,津綠75,鄭白4號,鄭雜二號,魯白8號等。這幾個品種各有特點,除津綠75為青麻葉高樁直筒大白菜外,其他都是包球大白菜。中包68,秦白二號,新鄉(xiāng)小包23都是頭球形,球葉多的類型;北京新三號,改良青雜三號為中樁類型,葉球圓柱形,適合包裝運輸;鄭白4號抗病性強,葉球白,矮樁疊抱;魯白8號生長勢強,球葉白,球形美觀。

    ②選好茬口 選有一定肥力的地塊,對土壤質地要求不嚴,沙壤、壤土、粘土都可以種大白菜。種大白菜要倒茬,不能與包菜(結球甘藍)、小白菜、菜花(花椰菜)、蘿卜重茬,茬口最好選蒜地、韭菜地、蔥地,這類作物生長過程中能釋放辛辣素,殺滅土壤中有害細菌,減輕病害發(fā)生。其次是選瓜、豆類作物茬口,因為黃瓜、西瓜、甜瓜等作物施肥多,消耗少,豆類根系有固氮作用,再次是馬鈴薯、番茄、小麥等茬口。

    ③整地作畦 大白菜主要采取高壟栽培,壟高16~20 cm,壟上寬25 cm,下寬33 cm,壟與壟之間距離為50~60 cm。整地前每667 m2撒施腐熟有機肥2 000 kg,耕翻一遍,作壟時條施磷酸二銨50 kg,然后起壟。

    ④適期播種 最佳播種時間,早熟品種為7月20日至8月10日,中晚熟品種為8月10~20日,根據(jù)品種特性和上市時間安排播種期,抗病性強的品種可以適當早播。

    大白菜以直播為主,有條播和穴播兩種方式。條播比較費種子,穴播省種子,667 m2用種量100 g左右。大白菜籽粒小,播種深度為1 cm。條播在壟上用小鋤或尖竹竿開1 cm深的溝,順溝均勻撒下種子,然后蓋土,略為壓一壓就行。點播是根據(jù)株與株之間的距離劃一斜道,每穴播7~10粒種子,蓋土鎮(zhèn)壓。播種時要注意天氣情況,出苗前別讓暴雨拍實,暴雨拍實不易出苗。

    如果地塊不能按時騰出來,可以先育苗,育苗要比直播提前5~7天,可以用營養(yǎng)土方或者營養(yǎng)缽育苗,每穴播3~5粒種子,出苗后及時間苗,苗齡以20~25天為好。

    ⑤間苗定苗 從播種到定苗大約需一個月,一般要間苗3~4次,每次以幼苗間不擁擠為好。間苗太晚,幼苗徒長,易形成高腳苗,秧苗長勢弱,對產(chǎn)量影響非常大。每次間苗應去雜去劣,間掉病弱苗、蟲咬無心苗,選留生長整齊一致的好苗。

    2 田間管理

    ①合理密植 667 m2種多少株合適,既能發(fā)揮單株優(yōu)勢,又能獲得高的總產(chǎn)量,要根據(jù)品種、地力、肥水條件來定。品種有早熟、晚熟之分,早熟品種種得密,晚熟品種種得稀,品種不同棵型不同,外葉較直立的,適宜密植,外葉披張的要適當稀植。早熟品種一般行距50~55 cm、株距40~50 cm,晚熟品種行距55~60 cm、株距50~60 cm。土壤肥沃、肥水條件好的,要種得稀些,相反要加大種植密度,早熟品種一般667 m2種植2 400~3 300株,晚熟品種一般667 m2種植1 800~2 300株。

    ②中耕除草 俗話說得好“鋤頭上有水,鋤頭上有火”,說明中耕的重要性。大白菜幼苗前期要淺中耕,以除草為主要目的。封壟前中耕,疏松土壤,中耕結合培土,一般中耕2~3次,每次中耕以不傷根系為好。

    ③澆水 大白菜根系淺,最不抗旱,應小水勤澆,播種后澆第一水,2~3天后澆第二水,出苗后表土略干澆第三水,團棵前再澆1~2次水,前期掌握“三水齊苗,五水定棵”的原則,蓮座期保持地面見干見濕,結球期不能缺水,收獲前7~10天停止?jié)菜?/p>

    ④施肥 除基肥外,整個生長期應追肥3~4次,以腐熟人糞尿、稀雞糞、尿素為好。前期苗小,適當減少追肥量,每667 m2追尿素7.5 kg或人糞尿100 kg左右,中后期每667 m2追尿素12.5 kg或人糞尿250 kg左右,追肥宜早不宜遲,在結球中期前追完。

    ⑤病蟲害防治 防病治蟲要早,使用無公害農藥,掌握正確的使用方法。噴藥以傍晚為好,避開正午高溫,高溫下農藥易揮發(fā),藥效不好,另外不同殺蟲劑要交替使用,避免害蟲產(chǎn)生抗藥性。甲胺磷等劇毒農藥千萬不能使用,要使用生物農藥或植物源殺蟲劑。

    3 收獲貯藏

    早熟品種國慶節(jié)前后上市,葉球緊實即可采收。晚熟品種11月中旬采收,注意聽天氣預報,在寒流來臨前收獲完畢。大白菜最多能耐短時間-4~-3℃的氣溫,低于-5℃就有凍害發(fā)生。收獲后適當晾曬,然后入窖貯藏。窖深與大白菜棵高低平齊,寬度為1.5 m左右,夜間蓋上草簾、秸稈防止凍害,過一段時間要倒窖,剔除爛幫。

    2010-03-15

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