明清時(shí)期鄉(xiāng)村手工業(yè)的商品生產(chǎn)規(guī)模分析

于秋華

(東北財(cái)經(jīng)大學(xué) 勞動(dòng)就業(yè)與人力資本開發(fā)研究中心，遼寧 大連 116025)

明清時(shí)期鄉(xiāng)村手工業(yè)的商品生產(chǎn)規(guī)模分析

于秋華

(東北財(cái)經(jīng)大學(xué) 勞動(dòng)就業(yè)與人力資本開發(fā)研究中心，遼寧 大連 116025)

明清時(shí)期是原始工業(yè)化逐漸興起的時(shí)期，在這一時(shí)期鄉(xiāng)村手工業(yè)的商品生產(chǎn)規(guī)模明顯擴(kuò)大，其主要表現(xiàn)是鄉(xiāng)村家庭棉紡織業(yè)的快速擴(kuò)張，包括為鄉(xiāng)村家庭工業(yè)提供原料的棉花種植量和棉花產(chǎn)量、棉布的產(chǎn)量及其遠(yuǎn)程交易的商品量、從事鄉(xiāng)村棉紡織業(yè)的人數(shù)都有大幅增加。這表明明清時(shí)期的中國(guó)與西歐的原始工業(yè)化一樣，存在著許多地區(qū)農(nóng)村家庭手工業(yè)生產(chǎn)的重大發(fā)展，這些歷史積淀為后來(lái)的鄉(xiāng)村工業(yè)騰飛奠定了原始的基礎(chǔ)。

明清時(shí)期；原始工業(yè)化；鄉(xiāng)村工業(yè)；商品生產(chǎn)規(guī)模

一、引 言

明清時(shí)期的鄉(xiāng)村工業(yè)主要包括棉紡織業(yè)、絲紡織業(yè)、釀酒業(yè)以及油菜、煙草、茶葉、甘蔗等各類經(jīng)濟(jì)作物的加工業(yè)。為了研究問(wèn)題的方便，本文采用馬克思的抽象分析方法，主要以紡織業(yè)尤其是棉紡織業(yè)為例，對(duì)明清時(shí)期鄉(xiāng)村工業(yè)的商品生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)行歷史考察。其原因在于：第一，中國(guó)的棉紡織業(yè)從十三四世紀(jì)開始出現(xiàn)，到明清時(shí)期已經(jīng)在傳統(tǒng)鄉(xiāng)村耕織結(jié)合的社會(huì)結(jié)構(gòu)中取代麻紡織和絲紡織業(yè)，發(fā)展成為擁有全國(guó)性市場(chǎng)的最大的手工業(yè)部門；第二，棉紡織業(yè)不像絲織品和煙酒糖茶等產(chǎn)品，某種程度上屬于高檔奢侈品，而是與黎民百姓日常衣食消費(fèi)直接結(jié)合的，是小農(nóng)家庭經(jīng)濟(jì)的半邊天，因此更具有社會(huì)普遍意義和代表性；第三，從世界史的角度看，由于率先實(shí)現(xiàn)工業(yè)化的歐洲，特別是英國(guó)的早期工業(yè)化就是從紡織業(yè)開始的，因此，以棉紡織業(yè)分析為例也便于國(guó)際之間的比較；第四，從可運(yùn)用的歷史文獻(xiàn)資料看，棉紡織業(yè)的相關(guān)數(shù)據(jù)比其他行業(yè)多一些，便于進(jìn)行實(shí)證性分析。當(dāng)然，以其為主或?yàn)槔?，不排除必要時(shí)使用其他行業(yè)的有關(guān)文獻(xiàn)資料。

按照門德爾斯和克里得特等西方學(xué)者所闡述的原始工業(yè)化理論，原始工業(yè)化“指的是歐洲許多地區(qū)農(nóng)村家庭手工業(yè)生產(chǎn)的重大發(fā)展”。其首要的標(biāo)志是“農(nóng)民從事商業(yè)性手工業(yè)生產(chǎn)的收入超過(guò)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的收入，原為家庭副業(yè)的家庭手工業(yè)變成了主業(yè)”。[1]那么，明清時(shí)期中國(guó)鄉(xiāng)村的棉紡織手工業(yè)是否具有這樣的特征？它的商品化和生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到了怎樣的程度？是否與歐洲原始工業(yè)化的標(biāo)志性特征相類似呢？回答這一重大的歷史性命題，需采用原始工業(yè)化理論所提供的對(duì)比框架，從商品量增長(zhǎng)與生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大、勞動(dòng)分工與社會(huì)分工的細(xì)化、地區(qū)專業(yè)化與市場(chǎng)的拓展、生產(chǎn)工具與技藝的改進(jìn)等方面，歷史地考察明清時(shí)期的鄉(xiāng)村工業(yè)由量到質(zhì)的蛻變，并比較這種蛻變與歐洲原始工業(yè)化過(guò)程的異同。這是一個(gè)相當(dāng)大的研究題目，不是一篇文章能夠闡述清楚的，本文在此僅就明清時(shí)期鄉(xiāng)村棉紡織業(yè)的商品生產(chǎn)規(guī)模作一些分析。

二、棉花種植與棉花產(chǎn)量

棉紡織業(yè)的興起源于棉花的引進(jìn)和栽培。鄉(xiāng)村棉紡織業(yè)在明清時(shí)期的發(fā)展，是以長(zhǎng)江下游三角洲地區(qū)的東部，即當(dāng)時(shí)被稱為松江府的地區(qū)以及附近諸州縣為中心，并從此地向全國(guó)輻射普及的。而此地恰恰是中國(guó)明代棉花種植普及的兩條路徑的交匯點(diǎn)。棉花并非中國(guó)古代文化核心區(qū)的原生植物，它是由印度經(jīng)兩條路線傳入中國(guó)的。棉花栽培在長(zhǎng)江三角洲的普及，得益于在土地利用上，它恰好與江南主要農(nóng)作物水稻的種植相互配合。地勢(shì)太高，供水不足之地，或沙松不保澤之地，或鹽分太高的濱海崗地，都不適宜種植水稻，卻能廣植耐堿性很強(qiáng)的棉花，而稻棉輪種也有助于地力增進(jìn)。江南農(nóng)民利用優(yōu)越的農(nóng)業(yè)知識(shí)，不斷改良棉花的種植方法。他們采用畦作形式以防雨水過(guò)多，用雪水或鰻魚汁將棉籽浸過(guò)以防棉蟲，不斷培育各具特色的優(yōu)良品種等方式，使棉花單位面積產(chǎn)量不斷增加，生產(chǎn)成本日益下降。由此，棉花種植業(yè)在明代江南迅速發(fā)展起來(lái)。[2]17世紀(jì)60年代，上?？h的都臺(tái)涇和烏泥涇淤塞，稻田的水利灌溉成了問(wèn)題，該流域幾乎所有耕地都由水稻改種棉花和豆類了。自然條件的變化使江南棉花的種植面積進(jìn)一步擴(kuò)大。據(jù)徐光啟《農(nóng)政全書》記載，松江“官民軍灶墾田，凡二百萬(wàn)畝，大半植棉，當(dāng)不止百萬(wàn)畝”。還有一些地區(qū)植棉比例更高，如嘉定縣“東南高地，棉七稻三”，太倉(cāng)縣“種稻之處十僅二三，而木棉居其七八”。[3]38可見，在明代的松江府地區(qū)，耕地面積中已經(jīng)有1/2甚至2/3的比例種植棉花了，棉花生產(chǎn)在種植業(yè)中已經(jīng)取代糧食而成為主業(yè)。

棉花的栽培是在明代普及到全國(guó)各地的。由于棉花為大眾消費(fèi)品，而中國(guó)古代文字對(duì)一般民間生活的記載非常少，學(xué)者們只能根據(jù)一些間接的資料考察明代棉花種植的普及狀況。如日本學(xué)者西山鳥定生就曾根據(jù)《大明會(huì)典》中財(cái)政課征的記載，考察明代棉花種植的普及與分布情況。據(jù)西山鳥定生的考證，明初洪武四年(1371年)，陜西、山西、山東等地均見用鹽課征收棉花、棉布以充軍備的記載。弘治十五年(1502年)，陜西、山西、山東、河南、四川、湖廣、南直隸等地區(qū)均有大量征收地畝棉花絨的數(shù)字記載，少者如山西地區(qū)10萬(wàn)余斤，多者如山東地區(qū)14萬(wàn)斤左右。到萬(wàn)歷六年(1578年)，各地征收數(shù)額大幅度增加，山東等省份的征收數(shù)額竟然增長(zhǎng)到38萬(wàn)余斤，比弘治十五年增長(zhǎng)了近3倍。到了明末，棉花產(chǎn)地已經(jīng)遠(yuǎn)達(dá)遼東半島，幾乎遍及全國(guó)。[4]547-567到了清代，棉花種植地域進(jìn)一步擴(kuò)大。據(jù)許滌新、吳承明等學(xué)者的考證，到清前中期，江蘇、山東、河南仍為棉花主要產(chǎn)區(qū)。江蘇的松江府、太倉(cāng)州、海門廳、通州一帶仍是全國(guó)最大的棉產(chǎn)區(qū)，連同常州府的江陰、淮安府的淮南一帶，棉田近1000萬(wàn)畝。山東也是重要棉產(chǎn)區(qū)，但棉產(chǎn)量不及江蘇的一半。河南棉產(chǎn)區(qū)較為分散，在近代其棉產(chǎn)量不及山東，估計(jì)清代產(chǎn)量也不會(huì)很高。直隸是清代發(fā)展最快的棉產(chǎn)區(qū)，主要集中在冀州、趙州、深州、定州、欒州和樂(lè)亭一帶，估計(jì)其產(chǎn)量與山東大致相仿。湖北明代既以“江花”著稱，清代又有較大發(fā)展。陜西的漢中和延安等產(chǎn)棉區(qū)也是清代在西安之后發(fā)展起來(lái)的。[5]202

明清時(shí)期的棉花產(chǎn)量并無(wú)直接的史料記載，但棉花的產(chǎn)量與人口數(shù)量有密切聯(lián)系。在棉花與棉布普及消費(fèi)的近代，人們基本上可以根據(jù)平均每人年消費(fèi)量來(lái)推算棉花的產(chǎn)量，但在明清時(shí)期還不能這樣做，因?yàn)樵诿髑鍟r(shí)期棉花的種植和逐步推廣也就是它對(duì)植麻的替代過(guò)程。在這一過(guò)程中，苧麻作為重要的纖維作物，尤其在南方，它的夏季清涼屬性使其在人們的衣被消費(fèi)中占有相當(dāng)大的比重。許滌新、吳承明等學(xué)者采用徐新吾《江南土布史》中的有關(guān)數(shù)據(jù)，參照近代的棉花產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)，調(diào)查人均棉布和絮棉的消費(fèi)量及其較長(zhǎng)時(shí)期的變化趨勢(shì)，估定了清代的全國(guó)棉花消費(fèi)量，再根據(jù)進(jìn)出口情況進(jìn)行修正，得出全國(guó)棉花應(yīng)有產(chǎn)量。據(jù)此估計(jì)的結(jié)果為，清道光二十年(1840年)，全國(guó)約有棉田3487萬(wàn)畝，植棉戶2836萬(wàn)戶，其中大多是兼種棉花的，在棉花集中的產(chǎn)區(qū)，可以稱之為棉農(nóng)者，約有440萬(wàn)戶。全國(guó)棉花產(chǎn)量約為802萬(wàn)關(guān)擔(dān)，折合市秤970萬(wàn)擔(dān)。又根據(jù)手工紡織業(yè)的勞動(dòng)生產(chǎn)率，參考近代的調(diào)查，估算1840年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)棉花商品量約為316萬(wàn)擔(dān)，占棉花消費(fèi)量的30.6%，國(guó)產(chǎn)棉花的商品量約為255萬(wàn)擔(dān)，占產(chǎn)量的26.3%。[5]322可見，由明至清，棉花生產(chǎn)量已有較大增長(zhǎng)，尤其江南一帶，商品化程度相當(dāng)高。但是，就全國(guó)大部分地區(qū)而言，棉花的商品率還不高，農(nóng)戶生產(chǎn)的棉花仍然大部分用于自家消費(fèi)或作為向政府納貢的棉布原料。這里需要注意的是向政府納貢的部分，在明初，每年政府僅從北方各省就征收棉花四五十萬(wàn)斤。其征收的辦法是將稅額折合成棉花，這種折合的棉花在明代中葉又被折合成銀子。顯然，用于納貢的棉花其性質(zhì)較為復(fù)雜。一方面它已經(jīng)不屬于農(nóng)家自用的部分，在表面上被商品化了；但另一方面，這部分棉花的市場(chǎng)實(shí)質(zhì)上是財(cái)政分配的過(guò)程，它還不是真正意義上的商品化。

三、棉布產(chǎn)量與商品量

棉花種植業(yè)的擴(kuò)展刺激了棉紡織業(yè)的繁榮。在明代農(nóng)村，棉紡織業(yè)已成為農(nóng)民主要的家庭副業(yè)，甚至成為家庭收入的主要來(lái)源。據(jù)明正德《松江府志》記載：松郡“俗務(wù)紡織，他技不多”，“家織，戶織，遠(yuǎn)近流”，“農(nóng)暇之時(shí)，所出布匹，日以萬(wàn)計(jì)，以織助耕，女紅有力焉”。嘉靖年間，松江府“中戶以下，自織小補(bǔ)，以供食”。徐光啟在《農(nóng)政全書》中概括：“嘗考宋紹興中，松郡稅糧十八萬(wàn)石爾。今平米九十七萬(wàn)石，會(huì)計(jì)加編，征收耗剩，起解鋪墊，諸色役費(fèi)，當(dāng)復(fù)稱是，是十倍宋也。壤地廣袤不過(guò)百里而遙。農(nóng)畝之入非能有加于他郡邑也。所由供百萬(wàn)之賦，三百年而尚存視息者，全賴此一機(jī)一杼而已?！睋?jù)徐光啟估計(jì)，農(nóng)家要依賴紡紗織布來(lái)支付一半或一半以上的經(jīng)濟(jì)開支?！拔崴梢悦薏家卤惶煜隆?，這種情況一直延續(xù)到清代的康熙及嘉慶年間。松江地區(qū)棉紗和棉布生產(chǎn)的發(fā)達(dá)程度，當(dāng)時(shí)有民謠稱“買不盡松江布，收不盡魏唐紗”。南方的福建、湖廣、四川、江西等地棉紡織業(yè)也相當(dāng)發(fā)達(dá)，如福建的惠安出產(chǎn)的白細(xì)布“幾遍天下”，泉州“府下七縣，俱產(chǎn)棉布”。北方地區(qū)的棉紡織業(yè)在正德及嘉靖以后也逐漸興盛起來(lái)。[3]41-42在筆者所見到的史料中，關(guān)于明代棉布生產(chǎn)狀況的考證，多屬以上這類現(xiàn)象描述，具體的數(shù)據(jù)很少。僅有西山鳥定生根據(jù)《大明會(huì)典》的記載，間接通過(guò)明代政府在全國(guó)各省課征稅賦而反映出來(lái)的一部分棉布產(chǎn)量的數(shù)據(jù)。據(jù)此記載，在明初，每年政府僅從北方各省就征收棉布一百幾十萬(wàn)匹，以后逐年有加。如弘治十五年(1502年)，僅山東地區(qū)棉布的征收起運(yùn)數(shù)額就達(dá)29.6萬(wàn)匹，到萬(wàn)歷六年(1578年)，該省征收數(shù)額增長(zhǎng)到60余萬(wàn)匹，比弘治十五年整整翻了一番。河南地區(qū)弘治十五年棉布征收起運(yùn)數(shù)額僅為8萬(wàn)匹，到萬(wàn)歷六年，征收數(shù)額增長(zhǎng)到26萬(wàn)匹，比弘治十五年增長(zhǎng)了3倍多。[4]553-554當(dāng)然，這些數(shù)字直接反映的是稅賦的加重，并非棉布生產(chǎn)數(shù)量增長(zhǎng)的統(tǒng)計(jì)，但可以想見，課稅的加重是建立在產(chǎn)量增加基礎(chǔ)之上的。

到了清代，人口的迅速增長(zhǎng)導(dǎo)致了對(duì)棉紡織品需求的擴(kuò)大，棉紡織業(yè)在江南和北方以及內(nèi)地各省逐漸普遍推廣，棉布產(chǎn)量以及商品量也隨之不斷擴(kuò)大。據(jù)劉秀山統(tǒng)計(jì)，產(chǎn)棉區(qū)內(nèi)1000余個(gè)縣，其中生產(chǎn)棉布的縣占60%以上。[6]其余縣則棉布較少，需要商品棉布的輸入。在非產(chǎn)棉區(qū)內(nèi)，對(duì)商品棉布的需求量則更大。當(dāng)然，江南松江地區(qū)仍是最大的棉布輸出區(qū)，棉布商品量頗大，銷售頗廣。每到棉布生產(chǎn)盛季，各地商人挾資而至，“冀北巨商，攜資千億，岱隴東西，海關(guān)內(nèi)外，券驢市馬，日夜奔馳。驅(qū)車凍河，泛舸長(zhǎng)江。風(fēng)餐水宿，達(dá)于蘇常，標(biāo)號(hào)監(jiān)莊，非松不辦。松支為郡，售布于秋，日十五萬(wàn)焉”?？梢娒薏际袌?chǎng)一片繁榮景象。[3]348-349據(jù)徐新吾估算，在松江府，“實(shí)際上家家織布，平均每戶年產(chǎn)布66.3匹，其中自己消費(fèi)的僅8.4匹”，足見長(zhǎng)江三角洲農(nóng)村棉紡織業(yè)商品化的高度發(fā)達(dá)。[7]李伯重根據(jù)江南棉布的輸出量和本地消費(fèi)量，估算出明代后期(1620年前后)江南年產(chǎn)棉布約5000萬(wàn)匹，到清代中期(1850年前后)則約10 000萬(wàn)匹，在兩個(gè)多世紀(jì)中，江南的棉紡織生產(chǎn)量擴(kuò)大了一倍。[8]40不僅在江南，北方一些地區(qū)棉紡織品的商品化程度也很高。據(jù)乾隆年間史料記載，在直隸樂(lè)亭縣，“棉布境內(nèi)俱織，多于他處”?！氨镜厮枰欢\(yùn)出他鄉(xiāng)者八九?！盵9]111據(jù)許滌新、吳承明等學(xué)者估計(jì)，道光二十年(1840年)，全國(guó)約有棉紡織戶3426萬(wàn)戶，占全國(guó)農(nóng)戶總數(shù)的45%；全國(guó)棉布產(chǎn)量將近6億匹，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上國(guó)產(chǎn)棉布商品量3.15億匹，占產(chǎn)量的52.8%，全國(guó)農(nóng)村紡織戶自給量占產(chǎn)量的47.2%。這其中有相當(dāng)一部分是跨地區(qū)遠(yuǎn)銷的棉布，其中有近六萬(wàn)匹用于出口。[5]322-324由此可見，即使就全國(guó)范圍而言，棉布的商品化程度也是相當(dāng)高的，商品量已經(jīng)明顯高于自給量。

隨著棉布產(chǎn)量和商品量的增加，在江南和北方諸省等很多地區(qū)，農(nóng)村家庭棉紡織業(yè)不僅已經(jīng)轉(zhuǎn)化為“為遠(yuǎn)處市場(chǎng)”而進(jìn)行的商品生產(chǎn)，而且農(nóng)民恃此為主業(yè)，其收入已成為家庭收入的主要來(lái)源。據(jù)方行考證，從明到清，江南一帶的農(nóng)家婦女“自幼習(xí)勞”，“女子七八歲以上，即能紡絮；十二三歲即能織布。一日之經(jīng)營(yíng)，足以供一日之用度而有余”。如家有健婦，“計(jì)其所得，一人一日之功，其能者可食三人，次亦可食二人”。這就是說(shuō)，一個(gè)農(nóng)家的小女孩從事紡織，其收入可養(yǎng)活自己，并有結(jié)余；而一個(gè)健壯的成年婦女從事紡織，則能供養(yǎng)三口之家，或至少供養(yǎng)兩口人。松江府所屬各縣的方志一直有“田所獲，輸賦償租外，未卒歲，室已罄，其衣食全恃此”，“竭終歲之耕，不足供二三月”之類的記載。南匯縣、川沙廳的方志中則有農(nóng)家收獲的糧食，除納租賦外，僅夠吃“六十日”的記載。臨近的蘇州府無(wú)錫縣則“鄉(xiāng)民食于田者，惟冬三月”，其余各月則“抱布貿(mào)米以食”。全國(guó)其他地方也均有類似的情況。如山東齊東縣有些農(nóng)民“專務(wù)紡績(jī)，一切公賦及終費(fèi)經(jīng)費(fèi)多取辦于布棉”；河北棗強(qiáng)縣“男勤于織，女勤于紡，通功易事，賴以生活，小民生計(jì)，十居八九”；湖北應(yīng)城縣有些農(nóng)民“多恃女工織維，資給八口”；河南孟縣“通邑男女唯賴紡織營(yíng)生糊口”；山西壽陽(yáng)、榆次、太谷、祁縣等地的農(nóng)民因此而至“室家饒?jiān)！?；江西南昌縣“鄉(xiāng)村無(wú)不紡紗織布之家，勤者男女更代而織，雞鳴始止。旬日可得布十匹，贏利足兩貫余。耕之所獲，不逮于織。耕以足食，織以致余。農(nóng)家未有不勤織而富者”。[10]由此可見，不僅在歷史最久、產(chǎn)量最大的江南棉布產(chǎn)區(qū)，即使在全國(guó)其他各棉布產(chǎn)地，農(nóng)民從事商業(yè)性手工業(yè)生產(chǎn)的收入也明顯超過(guò)了從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的收入，原為自給自足的農(nóng)民家庭副業(yè)的家庭手工業(yè)，逐漸演變成商品化的農(nóng)民家庭主業(yè)。這種狀況與歐洲原始工業(yè)化的主要特征是非常相似的。

當(dāng)然，從全國(guó)范圍看，棉紡織業(yè)產(chǎn)品的商品化程度是極不平衡的，許多地區(qū)棉紡織業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r與上述地區(qū)相差很大，但這種不平衡對(duì)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展并非只有負(fù)面作用。從需求角度看，明清時(shí)期穿棉布衣服已趨于普遍。乾隆年尹會(huì)一說(shuō)：“布衣之人百倍于衣絲?！鞭r(nóng)民一般都穿布衣，“食粗而衣布”，有的“縉紳先生”也是“布衣而徒步”，甚至地主也多穿布衣。此外，被褥和寒衣也需棉布與棉絮。總之，棉花和棉布在當(dāng)時(shí)已是農(nóng)民生活中不可或缺的必需品，其市場(chǎng)容量隨人口增長(zhǎng)而相當(dāng)巨大。然而，從供給的角度看，全國(guó)并非所有地區(qū)都植棉，也不是所有的家庭都有紡織業(yè)。每一鄉(xiāng)村也不見得家家戶戶都紡紗織布。有的地方產(chǎn)棉而不紡織，有的地區(qū)紡紗織布但不產(chǎn)棉，或者棉花量供應(yīng)不足，需從外地購(gòu)進(jìn)。即使在產(chǎn)棉和織布區(qū)，也并非家家織布，只有少數(shù)地區(qū)處于自給自足狀態(tài)。據(jù)徐新吾統(tǒng)計(jì)，松江及江南地區(qū)織布戶占農(nóng)戶總數(shù)的比例達(dá)到65%～90%，但在其他多數(shù)地區(qū)，至少一半的農(nóng)戶需要買布。[11]鄭昌淦在查閱大量明清時(shí)期全國(guó)各地州縣志的基礎(chǔ)上，統(tǒng)計(jì)的結(jié)果是：在清代，18行省中沒(méi)有農(nóng)村家庭棉紡織的州縣總數(shù)在540個(gè)以上，而直隸及17行省所屬州縣總數(shù)約1600個(gè)，即占1/3左右。明代可能比清代還要多一些。此外，奉天、廣西、云南、貴州和甘肅等省區(qū)的農(nóng)戶多不織布，非紡織戶的比例大大高于其他地區(qū)。[9]103既然棉布已成為平民百姓生活的必需品，在那些沒(méi)有棉紡織業(yè)或棉紡織業(yè)產(chǎn)品不足以自給的地區(qū)，農(nóng)民就必須賣出他所生產(chǎn)的糧食、畜牧產(chǎn)品或其他農(nóng)副產(chǎn)品，以購(gòu)買日常生活必需的布匹。因此，商品棉布的需求量是很大的。恰恰是這種需求的普遍性與供給地區(qū)的局部性使棉布的商品交換關(guān)系發(fā)展起來(lái)。

四、棉紡織業(yè)從業(yè)人數(shù)

在明清時(shí)期，隨著棉布產(chǎn)量和商品量的增加，從事棉紡織業(yè)的勞動(dòng)力人數(shù)也快速增加，這是棉紡織業(yè)生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大的一個(gè)重要標(biāo)志。從業(yè)人數(shù)增加主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是直接從事棉紡織業(yè)的生產(chǎn)者的人數(shù)空前增加，二是從事棉紡織品加工、運(yùn)輸、銷售等輔助行業(yè)的人數(shù)也同步增加。從直接從事棉紡織業(yè)的生產(chǎn)者的人數(shù)看，在全國(guó)各地的棉紡織業(yè)集中的區(qū)域，從事紡織工作的主要是農(nóng)家婦女，明清時(shí)期各州府縣志等史料對(duì)此均有記載。如上?？h，“女紅重布，通邑亦然”；青浦縣“婦女皆以做布為生”；江寧府“婦女不出戶，力勤紡績(jī)”；秀水縣“鄉(xiāng)婦素以紡織為業(yè)”。顯然，在江南一帶，成年女性勞動(dòng)力基本上從事紡織業(yè)。在江南一帶，不僅成年女性勞動(dòng)力從事紡織業(yè)，未成年的女孩和年老的婦女也都加入到勞動(dòng)力隊(duì)伍中來(lái)。如瑞安縣“女人自少惟以紡績(jī)?yōu)槭隆?；平?yáng)縣“女紅不事刺繡，惟勤辟織，雖高門巨室，始齒之女，垂白之婦皆然”。[9]135,140,156這就是說(shuō)，從剛剛換牙的七八歲的女孩到白發(fā)蒼蒼的老婦都是棉紡織業(yè)的勞動(dòng)力。那么，到底有多少勞動(dòng)力從事棉紡織業(yè)呢？李伯重根據(jù)徐新吾在《中國(guó)土布史》中的估計(jì)，大致計(jì)算了明代后期和清代中期的紡織業(yè)勞動(dòng)者人數(shù)。李伯重認(rèn)為，徐新吾估計(jì)1860年松江紡織農(nóng)戶中專門從事棉紡織業(yè)的農(nóng)村婦女，一年從事紡織的天數(shù)多達(dá)265天。這一數(shù)字在整個(gè)江南缺乏代表性。因?yàn)樗山亲畎l(fā)達(dá)的地區(qū)，其他地區(qū)如常熟、江陰等地應(yīng)在200天左右。按每匹布需7或6個(gè)工作日計(jì)算，則明代后期生產(chǎn)5000萬(wàn)匹布大約需有170萬(wàn)農(nóng)婦從事紡織，清代中期生產(chǎn)10 000萬(wàn)匹布則需300萬(wàn)農(nóng)婦從事紡織。[8]42當(dāng)然，李伯重的這種計(jì)算同樣存在著估計(jì)偏差，因?yàn)榻显谌珖?guó)也是最發(fā)達(dá)的地區(qū)，也同樣存在普遍意義不足的問(wèn)題。其實(shí)就全國(guó)而言，可以有另外一種估算方法。據(jù)許滌新、吳承明等學(xué)者的估計(jì)，到1840年，我國(guó)有近一半的農(nóng)戶從事織布，即不下六七千萬(wàn)個(gè)家庭在生產(chǎn)棉布。[5]391織戶家庭尚且這么多，那么女性勞動(dòng)力又有多少呢？何況在許多地區(qū)隨著棉紡織業(yè)由副業(yè)變?yōu)橹鳂I(yè)，許多男性勞動(dòng)力也加入了勞動(dòng)力隊(duì)伍。

棉紡織業(yè)從業(yè)人數(shù)的增加，還表現(xiàn)為從事棉紡織品的加工、運(yùn)輸、銷售等輔助行業(yè)人數(shù)的增加。其中棉布的加工較為復(fù)雜，包括治標(biāo)布、染布、踹布、剪裁縫制服裝等。從事這類加工業(yè)的勞動(dòng)者，一般均需要一定的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，屬于手工工匠的系列。明清時(shí)期江南農(nóng)家生產(chǎn)出來(lái)的棉布，除農(nóng)家自用部分在本地小染房染色外，其余都由商人收購(gòu)后送到城鎮(zhèn)專業(yè)的染坊和踹坊進(jìn)行染色、踹壓等加工，然后再運(yùn)輸?shù)饺珖?guó)各地銷售。散布在鄉(xiāng)村的小染坊一般規(guī)模不大，但數(shù)量眾多，應(yīng)有相當(dāng)一部分勞動(dòng)力參加，但具體數(shù)據(jù)無(wú)從考證。集中在城鎮(zhèn)的專業(yè)化染坊和踹坊，清代以后發(fā)展很快，不僅數(shù)量多，而且規(guī)模龐大。尤其蘇州、上海等地成為江南最大的棉布加工業(yè)中心，集中了大量的染踹工匠。據(jù)余同元考證，清代前期，蘇州的“踹工多至一二萬(wàn)人”，僅城西一帶開設(shè)踹布作坊的“包頭”就有“三百四十余人，設(shè)立踹坊四百五十余處，每坊容匠各數(shù)十人不等。查其踹石已有一萬(wàn)九百余塊，人數(shù)稱是”。這說(shuō)明，這一帶的“包頭”加上踹匠的人數(shù)就有一萬(wàn)一千多人。到雍正年間，據(jù)雍正元年(1723年)蘇州織造胡鳳翚說(shuō)：“染坊、踹布工匠，俱系江寧、太平、寧國(guó)人民，在蘇俱無(wú)家室，總計(jì)約有二萬(wàn)余人。”[12]不僅棉紡織產(chǎn)品的加工環(huán)節(jié)聚集了大量勞動(dòng)力，而且在采購(gòu)、包裝、運(yùn)輸和銷售等環(huán)節(jié)勞動(dòng)力的投入也相當(dāng)大。據(jù)明代《常熟縣志》記載，“至于貨布，用之邑者有限，而捆載舟輸，行賣于齊魯之境常什六”。一批專業(yè)商人“坐賈收之，捆載而貿(mào)于淮陽(yáng)高寶之處，一歲交易不下數(shù)十百萬(wàn)”。湖州、嘉興等地每年由商人自外地販來(lái)棉花，同時(shí)收購(gòu)棉布，轉(zhuǎn)運(yùn)他處。烏青鎮(zhèn)在清代設(shè)有各省的收布莊，且有“京莊”和“建莊”之分，農(nóng)家棉紡織產(chǎn)品由棉布商收買而去。故有“吳門賈市通南北，三六九期送布船”的描述。[3]349可見，從事棉紡織品的收購(gòu)、包裝、起運(yùn)、銷售的各類商人也為數(shù)眾多，只是在現(xiàn)有的文獻(xiàn)中尚未見到確切的數(shù)據(jù)。但根據(jù)前述國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的商品棉布流通量為3.18億匹的數(shù)量，可以間接看到為其付出的勞動(dòng)力數(shù)量。

五、結(jié) 語(yǔ)

綜上所述，由明至清，棉花、棉布的商品生產(chǎn)規(guī)模空前擴(kuò)大，棉紡織業(yè)從業(yè)人數(shù)也有較大增長(zhǎng)，尤其在江南一帶，棉紡織業(yè)商品化程度相當(dāng)高，甚至超過(guò)同時(shí)期歐洲的發(fā)達(dá)程度。這意味著明清時(shí)期的中國(guó)與西歐原始工業(yè)化一樣，存在著“許多地區(qū)農(nóng)村家庭手工業(yè)生產(chǎn)的重大發(fā)展”。到清代前中期，即使就全國(guó)范圍而言，棉布的商品化程度也是相當(dāng)高的，商品量已經(jīng)明顯高于自給量。隨著棉布產(chǎn)量和商品量的增加，在江南和北方諸省等很多地區(qū)，農(nóng)村家庭棉紡織業(yè)已經(jīng)轉(zhuǎn)化為“為遠(yuǎn)處市場(chǎng)”而進(jìn)行的商品生產(chǎn)。農(nóng)村家庭棉紡織業(yè)已經(jīng)由副業(yè)轉(zhuǎn)化為主業(yè)，其收入已經(jīng)成為家庭收入的主要來(lái)源。這種以商品生產(chǎn)為目的、以手工工具為基礎(chǔ)、程度不同地在農(nóng)民家庭內(nèi)部或手工作坊中進(jìn)行的鄉(xiāng)村工業(yè)生產(chǎn)，是傳統(tǒng)家庭手工業(yè)與近現(xiàn)代機(jī)器工業(yè)之間的過(guò)渡形態(tài)。它與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)自給自足的家庭手工業(yè)相比，已經(jīng)在性質(zhì)上發(fā)生了根本性的變化，它是商品生產(chǎn)，屬于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。它的邏輯延續(xù)是近現(xiàn)代工業(yè)，一旦它的手工工具被機(jī)器取代，新的生產(chǎn)方式就必然產(chǎn)生。遺憾的是，幾千年的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)雖然孕育了比較發(fā)達(dá)的商品市場(chǎng)，卻未能培育出引發(fā)科技革命的激勵(lì)機(jī)制和社會(huì)政治制度。

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AnalysisonscaleofcommodityproductionofvillagehandicraftindustryinMingQingDynasty

YU Qiu-hua

(The Research Center of Labor Employment and Human Capital, Dongbei Univ. of Finance and Economics, Dalian 116025, China)

The rise of primitive industrialization begins in Ming Qing Dynasty. During this period, the scale of commodity production of village handicraft industry expands obviously, and main performance is the fast expansion of cotton manufacturing industry in village family. As a result, there is a substantial increase in the cotton cultivation quantity, the cotton yield, the output of cotton fabric, the amount of commodities in long-distance transaction, and the population engaged in the village cotton manufacturing industry. This shows that China primitive industrialization in Ming Qing Dynasty is similar to the Western Europe. The village family handicraft industry production has got a significant development in many areas. These history accumulations lay primitive foundation for later soaring of rural industry.

Ming Qing Dynasty; primitive industrialization; rural industry; scale of commodity production

1671-7041(2010)02-0001-05

F129

A*

2010-01-19

教育部人文社會(huì)科學(xué)研究規(guī)劃基金項(xiàng)目(08JA790015)

于秋華(1954-)，女，遼寧鳳城人，博士，教授