玉環(huán)柚脫毒苗關(guān)鍵技術(shù)

徐森富，汪恩鋒，王普形，柯 勝

(1.臺(tái)州科技職業(yè)學(xué)院，浙江臺(tái)州 318020;2.浙江省玉環(huán)縣綠野農(nóng)業(yè)科技有限公司，浙江 玉環(huán) 317600)

玉環(huán)柚原名楚門(mén)文旦、文旦，產(chǎn)地浙江玉環(huán)，是中國(guó)四大名柚之首，連續(xù)8次奪得全國(guó)柚類(lèi)評(píng)比冠軍，是浙江省的特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，也是玉環(huán)縣對(duì)外宣傳的一張金名片。同時(shí)玉環(huán)柚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，全身是寶，果皮可制蜜餞、果皮糖和提取芳香油，果中富含檸檬苦素和類(lèi)黃酮等多種活性成分，柚中黃酮含量高純度大極具開(kāi)發(fā)競(jìng)爭(zhēng)力。“九五”時(shí)期玉環(huán)縣有玉環(huán)柚0.305萬(wàn) hm2，產(chǎn)量6萬(wàn) t，從業(yè)人員3萬(wàn)余人，產(chǎn)值超億元，占農(nóng)業(yè)總收入的1/3以上。2006年由于受柑橘黃龍病的影響，玉環(huán)縣砍了大批文旦樹(shù)，文旦種植面積下降到0.183萬(wàn)hm2，而真正有一定產(chǎn)量的只有0.1萬(wàn) hm2左右，文旦產(chǎn)量也降到1.5萬(wàn) t。玉環(huán)柚種植面積逐年減少，文旦販銷(xiāo)、文旦飲品、文旦深加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)面臨嚴(yán)重威脅，部分農(nóng)民收入明顯減少，形勢(shì)十分嚴(yán)峻。據(jù)統(tǒng)計(jì)目前全縣有效結(jié)果面積已不足667 hm2，總產(chǎn)量只有近 1萬(wàn) t，一些產(chǎn)區(qū)此病仍以15%～20%速度蔓延，玉環(huán)柚產(chǎn)業(yè)面臨生存危機(jī)，鑒于黃龍病感染力強(qiáng)，老區(qū)難以繼續(xù)種植，給玉環(huán)柚的發(fā)展帶來(lái)了威脅，故進(jìn)行了玉環(huán)柚脫毒苗關(guān)鍵技術(shù)的探討。

1 選址

選址要符合浙江省有關(guān)特色農(nóng)產(chǎn)品種子種苗工程發(fā)展規(guī)劃。繁殖區(qū)為黃龍病隔離區(qū)，利于脫毒苗安全繁育。我們選在產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境條件良好，遠(yuǎn)離污染源，并有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)保區(qū)作為實(shí)施區(qū)，也是玉環(huán)柚唯一柑橘黃龍病隔離區(qū)，水、電、路配套，園路與76省道相通，交通方便。

2 危險(xiǎn)性病害脫除與病毒檢測(cè)

首先對(duì)玉環(huán)柚優(yōu)選良種進(jìn)行脫毒，采用莖尖嫁接、試管胚胎培育等脫毒手段培育的玉環(huán)柚優(yōu)選良種脫毒純種，經(jīng)過(guò)指示植物與系統(tǒng)檢測(cè)手段檢測(cè)后，確認(rèn)為無(wú)衰退病、裂皮病、碎葉病與黃龍病等病毒后，置于鋼架大棚40目網(wǎng)室內(nèi)培植，3道以上隔離門(mén)、專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并經(jīng)數(shù)年培育，每年秋冬多次用OTBIA檢測(cè)，確認(rèn)該種苗培育安全。

3 大棚網(wǎng)室隔離技術(shù)

脫毒苗快繁選址遠(yuǎn)離玉環(huán)柚大田產(chǎn)區(qū)2～3 km，傳毒昆蟲(chóng)較難遷飛，有利育苗安全。

鋼架大棚牢固，垮度5.5 m，抗風(fēng)抗壓能力強(qiáng)。

育苗場(chǎng)地區(qū)塊隔離，網(wǎng)室設(shè)計(jì)中設(shè)立3道緩沖門(mén)隔離，避免傳毒昆蟲(chóng)潛入育苗室。3道緩沖門(mén)僅能進(jìn)入育苗室外通道，經(jīng)第4道門(mén)才可進(jìn)入采穗圃、育苗室、練苗室，并分別用40目避蟲(chóng)網(wǎng)隔離，母本園經(jīng)過(guò)第5道門(mén)，層層隔離，在一定程度上提高了脫毒苗繁育過(guò)程中的安全性。

制訂脫毒苗安全生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程。生產(chǎn)操作人員經(jīng)清潔消毒后方可進(jìn)入避蟲(chóng)網(wǎng)室，未清潔消毒者與閑人一律免入。用于生產(chǎn)的基質(zhì)要經(jīng)溴甲烷滅菌消毒，并在安全期內(nèi)運(yùn)入，病蟲(chóng)活動(dòng)期不得開(kāi)門(mén)運(yùn)入。種子與植物活體 (樹(shù)枝、草把、蔬菜及瓜苗)等一律不得帶入避蟲(chóng)網(wǎng)室。刀、剪等工具用前要經(jīng)1%次氯酸消毒，或高溫沸水中燒煮5～10 min。專(zhuān)業(yè)工具專(zhuān)項(xiàng)生產(chǎn)，鋤頭等工具一律采用5%漂白粉液處理3 min后使用。遇臺(tái)風(fēng)雨，如有避蟲(chóng)網(wǎng)破損，要立即更換新網(wǎng)，待風(fēng)靜雨止后立即全面噴藥，藥劑選用2%菌克毒克200倍，加20%甲氰菊酯1 000倍或加48%樂(lè)斯本800倍，每7 d 1次，連續(xù)2次。

4 建立母本園和采穗圃

優(yōu)選良種脫毒苗工廠化繁育工作的前提是建立上規(guī)模的良種母本園。在網(wǎng)室大棚進(jìn)行母本園和采穗圃的分離，并對(duì)母本園進(jìn)行隔離，同時(shí)對(duì)采穗圃首批采自非黃龍病區(qū)作砧木用的香拋種子經(jīng)過(guò)熱處理消毒后，播于網(wǎng)室內(nèi)預(yù)先以溴甲烷消滅病菌后的基質(zhì)中，并當(dāng)年秋季經(jīng)OTBIA檢測(cè)確認(rèn)為無(wú)危險(xiǎn)性病害砧木后，從玉環(huán)柚脫毒1號(hào)與3號(hào)母本上分別剪取接穗，分株、分區(qū)嫁接，培育玉環(huán)柚一代純種。

5 砧木種子采集與熱處理

培育無(wú)病毒砧木苗的種子必須來(lái)自非黃龍病區(qū)，用的香拋種子選于浙西健康母樹(shù)，至12月中下旬果實(shí)充分成熟后采摘，采后后熟10～15 d取出種子，先在清水中漂洗種皮上果膠、酸液后置0.1%高錳酸鉀液清洗3～5 min，再用清水漂洗后蔭干至種皮發(fā)白，立即熱處理后摧芽播種，經(jīng)熱處理后的種子發(fā)芽率高達(dá)95%以上，根系發(fā)達(dá)，發(fā)根量幾乎是常規(guī)苗的50倍，也是脫毒苗表現(xiàn)速生、早產(chǎn)的保證。

6 基質(zhì)滅菌消毒

溴甲烷是一種常用的熏蒸殺蟲(chóng)劑，具有殺蟲(chóng)、殺線蟲(chóng)、殺螨滅菌、除草、滅鼠、防病等多種功效，應(yīng)用極廣泛。脫毒苗培育與土壤環(huán)境滅菌消毒少不了溴甲烷，但它又是一種高毒化學(xué)品，滲透性極強(qiáng)，要嚴(yán)格按照溴甲烷應(yīng)用技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行。

7 網(wǎng)室小氣候調(diào)節(jié)

玉環(huán)柚為蕓香科柑橘屬柚類(lèi)果樹(shù)，該樹(shù)種性喜溫濕環(huán)境，又是一種半耐蔭果樹(shù)，在網(wǎng)室內(nèi)栽培育苗，冬季蓋膜，平均氣溫達(dá)11～13℃，加上種子經(jīng)熱處理刺激，根系生長(zhǎng)旺盛，表現(xiàn)速生。入春后膜內(nèi)氣溫回升快，春分前后午間膜內(nèi)氣溫常超過(guò)35℃，過(guò)高氣溫又在一定程度上抑制了脫毒苗的安全生產(chǎn)，因此，網(wǎng)內(nèi)加蓋黑色或銀灰色遮陽(yáng)網(wǎng)(遮光率達(dá)50% ～60%)。4月至10月上旬遮光，可有效控制高溫對(duì)脫毒苗的危害。3月下旬開(kāi)始分步揭膜，先揭頂膜，至4月下旬再揭圍膜，結(jié)合午間遮陽(yáng)網(wǎng)的應(yīng)用，保持網(wǎng)室內(nèi)氣溫穩(wěn)定在20～30℃，十分有利脫毒苗快速生長(zhǎng)對(duì)溫度的需求。至10月下旬氣溫逐漸下降至10℃左右時(shí)，要及時(shí)圍膜保溫，防止脫毒苗過(guò)早停止生長(zhǎng)。至11月下旬，氣溫降至5～8℃時(shí)要適時(shí)蓋上網(wǎng)室頂膜保溫防凍。脫毒苗基質(zhì)含水量狀況不僅影響著肥液分解供苗木吸收，而且基質(zhì)中足夠的含水量，高溫時(shí)因水分蒸發(fā)帶走熱量，可維護(hù)網(wǎng)室內(nèi)正常的氣溫，防止高溫傷苗;為此，夏季高溫采用噴水散熱法，結(jié)合遮陽(yáng)網(wǎng)的應(yīng)用，創(chuàng)造網(wǎng)室內(nèi)良好的小氣候環(huán)境條件，是脫毒苗繁育中一項(xiàng)必不可少技術(shù)措施。冬季保持室內(nèi)基質(zhì)60%～80%的含水量，又可維護(hù)脫毒苗正常生理活動(dòng)對(duì)水分和肥液的需求，穩(wěn)定網(wǎng)室內(nèi)正常氣溫，創(chuàng)造良好的小氣候環(huán)境條件，使水與光熱的調(diào)節(jié)同步進(jìn)行。

8 脫毒苗肥水調(diào)控

玉環(huán)柚脫毒苗培育由于基質(zhì)疏松得體，保肥持水力強(qiáng)，網(wǎng)室內(nèi)氣溫相對(duì)穩(wěn)定，成為幼苗到嫁接大苗快速生長(zhǎng)的重要條件，因此基質(zhì)的干濕度大小成為控制脫毒苗生長(zhǎng)的主要因素。幼苗定值后澆施0.3%尿素水溶液定根，不僅有利成活，供給速效肥可防止緩苗促進(jìn)生長(zhǎng)。此后每隔15 d追施0.3%～0.5%復(fù)合肥、尿素水溶液，以薄肥勤施，既保持基質(zhì)60%～80%的含水量，促進(jìn)基質(zhì)中的有機(jī)養(yǎng)分水解供給種苗吸收，有利于快速生長(zhǎng)。進(jìn)入盛夏高溫季節(jié)，充分供水，以增加蒸發(fā)量散熱，可維持室內(nèi)脫毒苗生長(zhǎng)適宜溫度，避免苗木因高溫造成危害。9－10月份停止施肥，適當(dāng)控水，可防止肥水過(guò)多而抽發(fā)冬梢造成空耗養(yǎng)份降低苗木抗寒力。冬季充分供給肥水，又縮短了脫毒苗的半休眠狀態(tài)，延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，并充分吸收肥水，使早春提前進(jìn)入生長(zhǎng)活動(dòng)期，對(duì)提高苗木質(zhì)量，縮短種苗扶育周期，提前進(jìn)入樹(shù)冠造型搭架，促進(jìn)早產(chǎn)等均具現(xiàn)實(shí)意義。

9 生產(chǎn)流程

良種種子熱處理→玉環(huán)柚良種→莖尖嫁接(砧木種子熱處理)→嫁接苗→生物分子檢測(cè)→無(wú)病毒苗木→供大田種植、建立無(wú)病毒柚園新區(qū)。每一生產(chǎn)流程都要嚴(yán)格遵循規(guī)程，確保任何環(huán)節(jié)無(wú)病毒侵入的機(jī)會(huì)。

10 小結(jié)和討論

綜觀國(guó)際柑橘生產(chǎn)，先進(jìn)國(guó)家均對(duì)柑橘 (含柚類(lèi))病毒病十分重視，美國(guó)、西班牙、土耳其、南非、以色列均已推行“株系保護(hù)計(jì)劃”，并實(shí)行苗木注冊(cè)制度，采取法規(guī)保護(hù)從而使生產(chǎn)上了新臺(tái)階。我國(guó)的廣東、廣西、福建等省原是黃龍病區(qū)，由于重視病毒病控制工作，加大了無(wú)毒化種苗生產(chǎn)管理力度，從而使病毒病得到了有效控制，生產(chǎn)取得快速發(fā)展。因此控制病毒病是促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展的重要措施，特別是無(wú)病毒苗的培育尤為關(guān)鍵。玉環(huán)縣政府近幾年連續(xù)出臺(tái)政策，同時(shí)確定了玉環(huán)柚的發(fā)展目標(biāo)，那就是近期采取玉環(huán)柚種植面積穩(wěn)定在0.2萬(wàn) hm2左右，其中重點(diǎn)基地面積確保0.1萬(wàn)hm2，產(chǎn)量確保2萬(wàn)t;新區(qū)發(fā)展和老區(qū)改造0.1萬(wàn)hm2，將在現(xiàn)有一定規(guī)模的苔山塘、楚北塘、紅沙塘等建立10個(gè)玉環(huán)柚重點(diǎn)基地。近期需要大量的無(wú)病毒苗木，按600株·hm－2計(jì)，至少需80萬(wàn)株無(wú)病毒苗，市場(chǎng)前景廣闊，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益巨大，開(kāi)展對(duì)脫毒苗產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究是重在發(fā)揮品種土地等資源優(yōu)勢(shì)，保護(hù)玉環(huán)柚種質(zhì)資源，促進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展必然選擇，同時(shí)為同類(lèi)柑橘黃龍病的防治提供較好的探索與示范。

［1］裘維蕃.植物病理學(xué) ［ M］.北京:科學(xué)出版社，1985.

［2］張?zhí)烀?柑橘病毒病 ［M］.北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2004.