歐盟食品安全機構公布食品及飼料中二惡英含量綜合報告

2010年4月5日，歐盟食品安全局（EFSA）針對食品及飼料中二惡英含量情況公布了一份報告。報告數(shù)據(jù)來自歐盟21個成員國近10年（1999至2008年間）7000多個樣品的二惡英及類似物分析結果。由于歐盟采取相關措施發(fā)揮了作用，從二十世紀七十年代起，環(huán)境中的二惡英及類似物開始呈現(xiàn)下降趨勢。分析報告顯示，二惡英及類似物有如下特點：（1）在肝制品中存在情況比較嚴重； 二惡英及二惡英類似物（如：多氯聯(lián)苯PCBs）與脂肪含量有相關性。魚肝臟及魚肝臟制品中的二惡英及類似物含量最高。在飼料中，也發(fā)現(xiàn)飼料配料魚油中的二惡英及類似物相對含量最高。在所檢測樣品中，有8%的樣品所含的二惡英及類似物超過歐盟規(guī)定的最高限量。（2）還沒有發(fā)現(xiàn)明顯的二惡英及類似物變化趨勢 ：食品及飼料中所含的本底二惡英及類似物沒有隨著時間變化而變化，即沒有明顯的變化趨勢。目前，歐盟所采用的二惡英及類似物測定方法是世界衛(wèi)生組織（WHO）1998年推薦的測量方法，該方法基于測定不同類型二惡英的毒性數(shù)值來衡量二惡英的總含量。（3）二惡英及類似物總量在減少 。