用標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖助推農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展

○ 重慶市渝北區(qū)畜牧獸醫(yī)站 易 旭 李金容

渝北區(qū)地處重慶市“一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”的核心地區(qū)，近年來區(qū)委、區(qū)政府立足于“服務(wù)城市、富裕農(nóng)民、改善生態(tài)”的戰(zhàn)略定位，按照“求突破、上臺階、增實(shí)力”的總體要求，以市場為導(dǎo)向，以科技為支撐，全面提升渝北區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和市場競爭力，力爭把渝北打造成為重慶主城區(qū)的“肉食產(chǎn)品”供應(yīng)基地。在區(qū)委、區(qū)政府的高度重視下，渝北區(qū)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖效益顯著。

一、目前渝北區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的基本情況

1.適度規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展。2009年底，全區(qū)共出欄生豬33.2萬頭，同比增加3.8%；小家禽639.5萬只，同比增加45.9%；肉兔出欄117萬只，同比增加79.6%。年出欄生豬300頭以上的養(yǎng)殖戶299戶，年出欄肉兔1000只以上的養(yǎng)殖戶551戶，年出欄肉雞10000只以上的養(yǎng)殖戶42戶。

2.養(yǎng)殖企業(yè)不斷壯大。近年來，在調(diào)整渝北區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，通過招商引資，引進(jìn)并發(fā)展壯大多家養(yǎng)殖企業(yè)。投資上億元的阿興記肉兔原種場、西南最大原種豬場隆生農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司原種豬場等多家農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖企業(yè)。

二、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖推動(dòng)了渝北區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展

1.優(yōu)化農(nóng)業(yè)資源配置，促進(jìn)渝北區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，推動(dòng)渝北區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。近年來，在區(qū)委、區(qū)政府的高度重視下，充分發(fā)揮渝北區(qū)自然優(yōu)勢，按照“一村一品”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促使渝北區(qū)畜牧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)肉兔、小家禽產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，帶動(dòng)了無公害畜產(chǎn)品的發(fā)展，增強(qiáng)了渝北區(qū)畜產(chǎn)品的市場競爭力，推動(dòng)了渝北區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2.保障主城的有效供給，提高了市民生活水平，推動(dòng)了社會和諧發(fā)展。隨著人們生活水平的提高，人們對畜產(chǎn)品的要求不僅僅是數(shù)量上的供應(yīng)，對于其質(zhì)量上的要求也越來越高。渝北區(qū)實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，提升了渝北區(qū)畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力，保障了主城畜產(chǎn)品的有效供給，提高了市民生活水平，推動(dòng)了社會和諧發(fā)展。

3.提高養(yǎng)殖效益，增加農(nóng)民收入，助推農(nóng)戶超萬元增收計(jì)劃。養(yǎng)殖業(yè)不同于其他產(chǎn)業(yè)，不但要面臨市場風(fēng)險(xiǎn)，還要面臨自然災(zāi)害、疾病風(fēng)險(xiǎn)。通過科學(xué)、規(guī)范、規(guī)?；l(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，不但可以降低飼料、獸藥等生產(chǎn)成本，還可以降低料肉比，減少疫病的發(fā)生，從而提高養(yǎng)殖效益，助推農(nóng)戶超萬元增收。

4.促進(jìn)社會主義新農(nóng)村和小康社會建設(shè)，保障農(nóng)村生態(tài)和諧，走可持續(xù)發(fā)展之路。渝北區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖通過推廣人畜分離，養(yǎng)殖糞便通過沼氣技術(shù)集中處理，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，維護(hù)了生態(tài)環(huán)境，改善農(nóng)民的居住環(huán)境，實(shí)現(xiàn)了村容整潔、村貌整齊，促進(jìn)了社會主義新農(nóng)村建設(shè)。

三、當(dāng)前存在的問題

1.設(shè)計(jì)不合理。據(jù)對渝北區(qū)的規(guī)模場調(diào)查顯示，目前渝北區(qū)70%以上的規(guī)模場設(shè)計(jì)欠合理，清潔道、污染道混用，消毒設(shè)施不完整，有些場連起碼的消毒池都沒有，更無隔離設(shè)施，加大了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

2.布局欠合理，管理不科學(xué)。一些畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場在建設(shè)過程中，為了交通便利，選址不合理，有的離交通要道過近，不利于動(dòng)物的生長和防疫；有的與居民居住區(qū)隔得太近，增大了疫病在動(dòng)物與人之間傳播的幾率。

3.經(jīng)營單一，產(chǎn)業(yè)鏈短，市場抗風(fēng)險(xiǎn)能力薄弱。目前，渝北區(qū)以適度規(guī)模為主，規(guī)模小且產(chǎn)業(yè)鏈短，抗市場風(fēng)險(xiǎn)弱，在產(chǎn)—供—銷的產(chǎn)業(yè)鏈中，供銷兩環(huán)節(jié)占有大部分利潤，養(yǎng)殖戶處于被動(dòng)地位，市場稍陷低迷，就無法繼續(xù)經(jīng)營。

四、應(yīng)對措施和建議

1.打造一流供種基地。兩江新區(qū)的成立，使得渝北區(qū)可供養(yǎng)殖區(qū)域減小，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，依托隆生原種豬場、阿興記原種兔場，做好優(yōu)質(zhì)生豬、優(yōu)質(zhì)肉兔的擴(kuò)繁工作，打造一流的供種基地。

2.積極引進(jìn)和培育壯大龍頭養(yǎng)殖企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)。在政策和資金方面加大扶持力度，積極引進(jìn)和培育壯大養(yǎng)加結(jié)合、產(chǎn)供銷結(jié)合的綜合型龍頭養(yǎng)殖企業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，增強(qiáng)抵抗市場風(fēng)險(xiǎn)能力。

3.延長畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖，增加養(yǎng)殖效益。根據(jù)養(yǎng)殖業(yè)特色，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶探索養(yǎng)殖業(yè)—沼氣技術(shù)—種植業(yè)循環(huán)養(yǎng)殖模式。不但能減少環(huán)境污染，確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全，而且還能延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加養(yǎng)殖效益。