小豬場(chǎng)的雪球是如何滾大的

○ 河南省濟(jì)源市畜牧技術(shù)推廣站 韓金枝

近年來(lái)，在各級(jí)政府的大力支持下，畜牧業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收做出了積極貢獻(xiàn)。但在快速發(fā)展的同時(shí)，前所未有的挑戰(zhàn)也伴隨而生。如何減緩壓力，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，日前，河南省濟(jì)源市畜牧局進(jìn)行了專(zhuān)題調(diào)查，通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，濟(jì)源市的眾幫豬場(chǎng)十年養(yǎng)豬十年贏、年銷(xiāo)生豬數(shù)量從200頭發(fā)展到3000頭、規(guī)模擴(kuò)張十多倍的經(jīng)驗(yàn)，很值得推廣學(xué)習(xí)。

一、標(biāo)準(zhǔn)化建場(chǎng)

眾幫豬場(chǎng)為濟(jì)源市小官莊村村長(zhǎng)賈小方私人所辦，2001年建場(chǎng)時(shí)，他還是個(gè)普通村民，雖然只有兩三千元，但是依靠自己的信譽(yù)東賒西欠，硬是建起了標(biāo)準(zhǔn)化豬場(chǎng)。在選址方面，該場(chǎng)遠(yuǎn)離村莊，不影響村民生活；在建場(chǎng)初期，同步考慮綠化，一個(gè)只有13畝地的豬場(chǎng)，足足栽了700棵樹(shù)，豬舍與豬舍之間，豬場(chǎng)四周全部種上白楊，不留空地。如今十年過(guò)去，小白楊長(zhǎng)成了參天大樹(shù)，整個(gè)豬場(chǎng)綠樹(shù)成蔭，不僅環(huán)境優(yōu)美，更重要的是凈化了空氣，形成了防疫保護(hù)屏障；豬舍防暑降溫設(shè)施齊全，夏天有水簾降溫，冬天有電烤燈取暖，豬在冬暖夏涼的環(huán)境下生活，生產(chǎn)性能達(dá)到最大程度發(fā)揮。

二、人性化管理

眾幫豬場(chǎng)的管理經(jīng)驗(yàn)首先體現(xiàn)在對(duì)人的關(guān)心上。無(wú)論哪個(gè)飼養(yǎng)員有個(gè)頭疼腦熱的，場(chǎng)里免費(fèi)為其看病就醫(yī)；誰(shuí)的家里有急事難事，場(chǎng)長(zhǎng)想方設(shè)法幫助解決；為改變單調(diào)的豬場(chǎng)生活，只有5名職工的豬場(chǎng)，專(zhuān)門(mén)建立了文化活動(dòng)室，工作之余，飼養(yǎng)員可以在此打牌，上網(wǎng)聊天，或一展歌喉。對(duì)飼養(yǎng)員家人般的關(guān)懷，換來(lái)的是員工把豬場(chǎng)事當(dāng)家事一樣操心，對(duì)豬盡心盡職地照料。為減少疫病傳播，豬場(chǎng)規(guī)定飼養(yǎng)員每周只允許回家一次，他們都嚴(yán)格遵守；豬場(chǎng)給每個(gè)飼養(yǎng)員劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，他們堅(jiān)持天天打掃，不留死角；場(chǎng)區(qū)實(shí)行的三天一消毒制度，不管春夏秋冬始終如一。人性化的管理，不僅留住了人，也留住了心，給豬場(chǎng)帶來(lái)了可觀的效益：平均每頭母豬年產(chǎn)仔20頭，仔豬成活率95%以上，肥豬頭均飼養(yǎng)成本較本地水平低150元左右，所以大家養(yǎng)豬賠錢(qián)時(shí)，眾幫豬場(chǎng)能夠做到保本經(jīng)營(yíng)；大家養(yǎng)豬賺小錢(qián)的時(shí)候，該場(chǎng)則穩(wěn)賺大錢(qián)。

三、生態(tài)化養(yǎng)殖

近幾年，為預(yù)防疾病，在一些經(jīng)銷(xiāo)商的引導(dǎo)下，許多養(yǎng)殖戶(hù)往飼料里添加保健藥物，眾幫豬場(chǎng)則認(rèn)為“是藥三分毒”，盲目喂藥一方面會(huì)使豬的免疫力下降，另一方面會(huì)產(chǎn)生大量的藥物殘留。所以該場(chǎng)從來(lái)不往飼料里添加藥物，而是靠提高飼料質(zhì)量，改善豬的生存環(huán)境，來(lái)增加豬的抗病能力。該場(chǎng)對(duì)飼料質(zhì)量要求很高，寧愿比別人多掏幾分錢(qián)，也要選優(yōu)質(zhì)放心飼料。凡場(chǎng)里采購(gòu)的飼料包括原料，場(chǎng)長(zhǎng)賈小方親自檢驗(yàn)，批批把關(guān)，憑眼觀確定不了的就拿到市畜牧局檢測(cè)，安全系數(shù)大增。母豬也講究自然分娩，堅(jiān)決不用縮宮素等強(qiáng)迫豬的正常生產(chǎn)行為。

糞便污染問(wèn)題是當(dāng)前發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)面臨的重大問(wèn)題，解決不好，不但污染農(nóng)田，影響鄰里關(guān)系，更重要的是傳播疫病，也影響自身發(fā)展。眾幫豬場(chǎng)采取建立貯糞塔和三級(jí)沉淀池的辦法，分別對(duì)干糞和污水進(jìn)行處理，取得了明顯效果。即在豬場(chǎng)下風(fēng)口，建立一個(gè)圓柱形貯糞塔，每天將清理出的干糞貯存到塔內(nèi)，經(jīng)過(guò)二三十天密閉（厭氧）發(fā)酵，有害菌和寄生蟲(chóng)卵全部殺死，再?gòu)乃鲁黾S口放出，即變?yōu)闊o(wú)臭無(wú)味無(wú)公害的豬糞，可直接施于農(nóng)田。污水則采取建設(shè)三個(gè)相連的沉淀池，通過(guò)逐級(jí)沉淀發(fā)酵的方法進(jìn)行處理，也可直接灌溉農(nóng)田。過(guò)去臭不可聞的豬糞、污水，在眾幫豬場(chǎng)如今變成了農(nóng)民的搶手貨，豬場(chǎng)的滾滾財(cái)源。

四、節(jié)流增效

場(chǎng)長(zhǎng)賈小方是一個(gè)愛(ài)動(dòng)腦筋的人，他的許多小發(fā)明、小創(chuàng)造給豬場(chǎng)節(jié)省了不少的投入。如豬場(chǎng)大門(mén)口使用的紅外線(xiàn)感應(yīng)自動(dòng)噴淋消毒設(shè)備，是他和一個(gè)電工合伙設(shè)計(jì)的，整套設(shè)備安裝下來(lái)，成本只有五六百元，比市場(chǎng)上要便宜好多倍。

在別人為市場(chǎng)而擔(dān)憂(yōu)、為污染而發(fā)愁、為效益而掙扎時(shí)，眾幫豬場(chǎng)卻對(duì)養(yǎng)豬充滿(mǎn)了希望。下半年場(chǎng)里準(zhǔn)備擴(kuò)建，擴(kuò)建后年出欄規(guī)模將達(dá)到5000頭，他們堅(jiān)信，只要提高建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范生產(chǎn)，守信經(jīng)營(yíng)，養(yǎng)豬賺錢(qián)的時(shí)候肯定比賠錢(qián)的時(shí)候多。