學(xué)生實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，科學(xué)規(guī)律是通過對自然現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)、探究和反復(fù)驗證形成的。實驗是學(xué)習(xí)化學(xué)、體驗化學(xué)和探究化學(xué)過程的重要途徑。在化學(xué)實驗教學(xué)中，如何發(fā)掘?qū)嶒灥淖饔煤吞岣邔W(xué)生的實驗?zāi)芰?，筆者結(jié)合自己的教學(xué)經(jīng)驗，談?wù)勛约旱膸c體會。

一、化學(xué)實驗的作用

1.獲取化學(xué)知識和技能

化學(xué)是一門基礎(chǔ)自然科學(xué)，它所研究的是物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化以及合成等等。許多概念的形成較抽象，學(xué)生難以理解，而借助于化學(xué)實驗往往能取得事半功倍的效果。

以講授可燃物燃燒的條件為例。要使可燃物燃燒必須同時滿足兩個條件:①可燃物要與氧氣接觸。②使可燃物的溫度達(dá)到著火點。對學(xué)生來講，知識點的記憶并不困難，但要理解它并不容易。這時實驗可發(fā)揮其特有的功能，操作過程如下:實驗1——把白磷分別放置在銅片上和盛有水的燒杯中，加熱，可以觀察到銅片上的白磷產(chǎn)生白煙開始燃燒，而水中的白磷并沒有燃燒;接著在水中通入氧氣，發(fā)現(xiàn)水中的白磷也發(fā)生燃燒。實驗2——銅片兩端分別放白磷和紅磷，在銅片中央加熱，觀察到白磷燃燒而紅磷沒有燃燒。通過實驗1、2，學(xué)生對燃燒的兩個條件有了深刻的認(rèn)識，同時為下一個知識點“滅火條件”的傳授作了鋪墊，使知識的銜接恰到好處。

2.激發(fā)學(xué)習(xí)興趣和參與意識

一堂課成功的因素是多方面的，但首要的是取決于教師對雙邊活動的精心設(shè)計。教師按照自己的教學(xué)設(shè)計，在教學(xué)過程中時時引導(dǎo)學(xué)生的思維，設(shè)計一些有針對性、階梯性的簡明扼要的問題，使學(xué)生能拾級而上。在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生則在教師精心設(shè)計的問題中步步前進(jìn)、逐步深入，最終仿照老師的類似手段去應(yīng)用知識，獨立得出結(jié)論，甚至創(chuàng)造性的得出結(jié)論。學(xué)生的知識得到了應(yīng)用，且獲得了成功的喜悅，增加了學(xué)習(xí)的新動力。

例如，在講授氫氧化鋁的兩性時，可把演示實驗，變成邊講邊實驗，在實驗前設(shè)計以下問題，引導(dǎo)學(xué)生的思維:

a.把硫酸滴入氯化鋇溶液中，與把氯化鋇溶液滴入硫酸中產(chǎn)生的現(xiàn)象會不會不同;

b.把氯化鋁溶液逐滴滴入氫氧化鈉溶液中與把氫氧化鈉溶液逐滴滴入氯化鋁溶液中現(xiàn)象有何不同?

c.把偏鋁酸鈉溶液逐滴滴入鹽酸與把鹽酸逐滴滴入偏鋁酸鈉溶液現(xiàn)象又有何不同?

d.綜合b、c兩個現(xiàn)象，可得出什么樣的結(jié)論?學(xué)生在教師設(shè)計的問題引導(dǎo)下，興趣大增，迫不及待地從實驗中尋找答案，發(fā)現(xiàn)溶液滴加順序的不同可能會產(chǎn)生不同的現(xiàn)象，再通過閱讀有關(guān)的內(nèi)容，了解了事物的本質(zhì)，且平衡移動的原理也得到了鞏固、復(fù)習(xí)。這樣的教學(xué)設(shè)計能使重點突出、難點分散突破，并使學(xué)生通過自己動手實驗，對這一點知識的認(rèn)識更為深刻，同時激發(fā)了學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

3.訓(xùn)練學(xué)習(xí)、研究、應(yīng)用化學(xué)知識與技能的方法、規(guī)律和思維

學(xué)習(xí)活動的核心成分是思維品質(zhì)的培養(yǎng)，需結(jié)合具體化學(xué)教學(xué)內(nèi)容和過程進(jìn)行，化學(xué)實驗為之提供了生動的場景。例如:學(xué)了硝酸的氧化性后，可提出這樣一個問題:工業(yè)上選用中等濃度的硝酸(體積比1∶3)與銀反應(yīng)制取硝酸銀，試分析選用中等濃度的理由。這一問題將化學(xué)反應(yīng)原理與生產(chǎn)實際、反應(yīng)速度與原料損耗、生產(chǎn)效率與經(jīng)濟(jì)效益等聯(lián)系起來，使所學(xué)知識與工業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)問題緊密結(jié)合，增大了教學(xué)和思維的開放度。

二、提高學(xué)生實驗?zāi)芰Φ耐緩胶头椒?/p>

1.教師演示與學(xué)生練習(xí)相結(jié)合

教材中的演示實驗和學(xué)生實驗，內(nèi)容相當(dāng)豐富，為培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的實驗?zāi)芰μ峁┝肆己玫臈l件。在學(xué)習(xí)掌握操作技能時，教師應(yīng)首先示范每個操作的分解動作，然后示范連貫動作，最后讓學(xué)生模仿練習(xí)、逐漸掌握操作要點，并通過多次有效的練習(xí)，以培養(yǎng)實驗操作的技能和技巧。

比如在高三實驗復(fù)習(xí)硫酸亞鐵晶體的制備，實驗原理和方案設(shè)計很簡單，實驗時第一組用含雜質(zhì)的鐵屑;第二組用鐵粉，分別與50ml5.3mol/L的稀H2SO4反應(yīng)，結(jié)果第二組在把鐵粉倒進(jìn)H2SO4時，溶液像沸騰一樣，大部分都溢出來，這意外讓學(xué)生驚慌失措，經(jīng)過分析比較，認(rèn)為鐵粉可能太細(xì)、太純了，于是有學(xué)生建議H2SO4分批慢慢加入，結(jié)果就沒溢出來。有部分學(xué)生后來趁熱過濾時，由于用時太長，最終得到FeSO4晶體又很少。而第一組的同學(xué)在實驗過程中沒有出現(xiàn)什么意外，但得到的晶體普遍較少。通過這個實驗，學(xué)生意外地感受到顆粒大小與反應(yīng)速率的關(guān)系，學(xué)會了“滴入、加入、倒入”等術(shù)語，學(xué)會了定性實驗與定量實驗操作難度的差距，培養(yǎng)了學(xué)生解決問題的能力。

2.集中練習(xí)和分散練習(xí)相結(jié)合

練習(xí)是形成技能的基本途徑，而集中練習(xí)和分散練習(xí)的緊密結(jié)合可以更有效地促進(jìn)實驗技能的形成。所謂分散，就是將一個實驗操作的技能，分解為若干個單項進(jìn)行練習(xí)，而集中是將若干個單項進(jìn)行練習(xí)組成一個較為復(fù)雜的綜合練習(xí)。

比如對于含有多種離子未知液的檢驗，可以分解為單個離子的檢驗，又可集中為含有多種離子未知液的檢驗等。例如:Cl-、Br-、I-、SO42-、CO32-、OH-、H+、Na+、K+、NH4+等常見離子的檢驗，第一是將有關(guān)離子檢驗中相互干擾及防止干擾的方法進(jìn)行討論整理。SO42-、CO32-應(yīng)該酸化區(qū)別;Cl-、SO42-、CO32-應(yīng)用氯化鋇溶液和酸化的方法進(jìn)行檢驗。第二是考慮溶液中離子共存的問題。H+與CO32-、H+與OH-、NH4+與OH-等應(yīng)該用離子反應(yīng)的知識進(jìn)行分析判斷。

3.定性實驗和定量實驗相結(jié)合

定性的化學(xué)實驗只能宏觀地認(rèn)識物質(zhì)的組成和變化規(guī)律。只有定性和定量的化學(xué)實驗緊密結(jié)合才能更為深入的認(rèn)識物質(zhì)的本質(zhì)及變化規(guī)律。所以在培養(yǎng)學(xué)生實驗技能時，特別要注意定量實驗技能的培養(yǎng)。

如在“鈉的化合物”一節(jié)中，有關(guān)鹽酸和碳酸鈉溶液的反應(yīng)，添加了一個對比實驗:在5mL0.1mol/L的鹽酸中逐滴滴入飽和碳酸鈉溶液、在飽和碳酸鈉溶液中逐滴滴入5mL0.1mol/L的鹽酸。這種半定量演示實驗的引入，會使學(xué)生得出一個新的知識:物質(zhì)之間的反應(yīng)，可以因反應(yīng)物“量”的不同或反應(yīng)物滴加的“順序”的不同而獲得不同的產(chǎn)物。