新書披露斯大林的別墅生活

彭 華

今年12月21日是原蘇聯(lián)領導人斯大林誕辰130周年紀念日。據(jù)俄羅斯媒體報道，俄歷史學家謝爾蓋·杰維亞托夫與人合著的新書《領袖的布利日尼亞別墅》將于明年出版，該書通過解密檔案、斯大林衛(wèi)隊軍官的證詞以及一些著名共產(chǎn)黨領導人的回憶，披露了大量斯大林鮮為人知的生活細節(jié)，《共青團真理報》近日將其中的精彩內(nèi)容提前進行了發(fā)表。

別墅里存有各種葡萄酒和伏特加

斯大林的宴會基本都是在布利日尼亞別墅舉辦的。在妻子阿利盧耶娃1932年11月自殺后，斯大林的酒便喝得多了起來，幾年下來就有點放不下了。斯大林別墅里存著很多酒，有格魯吉亞、亞美尼亞、摩爾多瓦和烏克蘭產(chǎn)的葡萄酒，也有不少烈酒，主要是各種俄羅斯伏特加。

馬加什·拉科西曾擔任匈牙利勞動黨領導人，多次參加斯大林的宴會。他回憶說：“斯大林每晚都飲酒。我常見他手拿不適合盛香檳的高腳杯，小口呡著齊姆良斯克紅酒或香檳酒。他抽煙就有個習慣，多是在揉捏香煙或把弄煙斗，抽抽停停，吸煙本身倒成了次要的。他喝酒與抽煙可謂異曲同工?！?/p>

與酒結緣后，斯大林漸漸養(yǎng)成了向客人和部下勸酒的習慣。拉科西有一次親眼看見，斯大林身邊的陪同人員也試圖把他灌醉，但沒有成功。據(jù)拉科西說，有時氣氛很輕松隨意：“大家講著笑話，有的甚至很葷，令在座的人捧腹大笑?！焙蒸敃苑蛞淮瓮话l(fā)坦誠，對蘇共全會的與會者們說：“我無法原諒，我無法忘記，當我從前線去向斯大林匯報后，回來時都羞于上車或上飛機。身旁陪同的人哪里知道，我被人用灌腸器灌了白蘭地和臟東西，但不喝不行。”

前南斯拉夫領導人吉拉斯回憶說，斯大林曾建議大家做行酒令的游戲：猜戶外的氣溫，猜錯多少度就罰多少小杯伏特加。鐵托當時已不勝酒力，晚宴結束后他說：“我不知道這些俄羅斯人究竟怎么了，怎么這么能喝，簡直要崩潰了！”

斯大林別墅有座菜園

據(jù)米高揚回憶，斯大林的飲食在30年中發(fā)生了顯著變化。妻子去世前，斯大林的餐桌上通常有三道菜：第一道是湯，第二道是肉或魚，第三道為糖煮水果。漸漸地菜肴增加了，與同事進餐更成了盛宴。斯大林非常喜歡魚和肉食，對多瑙河鯡魚、刻赤魚等情有獨鐘，喜歡吃珠雞等禽肉，煮鵪鶉是他的最愛，另外還有鐵釬穿起來烤的嫩羊排。

衛(wèi)國戰(zhàn)爭期間，謝爾蓋·什捷緬科大將到過布利日尼亞別墅，他描述說：“斯大林用餐即便非常盛大，也從不用侍應生在一旁伺候……第一道菜裝在幾只大提盒內(nèi)。斯大林走到提盒前，挨個揭開蓋子瞅瞅里面，喃喃自語道：‘啊哈，湯……還有耳朵……這是菜湯……我們舀點菜湯。然后他自己舀了盤湯，并把盤子端到餐桌上。在場的客人不等邀請，都照著做了。過后第二道菜上來了，每個人也依法各取所好?！?/p>

吃飯時斯大林從不坐在中心位置，不過總是坐同一把椅子，即桌子中央左邊第一把。沒有經(jīng)驗的來訪者幾乎看不出斯大林和其他人的差異。晚餐一般從晚上10點到凌晨四五點鐘，有6個小時之久。

別墅里還有一座“斯大林菜園”，斯大林最關心里面種的番茄。他熱心于提高它的產(chǎn)量，并盡量選種口感好的早熟品種，據(jù)說，他最喜歡來自斯大林格勒的“雜交85號”，每次宴會總會在客人的椅子上放上一個這種番茄。

年輕時是個不錯的男高音

斯大林很喜歡聽音樂。他的親戚斯瓦尼澤在日記中記錄了1934年為斯大林慶祝生日的情景：“主人取出留聲機和唱片，按自己的喜好播放了一些唱片。當唱片中高加索人唱起多聲部的悲歌時，主人也用他那高亢的男高音跟唱起來?！?/p>

在1948年之前，別墅大廳一直擺著一架紅木鋼琴。蘇共中央書記日丹諾夫每次來都會彈上一曲。因為斯大林特別喜歡俄羅斯、烏克蘭和格魯吉亞民歌，日丹諾夫也就常唱這類民歌，有時獨唱，有時與伏羅希洛夫搞二重唱。興致來時，斯大林也會加入。斯大林年輕時是個不錯的男高音，嗓音很是悅耳。據(jù)日丹諾夫的夫人回憶，斯大林特別喜歡《沉痛的奴役》、《第聶伯河在咆哮》和《索爾莫夫抒情曲》等雄渾有力的歌曲。日丹諾夫死后，斯大林叫人把鋼琴搬進臥室，從此不再使用。

什捷緬科大將這樣描述迎接1945年新年的情景：“布瓊尼（蘇聯(lián)著名騎兵統(tǒng)帥）隨身帶來一把手風琴，坐在椅子上拉了起來。他的演奏十分嫻熟，曲目有俄羅斯民歌、華爾茲和波爾卡舞曲。布瓊尼拉累了，斯大林就打開留聲機接上。當放出《芭勒娘舞曲》時，布瓊尼再也按捺不住，起身跳進了舞池，時而蹲坐，時而雙掌拍膝，時而拍打靴筒，舞姿狂飆翻騰。眾人禁不住鼓起掌來?！焙每偷乃勾罅峙紶栆部v情跳上一曲，他試圖跳家鄉(xiāng)的舞，顯然不乏節(jié)奏感，但他很快就停了下來，悶悶不樂道：“老了，我都是個老頭兒了！”

1952年秋，拉科西又參加過一場夜宴：“當凌晨3點過后斯大林走出房間時，我問政治局委員們：‘斯大林已經(jīng)73歲了，難道這種持續(xù)到深夜的晚宴對他沒有傷害嗎？同志們安慰我說，斯大林自有分寸。而6個月后，我看到的是斯大林的紀念碑?！?/p>

在最后的晚餐中喝醉

1953年2月28日是星期六，盡管這天是女兒的生日，但因事先訂好了晚餐，斯大林哪兒也不想去。但令警衛(wèi)大感意外的是，斯大林隨后改變了主意，起身直奔克里姆林宮。在克里姆林宮的電影院，他與政治局的“四套馬車”布爾加寧、貝利亞、馬林科夫和赫魯曉夫共同觀看了一場電影，然后就請他們?nèi)e墅。

據(jù)別墅衛(wèi)隊副隊長洛茲加喬夫回憶：“像往常一樣，當客人來時，我們與他（斯大林）一起定了菜譜。那天夜里，我們定的是‘馬扎里葡萄汁。主人把我叫去說：‘給我們每人兩瓶果汁……過了會兒又吩咐說：‘再上些果汁。我們端上去了，一切如常，沒有什么異樣?！?/p>

赫魯曉夫回憶說：“晚餐被推遲了。我們可能是在早晨五六點鐘才吃完。斯大林已有了醉意，心情非常好，沒什么會發(fā)生意外的跡象。因為宴會上沒有發(fā)生不快，我們也興高采烈地走了，須知用餐時氣氛并非總是這么好?！?/p>

沒人想到，這是斯大林的最后一次晚餐。3月5日，斯大林的時代結束了?！?/p>