陳慧琳懷孕不增肥的神奇食譜

諾　諾

已36歲的陳慧琳剖腹產(chǎn)子，休息6日就恢復(fù)產(chǎn)前的纖瘦身材，還穿短裙及高跟鞋出院，讓人嘖嘖稱奇。陳慧琳從懷孕到生產(chǎn)，期間媒體所見的她，除后期肚子稍微隆起，其他包括手、腳部位都很纖細(xì)，臉部也不像一般孕婦那般浮腫。網(wǎng)絡(luò)最近流傳她的“生子不肥餐”食譜，早餐是脫脂奶、蛋白、麥片，午餐有牛肉、白飯、魚湯，下午茶是蘇打餅干、奶酪，晚餐則有蒸肉餅、白飯、草莓等。記者拿這份食譜向臺(tái)北營養(yǎng)師趙強(qiáng)詢問，他說雖有些食物分量沒標(biāo)示，但有菜、肉、飯、水果，看來是營養(yǎng)均衡，而且沒油炸食物，明顯熱量不高，但他也建議像Kelly這樣本身就瘦的媽媽“哺乳期可多加500卡熱量，大約是1碗白飯、2兩肉、1碗水果的分量。”雖然網(wǎng)絡(luò)有人質(zhì)疑她懷孕時(shí)為何沒飄出孕味，但以這份食譜來看，她確實(shí)有可能在控制體重。孕期營養(yǎng)不發(fā)胖的6個(gè)手段手段1：蔬菜當(dāng)作水累吃水果含有豐富的維生素，不僅是人體必需，還有利于鐵的吸收，但是卻不能毫無節(jié)制地食用，因?yàn)樗泻写罅刻欠?，容易發(fā)胖，并可能引發(fā)妊娠期糖尿病癥。不妨把一些口感好的蔬菜當(dāng)作水果來吃，或者與水果混合在一起食用。比如把橙子與黃瓜拌成香橙黃瓜沙拉：或者，將胡蘿卜與蘋果混合打成果汁。當(dāng)然，你還可以把番茄、櫻桃小蘿卜等當(dāng)作水果吃，或者用黃瓜汁代替水果汁飲用，也是非常好的辦法。手段2：采用煎烤、清燉的肉類烹飪方法烹飪?nèi)忸悤r(shí)，如果采用紅燒的辦法就很容易攝取過多營養(yǎng)，因?yàn)椤凹t燒”時(shí)會(huì)加八大量的料酒、糖、醬油，這些調(diào)料也具有很高的熱量。因此懷孕期間可以多用煎烤、清燉的辦法來烹飪紅肉類，比如用橄欖油與香草海鹽烤羊排、清燉牛肉等。但是注意不要用明火烤肉，而使用烤箱，并避免烤焦，就不易產(chǎn)生易致癌物質(zhì)了。手段3：把檸檬當(dāng)作調(diào)味劑為了使食物更加好吃而添加的一些調(diào)料也非常容易發(fā)胖，比如拌沙拉用的蛋黃醬是用蛋黃與油攪拌而成，并加入鹽和糖，熱量非常高。所以，不妨試試自制沙拉汁。我自己最常用的一種調(diào)味汁是用少許橄欖油、檸檬汁、新鮮香草和少許研磨黑胡椒碎海鹽調(diào)拌的，因?yàn)闄幟室呀?jīng)有濃烈的酸味?？梢宰屖澄锊恍枰嗥渌{(diào)味就很有滋味，能夠減少油、鹽用量。這種調(diào)味汁除了做沙拉，更可以涂抹在三文魚或其他魚肉上做腌料，然后進(jìn)行少油的煎烤，味道也非常棒。還可以把檸檬切片泡在礦泉水中，在夏天代替碳酸飲料，非常爽口、有利健康。手段4：多用豆類、玉米、甘薯等充當(dāng)主食調(diào)整主食的結(jié)構(gòu)，少吃一些精米白面，適當(dāng)在主食中增加豆類和雜糧，比如蒸一碗雜糧飯?；蛘?，以紅薯、玉米、芋頭當(dāng)作主食，這樣可以多吸收一些膳食纖維，有利腸蠕動(dòng)，緩解孕期經(jīng)常發(fā)生的便秘癥狀，也有利于保持體重緩慢增加。手段5：將晚餐時(shí)間提前，并堅(jiān)持飯后散步懷孕期間如果可以養(yǎng)成少食多餐的習(xí)慣，也是對(duì)控制體重非常有益的。同時(shí)，還可以把吃晚餐的時(shí)間提前一個(gè)小時(shí)，吃過晚餐后稍微休息下外出散步30～45分鐘，這樣既可以消耗一定熱量，適量運(yùn)動(dòng)還可以幫助自然分娩。手段6：每天堅(jiān)持稱體重，隨時(shí)調(diào)整買一臺(tái)電子秤，每天進(jìn)行準(zhǔn)確地稱量，也可以非常有效地控制體重。