山西省旅游購物的現(xiàn)存問題及其對策

樊鳳萍

摘 要:旅游購物是旅游活動(dòng)的一部分,是其中最活躍的因素,對旅游收入的增長有重要的意義。文章通過對山西旅游購物現(xiàn)狀的分析,指出了山西旅游購物中存在的問題并提出相關(guān)對策。

關(guān)鍵詞:旅游購物 問題 對策 山西

中圖分類號(hào):F592.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

文章編號(hào):1004-4914(2009)11-240-02

一、旅游購物在旅游活動(dòng)中的重要性

旅游不是簡單的游山玩水,它由食、住、行、游、購、娛六要素構(gòu)成。作為六要素之一的旅游購物,是其中非常重要的一個(gè)組成部分,有著重要的作用和意義。

對于旅游者來說,如果在旅游過程中,能夠購買一些具有當(dāng)?shù)靥厣漠a(chǎn)品,會(huì)產(chǎn)生極大的愉悅感,并且提高旅游的滿意度。這一購物行為不僅使游客更深入地了解旅游地,而且所購買的商品還會(huì)成為旅游者美好回憶的見證。對于旅游業(yè)來說,旅游購物會(huì)產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益,是旅游收入的重要來源之一。它也是六要素中最為活躍、最有潛力的一個(gè)因素,有很大的發(fā)展空間,可產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)利益也是最大的。世界上很多旅游業(yè)發(fā)達(dá)的國家和地區(qū)都越來越重視發(fā)展旅游購物。根據(jù)北京工業(yè)設(shè)計(jì)促進(jìn)會(huì)的公開數(shù)據(jù)顯示,在旅游業(yè)發(fā)達(dá)的國家,旅游商品收入已占到旅游總收入的一半,甚至達(dá)到了60%。

二、山西省旅游購物的現(xiàn)狀

我國旅游購物的收入低于世界平均30%的水平,在2005年則剛剛達(dá)到20%。山西省的旅游購物收入占總收入的比例,更是低于全國水平,多年來一直在10%至15%之間徘徊。從整體來看,山西省的旅游商品多為外來的商品,大同小異、缺乏特色,不能激發(fā)消費(fèi)者的購買欲望;品種少、檔次低,質(zhì)量差,甚至有的旅游商品多年來一成不變。旅游購物環(huán)境簡陋,市場秩序混亂,影響了游客購物的心情。目前,山西省的旅游購物從商品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)到銷售,都存在一些問題有待解決。否則,將會(huì)嚴(yán)重影響旅游收入,阻礙山西省旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

三、旅游購物服務(wù)存在問題及對策

山西的旅游購物發(fā)展還處于初級(jí)階段,是六要素中最薄弱的環(huán)節(jié)。換個(gè)角度看,存在差距,也就是還有廣闊的發(fā)展前景,發(fā)展?jié)摿Υ?。目前最重要的是找出制約旅游購物發(fā)展的問題,究其原因,找出相關(guān)的對策,促進(jìn)其發(fā)展。

問題1:旅游商品檔次低,缺乏特色。山西旅游市場中的旅游者都有一個(gè)共同的感受,雖然市場上充斥著各種各樣的旅游商品,但是卻很難買到令自己滿意的商品。山西各大景區(qū)銷售的商品都相差無幾,70%是手腕上帶的檀木珠圈,桃木、楊木的梳子,鑰匙扣等。鑰匙扣等小商品上面,不是名字,就是生肖,千篇一律,毫無新意。它們都是外來的商品,幾乎都來自義烏小商品批發(fā)市場,在一般的市場上也可以買到。缺乏地域或旅游景區(qū)的特色,沒有紀(jì)念意義和紀(jì)念價(jià)值,難以引起游客的購買興趣。

山西也有許多具有特色的旅游產(chǎn)品,汾酒、陳醋、沁州黃小米、核桃、紅棗,木刻、磚雕、葫蘆、泥塑,面塑、刻瓷、布藝、書畫、漆器、剪紙、皮影、澄泥硯等。但是,山西的特色紀(jì)念品還存在遺憾之處:推光漆器價(jià)格數(shù)百元甚至上千元,令人望而卻步;木刻、磚雕難以攜帶;煤雕不錯(cuò),包裝卻差強(qiáng)人意……山西有吸引力的、具有濃郁地方特色的旅游商品主要集中于土特產(chǎn)品,游客不知道除了核桃、大棗、老陳醋,還有何選擇,還能買什么帶回去。

對策1:重視旅游商品的設(shè)計(jì)與開發(fā)。旅游商品是旅游購物服務(wù)的核心內(nèi)容,是關(guān)鍵所在。。要加快旅游購物服務(wù)的發(fā)展,必須認(rèn)真研究和分析旅游商品消費(fèi)的特點(diǎn)和旅游者的消費(fèi)心理、購物喜好,設(shè)計(jì)、開發(fā)出獨(dú)具特色的旅游商品,與消費(fèi)市場相對應(yīng)的產(chǎn)品。

(1)改變觀念,重視旅游商品的研發(fā)。一直以來,許多旅游經(jīng)營者認(rèn)為,發(fā)展旅游業(yè)的重點(diǎn)是旅游景區(qū)的開發(fā)建設(shè),忽視了旅游商品的開發(fā),與旅游業(yè)的發(fā)展不配套。需要提高認(rèn)識(shí),轉(zhuǎn)變觀念,旅游購物本身就是一種旅游吸引物,是一種寶貴的旅游資源,在景區(qū)建設(shè)的同時(shí),應(yīng)重視開發(fā)旅游商品,更好地吸引游客。

(2)結(jié)合文化要素,開發(fā)突出地方特色的旅游商品。影響旅游者購買的最重要的因素是旅游商品是否具有濃郁的地域特色。帶有明顯的地方特征的旅游商品,它能夠帶給旅游者對旅游地或旅游景點(diǎn)的美好回憶。如果沒有特色,不能代表旅游景點(diǎn)、旅游目的地的特點(diǎn),紀(jì)念性不大,就很少有人問津。例如:泰山的石敢當(dāng),它體現(xiàn)當(dāng)?shù)厝藗冏非笃桨布榈奈幕托脑?有濃郁的泰山風(fēng)格,是泰山一大特色旅游商品。

開發(fā)過程要注重結(jié)合文化要素。例如在法國,具有濃郁文化氣息的旅游商品是一大亮點(diǎn),促進(jìn)了旅游業(yè)的發(fā)展,旅游經(jīng)濟(jì)的增長。代表法國建筑的巴黎圣母院、熏衣草紫色的山野……旅游商品鮮明的法國特色,即使不標(biāo)產(chǎn)地,也知道來自法國。山西著名的旅游景區(qū)具有獨(dú)特的黃河文化、尋根文化以及佛教文化,也可以將山西特有的旅游文化和旅游商品結(jié)合,增加其文化內(nèi)涵。

總之,具有當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)的特點(diǎn),具有當(dāng)?shù)孛褡屣L(fēng)情的旅游商品,有著濃厚的地域特點(diǎn),唯我獨(dú)有,很容易受到旅游者的喜愛,能夠普遍地被來自不同地區(qū)的游客認(rèn)同和接受。

(3)了解消費(fèi)市場,以滿足旅游者不同的消費(fèi)需求。要仔細(xì)研究旅游者的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理等,找出需求間的差異。在旅游商品的開發(fā)與設(shè)計(jì)中,注重式樣、價(jià)格等方面的多樣化、系列化,使大多數(shù)游客都能選購到自己喜愛的旅游商品。鐘表、軍刀、巧克力是瑞士購物三寶,幾乎是每位到瑞士的游客必買的商品。它們都是在樣式、價(jià)格方面實(shí)現(xiàn)了差異性,能夠滿足不同層次、愛好的消費(fèi)者的需求。

再如四川峨眉山特有的紀(jì)念品——峨眉靈猴,產(chǎn)品設(shè)計(jì)就有爬樹猴、猴子撈月等為主的系列產(chǎn)品60多種,造型可愛,備受歡迎,一個(gè)旅游“黃金周”就能賣出10萬多只。這也是我們應(yīng)當(dāng)借鑒的成功經(jīng)驗(yàn)。

(4)提高商品的制作工藝,注重商品的包裝。由于旅游商品的生產(chǎn)大多屬于低技術(shù)含量的勞動(dòng),生產(chǎn)集中于一些中小型企業(yè)。為了獲得更多的利益,往往粗制濫造,生產(chǎn)出的產(chǎn)品檔次低,質(zhì)量差,甚至出現(xiàn)仿冒現(xiàn)象。不僅侵犯了旅游者的利益,而且影響了旅游商品的聲譽(yù),也打擊了旅游商品設(shè)計(jì)開發(fā)的積極性。在旅游商品開發(fā)中,應(yīng)加強(qiáng)對產(chǎn)品質(zhì)量的要求,防止劣質(zhì)產(chǎn)品的出現(xiàn),創(chuàng)造出高質(zhì)量的品牌旅游商品。

山西有的旅游商品不錯(cuò),包裝卻差強(qiáng)人意,像山西的煤雕。應(yīng)注重旅游商品的包裝設(shè)計(jì),增加旅游商品的附加值,刺激游客的購買欲望。特別是,旅游商品還可以作為一種表達(dá)情誼的禮品饋贈(zèng),很多游客在計(jì)劃購買旅游商品時(shí)就是準(zhǔn)備饋贈(zèng)親朋好友,而不是為自己所用。各個(gè)國家的居民都有和睦家庭、朋友交往的風(fēng)俗習(xí)慣,設(shè)計(jì)精美的商品包裝就成為旅游購物中一種普遍的消費(fèi)需求。

(5)重視設(shè)計(jì)人才,選拔優(yōu)秀創(chuàng)意。當(dāng)前,旅游商品設(shè)計(jì)人才缺乏,主要是一些美術(shù)專業(yè)的人才參與,為了獲得優(yōu)秀的創(chuàng)意、高水平的產(chǎn)品設(shè)計(jì),可以舉辦類似于旅游商品設(shè)計(jì)大賽這樣的活動(dòng)。通過大賽,選出滿意的產(chǎn)品設(shè)計(jì),選拔有才華的優(yōu)秀的設(shè)計(jì)人員。

問題2:購物環(huán)境散亂,商品價(jià)格不明。山西省各大旅游城市和旅游景點(diǎn)都缺少專門銷售旅游商品的網(wǎng)點(diǎn),旅游商品的經(jīng)營以小攤點(diǎn)的方式為主,購物環(huán)境簡陋,缺乏購物氛圍。商品未明碼標(biāo)價(jià),缺乏誠信。

對策2:改善購物環(huán)境,明示商品價(jià)格。為了方便旅游者購買,應(yīng)當(dāng)改變小攤點(diǎn)、小門面的銷售狀態(tài),在旅游景區(qū)景點(diǎn)和旅游城市建設(shè)旅游交易場所,改變零散銷售的狀態(tài),形成具有一定規(guī)模、功能完善的旅游商品交易中心,保證旅游者能夠買到稱心如意的商品。

旅游購物是一個(gè)行為的過程,游客重視其間的感受,所以購物環(huán)境的好壞很重要。應(yīng)當(dāng)重視環(huán)境的設(shè)計(jì),商品的陳設(shè)。干凈整潔的環(huán)境,精心構(gòu)思的設(shè)置,個(gè)性獨(dú)特的氛圍能夠使游客身心愉悅,并且能夠強(qiáng)化他購物的經(jīng)歷,引發(fā)美好的回憶。

另外,對旅游商品要做到明碼標(biāo)價(jià),讓客人放心、明白地消費(fèi),使旅游購物真正成為旅游活動(dòng)的一個(gè)組成部分,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益,成為旅游業(yè)繁榮的推動(dòng)力。

問題3:營銷方式單一,服務(wù)水平低。旅游商品的促銷手段仍然處于簡單、原始的階段。大多數(shù)景區(qū)商販的營銷手段是對顧客緊追不放,死纏硬磨,使得游客心情壓抑緊張,產(chǎn)生疑慮,原本的購買欲望也隨之消失殆盡。隨著游客對旅游行業(yè)的了解,導(dǎo)游人員在旅游商品中的銷售作用,也會(huì)引起游客的反感,往往還會(huì)產(chǎn)生抵觸情緒,影響商品的銷售。為了引起注意,一些商戶在市場中設(shè)置高音喇叭,大聲呼叫,形成了噪音污染。對于一些具有專業(yè)性特征的商品,服務(wù)人員不能解答游客的提問,更不能為游客進(jìn)行針對性的推薦。

對策3:采用多種營銷方式,提高購物服務(wù)水平。旅游購物可以采用多種方式進(jìn)行營銷,例如現(xiàn)場制作、知識(shí)講座等。在韓國,泡菜是具有當(dāng)?shù)仫嬍澄幕厣穆糜紊唐?游客在這里親自感受泡菜從制作到封裝的過程,買到的是自己親手制作的泡菜。游客追求的不是購物本身,而是在購物中感受到的一種新的經(jīng)歷。

為了使消費(fèi)者有更多的渠道了解山西省的特色旅游購物活動(dòng),可以利用大型的節(jié)慶活動(dòng),或者暢通網(wǎng)絡(luò)信息等方式,進(jìn)行宣傳促銷。

服務(wù)人員的服務(wù)水平在旅游購物中也起著至關(guān)重要的作用。作為服務(wù)人員,應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)學(xué)習(xí),了解游客的心理,掌握商品特性及其相關(guān)知識(shí)。同時(shí),拋棄強(qiáng)買強(qiáng)賣的態(tài)度,從一個(gè)朋友的善意的角度,溫和、熱情地為游客推薦。從服務(wù)態(tài)度和專業(yè)知識(shí)兩方面獲得游客的信任,引導(dǎo)游客的消費(fèi)行為。

四、小結(jié)

旅游購物能滿足游客的需要,提高旅游的滿意度;可以增加旅游收入,促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展。研究山西省的旅游購物問題,改善現(xiàn)狀,對于山西省旅游業(yè)的健康發(fā)展有重要的意義。

參考文獻(xiàn):

1.王紹喜.旅游景區(qū)服務(wù)與管理.高等教育出版社,2005

2.石美玉著.旅游購物研究.中國旅游出版社,2006

(作者單位:太原旅游職業(yè)學(xué)院 山西太原 030006)

(責(zé)編:若佳)