大快朵頤來吃

康斯坦丁

大千世界豐富多彩,地球上生長著許多有趣的樹,這種樹能提供各種味道鮮美、頗似人們?nèi)粘Ｊ秤弥锏臇|西,被稱為“食品樹”。

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配料

“食油”陜西一帶有一種樹叫白乳木,只要把它的樹皮割開,就會流出白色的液體。甚至撕破它的葉子或扭斷其枝條,破損處也有白色油液流出,這種白色油液既可食用又可作燃料。

“味精”在云南貢山生長著一種味精樹。這種樹高約25米左右,形狀像古柏,葉子呈闊葉狀,很厚,如同人的手掌,樹皮呈深褐色。當(dāng)?shù)厝俗霾?、煮肉時,會從樹上摘下一片樹葉或剝下一點樹皮屑,放在菜里。這樣煮出的肉、菜的味道格外鮮美,就像放了味精一樣。

“精鹽”在我國黑龍江和吉林兩省的交界處,生長著一種產(chǎn)鹽樹,樹高7米左右,每年夏天樹干上凝結(jié)著一層雪花般的鹽霜,其質(zhì)量相當(dāng)于上等的精鹽。當(dāng)?shù)厝司桶堰@些鹽霜采刮下來,當(dāng)作食鹽來用。

“醋”在華北、西北的一些山區(qū),生長著一種醋樹。該樹結(jié)一種球形果,壓榨出的果漿經(jīng)濃縮后,便可當(dāng)醋食用。

“食糖”柬埔寨有一種糖棕樹,它的花朵碩大,含有豐富的糖汁。當(dāng)?shù)鼐用駥⒔睾玫囊还?jié)節(jié)毛竹懸掛在糖棕樹上,再用刀子將花刺破,糖汁就會滴入竹筒里。這種糖汁可以直接飲用,或用來釀酒、熬制糖塊等。

主食

“白菜”在我國云南境內(nèi),生長著一種白菜樹。這種樹只有一般人的小腿那么高,手臂那么粗,結(jié)出的果實有排球那么大,吃起來頗像白菜的味道。

“西米”在馬來半島、印尼諸島、菲律賓、馬來西亞等地,生長著米樹,樹高可達(dá)20米,屬于棕櫚科植物。樹的壽命有10～20年。樹干中心柔軟,樹皮內(nèi)都是淀粉。這種樹一生只開一次花,開花后不久,樹就會枯死。所以要在開花前就把樹砍倒,因為這時樹干內(nèi)積累的淀粉最多。把樹干內(nèi)的淀粉刮出后,用水浸泡成乳白色米湯,沉淀后取出淀粉,晾干,就可加工成一粒一粒的“米”(俗稱“西米”)。用這種“米”煮出來的飯與稻米的口感相似。一棵樹可產(chǎn)“米”200～400千克。

“面條”馬達(dá)加斯加生長著一種奇怪的面條樹。這種樹每年4～5月開花,6～7月結(jié)出條形的果實,最長的達(dá)2米多,當(dāng)?shù)厝私兴绊毠薄Ｈ藗儗⑺钕聛?曬干收藏。食用時,將它放到水里煮熟,加上佐料,就是一碗鮮美的湯面。

“雞蛋”在歐美一些國家,不少人在自己的庭院里栽種著一種雞蛋樹,樹高半米左右。樹上開著星形的淡紫色小花,綠葉下掛著一只只粉白色的橢圓形“雞蛋”。這種“蛋”表皮異常堅硬、光滑,味道類似甜瓜,可以生吃,也可做冷盤。

“臘腸”臘腸樹又稱阿勃勒、波斯皂莢、豬腸豆,屬紫葳科,常綠喬木,原產(chǎn)熱帶非洲。它那圓桿形的果實外形酷似大香腸,因而得名。

飲品

“牛奶”在南美洲亞馬孫河流域的熱帶森林里,有一種牛奶樹。每年干旱季節(jié),用刀在樹皮上割開一道口子,就會源源不斷地流淌出既清甜又富有營養(yǎng)的白色乳汁,其色、味與營養(yǎng)成分都跟牛奶相似。

“美酒”非洲的東部有一種酒樹,樹干里分泌出的液體香氣襲人,含濃烈的酒味,當(dāng)?shù)厝吮惆阉?dāng)作天然美酒來飲用。

“水” 南美洲的沙漠里有一種紡錘樹,樹干內(nèi)可貯水約3噸,只要在樹上挖一個洞,清清的水就流出來,供人們飲用。