王佳蕾
1飯前喝湯好:飯前喝少量的湯,好比運(yùn)動(dòng)前做熱身,能使消化器官活動(dòng)起來,消化腺分泌足量消化液,也能讓孩子很好地進(jìn)食,飯后也會感到舒服。
2吃好早餐:早餐的好壞直接關(guān)系到孩子的生長發(fā)育。如果早餐吃不好,孩子在上學(xué)時(shí)就會出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、精力不足等現(xiàn)象,還易發(fā)生低血糖。
3午餐前不要喝果汁:午餐前40分鐘喝果汁會影響孩子午餐的進(jìn)食量,果汁中過量的糖分也會讓孩子食欲降低,影響其他營養(yǎng)的攝入。
4饅頭的營養(yǎng)更好:面包色香味都比較好,但由于是用烘爐烤出來的,面粉中賴氨酸在高溫中會發(fā)生分解。而用蒸氣蒸饅頭則無此弊,從營養(yǎng)價(jià)值來看,蛋白質(zhì)含量更高些。
5鮮魚和豆腐合吃提高對鈣的吸收:魚體內(nèi)含豐富的維生素D,豆腐則含有較多的鈣,若將豆腐和魚一起食用,借助魚體內(nèi)豐富的維生素D,可使人體對鈣的吸收提高20倍。
6喝豆?jié){注意事項(xiàng):最好不要在豆?jié){中沖入雞蛋,因?yàn)殡u蛋中黏液性蛋白容易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,會產(chǎn)生不被身體吸收的物質(zhì),減少豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值。
7不宜喝過多碳酸飲料:汽水會降低寶寶胃液的消化力、殺菌力,影響正常食欲??蓸防锏目Х纫蜻€對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)的興奮作用,也是小兒多動(dòng)癥的病因之一。
8吃雞蛋的禁忌:不能多吃。雞蛋吃得過多,不僅不能被人體充分利用,這些體內(nèi)消化不掉的蛋白質(zhì)還會加速細(xì)菌腐敗,生成對寶寶身體有毒害的物質(zhì)。
9飲食注意酸堿平衡:食物中的魚肉禽蛋米面為酸性,蔬菜,水果、豆制品為堿性。人體內(nèi)存在自動(dòng)調(diào)節(jié)酸堿平衡系統(tǒng),只要飲食多樣化,吃五谷雜糧,就能保持酸堿平衡。
10不要吃湯泡飯:如果湯和飯混在一起吃,食物在口腔不經(jīng)過嚼爛就同湯一起進(jìn)入到胃里了,不利于食物的消化和吸收,時(shí)間長了,還容易導(dǎo)致胃病,不利于孩子的生長發(fā)育。