石磨豆?jié){有新意　原生態(tài)美食加盟火

張　瑩

今年春節(jié)過后，河南電視臺的著名欄目——《致富招招鮮》不斷收到線報。說扶溝縣城出了一家豆?jié){店，顧客排著隊上門，生意好得不得了。豆?jié){又不是啥稀罕玩意，生意咋就能如此火爆呢?欄目組決定派人前往一探究竟。4月3日，欄目記者登門暗訪。剛一進(jìn)店就與店老板撞了個正著，記者不禁啞然失笑：“怎么又是您啊?”

豆?jié){小店聲名遠(yuǎn)播

電視臺義務(wù)宣傳

原來，豆?jié){店的老板正是河南扶溝香脆軒食品機(jī)械設(shè)備廠總經(jīng)理李建新，是河南電視臺的老朋友了。早在2006年，該欄目就對李建新的紅外線無煙燒烤項目做過報道，2007年又為他的筋道盡烤面筋項目拍過專題片。此外，河南電視臺《農(nóng)村致富經(jīng)》、《中原視點(diǎn)》等欄目也對他做過專訪，而且全部是免費(fèi)義務(wù)宣傳。記者開玩笑說：“李總，我們河南電視臺都快成了您的個人專屬媒體了。不過，您的新點(diǎn)子怎么這么多啊?這回怎么又賣起豆?jié){了?”

李建新說：“我賣的可不是普通豆?jié){，是老石磨五谷豆?jié){。”“跟平常喝的豆?jié){有什么區(qū)別嗎?”“區(qū)別太大了。第一。我們采用的是老祖宗延續(xù)了幾千年的石磨豆?jié){工藝，其低速、低溫研磨的特性，避免了機(jī)械加工所產(chǎn)生的熱量對豆?jié){品質(zhì)的影響，做出的豆?jié){不但口味純正、口感細(xì)膩、濃香宜人，還完全保留了糧食中所含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、維生素及其他營養(yǎng)成分。據(jù)科學(xué)檢測，石磨豆?jié){中的維生素含量是機(jī)械豆?jié){的21倍，其營養(yǎng)價值較牛奶有過之而無不及，具有顯著的美容保健功效。第二，我們結(jié)合現(xiàn)代機(jī)械原理對傳統(tǒng)工藝進(jìn)行了改進(jìn)和創(chuàng)新，發(fā)明了一輛石磨五谷豆?jié){街車(已申報國家專利)，由石磨、電動機(jī)、過濾裝置、不銹鋼容器、自動加水裝置、保溫箱、封口機(jī)、玻璃防護(hù)罩等組成，可以方便、快速、高效地磨出五谷豆?jié){、黃豆豆?jié){、綠豆豆?jié){、紅豆豆?jié){、黑豆豆?jié){、花生豆?jié){及花生奶、各種豆奶、奶茶、果蔬酸奶等幾十種特色飲品，能滿足不同消費(fèi)者的需求?！?/p>

記者不由得馬上要了一杯五谷豆?jié){親自品嘗。剛喝兩口，便豎起大拇指：“太香了，比我以前喝過的所有豆?jié){都好喝。你確定沒有在里面加什么增香劑嗎?”李建新哈哈大笑：“不只你一個人有這種懷疑，但確實是原汁原味的豆?jié){?！庇浾唠S機(jī)采訪了幾位顧客，一位老大爺說：“這兒的豆?jié){沒話說，同樣是石磨的，但比我小時候喝過的石磨豆?jié){還要純，還要香。豆?jié){是老年人最好的養(yǎng)生保健品，我?guī)缀趺刻於假I一杯，一天不喝就好像少吃了一頓飯似的?！薄拔乙彩?，差不多每天都來買幾杯，家里人都愛喝，尤其我那小孫子每次都喝得津津有味。這兒的豆?jié){現(xiàn)磨現(xiàn)賣，整個過程都看得見，保證新鮮衛(wèi)生，給小孩子喝咱也放心?！币晃焕洗竽镏鲃痈嬖V記者?！獋€小姑娘說：“這兒的豆?jié){不但好喝，還好看，比如五谷豆?jié){、奶茶、果蔬酸奶等，看起來色彩繽紛，鮮艷無比，別提多誘人了。自從這兒開張，我和我的朋友們就沒在別處買過豆?jié){和奶茶?！?/p>

記者仔細(xì)端詳了一下這輛石磨五谷豆?jié){街車，不禁心生好奇，“這磨雖然是石頭做的，可看起來并不笨重、粗糙，難道有什么特別之處嗎?…‘算你有眼力。”李建新說：“好的石磨不但材質(zhì)要好，制作工藝也很重要，這直接決定了豆?jié){的口感、品質(zhì)和加工效率。為了做出最好用的石磨，我曾歷時半年時間，尋遍河南各地，終于在西部山區(qū)找到了最好的石頭和制磨師傅。我敢說我們的石磨是目前市面上最優(yōu)質(zhì)的豆?jié){石磨，我們的石磨五谷豆?jié){街車是目前國內(nèi)絕無僅有的、性價比最高的‘原生態(tài)豆?jié){加工設(shè)備。”

石磨豆?jié){本小利大

投資者爭相上門

“如果我猜得不錯，您不止開家店這么簡單吧?是不是又在計劃著將該項目推向全國，幫助那些中小投資者實現(xiàn)財富夢想?”面對記者的詢問，李建新說：“是啊，現(xiàn)在社會競爭太激烈，賺錢太難了，加上金融危機(jī)，失業(yè)率大大增加，許多大學(xué)生都找不到工作，何況那些一無學(xué)歷、二無專長的人呢?對于他們來說，只有自主創(chuàng)業(yè)，才能從根本上改變貧困的命運(yùn)，真正過上富足的生活。”“這么說，這又是一個專為中小投資者量身打造的小本創(chuàng)業(yè)項目嘍?”“是的，投資不大，如果要開店，可以選擇專業(yè)型投資方案，只要19800元，包括石磨豆?jié){車、冷藏展示柜、冷飲機(jī)、開水箱等全套生產(chǎn)設(shè)備及商標(biāo)證書、VIS光盤、裝修設(shè)計光盤、宣傳畫、工作服、豆?jié){杯、吸管等開業(yè)用品，還有各種石磨豆?jié){、豆奶、奶茶、果蔬酸奶、豆渣餅、手抓餅、金絲餅、千層餅、五谷豆沙餅等制作技術(shù)，都毫無保留地教給投資者。像我們自己這家店，只有二三十平方米，三個員工，平均每天可以賣大約500杯豆?jié){。早、中、晚生意都不差，僅此一項，每月利潤就在萬元以上。如果沒錢開店，可以選擇7800元的流動型投資方案，所需設(shè)備、技術(shù)一應(yīng)俱全，投資者無需開店，只要將豆?jié){車推到學(xué)校、車站、碼頭、廣場、步行街、超市、商場、公園、夜市、旅游景點(diǎn)等任一有電源的地方，馬上就可以開業(yè)經(jīng)營。車即是店，店即是車，想在哪兒賺在哪兒賺。如果投資者資金寬裕，想多賺點(diǎn)錢，我們還有綜合型投資方案，設(shè)備方面多了一輛香脆軒09款開店型‘街頭霸主多功能紅外線無煙燒烤小吃車、一臺巧克力噴泉機(jī)及一臺薯塔機(jī)。技術(shù)方面則可免費(fèi)學(xué)習(xí)香脆軒燒烤、涮燙、油炸、鐵板燒、酸辣粉等特色美食技術(shù)，一店頂多店，從早到晚24小時都可以經(jīng)營?！?/p>

李建新向記者介紹了幾位正在接受培訓(xùn)的加盟者。其中河南的劉先生以前也是做豆腐、豆?jié){生意的，聽說這里的生意異?；鸨浅：闷?，立刻放下手頭的生意前來考察。記者有些不理解：“您自己就會做豆?jié){，為什么還要加盟這個項目呢?”“我做的豆?jié){是機(jī)械豆?jié){，無論口感、口味還是營養(yǎng)價值，跟石磨豆?jié){都沒法比，而且沒什么技術(shù)含量，許多人都會做，加上利潤又低，根本不賺錢。這石磨豆?jié){就不一樣了，采用李總的加工工藝，一斤大豆泡發(fā)后可以磨出19斤豆?jié){。按大豆每斤3元、豆?jié){每斤1元計算，一斤大豆可以產(chǎn)生16元的利潤，按每天至少磨30斤大豆計算，每個月保守估計也有10000多元的利潤，比我以前的做法強(qiáng)多了。加盟這個項目，既沒有讓我丟掉老本行。又能使我的生意更上一層樓，何樂而不為呢?”

加盟商趙小姐剛剛20出頭，看起來文文弱弱，實在不像生意人，記者問她：“石磨豆?jié){技術(shù)難不難學(xué)?”趙小姐說：“說難也難，光是豆子的挑選、泡發(fā)就大有學(xué)問；說不難也不難，因為總部的師傅已經(jīng)將所有技術(shù)細(xì)節(jié)、竅門、關(guān)鍵點(diǎn)一一總結(jié)了出來，保證我們一看就懂，一學(xué)就會?！薄澳慊厝ゴ蛩汩_店嗎?”“開店的錢還不夠，我想先采取流動經(jīng)營，哪兒人多就把豆?jié){車推到哪兒，相信這種獨(dú)特的制作方法一定能吸引顧客主動購買品嘗。另外，我還可以為酒樓飯店做配送，他們應(yīng)該不會拒絕如此健康美味、又有賣點(diǎn)的石磨豆?jié){?！?/p>

無煙燒烤技術(shù)叫絕

加盟商好評如潮

很快，《致富招招鮮》欄目播出了對李建新的專訪，立刻在觀眾中引起巨大反響，欄目組的電話簡直成了石磨豆?jié){的服務(wù)熱線，一天之內(nèi)接到100多個咨詢電話。大家表示，從幾年前的蘇丹紅到如今的毒奶粉、瘦肉精和問題雞蛋，越來越多的人開始擔(dān)心食品安全問題。石磨豆?jié){以天然石頭做加工工具，整個過程不添加任何增白劑或化學(xué)制劑，讓人們不但吃得美味、營養(yǎng)。還很放心，完全符合當(dāng)下最新的食品消費(fèi)形勢，市場前景不可限量。

許多投資者敢于選擇李建新的石磨豆?jié){項目還有一個重要原因，就是香脆軒在國內(nèi)無煙燒烤領(lǐng)域無人能及的技術(shù)實力和良好聲譽(yù)。從2003年開始，李建新一直致力于無煙燒烤設(shè)備的研究開發(fā)，先后推出了國內(nèi)第一臺紅外線無煙燒烤設(shè)備、香脆軒紅外線萬能組合燒烤休閑美食車和08款多功能烤車等，并通過了河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的專業(yè)檢測，獲得了國家專利(專利號200630135771.8)，目前已成功扶持了上千位小本創(chuàng)業(yè)者。今年年初，李建新應(yīng)市場需求，又推出了2009多功能紅外線無煙燒烤“超級霸王”小吃車。該設(shè)備采用進(jìn)口紅外線催化燃燒陶瓷板作為核心發(fā)熱體對食品烤制進(jìn)行微波穿透輻射的原理，徹底杜絕了油煙和有害物質(zhì)的產(chǎn)生；全不銹鋼結(jié)構(gòu)，經(jīng)久耐用，永不生銹，操作簡單，流動方便，極易維護(hù)，左中右四個電子點(diǎn)裝置可單獨(dú)控制且?guī)в袦乜毓δ?，耗氣省，烤制速度?每小時可烤1000串以上)；更重要的是，該設(shè)備真正實現(xiàn)了無煙燒烤、油炸、麻辣燙、串串香、酸辣粉、鐵板燒、薯塔串、早餐及巧克力鮮果串等功能的完美組合，各種美食可同時制作，互不干擾，不愧為目前國內(nèi)最先進(jìn)的多功能環(huán)保節(jié)能小吃車。

除了傳統(tǒng)的燒烤、油炸、涮燙外，李建新還有一個美食新發(fā)明，即“筋道盡烤面筋技術(shù)。其金黃誘人的色澤，筋道十足的口感，加上獨(dú)一無二的香味，創(chuàng)造了一個燒烤美食的全新境界，推出僅一年多時間，就吸引了來自全國各地400多位加盟商。河南靈寶縣加盟商陳先生同時經(jīng)營著五輛烤面筋車，每個點(diǎn)每天的銷售量少則七八百串，多則一千多串，每串成本僅需2角，售價1元，陳先生的月收入高達(dá)數(shù)萬元。西安的張先生本是河南人，去年回家時偶遇一位香脆軒加盟商，立刻被烤面筋獨(dú)特的口味、豐厚的利潤、獨(dú)特的運(yùn)作方式和廣闊的市場前景所吸引。他很快找到李建新洽談代理事宜，他覺得像香脆軒如此有潛力的美食品牌，僅做加盟商太可惜了，他想在更廣闊的舞臺上有一番更大的作為。事實證明，他的決定沒有錯，不到一年時間。他就發(fā)展了200多位加盟商，他自己也從一個普普通通的打工仔搖身一變?yōu)楸娙肆w慕的成功人士。

從紅外線無煙燒烤到多功能小吃車，從烤面筋到石磨五谷豆?jié){，李建新一直在超越同行、超越自己。一位加盟商說得很實在：“選擇香脆軒就等于投資了一個包賺不賠的股票，隨時都有新驚喜，永遠(yuǎn)不愁沒錢賺，選擇香脆軒是我此生最明智的抉擇?！?/p>

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