如何在化學(xué)教學(xué)中抓好實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)

曾　瓊

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軒椭鷮W(xué)生理解化學(xué)概念和化學(xué)理論，為學(xué)生正確認(rèn)識(shí)事物及其變化規(guī)律提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)，還能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)新意識(shí)及實(shí)踐能力，可見(jiàn)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)學(xué)科的靈魂，在中學(xué)化學(xué)中起著十分重要的作用，符合“從生動(dòng)的直觀(guān)到抽象的思維再到實(shí)踐”的認(rèn)識(shí)規(guī)律，因此化學(xué)教師在化學(xué)教學(xué)中應(yīng)該扎實(shí)抓好實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)。筆者以自己從教化學(xué)20年的經(jīng)驗(yàn)談一談怎樣在化學(xué)教學(xué)中抓好實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)。

一、過(guò)好實(shí)驗(yàn)關(guān)是搞好實(shí)驗(yàn)教學(xué)的前提

實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中最有魅力，對(duì)激發(fā)學(xué)生興趣、培養(yǎng)學(xué)生各種能力和提高教學(xué)質(zhì)量有著極其重要的作用，實(shí)驗(yàn)的主要形式是演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生實(shí)驗(yàn)兩種。要過(guò)好實(shí)驗(yàn)關(guān)，教師必須切實(shí)做到以下幾點(diǎn)：第一，堅(jiān)持親自準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)，提前試做實(shí)驗(yàn)，切不可只靠實(shí)驗(yàn)員準(zhǔn)備好，自己在課堂上無(wú)的放矢；第二，不要怕麻煩，對(duì)現(xiàn)象不明顯、成功率低的實(shí)驗(yàn)，要反復(fù)做，尋找突破口，力爭(zhēng)做到演示實(shí)驗(yàn)一次成功。筆者從以下幾個(gè)方面入手：一是制定嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃，以學(xué)優(yōu)生帶后進(jìn)生，進(jìn)行傳、幫、帶活動(dòng)，并建立實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核檔案，對(duì)學(xué)困生進(jìn)行個(gè)別輔導(dǎo)，使學(xué)生都能順利通過(guò)實(shí)驗(yàn)關(guān)。二是要求學(xué)優(yōu)生對(duì)成功率低、現(xiàn)象不明顯的實(shí)驗(yàn)設(shè)立專(zhuān)題共同研討，大家動(dòng)手設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，改進(jìn)方案，使得實(shí)驗(yàn)效果明顯提高。如甲烷制取，采用在無(wú)水醋酸鈉和堿石灰中加入適量氧化鐵，并用座式噴燈加熱的方法，使甲烷氣體產(chǎn)生平穩(wěn)，燃燒火焰長(zhǎng)度達(dá)2cm以上；膠體的丁達(dá)爾實(shí)驗(yàn)，自制了特殊的暗室，大大提高了實(shí)驗(yàn)可觀(guān)度。三是積極創(chuàng)造條件，協(xié)助實(shí)驗(yàn)員做好學(xué)生實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作，確保學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)馨雌陧樌瓿伞?/p>

二、認(rèn)真做好每一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)

演示實(shí)驗(yàn)不同于其它實(shí)驗(yàn)，它是師生之間的一種教學(xué)“雙邊”活動(dòng)，能培養(yǎng)學(xué)生的觀(guān)察能力、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力及基本操作能力，幫助學(xué)生理解抽象的概念，抓住概念的內(nèi)涵和外延，突破難點(diǎn)；還能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的強(qiáng)烈興趣。因此教師課堂演示實(shí)驗(yàn)必須做到目的明確，操作規(guī)范，現(xiàn)象明顯。為達(dá)到此要求，教師必須做到以下幾點(diǎn)：

1.明確演示實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?/p>

每個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，師生必須目的明確，搞清實(shí)驗(yàn)要解決的問(wèn)題，操作的要領(lǐng)，實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，注意的事項(xiàng)，以及如何啟發(fā)學(xué)生積極思維，等等。教師若不明確上述目的，就會(huì)在課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中顧此失彼，造成重點(diǎn)不突出、難點(diǎn)不明確；學(xué)生不明確目的，就會(huì)把實(shí)驗(yàn)當(dāng)魔術(shù)，憑興趣湊熱鬧，其結(jié)果收效甚微或一無(wú)所獲。

2.教師嚴(yán)格按照演示實(shí)驗(yàn)的操作步驟，真正發(fā)揮示范作用。

教師的演示操作是學(xué)生學(xué)習(xí)、模仿的榜樣，演示中教師必須操作規(guī)范、步驟正確，藥品取用、試劑滴加、儀器放置合理得當(dāng)，切忌粗枝大葉，草率操作。

3.注意優(yōu)化演示實(shí)驗(yàn)，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的直觀(guān)性。

對(duì)一些現(xiàn)象不明顯的實(shí)驗(yàn)，最好選擇變通的實(shí)驗(yàn)方法，提高實(shí)驗(yàn)效果。例如，做濃度對(duì)化學(xué)反應(yīng)速度的影響實(shí)驗(yàn)，首先在兩支試管中分別加入1ml濃鹽酸和1ml1∶1鹽酸溶液；其次在兩個(gè)試管中同時(shí)各放入大小相同的鋅粒，迅速塞好帶玻璃管的橡膠塞（玻璃管上各套一個(gè)塑料袋）；最后引導(dǎo)學(xué)生細(xì)心觀(guān)察，塑料袋體積膨脹的速度即可說(shuō)明化學(xué)反應(yīng)的速度。此方法特點(diǎn)是現(xiàn)象明顯，對(duì)比、定量性好，能夠增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的直觀(guān)性。

三、抓好預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告三個(gè)環(huán)節(jié)

1.預(yù)習(xí)。

每次學(xué)生實(shí)驗(yàn)前，教師要指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行預(yù)習(xí)，要求學(xué)生認(rèn)真閱讀實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康模私鈱?shí)驗(yàn)步驟、操作過(guò)程和實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)，寫(xiě)好預(yù)習(xí)筆記（即填寫(xiě)好實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)單）。這樣做的好處是：（1）學(xué)生通過(guò)閱讀思考、討論、筆寫(xiě)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容便成竹在胸，避免實(shí)驗(yàn)操作的盲目性；（2）參照預(yù)習(xí)單做實(shí)驗(yàn)便于克服學(xué)生看書(shū)做實(shí)驗(yàn)的陋習(xí)，使之集中精力做好實(shí)驗(yàn)。

2.實(shí)驗(yàn)。

進(jìn)實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)先檢查預(yù)習(xí)單，無(wú)預(yù)習(xí)單不能做實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)時(shí)要求學(xué)生做到如下幾點(diǎn)：（1）認(rèn)真操作，細(xì)心觀(guān)察現(xiàn)象，并及時(shí)地、如實(shí)地記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果；（2）嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室的規(guī)章，實(shí)驗(yàn)過(guò)程保持肅靜，切莫把實(shí)驗(yàn)課當(dāng)兒戲；（3）實(shí)驗(yàn)中要節(jié)約藥品，愛(ài)惜儀器，實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)必須把儀器放置好，試管等洗滌干凈，以保證下次實(shí)驗(yàn)?zāi)苡袟l不紊地進(jìn)行。

3.實(shí)驗(yàn)做完當(dāng)天必須寫(xiě)好實(shí)驗(yàn)報(bào)告，統(tǒng)一交授課教師。

實(shí)驗(yàn)報(bào)告主要有五項(xiàng)：（1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康?；?）實(shí)驗(yàn)主要步驟；（3）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及解釋原因和有關(guān)化學(xué)方程式；（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)論或數(shù)據(jù)處理結(jié)果；（5）實(shí)驗(yàn)討論。寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告不僅可以使學(xué)生鞏固加深基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)操作，而且可以培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

總之，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教育、教學(xué)中一種多功能的載體，其功能的多樣性需要我們?nèi)ネ诰颍δ艿膶?shí)現(xiàn)需要我們?nèi)ヂ鋵?shí)。我們?cè)诨瘜W(xué)教學(xué)中必須關(guān)注實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生感受到化學(xué)、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的魅力，使實(shí)驗(yàn)成為培養(yǎng)和保持學(xué)生對(duì)化學(xué)興趣的一條有效途徑，成為學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)，成為學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)活動(dòng)（如：研究性學(xué)習(xí)、實(shí)驗(yàn)探究、家庭小實(shí)驗(yàn)等）的一個(gè)支點(diǎn)，這樣才能真正發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)有的教學(xué)功能。