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棗樹栽培歷史悠久,分布面廣。由于棗樹花量大而坐果率低,落蕾、落花、落果都很嚴重,各地調查結果顯示自然坐果率僅為開花總數的1%或更低。坐果率高低與產量有直接關系,要想提高棗樹產量,就必須提高棗樹的坐果率?,F(xiàn)將提高棗樹的坐果率的各項措施匯總如下。
1建園措施
1.1園地選擇
棗樹適應性強,園地選擇不甚嚴格,一般平地、山地和丘陵坡地均可栽種,但要達到豐產、穩(wěn)產、優(yōu)質、高效、生態(tài),就應該選擇日照充足、風害少、土層深、地力肥、排水良好的地方進行栽培。忌選海拔高于1100m、陰坡或其他背陰地、山頂、風口或迎風坡以及土地貧瘠的地塊。
1.2選擇品種
棗樹的大多品種能自花授粉,部分品種雄蕊發(fā)育不良、花粉退化,需要配置授粉樹。即便是自花結實的品種,配有授粉樹,也能提高坐果率,因此建園時最好采用品種混栽,使它們互為授粉樹,相互授粉。用作授粉的品種,其開花期、結果年齡期、經濟壽命等要與主栽品種一致,同時要求花粉量大,花粉生命力強,與主栽品種授粉親合力強,產量高,品質優(yōu),經濟價值高。
2栽培措施
2.1加強土肥水管理
棗樹的坐果率高低與樹勢強弱、營養(yǎng)狀況直接相關。樹體健壯的棗樹坐果率高,樹勢弱的坐果率低。樹勢強的棗樹坐果率高的原因在于樹體營養(yǎng)充足,當受到災害性不良環(huán)境等刺激后,棗股上的副芽可以抽生二次棗吊,仍可開花結果。而樹勢弱的樹,由于營養(yǎng)不足,當遇到不良環(huán)境抽生二次棗吊的能力差,結果少,達不到豐產的目的。
要使棗樹的生長保持健旺狀態(tài),就要加強棗樹的土肥水管理。在棗樹花前深刨樹盤至樹冠投影處,同時可結合施肥、樹盤秸稈覆蓋、分次巧施追肥等,以提高營養(yǎng)水平。合理灌水和及時排水,從而保證樹體正常生長發(fā)育,增加棗樹貯藏養(yǎng)分的積累,促進花芽發(fā)育。果樹基肥以秋季施用為好,采果前施基肥每667m2(畝)2 000~3 000kg,采果時要注意保護葉片,提高樹體貯藏營養(yǎng)。生長期結合澆水進行追肥,以氮肥和磷、鉀肥為主,分別在萌芽前、初花期、果實速長期施入。缺磷、鉀的棗園,每株可加施過磷酸鈣2kg、氯化鉀1kg、草木灰5kg。盛花期噴10mg/L赤霉素和2g/L硫酸鋅溶液。
另外,花期噴0.1%~0.3%硼砂,從花期到幼果期每隔半月連續(xù)噴2~3次0.1%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液,能提高坐果率12%~35%。
2.2合理修剪
棗樹喜光,干性較強,樹形多采用主干疏層形,修剪應做到冬剪(2~3月份)和夏剪相結合,更要重視夏剪。適度短截、縮剪、疏剪和新梢摘心與剪梢等,可調整生長與結果的關系,改善樹冠通風透光條件,促進花芽分化。合理的整形修剪可以使幼樹早結果、早豐產,并形成合理健壯的樹體結構,成齡樹可延長盛果期年限,衰老樹得以復壯,從而提高坐果率。具體修剪措施如下。
2.2.1開甲在盛花初期(花量30%~40%時),對壯樹先將主干上粗皮刮除,然后進行環(huán)剝(開甲),第1年環(huán)剝口距地面20~30cm,環(huán)剝寬度為0.3~0.5cm,強樹宜寬,弱樹宜窄。開甲時先刮除粗皮,然后用開甲刀切斷韌皮部,深達木質部但不能傷及木質部,切時上刀下斜,下刀上斜,要求剝口不留殘皮,不出毛茬。剝后涂藥保護,每周涂1次,共涂2~3次,用塑料布保護好傷口,促進傷口愈合。第2年可在其上方3~5cm處繼續(xù)環(huán)剝,至第1主枝為止。
2.2.2抹芽5月上旬棗樹發(fā)芽后,對各級側枝、結果枝組萌發(fā)的新棗頭,如不作延長枝和結果枝組培養(yǎng),應從基部抹除,以節(jié)省養(yǎng)分,增強樹勢。
2.2.3疏、拉枝疏除影響通風透光的過密枝和骨干枝上萌發(fā)的過密幼枝;6月下旬對直立的和摘心的棗頭拉成水平狀。盛花期和末花期將樹干及內膛骨干枝上抽發(fā)的無用嫩芽及其他消耗樹體營養(yǎng)的枝條疏除。
2.2.4棗頭摘心棗頭當年萌發(fā)生長速度快,消耗養(yǎng)分多,影響棗吊對養(yǎng)分的吸收,于6月份棗花開放至坐果期,在當年新生棗頭長到25~30cm時,于棗頭1/3處摘心。生長旺盛的棗頭留3~4個二次枝摘心,弱者留2~3個二次枝,摘心時二次枝留6~7節(jié)。這樣可控制發(fā)育枝的生長,促進坐果。要求棗頭(一次枝)和二次枝同時摘心,否則效果不明顯,摘心不宜過早或過晚,以免刺激營養(yǎng)生長。
3輔助授粉
3.1花期放蜂
棗為蟲媒花,蜜蜂是棗樹最好的傳粉媒介,而棗樹又是優(yōu)質的蜜源植物。因此,花期放蜂,可起到提高坐果率與獲得優(yōu)質蜂蜜的雙重效果,達到增產增效的目的。棗園內花期放置蜂箱,以每0.33~0.66 hm2放1箱蜂為宜。每箱蜂距離不超過500m?;ㄆ诓粐姙⑥r藥,以防蜜蜂中毒死亡。也可用角額壁蜂代替蜜蜂進行授粉,該項技術已經在保護地果樹栽培中推廣應用。
3.2花期噴施激素或微量元素
噴萘乙酸、赤霉索、吲哚丁酸均可促進棗樹坐果,其中以盛花期噴10mg/k~50mg/kg的赤霉素效果最好,注意噴灑要均勻?;ㄇ皟芍?5月下旬),棗樹長到8片葉時,噴1次0.1%的PP333或0.2%~0.4%的B9;花期噴5mg/kg~10mg/kg的2、4-D、花后噴30mg/kg~60mg/kg的2、4-D,均可提高坐果率,減少落果。微量元素硼、錳、鋅等均對棗樹開花坐果有重要作用,花期噴3 000倍硼砂溶液可明顯提高坐果率。另外,稀土元素對坐果率也有一定的影響,在初花期、盛花期各噴1次300mg/L的稀土溶液可使棗樹產量大幅度提高。
4人為改善小氣候條件
棗樹授粉和花粉發(fā)芽均與自然條件有關,低溫、干旱、多風、連陰雨天氣對授粉不利。從棗的花粉發(fā)芽看以氣溫24℃~26℃、相對濕度70%~80%為宜,如濕度太低(40%~50%)則花粉發(fā)芽不良。太原地區(qū),開花期正值春旱,空氣過于干燥時,常出現(xiàn)“焦花”現(xiàn)象,影響坐果。因此,果農在盛花期每隔2~3d(天)早9時以前或下午5時后噴灑1次清水,連噴3~4次,能有效增加空氣濕度,改善局部的氣候條件,提高棗樹坐果率。
5植保措施
棗樹的主要病害有棗瘋病、棗銹病等,主要害蟲有棗尺蠖、棗黏蟲、桃小食心蟲等,要采取預防為主、綜合防治的措施。清除病樹,刮去樹干老翹皮,集中深埋或燒毀。針對病害發(fā)病規(guī)律和害蟲的習性及危害方式,采用化學藥劑防治,防治時要注意配藥濃度及配制方法。還可用黑光燈、糖醋液等誘殺害蟲。