營(yíng)養(yǎng)優(yōu)化組合

李正華

谷物+半杯橘汁=增加能量

波士顫大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)助理教授喬安·布萊克說。食用谷物能幫你增加能量，再加上飲用半杯橘子汁，能提高吸收6倍含量的鐵。

方法：可以在早餐中吃些全麥面包，再配上半杯橘汁?；蚴侵蠊任镏鄷r(shí)加入半杯橘汁在清水中，這樣就可以滿足身體所需的能量。

花生醬+牛奶=強(qiáng)壯骨骼

“一邊喝牛奶，一邊加上有益心臟健康的花生醬。有助于你吸收更多形成骨骼需要的維他命D?！毙聺晌髦莨纤_克市大學(xué)醫(yī)療中心臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)家蘇姍·凱倫斯說。

方法：把320毫升脫脂乳，1茶匙花生醬，一杯新鮮水果，加上1.5杯冰塊放入攪拌機(jī)攪拌，制成強(qiáng)骨的奶昔。

哈密瓜+酸奶=提高免疫力

“在哈密瓜中的維他命A有助于抵擋病毒侵入，不過，把它與含高鋅的食物一起分享如酸奶。保證你的身體有效利用100％的營(yíng)養(yǎng)素?！泵绹?guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，《100種最有效的自然療法》的作者約翰·博登博士這樣說。

方法：把320毫升脫脂酸奶，四分之一杯無糖蘋果醬。15茶匙肉桂，四分之一杯蜂蜜混合在一起。把它混合在哈密瓜中，作為點(diǎn)心。也可以將哈密瓜和酸奶一起榨汁喝，都是增強(qiáng)身體免疫力的好方法。

綠茶+檸檬=保護(hù)心臟

榨一個(gè)檸檬到綠茶中，可使其中的兒茶素增加5倍，印度鳥爾都大學(xué)的研究表明，兒茶素是一種有益心臟健康的抗氧化劑，且利于體內(nèi)吸收。

方法：把240毫升的濃縮檸檬汁加入500毫升的綠茶中，然后冷藏，接著再加入500毫升的蘇打水，一個(gè)檸檬角(注：檸檬角就是檸檬切成一塊一塊的呈角狀的東西)，一些薄荷葉。